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2016-04-19 (屬於相關食記)
"點我點我 觀看新北都會館-台式餐點篇" 其實除了各式大菜料理之外店內的港式小點也深獲好評 讓我決定要分兩篇來和大家做介紹 這是近期內嚐到港點滋味令人印象深刻的一家 上一篇有提到店內餐點大都以比較健康養生的取向 因此港式點心或是台式的小點也一樣堅守著原則製作 並且堅持現點現做提供給上門的顧客 就來和大家分享一下幾道來到店內不可不嚐的好滋味吧~ 
其實上桌的時候有注意到這油炸的芝麻球呈現金黃色 儘管是油炸的小點不過卻不會給人油膩的感覺 
但是卻不會讓人感到膩口 搭著外面帶著芝麻香氣的外皮嚐來滋味嘟嘟好 
可是真的貨真價實使用荸薺下去製作而成 一般在外頭見到的大都使用麻糬混充 因此通常都不會吸引我特別想去嚐試 但是這的馬蹄條因為外酥內帶著淡淡清甜 還保留了一點切丁的荸薺增加口感 因此讓人印象十分強烈 
金黃的外皮光看就相當誘人 中間內餡的部分除了韭菜之外還搭配了蝦仁 單吃味道以及香氣都十分鮮明 就算不沾醬料我覺得味道也十足 
使用老麵製作而成因此它的外皮非常有彈性 
那鹹蛋黃的香氣鹹中帶點微微甜度 我的天啊!這個我一個人就能吃掉一份了吧!! 每一口咬下都能感受到鹹蛋黃的細膩滋味 
幾乎呈現透明狀的腸粉透著蝦仁的淡紅色 友人都給予了很高的評價 尤其當中包覆著的蝦仁品質也相當好 讓你不會入口只吃到外皮而嚐不到料 
熱騰騰的上桌就要趕緊趁熱享用 店內的叉燒也是由店家自行製作 因此秉持著不添加人工色素 所以你會發現叉燒並沒有像外面那樣鮮紅 但是內餡搭上這微甜的外皮給人大大滿足 
我想喜愛吃腸粉的朋友也不會錯過這一品 炸的酥脆的油條搭上軟Q的外皮一下就被分食光 
看看這一層一層的酥皮超級誘人 金黃的外表還沒吃就感受的到它的酥香 
本來我不是個很愛吃水果加工品的人 但是在這嚐到蘋果酥讓我好驚豔阿 除了沒有過於甜膩的口感那果香氣好迷人 從內餡到外皮都是店家自行製作 這個滋味我個人喀光一份我都不會感到意外 也是超推薦大家一定要試試的好滋味阿 
光是看這做工精細的模樣就叫人捨不得破壞 上頭的桂花凍還清楚可見桂花的身影 底下搭配著萬丹紅豆製作的紅豆糕 視覺和味蕾都給人無限驚喜 完全就像個藝術品般的呈現 
很多人聽到杏仁都會感到害怕 但其實真正好的杏仁並沒有那麼刺鼻的香氣 選用南北杏調和出最佳的比例製作 讓這杏仁吃來和豆腐一樣的滑嫩 搭配著爽口的糖水一起食用 就連不敢吃杏仁的朋友絕對都會愛上 
可是獨家私藏版完全沒有供應販售 感謝經理貼心的將所剩不多的好滋味分享給我們 
因此外酥內Q軟的滋味讓人一嚐就愛上 一樣選用萬丹紅豆製作成年糕 讓不愛年糕的我也能喜愛這樣的口感 
深深感受到自己好幸福阿 偶爾和三五好友這樣相約 來到這品嚐台式餐點 或是在搭配一些港式點心 閒話家常在幸福不過 
店內的商品都是現點現製作 新鮮的滋味完全讓人感受的到 有別於那些使用冷凍品加熱的點心 這絕妙滋味和其中的差異一嚐便知 若您和我一樣也喜愛港式點心或是中式料理 那麼來到板橋千萬別忘了到這親自感受 店家資訊 新北都會館 住址:新北市板橋區府中路29之1號2樓 (捷運板南線府中站一號出口) 電話:02-2966-6888 推薦美食: 黃金蘋果酥,馬蹄條,奶黃包,腸粉,叉燒包,相思桂花糕,豆沙芝麻球,杏仁豆腐花
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-04-19
食安風暴儘管沸沸揚揚吵不停 其實還是有許多抱持著良心再做生意的店家 繼續默默的推廣養生健康美味的餐點 最重要的是希望能將這樣的訊息傳遞讓更多人知道 這次很幸運的來到板橋市府站1號出口旁的"新北都會館"
以中醫養生的概念提供健康無味精的餐點 讓上門的消費者可以吃的安心放心 也因此累積了不少懂吃的饕客成為死忠顧客
讓在這舉辦喜宴的賓客能夠吃的盡興
相反的帶著一點傳統的設計感
像這間包廂可容納約15人
這間足以容納約20人用餐 聽說不少政商名流都曾在此商務國家大事 在這間使用的餐具就明顯的和一般餐具不同
在這除了提供廣東料理也有精緻手做的台式及港式小點 不管今天是要宴客聚會或是單純想吃點"小東西" 來到新北都絕對可以滿足你不同的需求~~ 接著就和大家分享一下店內的餐點吧
光是看看他們準備的開胃菜就能作為基準 這道蜜汁小番茄光看可能覺得沒啥功夫 但其實要做的好吃學問可不少 洗淨後的小番茄以新鮮的油炸方式去皮 在不斷以RO逆滲透水沖淨 最後在使用蜂蜜與梅子及酒下去做醃漬的動作 來上一顆那酸甜爽口的滋味令人喜愛 是說我這天都忘了自己吃了幾顆去 我和友人都相當喜愛這一味
沒想到竟然將高檔的鵝肝大變身 以往總是在西餐比較會看到的鵝肝 融入了中式的料理當中也一樣相當出色 尤其精緻小巧的模樣吃來一點也不膩口 外皮炸的金黃入口十分酥脆內餡則綿密 作為開胃點心來說真的太超過啦!!
不用多說這一上桌便香氣四溢 砂鍋內除了豆腐之外還搭配彈牙的松阪肉片 但是嚐起來不會覺得調味過重 軟嫩的豆腐吸入了醬汁的味道 再來片脆口的松阪肉整個食慾大開了阿~~
但往往這種料理最費心~這一道建議先品嚐原味試試 倘若覺得滋味太淡可以在沾點店家特製的醬料 是說單嚐一口這牛肉好鮮嫩阿!! 但是一旁的醬料也很吸引我
儘管這牛肉片得有些帶厚度但是吃來一點也不柴 相反的入口鮮嫩的十分令人喜愛 底下還有搭配蔥絲以及豆芽菜 看看店家其實每根豆芽都已去頭去尾 一起搭配著牛肉咀嚼會感到相當飽嘴
搭配著滑嫩的魚片適中的調味表現的中規中矩 不過有沒有注意到這盤子好美 這上頭可都是師父們親自揮毫手繪 因為不希望利用蔬菜擺盤造成浪費 因此盤上頭大多都是師傅親自彩繪 使用的都是可食用的果醬因此不必擔心影響到食物
看看那金沙佈滿在排骨上頭散發著香氣 近年來金沙也就是俗稱的鹹蛋黃很常運用在料理上頭 鹹香的滋味對於任何食材都很有加分的效果 搭上排骨當然也一整個超級下飯阿!!
以梅子做為調味的基底創造出酸甜滋味 嚐一口超想來碗白飯搭配的啦 整個瞬間感到都開胃了說
這不搭配白飯怎麼得了呢?! 要不是最近想減肥我恐怕默默的會吃上兩碗去
只是以不同的料理手法呈現 其實在以前油菜不是做為肥料用 就是拿來餵豬吃的吧 但是其實這種菜也富含豐富的營養 是說若非剛好碰到合宜的季節想吃也吃不到 就連平時在市場也幾乎不太有機會見到 這還真的是我頭一次品嚐油菜花 這是店家和搭配的小農專屬種植送達 口感嚐起來不是那種帶著脆度的感覺 而是比較偏軟的口感鮮嫩富含豐富纖維 清炒的滋味讓我印象深刻十分喜愛
搭配上牛肉片一起拌炒 成為帶著微辣下飯的一道 泡菜微微的酸氣很誘人食慾 來這邊白飯真的不自覺會多吃上許多
不過季節變化真的很大 常常還是很有冬天的氣息 鍋物自然成了最佳的選擇 看看這一鍋料多味美的海鮮米粉 料多豐富米粉也完全吸收了湯汁的鮮美 尤其這湯頭喝來超鮮甜果然大大滿足
一送進來老酒散發的香氣遍滿整個包廂 這是我今天最期待的一道阿~~ 除了鮮蝦之外也搭配了松阪肉 馬祖的老酒本來就相當出名 現在不用搭船搭飛機只要來到新北都就可以嚐到
來上一鍋在這樣的季節超級撫慰人心~~ 除了鮮蝦松阪肉還有搭配蛤仔提鮮 溫順的口感讓人絕對無法抗拒 喝下一碗瞬間暖了胃也療癒了身心 若是能在搭配上一點麵線我想就更完美了吧!! 一整桌這樣下來嚐到這一道還有啥好奢求?! 果然魅力無敵轉個一圈這鍋幾乎就要見底 要不是肚子已經太飽肯定追加一鍋 是說大家有沒有發現其實來到這 每道菜的份量都相當實在 重點是價格真的十分親民啊!! 比起外頭用廉價的食材過度調味料理 認真來說這樣的分量價格CP值超高 最重要的是還能吃得健康又美味 師傅精湛的手藝滿足了大家挑剔的味蕾 難怪政商名流來到板橋都會挑選到這用膳 實在的手藝用心製作的美味怎能不推薦給大家呢?! "點我點我 觀看新北都會館-港式飲茶篇" 店家資訊 新北都會館 住址:新北市板橋區府中路29之1號2樓 (捷運板南線府中站一號出口) 電話:02-2966-6888 推薦美食: 老酒鮮蝦鍋,金沙排骨,梅汁排骨,海鮮米粉,清炒油菜,鮮菇扒油菜,蜜汁小番茄,白灼肥牛肉,泡菜炒牛肉
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-04-08 
舉凡鹽酥雞.燒烤.蚵仔煎.......真的數也數不清 尤其台灣人對於美食的創意發想更是驚人 因此每隔一段時間你在尋訪夜市或是小吃街 總是又會冒出幾家新的店面出現~~ 最近有一家讓我著迷的串燒店迫不及待想和大家分享
聽說在這競爭的小吃街上開立一年多了說 如果沒有三兩三的本事我想是很難撐到現在 尤其最近身旁的朋友也超推這回剛好經過怎能不試試 幸好我這次來的時間算是早儘管還不到用餐時間 不過當我靠近店家才知道已有不少客人搶先點餐
店內的口味以焦糖風味以及騎士風味兩種 光是站在店頭挑料聞到那陣陣香氣就讓人吃不消
讓上門的消費者不用擔心被噱 是說店頭上的食物照感覺好誘人
整個店內給人乾淨舒適的感覺 每一樣商品也都整齊排放著 而且商品的名稱也都清楚標示 不用擔心自己不知道拿了啥 琳瑯滿目又多元每一款看了都讓我好想試試
在這準備的是乾淨的小水桶讓大家放置 選取自己想要的放置後店家都還會在清洗擺出來 我很喜歡這種乾淨整潔的態度
不知不覺整個桶子都要滿到爆了 除了傳統常見的在這還有不少蔬食可選擇
店內因為使用的是紅外線的烤爐因此不像傳統的邊烤邊冒煙 有時候那陣陣的白煙燻的讓人相當吃不消 更不用說掌廚者還得忍受一整個晚上會有多辛苦
避免在燒烤的過程中影響到食材的衛生
若是有稍微烤的比較焦的部分也都會剪掉 畢竟烤焦的部分食用太多對健康也不優 而那鐵盤我想就是店家的秘密武器吧!! 不同於傳統的燒烤總是在食材塗上厚厚的醬料 是說除了熱量高嚴格來講吃來也較不健康 店家的調味採用多達10幾種中藥製成 五香.百草.甘草.八角.........最後在搭配上冰糖 在這些香料經過火的洗禮之後產生自然的甘甜味 也因此造就了這獨特帶著微微甜度誘人的滋味 騎士風嚐來則會多了一點像是炸雞的口感 帶著酥香的感受再但其實店內商品都沒經過油炸 也正因為這樣天然的調味方式 聞著香氣讓我肚子也不自覺的開始餓起來
是說聞到這香氣我想很難有人可以招架的住 乍看感覺我好像買的太多了說....... 不過燒烤的魅力就是這樣子 本來嘴巴說不想吃的人聞到了香氣 就自動的出現在餐桌旁..... 吃了一口後你就會忍不住的開始在繼續喀
口感則帶著微微的甜度十分誘人 也因此儘管要求店家替我加了小辣 我家的公主們完全不受到影響 一口接著一口完全沒停過 基本上看到這種開架式自己挑選的 我總是很難抵抗的想要每種都拿 就這樣挑了十幾串幾乎都不重複 像這個糯米腸外表烤的酥酥的 為了方便食用我還特地剪成一口大小 搭配上店家的獨家醬料送入口中實在好迷人阿!!
完全正中我的心 我最討厭還要啃骨頭了 對我來說吃東西就是要便利 外酥內嫩又充滿香氣的腿排大人小孩絕對都難抵抗 儘管不是沾著那種濃郁的醬汁 可是每一樣都非常入味
中間包著多汁的蔥段一口送入口中 只有爽快可以形容吧~~
可是絕對值得一試 甜美的滋味讓我吃來感覺超涮嘴 一大盤的烤物花不到半個小時就被終結 還有那美味的豆皮.米血糕.菇類...... 真的都非常美味又值得推薦大家嚐試 搭配一杯生啤酒人生不過就如此簡單 是說吃完的當下我只有一種買太少的感覺 難怪前面的客人一買就是破千 這大概就是燒烤的魅力吧~~ 尤其吃來一點也不會有膩口油膩的感覺 反倒更深得我心阿~~ 害我都想在汐止加盟一家了說 你也和我一樣偶爾喜愛這樣的小吃嗎 那麼千萬別錯過焦糖楓的絕妙滋味唷~~ 店家資訊 焦糖楓日式無烟撒粉串燒 分店資訊： 《永吉店》：台北信義區永吉路30巷122號 0985-801552 平日4:30～00:00；假日4:30～00:30 《通化店》：台北大安區臨江街120號(通化夜市底) 0982-078960 平日5:00～00:30；假日5:00～01:00 《中和店》：台北中和自立路60號 平日5:30～00:30；假日5:00～01:00 《台中東勢店》：台中東勢第一橫街147號 0981-090833 16:00~23:30 推薦美食: 豬血糕,肉串,玉米,蔬菜,甜不辣,雞腿,雞翅
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-03-10
中永和最讓我喜愛的一區莫過於"四號公園" 剛好位在熱鬧的中永和的交界處 是個占地不小的公園也常常在這會舉辦不少的活動 因為公園的關係因此周邊圍繞著不少美味店家
今天要和大家推薦的是在這開立時間立近十年左右 "哈維卡西餐"~~乍聽名稱大家可能會因為西餐兩字有距離感 不過其實走入店內你會發現自己真是多想的 這距離捷運永安市場站步行5分鐘左右即可抵達 (一出捷運站向左邊走，看到雙和街口左轉，走出巷子右轉就看到哈維卡)
餐廳對面就是中和第一分局安平派出所~~
如果開車來到這也可以停在四號公園底下的停車場 算是交通便利且環境很棒的一個地段
外頭的廚師雕像很吸引寶貝的目光~~
店內還有提供平價的特餐~平價的讓人出乎意料 最棒的是提供很優的服務卻不收服務費 現在來到店裡用餐打卡還招待甜點一份 超值的都想號召中永和的朋友快來聚聚
走進餐廳沒有時尚的裝潢 帶著一點80年代西餐廳味道 一進門就看到老闆正在吧檯忙著
糕點櫃內擺放著各式的蛋糕甜點 還有店家自製的茶凍及布蕾 光看感覺都十分可口的fu~~
餐廳內的牆上有一區擺放著各式的咖啡 原來在這還有提供給老客人專屬的咖啡杯 讓來店的客人很有溫馨自在的感受
今天的位子剛好安排在餐廳的內部 從這個位子往前望出去很有獨特的風情
餐廳的另外一個角落過去是吸菸區 不過現在因為法規的關係所以也全面開放 這邊的位子拿來辦聚會相當適合 尤其還靠著窗感覺在做喝杯咖啡都是種享受 就算獨自前往也可以靜靜的享受屬於自己的片刻安寧
紅色的桌巾紅色的菜單~~帶著一些復古 打開菜單你會發現雖然名為西餐 但是選擇的種類相當多元價格也非常親民
點餐後閒聊著餐點也陸續上桌~ 餐前麵包有土司和法式麵包切片兩種 上頭都塗上了香蒜醬~~ 一上桌聞到濃濃的蒜香氣
沙拉的部分感覺也製作的很用心 生菜的部分吃得出有先經過冰鎮才上桌 所以蔬菜都還保留爽脆的口感 除了基本的凱薩沙拉 還有提供優格沙拉~~ 兩種都帶著清爽的滋味
湯品的部分則有提供雞蓉巧達湯~~ 是說這湯的分量還真是很驚人阿 並不是提供只有一點點的分量 裏頭還搭配了不少的蔬菜 濃郁卻又不膩口~但若是再多點香氣應該更迷人
推薦的湯品還有這個海鮮湯~ 一整個上桌就讓人感受到很有誠意 扇貝鮮蝦蛤仔番茄~~以茄汁為底的湯品 喜愛海鮮的朋友肯定不會錯過
如果和我一樣喜愛酥皮的朋友 自這還有酥皮濃湯可以選擇唷!! 很喜歡酥皮烤得酥酥香香的滋味 搭配濃湯果然是很棒的組合
點套餐還有提供前菜的部分~~ 焗烤田螺當然是必點的一品 建議如果兩人以上可以盡量點不同的 這樣能夠一起分享滋味會更棒
焗烤的田螺單吃之外 放在麵包上頭一起享用也相當過癮 這田螺的個頭也不小滋味相當好
除了田螺還有美味的煙燻鮭魚可選擇 是說店家好貼心還將擺盤弄得很美 沒有因為平價的消費就馬虎上菜
難得享用這樣的美好時光 當然也要來杯紅酒陪襯一下 這紅酒滋味溫順好入口 我覺得來到這不妨可以替自己點上一杯
"特製沙朗牛排&焗烤大蝦" 這是我看過配菜最豐富的一份吧 上頭有蔬菜菇類爽口美味 焗烤過的大蝦充滿著香氣 配上美味的沙朗牛排怎麼招架的住呢?! 提供黑胡椒及蘑菇兩種醬料給客人選擇
當中最特別的配菜莫過於這個涼拌的木耳 這是我頭一次看到西餐中有擺放木耳 帶著一點酸氣吃來好爽口~~ 其實貼心的老闆娘希望大家用餐之餘也能多攝取營養 因此在配菜的搭配組合上格外的用心搭配
白酒青醬蛤蠣義大利麵~~份量鮮味十足的一道 不用加價一上桌就感受到老闆誠意 青醬是店家自行調製的每日現打 因此香氣格外濃郁上頭的蛤仔飽滿新鮮 店內的海鮮都是新鮮採買 因此蛤仔的鮮搭上青醬的香 完全結合在一起被義大利麵緊緊吸附 這可是我家公主們最喜愛的一味
不過今天在看菜單的時候最吸引我的就是"麻油肉片蝦" 季節轉換變得相當寒冷的時刻 這一味最暖心又暖胃看到了怎能錯過品嚐呢? 果然我的選擇沒有錯一上桌就是震撼的一份 重點是要價不到300元根本是佛心來著吧!! 這樣一鍋選用溫體的豬肉搭配上新鮮的蝦 還有扇貝孔雀蛤.....並且加入新鮮的蔬菜 除了鍋物之外還有一盤白飯搭配小菜 堪稱最超值的一份吧!!
看看這蝦一去殼就知有無新鮮?! 果然事鮮度十足又帶著甜度
最讓我喜愛的就是這麻油當中還加了一顆蛋 我不得不說麻油蛋真的好好吃~~ 喝一口湯濃郁又帶著海鮮及蔬菜的甜 問一下老闆娘才知道這一鍋不加水 只放了一整瓶的米酒下去製作 因此真材實料滋味濃郁是我今天最喜愛的一品 每到天氣轉冷我就忍不住想到"它" 超想在寒冷的夜裡這樣來上一鍋啊!!
餐點的部分讓人真的是很難招架 吃得意猶未盡又心滿意足 餐後飲品點了柳橙汁拿鐵咖啡及奶茶 我點的拿鐵咖啡帶著濃郁咖啡香 喝來卻不會感到苦澀滋味很不錯 不喝咖啡的朋友也有果汁茶品可選擇
甜點的部分也是我不得不推薦給大家的好滋味 除了黑森林不是自行製作的以外 其他三款都是巧手老闆娘每天新鮮製作 那茶凍整個吸引我家兩位公主 上桌沒多久就被他們兩位給搶著吃掉 偷嚐了一口淡淡的茶香氣粉迷人唷 難怪公主們會這麼喜愛 不過另外被秒殺的就是以下這兩樣 一嚐包準和我一樣驚豔並且愛上
幸福之吻重乳酪蔓越莓蛋糕~
幸福之吻重乳酪香檸蛋糕~~ 以上這兩款如果來到哈維卡沒嚐過 那麼你絕對會槌心肝阿......... 這兩款都是美麗廚娘親手製作 選用優質的材料不添加人工香精 每日新鮮現做的好滋味~~ 一上桌帶著冰度下品嘗猶如在吃冰淇淋一般 若是稍微靜置個幾分鐘再享用 口感又變得綿密細緻令人回味不已 這兩款公主們嚐了一口後爭相搶食 吃完立刻想要外帶回家慢慢享用 喜愛乳酪蛋糕的朋友可以事先和店家預訂外帶唷~~
今天在哈維卡一整個吃到捨不得離開 完全沒預料到可以這樣好運的尋找到一家好餐廳 餐點精緻卻又不用擔心會吃不飽 營養均衡的搭配也很符合我的用餐概念 最重要的是店內大都是自行製作的餐點 因此鮮度衛生自然不在話下 儘管沒有華麗醒目的裝潢 可是憑藉著實在的手藝和親切的態度經營 不管是約會或是聚餐甚至帶著孩子前往 都是很棒的選擇~~ 餐後還可以到對面公園散步晃晃 感受一下難得愜意的最佳時刻~~~ 店家資訊 哈維卡咖啡西餐 住址: 新北市中和區中安街172號 電話: 02-8921-2420 推薦美食: 烤田螺,白酒青醬蛤蠣義大利麵,麻油肉片蝦,幸福之吻重乳酪蔓越莓蛋糕,幸福之吻重乳酪香檸蛋糕
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-09-22
偶爾來上一碗粥品在幸福不過
早上賣的項目其實挺簡單的 櫥窗裡還有擺放餅乾應該室也有在販售吧 桌上還有一些先製作好的三明治 看來都挺美味可口的說
雖然商品項目簡單 不過價格還算是相當親民
毎天吃點水果對於我們的健康更好
感覺還挺大碗的說 上頭還加了一些蒜酥之類的 裡面有一些肉片和香菇 其實味道不差只是豐富度就覺得少了一些 不過偶爾來上一碗到是讓人感到挺不賴的說 本來覺得份量還好不過吃完以後整個好飽 有機會也來試試看吧!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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