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小城故事不多
我是住在文山區的小城故事不多。我是一名軟體工程師,在大安區工作。我經常於大安區中正區信義區出沒,最喜歡江浙菜日本菜法國菜西餐廳小吃攤販複合式餐飲其他火鍋肉類料理
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共 102 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2013-12-20
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋

 
朋友推薦這一鍋皇室秘藏鍋物,因為他覺得這間比無老鍋來的好吃,而無老鍋在我心目中可是有一定地位的,一聽到這句話當然馬上拿起電話訂位!後來上網查了一下,才知道原來這一鍋的背後藏鏡人是85度C的老闆,聽說在對岸也努力經營中~

 

 
不知道是不小心請到跟無老鍋同一個室內設計師,還是根本故意模仿,整個內部裝潢相似度達到90%以上,連放衛生紙的地方都一樣@@我來的時候已經過了中午用餐時間,所以店內座位沒有全滿,有點稀稀疏疏的~

 
而他的價錢讓我有點混淆,到最後我是選擇上方的鳳凰回巢鍋+御膳麻辣鍋,除了可以選擇兩種鍋底外,還有附鹿野雞一盅,想說已經有雞肉了,所以我就只再單點一個神仙牛肉、綜合丸類、油條、豆皮...,這樣一個人花不到一千元,比無老鍋來的便宜一點點

 
湯頭的部位,不管是御膳麻辣鍋或是鳳凰回巢鍋,其實兩個都有蒙古鍋的影子,只不過在香料和熬煮湯頭的食材方面有做些許的調整,所以麻辣鍋就不只是單純的又鹹又辣,還有濃濃的香料味;而鳳凰回巢鍋則比無老鍋的蒙古鍋口味來的淡一些,但是有放竹笙又讓人感覺很厲害似的XD

 
而這個肉類還真的噱頭十足,學習內地把肉掛起來就算了,沒有想到還準備了乾冰,看到煙一直冒出來,才想起來這應該就是店家想要表現神仙兩個字的意涵吧;而這無骨牛小排的肉質不錯,油花分布均勻,牛肉味也夠,雖然吃完沒有升天做神仙,但也有稍微跳起來了XD

 

 
而鹿野雞除了雞肉外,還有豬肚,不是素肚喔XD雞腿肉香甜Q嫩,看來是採用相當新鮮的雞;而豬肚則跟一般吃的沒甚麼不同~

 
而吃麻辣鍋,我個人很偏執一定要評鑑的油條,則是有達一定水準,脆度和香度都還算夠,搭配其蒙古麻辣湯頭,一口把又香又辣的湯汁啜飲而盡~

 
而綜合手工丸,我最推薦牛肉丸,因為他的魚漿不會用得太多,所以吃起來很紮實,會讓你就是感覺就是在吃牛肉,其他的丸類則是表現的中規中矩~

 
總結 :
整間店一直讓我感覺有無老鍋的影子在,讓我想起了"比賽不就像是賽跑跟游泳一樣,還不就是你做什麼我做什麼",不過這一鍋的表現已經相當不俗,我覺得已經達到值得一吃的水準,但我個人還是偏好無老鍋,因為其湯頭味道比較合我的胃,不知道吃過這兩間的人,是不是也跟我有一樣的想法呢?
用餐日期: 2013-11-02        

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2013-12-20
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類別 : 日本菜法國菜主題餐廳壽司/生魚片輕食海鮮

 
甚麼?! 上面突然要請吃飯,而且還有報帳的時間壓力,所以我要在不到三天的時間內,調查將近20個人的出席率,以及把餐廳選擇好,並且訂好@@把餐廳選擇好,我應該可以從口袋名單裡做挑選,但是突然要訂十幾個人的位置,就不太好辦了;不過好家在是在平日晚上,到最後平安的訂位花彘醺成功!!

 
店內的環境相當的昏暗,雖然我們就十幾個人,但是陸陸續續也都有其他客人,所以要來的話建議先行訂位,除此之外,還有隱密性高的包廂,我們用餐的時候,突然王彩樺就從我們後面走進包廂內,就在我們還交頭接耳議論紛紛時,范逸臣也隨後跟著走進包廂,還真看不出來他們兩個人認識@@而這邊屬於創作料理,因此沒有菜單,所以就跟店員溝通一下預算,甚麼東西不吃,大概準備個一千出頭,不用超過一千五,就可以吃的開心~

 
開胃菜為花彘醺招牌生牛肉,一看到這個份量就很開心,不像"奧瑞岡義式餐廳"薄的好似要挑戰小當家一樣;醬汁的調和比例也很棒,吃起來微酸;而且搭配著下面有著淡淡甜味的洋蔥吃,一整個幸福,讓我想起大學時候很喜歡吃的"嘉義 體育館壽司"...

 
炙燒比目魚握壽司和炙燒鮭魚握壽司兩個比較起來,炙燒比目魚握壽司略勝一籌,因為一吃進口中,便馬上入口即化,就仿佛生巧克力一般的口感;而那油脂正好與白飯搭配著一起吃~

 
鹽蔥干貝的品質也很棒,一咬下去後,鮮甜的海洋滋味在嘴中狂奔而出,且口感柔嫩,超想要再吃第二個的~

 
香菇鮮蚵,算是傳統蚵嗲的升級進化版,他不再是採用一堆麵糊,而是在底部使用一朵大香菇,上面在放上蚵仔,最後在整個進去鍋裡油炸;香菇除了香之外,還十分多汁,而且吃起來還有點解油膩的效用,再加上鮮甜的蚵仔;吃完後,根本不會想要再去吃傳統蚵嗲XD

 
而主廚香煎牛當中,牛肉的肉質軟嫩且多汁,不過份量好少,每個人夾個一兩塊就沒了~

 
這道為麻糬手羽先,看到名字就會想說,阿麻糬人是跑到哪裡去了,怎麼偷懶不見,結果原來麻糬竟然是雞翅的內餡@@大家吃到這道菜都被廚師的創意給嚇到,誰會想到要在雞翅裡面塞東西啊XD除了有創意外,雞翅也烤得很入味,而且不會太老,搭配著QQ的麻糬一起吃,還真是前所未有的感受!!

 
花香醬炒杏鮑菇一開始被大家所瞧不起,想說怎麼前面的東西都這麼高級或是有創意,突然來個杏鮑菇,結果沒有想到這杏鮑菇超級多汁,瞬間就被大家秒殺...

 
最後來個烤飯糰,假如你還沒吃飽的話,剛好讓你填飽肚子,讓顧客在饑餓的狀態下品嘗食物,在最後再把客人餵飽,這種做法還滿聰明的,很多店家通常都會這樣做,畢竟要是一開始就讓人類有飽足感,就吃甚麼也不好吃了~

 
總結:
甜點上來時,我們還想說麻糬裡面會不會有包雞翅,答案當然是否定的XD而花彘醺的全部食物我把它分為三類,1.及格 2. 有創意且好吃 3. 好吃,三種差不多剛好各佔三分之一左右,接下來的聖誕大餐,假如有情人們還沒決定好餐廳,而預算又有到一千多,很推薦可以來這邊用餐!!
用餐日期: 2013-03-13        
此次消費: 每人約$1200 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2013-12-16
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類別 : 日本菜主題餐廳壽司/生魚片日式烏龍麵喝飲聊天

 
之前來這邊辦事情,就有發覺這邊有一間日式料理人相當的多;不過一直當天心情很糟,就悄悄地忘記這件事情;過了幾個月朋友跟我推薦平成十九,我打開谷哥妹普的街景圖一看,驚覺這不就是我之前經過的那間店嗎?!

 
這邊只有平日中午可以訂位,像我日周末晚餐來,假如不想要排隊等候的話,最好在五點不到就先到門口,門前會有一張小紙條,看到時不要有任何的猶豫,馬上拿起來寫你自己的名字和用餐人數就對了!!等到時間一到正式營業,店員就會開始帶位喽~

 

 
一開始店員會先給你一張菜單,不過看完後並不是跟店員點餐,而是要自己走到前面的販賣機投幣才行,投完後會產生一張小單據,接著再拿給店員即可,為什麼我覺得有點兒脫褲子放屁XD而假如小鈔不夠也沒有關係,可以跟店員換鈔;而在價位的方面,一碗丼飯都差不多兩百左右,小菜類一百,所以正常食量一個人吃一吃大概三百多吧~還算可以接受的日本料理價位~

 

 
首先送上來的就是必點的蔥花鮪魚丼,看到那顆蛋我的心都跟著融化了~而店家還有準備這道菜的用餐說明,大家可以動手跟著做,用的鮪魚部位油脂豐富,魚油搭配這白飯吃剛剛好,而在鮪魚和白飯的中間,還有蛋汁擔任重要的橋梁銜接工作,喜歡吃生蛋的人應該可以體會那種....以生蛋擔任醬料角色充斥整個嘴巴的幸福感~

 

 
熟食的部分點食牛五花套餐,這道就沒有剛剛的鮪魚來的精采,不過牛肉的油脂分布均勻,火候控制的也OK,所以不喜歡吃生食的人,這到也算是個安全的選擇~

 
不過他的飯有點兒少,我那天又比較餓,所以我自己又再加點一個刺身丼,生魚片新鮮且給的份量不會太少,因為這樣一份也還不到兩百,有些日式料理店,一盤生魚片超過兩百,而且分量跟這個丼飯差不多XD因此以CP值來說算滿高的~

 

 
我還另外單點了玉子燒和烤下巴,玉子燒的部分我覺得還不錯,整體吃起來柔柔嫩嫩,且不會煎的過熟,留有點金黃色的蛋汁在其中,但是蛋的香味還不夠濃厚,讓我懷念起了在築地壽司大吃過的玉子燒;而烤下巴每次吃都感到意猶未盡,因為小小的一塊,外酥內嫩,油脂豐富且香,但都是魚骨頭居多,吃不到幾口就沒了(╯‵□′)╯︵┴─┴
總結:
平成十九的點餐方式著實有趣,不過假如顧客填完單,後面有系統直接接單好像更酷?!而在食物的方面,提供的食物品質還不錯,價錢也不會太過浮誇,推薦大家來中山站逛街完,可以把這間列為口袋名單之一!!
用餐日期: 2013-03-23        

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2013-12-15
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類別 : 台灣菜牛肉麵喝飲聊天

 
許多同事知道我喜歡到處吃吃喝喝紀錄生活之後,都很熱心地推薦他們喜歡的餐廳給我,這間小陳牛肉麵就是其中之一,不過我當天差點放棄前往用餐,為什麼呢?!因為好難找阿,他沒有門牌號碼,這邊的路我第一次來又很不熟,就在我快要打退堂鼓時,看到遠方有人潮!!我彷彿找到人生的方向一般,沒錯!!我找到他了...小! 陳! 牛! 肉! 麵!

 
生意超好,但帶位方式不明確且混亂,導致有些客人搞不清楚狀況下,沒有排隊等待內用座位,看到空的座位就直接做下去,使的店員動了肝火XD我覺得或許可以加一些標語在入口處,對店家和顧客都有好處;店內座位不多,所以排隊等待座位要等個十來分鐘左右~

 
牛肉麵小碗的要價NT$120,在台北市來說,算是常見價位,麵條分為粗麵和細麵,因為我偏好細麵,所以等等大家看到的照片為細麵;而小菜的部分沒有價目表,要吃的話直接走到店內中間的位置,有一個店員一直忙著切滷菜,跟他說一下就可以了~

 

 

 
一端上來,那像牛排般的肉塊著實讓我一驚,我覺得女生可能會吃不完,不過先把豪氣肉塊擺一邊,我先喝了口湯,這紅燒湯頭喝起來十分夠味,但沒有特別的突出,且湯中油很多,導致沒有辦法喝太多;而湯汁有熬煮進牛肉中且不會肉質不會太硬,大口吃這種牛肉感覺很爽;而麵條就比較普通一些,不會讓人留下甚麼深刻的印象~

 

 
小菜方面,都有把滷汁熬煮到滲透到食材中,但也沒有把口感犧牲掉到,牛肚Q嫩彈牙,豆皮又軟又多汁,大家假如覺得可以把牛肉打敗,不仿可以再加點個小菜來吃~
總結:
湯頭和麵條的部分我不予多評,牛肉的部分我想喜歡吃肉的人應該都會愛上小陳牛肉麵,大塊!入味!柔嫩!因此單看大家的喜好,如果您是個喜歡大口吃肉,覺得麵條和湯頭無所謂的人,那還滿推薦過來嘗嘗看的~
用餐日期: 2013-03-16        

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 5

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類別 : 義大利菜複合式餐飲義大利麵

 
之前要酬謝英文老師,本來預定要來這用餐,但因為價位和時間距離等考量,因此最後作罷,經過一兩個月,突然想起來當初有這麼一間被我忽略過的餐廳,在沒有訂位的情況下,五點多就抵達店門口先行卡位~

 
店內的座位並沒有我想像的多,但是服務生倒是不少個;而且招待客人相當的周到,一直細心的詢問我口味上有沒有不習慣,或是有沒有吃飽;看來我雖然很瘦,但就是一副很愛吃的賊臉XD店內擺設簡單大方卻透露出些許的高雅質感,且燈光昏暗柔和,頗適合情侶幽會~

 
這菜單一開始看到有點霧煞煞的的,不過其實就是先看左邊選擇前菜、主餐、飲料及甜點,不過主餐地選擇是在右邊;主餐主要有義大利麵、燉飯和排餐可供選擇,而這天剛好想吃飯,所以略過了頗受好評的麵類,點食燉飯;而價位一個人吃完完整的義大利麵或是燉飯套餐要個NT$500左右,假如式排餐類當然則會到達七百左右;聽說其最划算的為商業午餐系列,但平常要上班阿,不太可能來探險(嘆)

 
餐前麵包我一向都會加點,不過通常不是因為很好吃才加點,是因為吃不飽XD奧瑞岡的份量對我這個成年男子來說,我覺得那麼點兒少,所以我有續點幾次麵包,也因此店員才會一直問我有沒有吃飽吧XD

 
前菜為檸檬薄片生牛肉,這刀功了得,肉片薄到極致,讓我吃完好像沒有吃到東西一樣,只留下酸酸的滋味在味蕾中XD不過因為檸檬效應,食慾感到大開~

 
這道蛤蜊鮮湯我不得不推薦,因為本來覺得很無趣,就只是個湯,喝一喝就準備來吃主餐,但沒有想到第一口喝下後,整口都是蛤蜊鮮甜的湯汁,彷佛都沒有多加水一般,這算是我目前在義式餐廳內喝過數一數二的蛤蜊鮮湯了~

 
牛肝菌菇燉飯的口味清淡,吃到後來也完全不會膩口,我覺得頗適合像我這種未老先衰不喜歡太鹹口味的年輕人,不過就只有飯,其他配料又都是素的,我又是無肉不歡類型,導致吃到一半時覺得寂寞、覺得空虛、覺得冷...

 
而墨魚燉飯在口味上就相對重了些,而且還有花枝可以吃,比較合我的胃口;總括來說,他的燉飯,算是有入味,但是我覺得還可以有再進步的空間,讓整個湯汁再更吸收進去每一顆飯粒中~

 
飲料我就略過不介紹喽,因為只是一般的濃縮果汁;而甜點的部分我還滿喜歡的,這道為焦糖起司蛋捲,原來以為準備吃喜年來蛋捲喽~沒有想到送上來的東西是義美冰淇淋銅鑼燒(大誤),外皮有點像是口感極佳的蛋糕外皮,跟裡面入口即化的冰淇淋剛好形成強烈的對比,雖然用的不是甚麼名貴材料,但整個吃起來就覺得可以感受到滿足~

 
總結:
主餐因為我太任性,沒有點比較多人推薦的義大利麵,實屬一大失策,全部吃完後我還是對其蛤蜊鮮湯印象最深刻,其光芒遠遠超過主餐燉飯;不過以整體環境、服務和其提供的餐點,滿適合來悠閒約會和聚餐的,但價位上我就覺得有那麼高了一些!!
用餐日期: 2013-03-16        
此次消費: 每人約$550 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 3

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