宅配篇~來自高雄"孫家廚坊"的大元寶~皮薄餡多扎實口感好誘人!!

孫家廚坊 (前鎮區)

  

身為外省人的我麵食一向是我的最愛

舉凡麵條~麵疙瘩~蔥油餅~~~甚至水餃

都是我們家餐桌很常出現的料理

今個收到了來自高雄"孫家廚坊"的餃子讓我好開心阿!!  

且不得不說店家的包裝一整個也太用心了~~

因為是冷凍餃子所以選用低溫宅配~  

重點是店家還自製了保冰袋~

為的就是確保消費者收到商品時都能夠是最好的狀態

這樣的用心讓人感覺相當大心阿!!      

打開保冰袋就連水餃的包裝也很用心

不像一般店家可能使用袋子包裝

店家還有專屬的水餃盒讓人感覺看來清潔衛生

且上頭還有水餃口味的勾選處

以及商家在高雄的各個分店介紹    

打開包裝第一眼看到這水餃直覺也太大顆了吧

且因為一格一格分裝所以水餃如果稍微退冰也不會黏在一起

這樣的設計方式雖然好像有些比較不環保

不過對於這每一顆元寶來說確實是有必要的

且仔細看一下裡面居然涵蓋了四種口味的餃子

這對於喜愛多樣化的我來說好貼心阿~

一次就可以嚐到四種不同的口味超讚的說像這樣拿一顆放在手上挺有重量感的說

都不懂是我手太小還是水餃太大了說  

趕緊起一鍋熱水來下鍋煮水餃啦~~

記得冷凍的餃子不需要等到退冰才下鍋

且要記得保持鍋中水沸騰的程度

水餃入鍋後若是滾起來別忘了在加些適量的水下去

這樣的動作大約反覆兩次直到水餃都飄在水面上就可以了

且煮過之後色澤的差異也更加清楚  

就這樣熱呼呼的水餃起鍋啦~~

光看外觀就可以大概猜的到餃子個別口味    

不得不說這餃子的各頭實在好大

我想女生大概吃上個5-6顆應該就相當有飽足感

且手工製作的餃子其實一項最深得我心

那是機器餃子包不出的好滋味~~

現在就來和大家介紹一下這四款口味~~高麗菜豬肉水餃~嚐的到高麗菜的爽脆感

肉和菜的比例感覺上豬肉的比重高一些

但是豬肉肥瘦度店家控制的相當好

不會讓人覺得入口吃來會有油膩感

又帶著淡淡的高麗菜清甜感    

韭菜豬肉水餃~這款感覺韭菜的比例就有高一些

除了我就連我家公主對這款口味也特別鍾愛

果然是個識貨的孩子~~

一口咬下還有帶著湯汁的感覺很迷人

韭菜獨特迷人的香氣真的超適合麵粉製品三鮮水餃~利用蕎麥粉製作麵皮

相當具有健康養生的感覺

且當中使用的蝦仁居然還是一整尾

扎實的口感又帶著一點清甜湯汁

每一口都能有花枝的彈牙感受

讓人很難抗拒的一味阿~  

最後一款則是墨魚三鮮水餃~

這款的內餡其實和上一款相同

差異只是在於麵皮的使用不同

利用墨魚汁製作的黑色麵皮

在煮過以後感覺整個都發亮了說

滋味當然一樣好的沒話說

且店家手工自製的大元寶雖然看似價格偏高

但只要您親自嚐過之後就能理解他絕對有這樣的價值

不會過厚的麵皮和實在飽滿的內餡

光是單吃就相當夠味根本也不需要特別沾蒜頭醬油

雖然沒法到高雄的店內直接享用

透過宅配的方式也能夠品嚐到這樣的好滋味

且購買一些存放在冰箱的冷凍庫內

想吃的時候隨時就可以煮來嚐

完全能夠滿足挑剔的那張嘴~~

有機會別忘了感受一下在高雄開立33年老店的好滋味吧!!