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2016-03-10
來到熱鬧的通化夜市附近~~ 湊巧下午時段小鬼們吵著想吃麵包 就這樣選定了這家"NOZOMI BAKERY" 
距離熱鬧的夜市路程也不過三五分鐘 所以真的相當便利~ 
架上的麵包和路過的香氣 都在在的讓我們忍不住停下腳步 
不過之所以會選定這家 就是因為公主們看到這看板 世界第三好吃"冰火黑波蘿" 這照片一整個也拍的太誘人了 就連孩子們也吵著想要試試 
真的相當誘人啊!! 店內除了販售每日新鮮製作的麵包糕點 還有提供簡單的飲品可以搭配 
完全就是我喜愛的種類來著 
店中央的架上也擺放著不少的禮盒糕點 年節即將到來店內也有提供像是鳳梨酥等販售 
草莓季節的到來光是這草莓塔都讓人想流口水 
各款的生日蛋糕長條蛋糕也好吸引人 看看這黑森林上頭又是大顆草莓 之前在松江店買過這款蛋糕 資味相當不錯且多了一點巧思在當中 因此嚐起來不甜膩奶油也相當爽口 基本上是一款吃過會令人難忘的蛋糕 
因為這美味的玻璃會現場再烤過所以大概需要等個三分鐘左右 貼心的店家在店外擺放了兩張桌子剛好可以讓我們小休片刻 
讓人更加期待它的滋味 是說我從以前就好愛吃麵包 以前對波蘿沒有特別的好感 但是在生了二公主之後 突然變得好喜歡波蘿麵包 尤其看到剛出爐的更是吸引我 
拿在手上還熱呼呼的說 波蘿麵包的香氣在這冷冷的天聞起來格外誘人 之所以號稱世界第三好吃是因為第二好吃在日本 第二名的覺得教導自己的老師製作的是第一名 因此謙稱自己製作的是第二名 當然現在不用大老遠飛到日本去 在台灣只要來到NOZOMI就可以現場品嘗這每日限量的好滋味 
中間夾著的不是大家熟悉的奶油 而是選用了健康養生的黑芝麻冰心 就這樣外熱內冰碰撞出絕佳的滋味 
一口咬下芝麻的香氣整個竄入口中 麵包嚐來外酥咬下則感到很有扎實感 中間的芝麻冰心入口則瞬間化開 以往添加奶油說真的吃一半就會開始有膩口感 但是這款吃來不甜膩又充滿著香氣 讓人忍不住一口接著一口就這樣把它消滅掉 
看樣子這一味深得他們的心 不一會的工夫就給吃的乾乾淨淨 
因此順便帶了一份蛋糕 準備給長輩品嚐一下 
這還是頭一回聽到使用豆漿製作蛋糕 這真的讓人感到相當好奇啊!! 造型看來相當精緻上頭還擺放了栗子及核桃 奶油的部分則添加了芝麻一起製作 
切開的芝麻香氣很重 蛋糕的底部居然使用花生當夾心 中間則浪置了孩子最愛的布丁 入口會有濃郁的芝麻香 尾韻則有淡淡的豆漿香氣 底下的花生軟而不爛 蛋糕體的部分因為新鮮製作所以相當綿密 尤其搭上核桃一起品嚐的時候口感更是絕佳 如果甜度可以再降一些些相信會更加爽口 非常推薦大家有機會可以來到這親自品嚐看看 親自感受一下世界第三美味的"冰火黑波蘿" 店家資訊 NOZOMI BAKERY 住址\電話 松江門市:台北市中山區松江路128號1樓 / 02-2542-3636通化門市:台北市大安區通化街103號1樓 / 02-6617-5075 通化門市:台北市大安區通化街103號1樓 / 02-6617-5075 推薦美食: 冰火黑菠蘿
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-03-10
麵食種類百百種大家最愛哪一款?! 當中烏龍麵最深得我心 如今只要來到仁愛醫院後方 便可品嘗到台灣自行製作研發的烏龍麵 親民的價格讓人深感窩心
帶著日式風格的門面搭配著大紅燈籠 舒適的等候區和清爽的門面給人一種自在感受
簡單的櫃檯設計看得出樸實感 一旁的座位區可當等候區 店內人潮多的時候也一樣可以就坐
這使用的麵條全都是每日在這廚房製作 店內的師父在日本工作多年習得最正統的製作方式
座位區也可以依照人數選擇 就算一人前往也可以自在用餐
當然也有販售酒水飲品
新一季的菜單做了些許的調整 除了招牌的烏龍麵之外 也有提供不少炸物和小點搭配 平日午間還有提供套餐的選擇 價格出乎意料的相當親民來著
就來看看我們今天享用了哪些好滋味吧!! 喜愛品嚐泡菜的我當然也點了一份 上桌的時候挺意外份量好多啊 大概在東區大都是走精緻路線 突然看到這樣的分量讓我好意外 爽口的泡菜酸度適中保留了脆口度 搭配麵食一起在適合不過
綜合海鮮天婦羅餅~~除了蔬菜天婦羅之外 當中還包含了小鮮貝.白身魚.蟹腳肉等三種海鮮 建議上桌就要趁熱享用阿~~ 外酥內鮮的滋味加上大器的份量 適時的蔬菜點綴嚐來一點也不單調
當然要來感受試試
咬一口不過厚的麵衣除了增添香氣 包裹住的牡蠣嚐來很鮮擠上一點檸檬搭配再幸福不過
用小鐵鍋装盛上桌感覺很有FU 上頭滿滿的叉燒和雞塊讓人光看心都暖了
叉燒不是走薄片路線還帶著一點厚度 肥瘦適中的比例單吃也不膩口 雞塊都選用腿肉的部位 所以吃來相當鮮嫩沾浸過湯汁也十分美味
正因為每日新鮮製作因此口感深得我心 吸附著湯汁一起送入口中感覺好過癮 還有搭配上些許的蔬菜及海帶芽 爽口的湯頭帶著味噌的香氣 不過辣度是屬於溫和不過辣 因此在這樣的冬季來上一鍋包你暖心
沒想到上桌一整個很彭湃 除了主餐之外還有搭配味噌湯 以及玉米沙拉及茶碗蒸和黑糖奶酪
厚實度一整個超吸睛 光是用筷子夾著就可以感受到它的分量 這是我看過最大器的一份吧 咬下一口並不會感到乾柴 還帶著些許的肉汁女孩這樣點上一份根本無法完食 底下的米飯搭上醬汁送入口中適中的口感 讓人一起接著一口完全停不住 想要品嘗正統的烏龍麵和須到日本 只要來到這你就能感受店家用心製作的美味 最棒的是價格超親民讓人一點也沒有負擔感 打著這篇讓我開始又感到口水直流 看樣子得再找個時間和好友們再一起前往品嚐啦! 店家資訊 米澤製麵- さぬきうどん大安旗艦店住址:台北市復興南路一段253巷52號 電話:02-2704-0209 推薦美食: 豬排丼飯,泡菜,綜合海鮮天婦羅餅,炸牡蠣,辛味噌叉燒雞塊烏龍麵
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-03-10
這回造訪的是"一七二營本部連軍事餐廳" 帶著寶貝們感受一下軍事化的用餐方式
陽光灑落在身上根本忘卻了寒冷
外觀就相當吸引人注目阿~
頓時間感覺走路都不自覺要挺胸啦!!
本來還打算坐在這區用餐 不過店內有位子了當然就往內移 儘管是冬季造訪南台灣的陽光還是挺熾熱
也公告著店家榮獲104年百家好店推薦
當然也有提供服裝給造訪的朋友進行軍事改造
處處懸掛的小布偶更增添娛樂性
不過工作人員也穿著軍服走動著 店內的軍械庫也掛著逼真的槍枝
來到這相信男生們應該可以重溫不少舊夢
當然也有提供飲品販售
首先是以鋼盔裝成的火鍋配料 真的相當吸引大家的目光 沒想到鋼盔在這派上用場 配料除了基本的蔬菜菇類 也有鮮蝦蛤仔竹蛤等~~
一整個很有在軍中用餐的感受 只是我們吃的更加享受 搭配上的白饅頭還插著騎子 (是說這饅頭的口感相當不錯) 一整份其實相當豐富阿!!
根本是自己私心想嚐試看看的滋味 剝皮辣椒搭配上數塊雞肉相當豐富 有沒有發現鍋底竟然是用水瓢裝著 不得不佩服店家的用心阿~ 這款帶著微微的辣度剝皮辣椒還保有一點脆度 不過重的滋味我個人挺喜愛
但是湯頭香氣十足
麻辣的部分則是兩吃 先吃乾鍋享受麻辣的香氣
等吃的差不多可以再添加店家提供的湯底 兩種吃法滿足不同的味蕾感受 稍有辣度不嗜辣的朋友可別輕易嘗試
感覺模樣真的很逗趣
有機會來到台南也別忘了造訪看看喔~~
這回因為用餐還贈送了子彈保溫瓶 造型真的相當獨特吸睛 現在前往用餐+199送手榴彈造型運動水壺 造型也一樣可愛獨特喔~~ 店家資訊 一七二營本部連軍事餐廳 住址:台南市安平區安平路154號 電話:06-280-0108 推薦美食: 剝皮辣椒雞,麻辣鍋
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-03-09 
現代人注重養生對於食物的烹調以及來源都相當重視 這回和友人來到新竹竹北找到了我心中餐廳的No.1 位在芎林交流道附近鄰近體育場的"蒸籠宴活體水產X蒸食"
兩層樓的建築以黑色系為主軸~ 對面剛好就是體育場因此開車前往也不用擔心停車問題
門前簡單的造景擺飾給人舒服感受 相信若是晚上造訪肯定更美
其實這是店家第二間店 和台中一號在裝潢上有著截然不同的感受 不過也更加能夠讓人感受到店家草創期的艱辛 來到這有著一種尊榮的感受
利用原木製作的屏風給人沉穩安逸的感受吸睛度堪稱百分百
寬敞舒適的座位空間滿足各種人數需求
最棒的是包廂可以需求打通
只有簡單的擺設基本醬料 是說今天用餐我完全沒使用到這區
當然每一兩的價格也清楚標示
入座後店家準備的黑豆茶在這樣的季節很暖心~ 當然也兼具著養身的功效~
翻開菜單除了單點的品項 也提供依照人數需求的套餐選擇
店內人員都會直接當場依顧客需求現撈 光是照料這些養殖缸其實就相當不簡單 尤其店家的養殖剛看的出水質相當清澈 顧客可以依照喜愛挑選喜愛的水產
正值即將過年我們這回大器的挑選了帝王蟹 光是這隻就重達了63.4兩/一兩$125 拿在手上可是相當有重量阿
這可是讓我今天不斷好奇不已的鍋子 乍看和一般的火鍋鍋子沒啥兩樣 不過這鍋子在今天使用後讓我深深喜愛阿!!
來自德國技術中國生產台灣組裝的"蒸氣鍋" 利用鍋爐的壓力以及奈米水蒸氣迅速烹調食物 可將食材本身迅速熟成並保留食物自身鮮甜滋味 更因為不過度烹調因此食材的養分能保留的比較完整 就讓我們來看看他的魅力之處吧~~
今天我們選擇了玉米排骨粥
完全都沒有添加一滴水 這粥最後會變成怎樣呢?!
我們今天點的各項美味就放在一旁的櫃檯上頭 看看就連這置物櫃也一整個很有高級感阿 需要的餐具也都放置在各個抽屜內
一旁有注意到貼著數字標籤嗎?! 這就是每樣食材鎖須烹調的時間標示
蓋上鍋蓋設定好時間並開啟蒸氣 只要等待兩分鐘即有鮮甜的蛤仔可享受 就連鍋蓋的設計也很便利 可以掛在桌上或是椅背上 完全不用擔心佔空間的問題
再烹調的過程當中有沒有注意到我們完全沒有添加任何一滴水或是調味料 過程中也完全沒有任何的油煙產生~ 就這樣兩分鐘後打開鍋蓋關起蒸氣美味的蛤仔就這樣呈現在眼前 品嚐一顆完全就是自然的鮮甜滋味阿!! 在這當中鍋內蒸氣使用的水也不是一般自來水而是RO逆滲透水
梅汁山藥~帶著微微酸甜度搭配可生食的山藥 吃來爽口又開胃帶著一點脆度果然美味
搭配高麗菜以及五花肉片 就這樣單純擺上蒸盤完全都沒有添加任何調味料
沒想到高麗菜帶著脆度清甜讓我以為不會特別選用高山的高麗菜來著 肉片熟度適中和高麗菜一起入口十分驚艷 沒想到原味享用也可以這麼吸引人
是說放置的時候要記得快狠準蓋上鍋蓋 因為上蒸盤前都還是活跳跳的狀態阿!! 假掰的我們還再起鍋的時候稍稍擺盤
每次吃到的泰國蝦大都是調味處理 這次單純的品嚐我覺得滋味更優 尤其這蝦膏濃郁肉質彈牙很難讓人招架的住
這樣反而更能讓你輕鬆的品嚐到鮮美
當店家將這青蔥香腸入鍋讓我好奇 沒想到熟成開鍋一陣清蔥香氣飄散 入口這香腸也太美味了吧!! 頭一回品嚐用蒸的香腸少了油膩 讓人反倒更想在一個接著一個入口
店家很貼心在秤重後替我們先行分切 因此再食用時可以輕鬆的品嚐
看看這蟹管肉完整的取出模樣 入口那鮮味帶著一點點芥末香氣 讓我一度在想我明明沒有沾任何調味 因為鮮度極佳甜度完全是即凍帝王蟹無法比擬 這滋味真的一嚐讓人難忘........
還有本來還在水族箱中悠游的虎班(20.4兩/一兩30) 只添加了薑絲提味口感也一整個鮮嫩美味 如果考量荷包店內也有提供非生鮮的海味 不過來到這真的建議大家一定要點生鮮的感受 你會發現原來好滋味不需要多做處理 用這樣單純自然的方式才能品嚐到美味
最後玉米筍上場也完全沒讓人失望 單純的品嚐他的原味讓我根本忘了要添加調味料 享受著食材的自然鮮味更勝過多的調味
清涼感受讓味蕾適時的轉換一下 尤其這當中使用的可是新鮮的蘋果下去製作 因此營養滿分纖維也相當豐富
看看在這樣幾輪蒸煮下總算要品嚐這粥 前面所有食材的水分全都滴入了鍋底 非常建議大家這樣原味單純的先品嚐看看 你覺得沒想到鏡人會如此的美味
之後灑上蔥花蛋汁以及帝王蟹身上取出的蟹膏加入 完全交疊出了層次感的鮮明的粥品
這粥的熟程度洽恰好是我喜愛的濃稠感 不過爛也不會好像在品嚐湯泡飯一樣 終極的吃法當然要添加上一點蟹肉 當中的排骨軟爛舌頭輕碰骨肉分離 搭配上了蟹膏讓整體韻味十足 除了食材選擇夠鮮當然這鍋子大大加分
害我吃完好想綁架樓上這組回家 當然如果和我一樣超喜愛這蒸氣鍋的朋友 也可以直接和店內工作人員洽詢 我深深覺得家中擺上一組全家可以享健康 不管人多人少用餐都不再考驗著料理的功夫 只要使用新鮮的食材就可以和全家人輕鬆享用 當然來到店內也是最棒的選擇 是說現在好期待店家快來台北展店 這樣我們就不用羨慕竹北以及台中的朋友 店家資訊 蒸龍宴活體水產X蒸食 大雅創始店 地址：台中市大雅區中清路三段1069號電話：04-25663200傳真：04-25667112營業時間：11:30-14:30,17:30-22:00 蒸龍宴活體水產X蒸食 竹北分店 地址：新竹縣竹北市莊敬南路９號 電話：03-6685277 傳真：03-6685255 營業時間：11:30-14:30,17:30-22:00 推薦美食: 帝王蟹,泰國蝦,蔥肉香腸,玉米排骨粥,豬肉高麗菜
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-03-09
跳脫以往制式的餐點方式 回歸到日本料理該有的初衷 再新的一季中提供了不同以往的菜單 希望讓造訪的朋友能感受到店家的用心
這回來到位於台北車站附近衡陽店的藝奇 其實這家很早之前就想造訪 不過無奈於評價總是讓人心驚驚 但是這回趁著年前造訪讓我有驚艷的感覺
無論幾個人前往都可以依照人數安排 沉穩的色系裝潢桌與桌之間保有適當距離
光看這圖片拍的口水都要流下了
加入開水前還讓我們看一下使用的茶包 這裡面是店家自行調配的玄米茶包
增添了玄米的香氣 在這樣的寒冬中來上一杯很溫暖 也不會感覺到喝來有茶澀味 難怪聽到有客人想直接購買茶包 可惜店家目前還沒有這樣的規劃
特地以長型的木盒裝盛上頭使用美麗的小碟子 儘管是小菜也看得出店家的用心 沙拉魚卵\滷杏鮑菇\黑豆\涼拌洋蔥(左到右) 每一樣都相當清爽可口
以土瓶蒸的方式裝盛上桌 底下有放置蠟燭因此可以持續保溫 蒜味蜆湯滋味濃郁但又十分清爽 帶著蒜味的感覺喝來很補身 尤其在這樣的冬季多喝點蒜頭製作的湯品 也能夠增加身體的免疫力
不說根本猜不到它是啥?!
白玉優格醬料將整顆番茄都給覆蓋住 精緻的擺設讓人都捨不得動手 拿一口試試一點也不會造成嘴裡的負擔 相反的番茄和沙拉整個滋味相當契合 煙燻鮭魚則藏身在番茄之中 底下則搭配爽口的生菜最為點綴 是說這樣的組合方式其實相當誘人
醬料則搭配上芝麻醬因此香氣十足 甜蝦則巧妙的帶出了鮮甜感 整體無論是視覺或是滋味都相當討喜
刺身盛合~選用大小甜蝦 搭配澎湖海鱺以及干貝和鮭魚組合 刺身的滋味超乎意料的鮮美 每一款都帶著自身獨特滋味 甜蝦的甜干貝的鮮鮭魚的入口即化 遠自澎湖來台的海鱺也一樣叫人喜愛
入口真是超級感到滿足阿~~
細緻的口感咀嚼在口中散發自然的香氣 魚肉屬於比較緊實的口感油脂也剛剛好 重點是不過鹹的調味處理單吃也不怕負擔
除了可以保溫當然也增加了整體的溫潤度
牛肉箬竹燒~料理好的牛肉放在竹葉上頭 底下則放著可以保溫的石頭一旁則是炒過的玄米
本來想點鮮魚蒸但是因為看到限量心想應該沒了 後來才知道店長有替我留了一尾...... 可惜肚子裝不下否則現流的蒸魚肯定會更迷人
其實今天用餐我覺得盤飾也佔了很高的分數 讓每一到料理上桌都十分吸引人
只需要等到底下微微變色即可翻面
喜愛牛肉的朋友應該都很難抗拒 不過對我來說牛味稍重因此牛肉箬竹燒比較吸引我
店家相當貼心釜飯有三種口味可選擇 照燒雞肉/鮮魚/辣味牛肉 因此選擇了後方兩種口味嘗試
是說這釜飯蓋子一打開香氣便飄散 油量的米飯搭配著青蔥看來好可口 非常建議大家一定要先品嚐原味 店家選用彰化"馥米"Q彈又帶著微微黏性 使用高湯一起烹調敖煮這米飯單吃就吸引人
搭上辣牛肉一起則增添了味蕾的變化 不過本來以為會有辣度 但是其實一點也不辣
若是能在提供芥末搭配感覺應該會更棒 當然除了品嚐原味或是加料的釜飯 你還可以添加店家提供的湯頭變化
不過我最回味原味的滋味 因為淡淡的香氣品嚐起來真的好美味 害我都想要買這米回家去了說..........
最後的飲品選擇黑木耳露&鳳梨苦瓜汁 這兩款都相當適合在餐後來上一杯
在搭配上店家準備的飯後水果這一餐吃的心滿意足 尤其和店長聊了不少真的讓我對藝奇有著大大的改觀 身為連鎖餐飲業的龍頭之一在這回的轉變 看的到店家期待更好的決心 料理其實還是要保留食材最初衷的滋味才能維持 尤其當食材選擇新鮮的時候不需要過多的調味 自然就能呈現令人激賞的記憶點 這樣用心的藝奇怎能不推薦給大家 也期待大家有機會能來到衡陽店找小麥店長唷!! 店家資訊 藝奇ikki新日本料理-台北衡陽店 住址: 台北市中正區衡陽路52號 電話: 02-2331-0200 營業時間: 週一至週日，11:30~14:30，17:30~22:00 (最後點餐時間：午間-14:00，晚間-21:00) 推薦美食: 釜飯,玄米茶,蒜味蜆湯,生魚片,燻鮭魚番茄沙拉,甜蝦食蔬捲,鱸魚一夜干,牛肉箬竹燒
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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