甘泉魚麵 錦州店 (中山區)

吼吼吼~~~天氣又濕又冷是要到什麼時候呀???
有沒有覺得這種冷颼颼的天氣，就是要吃個熱騰騰~最好還要能大冒汗的~~~~~~~火鍋!!哈哈~
不過中午沒那麼多時間吃火鍋，又想喝到熱熱的湯，吃什麼好呢?
甘泉魚麵是個不錯的選擇唷!! (錦州店 地址:台北市錦州店391號 電話:02-25182393)口味種類很多唷~不管你想吃海鮮、牛肉或豬肉通通有，另外還會不定期推出季節口味。
現在冬季就推出三種新口味，有『福建蝦湯海鮮撈麵』、『新疆孜然羊肉片麵』、『薑燒麻油雞肉片麵』。坐定點完餐後，我習慣去挑個我喜歡的小菜~
江江~涼拌雞胗$30，說到這我要誇獎一下店家，他們的小菜都會先包上保鮮膜後才放在冰箱裡唷!
除了放在冰箱內不會吸收奇怪的雜味外，更不怕髒東西掉入污染的衛生問題，是不是要獎勵一下!!呵~我想應該很多人不敢吃內臟的原因是，因為內臟處理得不乾淨的話常有奇怪的味道。
不過他們家的不會唷~因為只有用簡單的薑絲、香油提點味道沒有用過多的調味料，更吃得出食材新鮮的味道。
正慢慢享用小菜同時，我的麵麵來了~ 釜山泡菜炙麵 $125

 

 

挖~滿滿的料耶~很豐盛吧!!
趁熱先來一口湯吧! 別被這紅通通的湯嚇到，其實它一點都不辣，(你吃辣耶還說~ ㄟ~好吧!更正對於敢吃辣的人來說 這樣行吧!!)真的!! 如果是真得不敢吃辣的人，我想這種辣度應該也還是可以試試，辣度很溫和不至於到不舒服的那種。更何況冷冷的天，來一口應該也滿暖和的吧??!!!來看最重要的主角-泡菜，瞧瞧這量不小氣吧!!這裡的泡菜沒有下湯滾過，所以還是保留脆脆的口感。除了泡菜給得很大方之外，海鮮配料也很豐富唷，有花枝、鮮蝦*2、魚板*2、豆皮、蛤利、金針菇，食材熟度都處理得剛剛好，也很新鮮。麵條也很Q彈，不會爛爛的唷!! 呼~~~一口麵一口湯，好舒服。身子都暖起來了~
下次不知道吃什麼，也試試他們家麵吧~

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Just In Bistro & Wine Bar (信義區)

最近的假日 我和哈尼愛上了Brunch 因為可以睡飽飽後再悠閒的祭祭五臟廟
這樣的假日多美好~
愛吃美食的我們 早就一堆口袋名單等著我們一一去品嚐
今天要分享的這間餐廳 也在近期推出了 Weekend Brunch
於是上網做了一下功課 發現評價都還不錯
愛嚐鮮的我們當然毫不考慮的就拿起電話訂了位我很喜歡橘黃色的裝潢 很時尚也很開胃的感覺~
菜單(綠色) 酒單(紅色) 很簡約也很有質感這句話好美~"漫步巴黎 周末早午餐 -親吻 餐桌上的美味時光"
有沒有覺得美好的假日時光就該浪費在美好的食物上?!!這天我們是第一組客人 所以趁未點餐前就大肆的餐廳裡狂拍
就請大家欣賞一下用餐環境吧!牆上掛滿老闆 Justin與名人的合照，展示著他的豐功偉業!!
這廚房的設計我超愛 列入之後的裝潢設計概念好了!!
另外有一間包廂設計 好奢華呀!! 一開始先送上現打果汁 很新鮮 可以喚醒口中的味覺緊接著送上義大利巧達麵包 搭配的佐醬為大蒜馬鈴薯 奶油 羅勒青醬 肉桂蜂蜜(順時針依序)
每種味道都很特別但不突兀 的確替麵包帶來加分的效果!!好精緻的開胃菜 真的是美得讓人驚呼 
(順時針依序)陽光蔬菜沙拉 /地膚子茄子凍/以白蘿蔔為底 搭配紅蘿蔔 夜來香 以薑 味淋 芝麻提味 更顯出蘿蔔的甜
另外我最愛的 松露鮭魚塔塔 鮭魚自然的魚油和松露油混合在一起 口感滑順柔嫩溫泉蛋與鮭魚卵 和著底下的紫蘇醬油 一股海味在嘴裡擴散
(雖說最近雞跟蛋事件很熱 但美食當前還是先吃了再說!!哈哈~)
連平日不太愛吃不熟蛋黃的哈尼 也三兩口吃光光 可見真的有多美味!!今日濃湯-胡蘿蔔湯 可能加了濃郁的鮮奶油已經蓋掉令人卻步的胡蘿蔔腥味
濃郁滑順卻不時可以咬到蔬菜丁的脆脆口感 我也給了它一個不錯的分數!!這是我點的主菜-亞洲風味紅酒燴煮澳洲牛頰肉佐炒洋蔥和馬鈴薯泥
肉燉得很軟爛 味道嘛??!! 這味道也太熟悉了吧!!
沒錯!這味道也太像調理包了!! 不能說不好吃 但總覺得這麼濃郁味道的主菜拿來當主食有點膩
ㄟ~~就很想來一碗白飯配 醬不知道大家瞭不瞭我的描述呢??這是哈尼點的-農場綜合有機野菇餃佐蕃茄蘿勒醬
內餡塞了滿滿的各種菇類與起司 我覺得蘿勒醬在裡面大加分 解了起司吃多會膩口的感覺!!
所以不瞞大家 哈尼是邊吃這個披薩餃 一邊配著我的牛肉 (醬就明白我說的餃子有多清爽 牛肉味道有多濃郁了吧!!!)洋甘菊茶 + 甜點-法芙娜巧克力蛋糕與紅酒醃漬綜合野苺
帶點苦味的的巧克力搭配酒漬野莓醬 好大人的口味 (我個人是不太愛啦!!)
但是我相信不喜歡甜膩膩的 應該會很愛這道!!
去吃飯的這天 趕上最後一天 店裡打卡送馬卡龍的活動 !!
所以貪吃的我當然也要來打個卡囉~ 老實說我比較愛這兩顆馬卡龍的味道ㄟ~呵^^

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沃克牛排 復興店 (大安區)

這次去吃的餐廳是-沃克牛排
選定這間是因為有天看著新聞報導的介紹 -
"volks是日本最大牛排連鎖don株式會社，2010​ 全家跨足餐飲經營 強力引進.."
於是跟哈尼忙裡偷閒，相約平日休一天假去吃美食囉!!店門口這張大大的牛排照片 也太吸引人了吧!!
餐廳位於二樓，等候區很明亮寬敞...用餐區也是走簡約明亮的設計 搭配上傳說中會促進食慾的紅色桌巾 的確很時尚!!服務生帶我們入座後，就立刻幫我們送上現烤的麵包-
分別是艾草麵包、 葡萄乾麵包 、黑橄欖法國麵包球、 可頌麵包、 切片法國麵包
你沒看錯!!一個人就有5種麵包...也太多了吧!!我的前菜-越式春捲佐泰式蛋醬 :有蝦子、豬肉和牛肉三種口味 一次享受唷!
河粉皮捲上米粉 很特別的口感 搭配佐醬 很清爽 很令人驚艷的味道..哈尼的前菜-燻鮭魚 有沒有很美..據說也不錯吃!!(這道我沒吃啦!!)這是我點的豚骨湯-還加米粉 這....這根本就是肉燥米粉湯 是不難喝啦 但配牛排也太衝突了吧!!
另外哈尼點的是玉米濃湯 我還來不急拍就被喝光了..我們的沙拉也太彭派了吧!! 凱薩沙拉+蔬菜棒 佐千島醬 優格醬
蔬菜很新鮮 沾醬也爽口 我們居然也通通吃光光
最特別的是裝凱薩沙拉的盤子是烤餅唷! 可以掰成一片片跟著生菜一起食用 很美味喔!!
這杯是玫瑰藍莓冰醋 -也很特別的味道 但我一直好像幻覺喝到有荔枝味ㄟ..哈哈!!
在等主菜的同時 隨手拍了調味罐 也好有設計感喔~江江...有眼熟嗎??哈哈!!是上篇把大家吸引進來的牛排照片啦!!
這是哈尼的沙朗牛排，七分血淋淋的熟度!! 至於口感如何就見仁見智了...這是我點的-橙汁鴨胸 老實說我不愛ㄟ...鴨胸有點難咬 下面舖的燉菜用的是茄汁口味
有點太衝突...所以個人不推..終於上了我最愛的甜點時刻-野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅 冰淇淋搭配鮮果 好吃~這樣甜品我可是要大推一下!!這是我點的-香草冰淇淋薄餅佐安格斯醬汁
吼~好好吃!! 軟軟的法式薄餅配上冰淇淋，我給90分!!
來張斷面秀吧~有沒有很吸引人呀!! 吃到這我完全忘了主餐的滋味 一整個開心!!熱蘋果甜柚茶
鳳梨芒果冰茶-飲品類也都很加分喔!!!
一整頓吃下來，我們都覺得主菜可以再加強 ，至於前菜 沙拉 甜品 飲料 都表現得非常優異!!
於是我們在大吃大喝之中度過了我們優閒的午餐時光....

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麵屋輝 (中山區)

這間隱身在捷運松江南京站巷弄內的拉麵，發源於大阪，以自製麵條帶有濃厚鮮魚風味豬骨拉麵聞名。
台灣是目前唯一海外分店!!
打著這麼大名號，卻低調隱身於巷弄間，不來去嚐嚐怎麼行??!!
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店家外觀看不到大大的招牌，僅有在一大面白牆上看到簡簡單單「麵屋輝 TERU」幾個字，
有種低調的醒目。一踏入店內，立刻可以聽到服務生充滿活力的迎賓招呼聲，
就坐後，立刻送上溫熱麥茶與菜單，並且詳細解說菜單~
由於店家專打著豚骨拉麵，加上選擇種類並不多(只賣拉麵/沾麵/乾擔擔麵三種)，所以我跟哈尼很快就做好決定!!桌上有簡單教學"沾麵"的吃法先送來的是我們另外單點的"日式炸雞塊"，外觀看起來炸得香酥~起鍋時已經先灑上胡椒鹽並附上新鮮檸檬。
咬下一口，果然驚為天人~ 酥香的外皮裡面肉質卻非常軟嫩多汁(不蓋你們~有圖為證啊!!)，淋上酸酸的檸檬汁，更可以解油炸的膩。
當我們雞塊吃的正過癮時，我的叉燒拉麵也送上了~挖挖~~看起來真美味!!
其中最吸引我的是那滿滿的叉燒肉片，數一數共有四大片(分別有兩種叉燒，全瘦和帶油脂的五花厚切)，老闆真的是給肉不手軟的呀~~~~另外看看這湯頭~濃稠且黃澄澄的色澤，還浮有細細的白色油脂，一看就知道這應該是費了不少工夫與時間熬煮的成果，
一入口先散發出的是鮮甜的海味，但隨之而來是豚骨濃醇的香味，兩種不同的滋味融合後，湯中帶有的膠質更顯湯頭的香濃!!這半熟蛋雖沒有特別的調味，但是一口咬下後流下了蛋黃汁液，倒是讓我驚豔捏!!拉麵本身是屬於細麵~但是師傅的下麵時間抓的剛好，呈現的是帶粉芯有嚼感的麵體。另外哈尼點的是叉燒沾麵，首先送上沾麵的醬汁，相較拉麵的湯頭，這醬汁更多了一點柴魚的香味!
也是整碗滿滿的叉燒肉片~沾麵的麵條則比拉麵略粗，帶有更Q彈的口感~哈尼頗愛!!最後麵吃光光後~可以請服務生幫忙加上柴魚湯汁，來碗熱呼呼的湯做ending~
這次由於我跟哈尼一開始吃了炸雞又加上拉麵裡的叉燒~整個就是肉太多!!
加上它的湯頭屬於濃郁而且非常道地的日式"鹹豆豆"風味~
所以最後真的會有點膩口~
所以有興趣去品嚐但不嗜肉的捧油，可以點拉麵或沾麵就好(有瘦和肥的叉燒各一片，人家整個吃完才知道~"~)!!
湯頭的風味真的很好~只是要多喝幾杯茶!!哈哈~(把自己當作身在日本就好啦~)

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丁家樓麵食館 (中山區)

說起丁家樓麵食館(位於捷運中山國中站附近 地址:台北市中山區錦州街431號)可是我常常造訪的小館呢!
由於離家近，所以只要我想吃麵它一定會出現在我的選項之內。菜單，他們家的商品類別很簡單(就說是麵食館了嘛)，大致上就分麵類、水餃、抄手、湯類及小菜。
我最常吃的就是百元套餐了(嗚嗚~人家可是真的是從它100元吃到110元，只能說物價一去不復返吶!!!)，內容可以選擇一碗乾麵+一碗湯+一份小菜，要價110大洋，以台北市物價來說還算是可以接受的範圍啦!!入門後可以看到開放式廚房，現場烹煮情形都可以清清楚楚瞧見，不怕你看啦~小菜區，每日都有多種小菜提供選擇~醬料區，店家有免費提供醋漬蘿蔔讓你吃免驚~醋漬蘿蔔-口味酸酸的很清爽，夏天來胃口不太好時，我都會先來上幾塊，一吃就很開胃。今天選的小菜一 小黃瓜，以簡單蒜頭、香油調味，沒有多餘的味道相當清爽，不過對於吃重口味的人來說或許會覺得這樣的小菜不太有味道。小菜二 滷花生，以少許醬油、八角調味，簡簡單單的味道就很迷人，這個我很喜歡!套餐湯品-玉米濃湯，很標準中式玉米濃湯的味道，料可是滿滿的，有馬鈴薯丁、玉米粒、火腿丁、蛋花，冬天來個濃湯最舒服了~套餐湯品-酸辣湯，我個人不太喜歡酸辣湯，我淺嚐一口味道，所以不多評囉! 不過我要說的是，這湯品不會因為是套餐附湯就很小氣唷~也是滿滿一碗!看那裡面的料也是很豐盛，不含糊的。肉燥乾麵-跟一般吃到的肉燥麵非常不同，這肉燥吃起來就像是瓜仔肉嘛，不像一般肉燥吃起來的油膩感，多了醬瓜甜甜脆脆的，我個人超喜歡這個味道的啦!搭配的麵條是有點像拉麵的那種，很Q彈! 配上豆芽脆脆口感及蛋皮絲，一口吃下口感非常豐富，好滿足唷~榨菜雞肉絲乾拌麵-內容物有炸菜雞肉絲、豆芽菜、蛋皮絲，一樣搭配的是QQ麵條。相較於肉燥乾麵，我覺得這道又更清淡了點，所以我習慣加一小匙新鮮的碎辣椒，帶一些些微辣也好好吃喔~

來這吃我真得推薦點個套餐吃比較划算唷~雖然醬吃下來我常常飽到不行呢!!哈哈哈~

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