芮妮 等級4 |  關注
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2017-09-08
今年芮妮家父親節蛋糕來自 鋼琴師 & 法式甜點的勳章，主廚12歲就獲得史坦巴哈鋼琴大賽首獎、同時對烘培很感興趣，遠赴美國藍帶廚藝學院深造，拿下全校第一名的好成績。 他是創造柔美音符的鋼琴師、也是法式甜點界裡的一匹黑馬。 音樂裡時而振奮、時而哀傷的情緒，就像我們的味覺嘗盡人生酸甜苦辣，每往前一步都是邁向新的篇章，用音樂與甜點做結合，真的是超級浪漫之選。 
鋼琴師 & 法式甜點的勳章 在包裝設計上也相當用心 簡而易懂的蛋糕盒一語道破鋼琴師與甜點師傅之間的密不可分的生活，覺得很漂亮>///< 
魔鬼的獰笑 Devil's Laughter 520 元 海鹽太妃胡桃生巧克力塔 Chocolate Salted Caramel-Pecan Tart 很有畫面的起名，像惡魔笑人吃一口就入坑 lol 喜歡生巧克力塔 鋼琴師 應該可以滿足期待，挑戰用80%的比利時巧克力來製作內陷，克服可可脂含量容易造成油質分離的問題 專業上我不懂，但巧克力口感的確相當濃郁，偏向扎實，但在口中慢慢融化後，從微苦到甜柔軟滑順的味道一點一滴滲透，同時能保留塔皮的脆度，法式甜點不僅著重外觀，口感上也偏向細緻、情感豐厚 家中老爹就是巧克力種度上癮者，每次父親節蛋糕一定都說要吃巧克力，這個生巧克力塔更是不誇張，一人包了一半以上，太驚人了!! 
貳拾壹 味噌重乳酪蛋糕 620元 據說是嘗試了21款味噌之後拍板定案的組合，乳酪x味噌是我沒想過的搭配 外觀漂亮、精緻，基本上蛋糕是偏鹹的，但依然可以吃到濃郁的乳酪，像我老媽這種不愛甜食的人就覺得很能接受 味噌的鹹味、香醇的乳酪、熟成36個月的帕瑪森乾酪相互搶戲，卻意外的很是協調!! 
冰雪奇緣 Frozen 絕對重乳酪蛋糕 550元 在 2017年蘋果日報網購母親節蛋糕評比 中獲得第二名的殊榮 這個口味是我的壓箱寶，真的好怕以後大家都跟我搶XD 我從小就是個起司狂熱愛好者，天天都要吃起司，鋼琴師詮釋的乳酪蛋糕我也很樂意打包票，絕對濃郁!! 
常溫時就已入口即化，從冰箱拿出來後更像在吃冰淇淋一樣，雖然味道濃烈香醇，卻很順口，不會讓人覺得很奶膩，加上如若冰天雪地般迷人的外表，對我來說根本就是每日甜點的完美之選，越是簡單的口味越是有難度，不是一般的乳酪蛋糕能夠媲美的!! 重乳酪在嘴中化開的那一瞬間，簡直幸福的要上天堂了～～ 這次 鋼琴師 & 法式甜點的勳章 的蛋糕都非常滿意，唯一缺點就是手工限量製作需要等待，另外就是單價不算低，但是大部分都選用國外進口原料，訂購單上標示非常清楚讓人很放心，這次吃到的三種蛋糕都很喜歡，另外還有檸檬塔、紅豆抹茶等，螞蟻們就期待鋼琴師推出更多新口味吧 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-23
閨蜜書玉之前有來過覺得不錯，所以這天大學同學的小聚會就約這囉!! 吃肉 EatMea 位於雙連站國賓飯店對面的巷子裡，算是有點遠離商圈但又位於市區 自己覺得 吃肉 EatMeat 的肉肉真的比其他燒烤店好吃，而且有專人桌邊的燒烤服務，對於我這種手殘的廚房白癡來說，有人幫忙把肉烤到恰到好處那是極為重要的阿，雖然晚餐時段比較忙但是店員大致上也把我們的肉顧得不錯，整體來說真的很加分!!
吃肉 EatMeat 可能開業沒有很長一段時間?! 裝潢都很新，以往燒肉店給人很油膩又擁擠的感覺，但在這裡不會，鄰桌之間也夠寬敞，用餐環境很不錯!!
肉類單點在 NT300-680 這個區間，以台北來說算滿正常的，而且多人均分下來不太貴，最重要的是 吃肉 EatMeat 還有套餐組合，根本就是人少的福音阿!! 有兩人、四人套餐，有豬肉、豬牛雙響之分，一人五百以內搞定，真是聚餐的好選擇 這次我們有七個人，點了四人套餐再加點兩份肉跟其他配菜算是滿剛好的
烤盤上的是豬五花跟梅花豬 有人桌邊服務最大的好處就是肉可以一次下、像我們人多的話每個人都吃得到，不用分批輪流吃，大家的用餐的步調是一致的，這點真的很好 而且店員最知道自家的肉要怎麼烤、烤多久，烤出來的肉一定最香又不容易焦 (YA)
吃肉 EatMeat 的豬肉真的太好吃的，看粉絲團才發現他們的豬肉是有熟成過的 只吃過熟成牛排，沒聽過燒烤點還有在熟成的，哈哈，只能用有用心就是不一樣 豬肉雖厚看起來油又很多，但是卻真的很嫩很好咬不會膩，包菜吃更是一絕，香氣十足，絕對是 吃肉 EatMeat 的招牌阿，必吃!!
配菜的部分
霜降牛肉 是有醃過的，換肉烤的時候店員還會幫忙換網子～good!! 牛肉本身就很有味道了不太需要再加醬，肉也是非常之嫩，看色澤就知道油花分布均勻真的很好咬，也滿推薦的!! 另外再看看那黃澄澄的蛋汁，光是看的就很可口啦，這裡的蛋汁跟小菜還是可以無限續的，太感人了～
石鍋拌飯 NT220 點給男生吃的，怕吃肉會不夠飽 哈 雖然不是店內的招牌但味道也很不錯，醬料跟配菜的搭配恰恰好，不會太鹹也不會讓某些飯沒有味道，配著鍋巴吃真好吃!!
海鮮煎餅 NT230 最近比較少吃韓式也是因為有陣子狂吃所以有點膩了 不過 吃肉 的海鮮煎餅也讓我有點驚艷，它的脆不會讓你感覺都是在吃厚粉炸物，內容物本身就很有豐富，推薦!! 這次的用餐有種驚艷的感覺，原本覺得韓式燒烤店的肉不會好吃到哪裡，但是 吃肉 EatMeat 真的可以讓愛吃肉的人都很滿足!! 有機會還會再來～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-08-23
其實中間也有嘗試要吃，但都因為要排很久放棄，這次從九份玩回來的時候路過附近才想到上引水產，當時不管是樂烹火鍋、都是滿滿人潮，我們把最後的希望擺在「煮海 La mer」，沒想到假日晚上八點多居然不用等就有位子啦，真是太幸運了!!
「煮海 La mer」用餐方式很多樣化，所以沒說個準是吃什麼的，總之就是吃海鮮 1F是新鮮海產區，先在這裡選要的海鮮然後再秤重，之後就會幫你烹飪好上桌，烹飪的方式不一定，可能是烤是炒，是用他們覺得最適合食材的方式去料理 基本上只要點這邊的單點海鮮來吃到飽的話價格會比較高，不知道是不是因為海鮮秤重感覺很貴所以人比較少?! 其實煮海有比較划算的選擇：像是桌菜、刺身拼盤、火鍋，以價位來說也是有可能比吃立吞壽司或是樂烹還便宜!!
煮海 La mer 菜單 MENU： 桌菜 - 每人 1280 / 1680 / 2280 元，六人開桌 冷門時段桌菜 - 6000(6-8人) 或 8000(8-10人) 海鮮火鍋 - 2人份1580，4人份2380 海陸火鍋 - 2人份1980，4人份3200 刺身拼盤 - 2人份1280，四人份2080 或 3200 單點海鮮 - 秤重計算 桌邊現做手卷 - 60-150 依口味
個人滿喜歡煮海的環境，晚上也很有氣氛，除了靠戶外區的四人桌、裡面的圓桌外，也有十人包廂 這天因為人比較多，我們兩個人被安排在大包廂
刺身拼盤 (沒拍到後方的干貝@@") 2人份1280元 三井的生魚片真是沒話說～每一樣都超級新鮮好吃，無可挑剔阿 (除了覺得不意外的小貴) !!!! 真心覺得如果排不到立吞壽司來 煮海 La mer 吃壽司一樣可以解解癮，而且壽司來源也一樣，應該一樣好吃啦!!
還有提供現磨山葵，而且是"整支"山葵讓我們自己磨，超級威呀～ 吃過就回不去了，喜歡這種不嗆但是調味夠力的天然味道!!
就定位後，給了酒單跟桌邊現做手卷的菜單，看到手卷能不點嗎 lol 選了 加拿大海膽 跟 甜蝦，沒想到只點兩個也有人桌邊服務呢～ 服務員推了個小推車來，先把海苔給稍微烤脆再開始包手卷，手腳十分俐落
其實我們在沒吃過 煮海 La mer 之前也搞不清楚煮海到底再吃啥，官網又非常藝術XD 還真不知道會有生魚片跟手卷，實在是太讓我驚喜啦 (因為原本想吃立吞)，以後都決定不排隊來煮海吃啦!! 上半年度吃到最好吃海膽就是你了 lol
2人份海鮮火鍋 1580元 原本想說上引水產沒啥朽擱大碗的選項，但我覺得煮海的海鮮火鍋 C/P值真的有夠高!!!!!! 海鮮盤有多隻鱈場蟹蟹腳、麵包蟹、龍膽石斑、干貝、蝦子、蛤蜊、牡蠣....都是相當不錯的食材，加上全是三井品質保證的海鮮新鮮，瞬間覺得很超值耶，如果來這裡只單點這個吃下來比上引水產的另一間樂烹火鍋還便宜!! 麵包蟹有好多蟹膏，雖然不太愛吃魚，但石斑煮完口感真的很Q彈，海鮮都很鮮甜，全部都大愛，吃得好過癮<3
蔬菜盤也很令人讚賞，沒有什麼討人厭的火鍋料，覺得比較健康～ 而且兩人份的份量是夠的，不點我們前面吃的一些生魚片跟手卷也會很飽!!
飯桶當然要點白飯來配 lol
最後的招待水果，很甜 整體來說非常滿意這一餐，原本以為是單純的火鍋店，但沒想到要刺身有刺身、要手卷有手卷，還有桌菜跟現點海鮮，煮海的吃法實在很多樣!! 真的很想吃吃看這裡的無菜單桌菜，下次要揪團再來～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-07-13
六條通、七條通、八條通都有鰻魚飯，光是這區就有約5間知名鰻魚飯可以選擇，稍微把範圍擴大一點甚至有將近十家鰻魚飯呢!! (肥前屋、御成町浪漫鰻屋、梅子鰻蒲燒專賣店、魚庒、魚心日式料理、劍持屋、濱松屋、鰻味屋) 有機會再來一一嘗鮮!!
老師傅不時熟練地將鰻魚翻面，偶爾看看我們微微笑，對料理有熱誠的模樣深深打動了我們，看著看著就覺得師傅這麼用心料理怎麼可能會不好吃呢，於是就默默被收買啦～
鰻料理京都屋 同樣是台北日式鰻魚飯老店，外面有新的裝修，裡面較舊甚至牆面稍微有些斑駁，位置比肥前屋少了許多，但整體感覺卻滿好的～ 環境算得上安靜清幽，點餐的大姊也頗有人情味，滿喜歡這種溫馨的用餐氣氛。
但其實京都屋的高價套餐鰻魚也不會比較多，主要是附食不少的關係，分量擺盤都非常澎派，如果只想單純吃鰻魚可以點飯類即可。 這次我們都選了鰻重(大) NT480
鰻重(大) NT480，附味噌湯、醃漬物
但是鰻魚飯真的很好吃>///< 京都屋鰻魚口味不那麼厚重，醬料也沒有刷得太多，鰻魚帶點焦香，魚肉不肥厚但我覺得軟硬剛剛好不過油，即便吃了大份也不膩 甜甜鹹鹽的醬汁與白飯份量搭配的剛剛好，不會剩一堆白飯然後沒有魚沒有醬可以配，真的很難得耶！！ 唯獨魚刺大概可以吃到一兩根，但也不怎麼礙事沒有很在意 大份吃下來真的很撐，整體來說是各方面都非常滿意的鰻魚飯哦 (小份是NT370，一般女生吃滿夠了，大小份白飯沒有差很多，但是大份的鰻魚多了一整條>///<，另外白飯可免費加飯一次)
鰻魚蛋捲 NT120 今天就走一個鰻魚到底的路線，連蛋捲都不錯過鰻魚 京都屋的蛋捲(雞蛋燒)好好吃，每次都覺得玉子燒真的是料理界的藝術，滑嫩鬆軟，咬下還十分多汁 據說京都的玉子燒大部分是高湯口味，這也許是京都屋蛋捲口味不偏甜的原因，整體能吃出微微蛋香，襯托內部的鰻魚戶部搶戲，兩者相得益彰。 吃飽喝足後，我們又去看了老師傅的開放式廚房，他還是認真的烤著鰻魚，看到我們一樣笑了笑，我們同樣笑笑回應，用飽足的凸肚子和溫暖的心情做了晚餐的結尾，完美。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-13
「上班吃什麼」終於睽違已久的更新啦，最近發現原本在公司附近的 悄悄換了 Power Beef 的招牌，連建築外觀都變得這麼日式風格，令人頗意外的。 Power Beef 就在華山藝文特區正對面的那條金山南路上，距離捷運忠孝新生 / 善導寺都不算遠～
大部分是牛肉專賣，主食都是日式烤肉丼飯，也有一些下酒菜，酒單的部分覺得大家直接來看或是詢問會更好，就沒有另外照了!! 如果是不吃牛的孩子也有豬肉、雞腿可以選擇 菜單上發現「齊東小館」的名字，覺得有些驚喜 多多少少在地人還是會對老店有感情的，一陣子沒來就換了間店難免有些失落，但這個30年的老店並沒有因為易主而消失，而默默存在 Power Beef 的心中 招牌上、菜單上都能看見齊東小館的名字，我喜歡這樣保留著「根」，感覺很好!!
招牌烤牛肉丼 NT380 類似月見丼但是造型澎派呈現一股「火山爆發」的氣勢，生蛋黃在上方即將傾巢而出，稍微用筷子刺破，就像岩漿噴發的姿態一樣，畫面讓人食指大動!! 然後每個人都有蜆仔味增湯、幾小塊起司，根本讓起司控如我瘋狂耶，立馬想來點紅酒或葡萄哈哈!! (((小姐妳還在上班哦 = =
鹽蔥豚五花肉 NT260 不吃牛的同事點的，沒有吃到就不評論啦，但還是一如既往肉好多哦!!! 在店內看到東區的 炙 酒食 廚房 的名片，感覺似乎與 Power Beef 是同集團的?! Power Beef 服務很好，而且應該滿重視各方意見，因為他們剛開幕不久，看到FB網友意見寫過：米飯口味、醬汁不夠、希望每人都有起司...等等，缺點這次完全沒看見，而且建議還真的做到了，覺得店家很用心呢!! 其實 Power Beef 牛肉的種類不少，只是這天我們七個人去吃，有六個人都選了招牌烤牛肉丼 lol 下次想來試試看牛舌!!! 總之上班日又有個新選擇啦，我是樂見其成，有機會到華山可以來吃吃看!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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