無老鍋 新生店 (中正區)

氣溫忽然驟降，遙想我前一天還穿著短袖在吹電風扇，今天突然卻需要穿長袖出門 ^^a 而這種天氣最適合跟大家分享的就是火鍋文啦，無老鍋之前我在新竹已經用過一次餐，吃完之後很合我的胃口，所以這次來到台北的分店再次回鍋~新生店的跟新竹最大的不同點在於，台北房租比較貴，不能像新竹竹北有個豪華又氣派的佔地，小小一間容客數相對少很多，而且生意又不錯，假如是週末要來用餐的話，記得先訂位以免向隅~而火鍋的湯頭最主要分成兩大類，分別為日本冰淇淋豆腐鍋，以及無老長生辣香鍋，其實就是蒙古鍋跟麻辣鍋啦，不過多了一樣冰淇淋豆腐可以嘗鮮!!肉類的部分就分別點了牛豬羊、油條，一點火鍋料，這樣兩個人吃完還沒有爆兩千，時不我予阿，現在老了根本就吃不多XD而湯頭的部分，我比較喜歡冰淇淋豆腐鍋這邊，其濃郁的湯頭讓肉一涮過後，整個香料透過湯汁而浸潤在肉片裡，讓人不知不覺便把一整盤肉給吃完；而他的鍋底豆腐跟傳統吃到的不太一樣，有一點豆皮和凍豆腐的感覺，卻又不是，不過因為加分的湯頭，讓我一再續點~這個招牌的明治冰淇淋豆腐，一直令我很頭痛，因為它很容易就會在湯裡散開，我找鍋底吃的時候都很怕它一不小心就魂飛魄散，而這是我第二次吃，感想跟第一次差不多，就是不會想特別再吃第二塊，有體驗到那軟軟又帶點豆腐味道的感覺就好XD而肉類的品質還可以啦，我每次都會點帶油花的部位，肉質軟嫩，而且油花分布均勻，一口咬下好不享受；但缺點就是...湯上面會浮著一層薄薄的油，只好在那邊撈阿撈的，不然東西會越吃越膩，吃不了多少就吃不下了~而油條我覺得已經不錯了..."油條夠脆，而且湯頭也不錯，所以當油條把湯吸進去後，咬下去時，整個湯頭的味道會瀰漫在嘴中~朋友說略遜鼎王一點點，因為我沒吃過鼎王，所以等之後我再來求證"，這是我當年在新竹無老鍋留下的評語，相當然爾我已經求證完畢，其兄弟鼎王確實略勝一籌阿!!總結：
蒙古鍋吃到目前，無老鍋在我心目中的排名算是名列前茅，因為我比較喜歡重口味的刺激阿!尤其是濃郁湯頭和肉類的相輔相成；而新生店工作人員的服務原則...好似把客人當成超級貴賓在招待，每次離開顧客區時，還來個九十度的鞠躬，對於我這種賤民，有那麼一點點不好意思和壓迫感...(臉臭也要被你嫌，服務態度好也不行喔XD)單點難免有那麼一點貴，一個人要準備個一千比較保險，假如可以接受這個價位，推薦想要吃蒙古鍋的朋友可以來試試看^^

金色三麥 台北京站店 (大同區)

記得這是我第一次去吃金色三麥，而且是公司某個活動屬於工作人員的慶功宴，而且預算好像頗多的樣子，所以不用採取撙節政策來點餐，想吃甚麼就給他點甚麼，所以東西好像有吃過一輪，酒的各種口味也喝過一輪的樣子XD在此還是要先提醒大家，一件相當重要的事情，那便是"喝酒不開車，開車不喝酒"，金色三麥現在好像北中南都有分布了，而這篇網誌用餐的地點是在京站店，扯個題外話，為什麼南部的分店要在義大，那邊感覺交通不怎麼方便阿，所以這應該是義大的計謀，讓你喝完直接住進他們的飯店嗎XD啤酒口味的部分，推薦大家一定要點蜂蜜口味的，原因底下再說，而他的以容量來賣，所以就要看你聚餐的人數，貪杯的人越多，當然就要多花一點錢在這邊；而菜色有炸物、披薩、美式料理、義式料理，可以說是應有盡有，每一道料理的價位，平均落在NT$250~NT$350左右，人越多就可以點越多東西來一起分享~首先上桌的是啤酒，我本身不是很熱愛啤酒，直到台啤推出了水果口味...因為我討厭啤酒本身的苦澀味，我私下喝酒也都是走雞尾調酒系列，對我來說，越沒有酒味，但卻可以越快進入茫茫世界，是我個人喝酒的最高準則XD把鏡頭拉回來金色三麥的現場，這邊蜂蜜釀造的啤酒，也是讓你不會感覺到啤酒的苦澀味，而且很香又很順口，一個不小心一直喝，就會開始有點茫~吃的部分吃了很多，這邊僅列出我覺得值得推薦的幾樣，首先是西班牙燉飯，他的燉飯有確實的把湯汁吸進去飯粒中，而香料是使用味道相對重的；所以每一匙燉飯，在嘴中咀嚼過後，海鮮和香料的味道便爆發出來，使味蕾徜徉在其中，這時候趕緊再搭配上一口蜂蜜啤酒，就可以開始朗讀李白的將進酒了XD義大利麵也在水平之上，跟燉飯一樣，湯汁都包含在麵條中，不會讓你吃起來覺得醬是醬，而麵是麵，麵條也不會煮得過爛，吃起來相當的有嚼勁，假如來這邊飲酒作樂的時候，還沒有用過晚膳，不彷點食燉飯和義大利麵來墊墊胃...而在下酒菜的部分，炸物當然是必需品，所以我就不多做介紹，畢竟金色三麥的吃起來並沒有特別出色，所以我就不多花時間在上面多做文章。首先我覺得必點的是義式松阪豬肉，松阪豬的肉質，相對於其他的部位，本來就比較富有嚼勁，而這邊料理的也還不錯，豬肉的表面烤至微微的金黃色，上頭撒了一些蔥絲和辣椒，可以在嘴中嚼很久，隨著臉頰的擺動，香味一波一波的散發出來烤雞腿，也是我跟同事們後來還持續加點的下酒菜之一，外表已烤至金黃色，烤肉醬的香味也有滲入雞肉裡，但是不會考的火侯和時間掌控得不錯，肉的口感吃起來很嫩，而且可以吃到雞肉的甜味~總結：
食物的部分，除了披薩和甜點，讓我感覺到踩到地雷之外，其他的東西都還在水平之上，而其特有蜂蜜啤酒也讓人喝完之後會有上癮的感覺；現場都會有國外的駐唱歌手，負責炒熱氣氛，假如客人夠HIGH的話，歌手還會跟客人一起起鬨，假如想跟朋友吃外國料理，飲酒作樂的話，這邊應該算是前幾名的首選~

貳樓餐廳 (大安區)

老實說有許許多多的餐廳，都是同事準備離職時，幫忙尋找聚餐的地點才無意間找到的，像貳樓餐廳就是這樣被我發現的，雖然最後沒有去成，因為太晚訂位，導致位置不夠...不過嗜吃如命的我，當然不會放過任何一家有名的餐廳，過了兩個月後，我當然自己抽空撥了時間過來進行美食探訪~貳樓在台北有滿多家分店的，吃來吃去，我還是最鍾愛敦化分店，原因有二，其一離我公司近，其二人潮跟公館店比起來少了許多，不用拚了老命的去排隊及等待~公館可以選擇的食物十分的豐富，我來這邊也吃過五六次了吧(不數還好，一數驚人)，其點餐模式通常是選定主餐後，再看看要不要加價升級成套餐，不過因為菜單常常換，主餐和套餐的內容每次都不太一定，根據我的經驗，差不多兩成的機率會點到不好吃的地雷XD在早午餐Branch的部分，其實幾乎每一道我都好喜歡XD因為其食物品質，和烹調的功夫都不會太差，像是班尼迪克蛋就滿正點的，可以看到這個沒有熟的蛋黃的顏色偏橘色，還沒有吃下口，我就開始幻想等等在嘴裡散發的濃醇香，而且我感覺得出來，店家有盡量讓食物不要吃起來太油，畢竟油膩是美式餐廳的原罪~而在偏正餐的選擇方面，我最喜歡馬德里臘腸海鮮風味飯，除了料給的不含糊之外，每一顆飯粒都確切地將湯汁吸收，每一口飯在嘴中咀嚼時，濃厚的香味慢慢地散發出來，口感也不會偏軟，所以越吃越香，缺點是菜單常常更換，有時候會出現，有時候會消失T_T而加價購之後，飲料和麵包都可以無限續加，因此不用怕吃不飽，而沾麵包的橄欖油醋醬也很棒，讓你的麵包吃起來有點酸酸的，頓時間脾胃開!!總結：
價位的部分，雖然不是太便宜，升級成套餐吃得灑脫一點，一個人將近NT$400，不過其食物的品質倒是讓我心甘情願的買單，而我在敦化店的時候服務品質也很棒，有一次下著大雨衝進來，店員馬上溫馨的主動準備溫開水以及調低空調；喜歡吃Branch的人來貳樓一定不會感到後悔!!

卡那達咖啡店 (中正區)

A：週末不知道要去哪裡，來去裝文青好了!
B：你要裝美式（星巴克）、韓式、還是台式（茶室）的？
A：靠!我怎麼不知道有韓式的
B：出發總要有個方向，走！我們到卡那達咖啡店
近年來裝文青，已構成現代年輕人生活的要素之一，就算像我這麼台的人，也要來湊熱鬧一下XD而這次接到邀約的咖啡店，店長本身是台灣人，但是有個中文說得很溜的韓國合夥人，他們試圖把韓國弘大的藝術氣息帶進咖啡廳裡～不過我很愛國，沒有去過韓國（靠，你不是沒有去過韓國，你是沒有出過國吧？！），所以無從比較，我只能就店內的氣氛給個評價～咖啡店在光華商場附近，不過不是在商場中，而是在附近住宅區的小巷裡，定位就是服務附近住宅區的居民，店內的位置也不多，全部坐滿也差不多十來個吧，算是小眾取向的商家，而卡納達這三個字在其實是韓文的頭三個字母，就像英文的ＡＢＣ，中文的ㄅㄆㄇ價錢不是那種吃粗飽的，店長表示他們賣的不只是吃的跟喝的，還有空間和氣氛，他們希望顧客可以在店裡享受到裝文青的虛榮感悠閒靜謐，遠離平日生活中的紛紛擾擾；而我覺得最特別的地方在於...他們有一些很特殊口味的韓式飲品，我在其他的地方還真的沒有喝過，也藉著這次的機會跟大家介紹，店家推薦點帕里尼套餐、手工香蕉蛋糕和五味子紅茶，然後我還順便點了在其他地方沒有看過的食醯（挖靠～聽起來好像化學原料！會不會這就是我的最後一篇食記了ＸＤ）這就是帕里尼套餐，飲料是配美式咖啡，不過可以加價換點別的，帕里尼講的白話一點，其實就是一般早餐店的脫鞋堡啦！！（這樣一講，突然變好ＬＯＷ，希望店長不要揍我＠＠），而吃起來跟外面最大的不同就在於外皮烤得特別酥脆，口感接近餅乾，跟柔軟的內餡跟好形成強烈的對比感而這個是手工香蕉蛋糕，店長特別跟我強調，他們家的東西跟外面的店家比，一定不會是最好吃的，但是他保證一定是自己手工製作而成，不會加一堆有的沒的～蛋糕相當地紮實，除了有濃濃的香蕉味外，裡面還有放核果，我一直覺得之前有吃過類似的蛋糕，但是一直想不起來其名稱，等到有一天我想起來再來補充～而合夥人的親戚在韓國是藝術家，所以店內全部的器皿都是手工打造，每個都長得不一樣，就算是相同的款式也有些許的差異，而店家也會舉辦各種主題活動，聽說之後會有韓國旅遊Q&A、韓文教學?!而這就是食醯啦～是傳統韓國祭祀必備的飲料，用米飯和麥芽水一同發酵製成，有幫助消化的功能，這道最令我印象深刻，因為以前從來沒有喝過類似的東西，喝起來稍微甜甜的，搭配著下面的米粒一起吃因為敝夫人喜歡喝摩卡咖啡，所以特地點了一下，上面的圖案好漂亮啊，讓我捨不得喝他（反正也不是我要喝的ＸＤ）跟星巴克不一樣，不是使用巧克力醬，而是使用巧克力粉；而奶味比較重一點，用的咖啡豆品質ＯＫ～而這是店長跟韓國合夥人的合照，其中一個３３歲，另外一個３７歲，大家可以自己猜猜看誰幾歲，到店裡的時候再請店長公布答案ＸＤ老實說，氣氛真的也算是餐廳的賣點之一啦，不過取決與每個人的價值觀不同，有些人就覺得只要東西好吃就好，他們並不想要花錢買氣氛；也有些人則不喜歡在鬧哄哄的環境下用餐（我每次都很佩服在麥當勞念書的學生），因此假如想要享受店長精心營造的優閒空間，而同時又可以吃個小東西，就可以來這邊裝一下文青ＸＤ

蟹逅精緻螃蟹料理 (松山區)

同梯間常常會有食材主題性的聚餐，根據不同的季節時令，來尋找適合的餐廳，而講到秋季，我相信螃蟹這項當季食材應該讓不少人為之瘋狂，而仔細想想這倒是我第一次在台灣找以專門賣螃蟹為主的餐館，在網路上找了找後，大家投完票之後，便決定來吃今天要介紹的“蟹逅螃蟹精緻料理”店家坐落在一堆住宅區中，旁邊盡是一些看起來又新又貴的大樓，店內的裝潢有點日式風格，大部份以木頭為主，而我去的那天是平日晚上，客人的數量並不多，有點稀稀疏疏的，所以我想就算我當初沒有訂位，應該也是可以順利闖關成功的ＸＤ而這個季節來吃，最主要是吃沙公跟沙母，沙公專門給喜歡吃一堆蟹肉的勇者，而沙母則是給愛好吃蟹膏和蟹黃的饕客；上面左邊的價位是只有一般大小的螃蟹＠＠假如要再加大尺寸就要再加點錢(需要詢問先詢問服務人員，當晚有沒有比較大隻的螃蟹)，而假如要再升級成套餐也要再加錢，所以最好準備個兩張小朋友再來比較保險＠＠建議一定要升級成套餐，不然單吃螃蟹吃不飽的機率頗高～而增加螃蟹的大小一般需要多加NT$500，當晚有一隻特大隻的沙公，老闆說這隻特大隻的螃蟹假如我們要的話，就是一口價加NT$500就好，想當然爾我們之中當然有勇者豪氣地說：”好！“而那個人的下場，就是之後的故事了～而升級套餐在螃蟹登場之前，會有生菜沙拉，前菜以及一碗熱湯，生菜沙拉的醬汁甜甜酸酸的還算不錯，剛好可以拿來開胃用，而前菜的部分有干貝，生魚片以及一小片鴨肉，走的是精緻路線，都是一口解決一個，好不過癮，而採用的食材中等偏上，不過想想這個價位，要是不及格的話，會讓人想要翻桌～而洗手用的水還特地放一塊金屬的扁狀球形物在其中，問了服務人員，據說好像是為了去腥味，不過怎麼想也想不透，我自認為應該是拿來讓水保持在相對低溫而除了選定沙公或者是沙母之外，還可以指定幾種料理的方式(麻油，香蟹，奶油，蒸熗)，為了好好品嚐蟹膏和蟹黃的鮮味，所以我選擇蒸熗的做法；而螃蟹的肉質結實，鮮甜，但是沙母的的蟹肉其實很少，不消一會兒就會我嗑完了，令人感到意猶未盡；而廚師蒸熗的時間掌握得當，因此蟹膏和蟹黃，不會吃起來太乾。蟹黃的口味相當的濃郁，口感隨著在嘴中的時間而有所不同，一開始有點生硬，後來整個慢慢的化開，跟蟹膏一起食用，同時感受到滑嫩和顆粒雙感，吃完之後很過癮，但還是很餓ＸＤ而沙公本身全都是結實的蟹肉，因此建議可以選用其他重口味的做法，這樣吃起來比較爽快，但缺點就是吃到後來味覺會開始感到疲累不堪，從一開始的美食饗宴到後來反而吃的有點意興闌珊，尤其是那位吃到最大隻沙公的人，吃到後來已經略顯疲態ＸＤ好家在剛才有升級套餐，最後有飯跟湯可以拿來填飽肚子，而他的飯不是一般的白飯，裡面有用小蝦米和其他的食材一起蒸煮，出乎我意料之外的好吃；牡蠣湯也滿好喝的，加入薑絲剛好可以緩和剛剛螃蟹的海鮮味。但是剛剛吃特大隻沙公的人就不像我有撿到寶的感覺，反而有點吃不下了．．．
總結 ：

秋季果然還是要吃螃蟹，主菜螃蟹本身，餐廳挑選的功力還可以，套餐附的其他東西也都有在水準之上，但價錢真的是滿貴的，偶爾享受一下就好～