OpenRice 主頁
  
tina409
我是tina409。我最喜歡台灣菜日本菜義大利菜,法式料理和日式烏龍麵懷石料理
食記會員 30次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 56
編輯推薦數目 編輯推薦數目 4
食記被推次數 會員推薦次數 94
人氣指數 人氣指數 4414
討論區留言 留言數目 2
上傳照片 上傳照片 2733
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 7
我的餐廳 我的餐廳 48
關注 關注 78
粉絲 粉絲 1352
tina409  等級3
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 56 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2013-12-10
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜粥品

話說台北的捷運越來越方便了,不僅縮短了交通時間,更是拉近了城鄉之間的距離呢! (哪有城鄉這麼誇張啦?唉呦~總之就是去哪都方便了啦!!)
今天我要來介紹的"延三夜市"就是拜捷運所賜,交通便利後也帶來了更多的人潮。

 
這天晚餐突然想要吃粥,所以就想到小時候拔拔常帶來我的"阿春肉粥"店。
(原址應該在隔壁,後來才搬遷到現址:台北市延平北路三段65號之1)

 
牆上的菜單都有照片可以參考唷!
這天用餐的人還不少~

 
菜色種類還不少唷~除了粥類,當然也有炸物、黑白切、燙青菜等。
來看看這天我吃了什麼~

 
紅燒肉(瘦)小份$50 瞧瞧這外表色澤是很自然紅麴(糟)的紅,應該不是化學染色的。外皮裹上少少的粉再油炸,但肉吃起來卻不會乾澀,還可以!

 
炸豆腐大份$40 說到這豆腐,送上桌時我內心突然抖了一下,這會不會炸得太乾了點??
於是我不抱太大期待夾了一塊,挖~~~~~~~~~~~(那道光芒從豆腐裡竄出~~突然冒出中華一番情節中才有的畫面= = ,是有這麼誇張嘛? )不誇張,豆腐外表那層薄薄的皮"非常非常"酥脆,但是裡面的豆腐依然軟嫩啊!!
配上蒜蓉醬油及甜辣醬,沒多久,我跟哈尼竟然掃光光了!! 大推啊~~~~~
Ps.這邊炸物都有附一點台式泡菜解膩唷!

 
吃那麼多炸物,也要來點青菜均衡一下喔! 這天點了蠔油地瓜葉$30,份量還不少,表現中規中矩,很清爽!!

 
燙鮮蚵$50
這天的蚵還算新鮮,至少我沒吃到腥味或奇怪的味道,裹了薄薄一層太白粉,吃起來滑滑嫩嫩的,大多數的蚵都很飽滿(只有極少數小小的啦~),以醬的價格我覺得相當值得。

 
主角終於上場了~ 香菇肉粥$25
清清爽爽的湯頭,還有我喜歡顆顆分明的米粒,香菇也很有味道,肉塊也不少唷!! 一口吃下還可以吃到高麗菜的清甜。
雖說肚子已經撐到不行,但既然都來了,現場吃不下也要帶一份回家吧!!

 
江江~ 祥記 純糖麻糬
老闆娘熟練且俐落舀著甜湯,應付著滿滿的顧客。

 
純糖麻糬(小)$40元 ,先看看外表吧~大約經過10分多鐘的車程回到家,外面的花生粉只有輕微潮掉,致於口感~
ㄟㄟ~要寫這個我實在有點心虛,因為人家不敢吃麻糬啦~所以我只咬了一咪咪,麻糬熱熱QQ的,花生粉香香的,還咬得到白砂糖顆粒。

 
算了~我看我還是轉述哈尼的評論好了: 據說麻糬非常Q,花生糖粉挺香的,不甜膩,還不錯!!(就醬??)

 
那~~快轉到甜湯好了 紅豆湯$40
剛看到這碗紅豆湯是用小小的湯碗裝時,心裡滴咕著這麼小碗要價40元不算便宜耶~
不過吃了一口後,我立刻要跟它道歉了~紅豆熬得非常綿密,但仍保留完整顆粒,讓你還是吃的到口感;
湯頭更是原湯熬出來的,不是另外添加糖水稀稀的感覺。甜度方面,我個人覺得稍甜,不過不甜就稱不了甜湯不是嘛??
呼呼~今晚好撐、好滿足啊~

以上不專業分享~^^
推薦美食: 炸豆腐,香菇肉粥
用餐日期: 2013-12-08        
此次消費: 每人約$150 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2013-12-09
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜火鍋店火鍋日式涮涮鍋

微涼的周日,午餐來個火鍋吧!

 

 
說起這間火鍋店,不知何時開始,無論平時或假日,無時無刻總是排滿了你無法想像的人潮~
至於為什麼這麼火紅? 就讓我們看下去~~~

店門口張貼著吃飯的規矩~

 
來到的時候也才快中午12點吶,我竟然拿到42號的序號,抬頭看看叫號燈還在18號,我的天啊~ 看來是要跟它拼了!!!
老闆貼心在店門口放了數十張椅子供等候的顧客歇歇腳。

趁著排隊的空檔,我就到處拍拍照,在門口發現種了幾盆甘蔗??
應該是讓大家看看甘蔗的樣子吧!!畢竟現在都市小孩看過甘蔗的不多吧~
再者宣傳他們家才是正宗白甘蔗熬湯的創始店!

這是店內提供的冰沙,今天有百香果、酸梅、優格3種口味

還有霜淇淋,更有飲料無限供應,以上,即使你都還沒用餐,還在長長的隊伍中等候,你都可以來倒杯飲料解解渴,擠一支霜淇淋墊墊肚子。你說~這能不吸引人嘛??

等了約莫40~50分鐘,終於輪到我們了,今天我跟哈尼都點大眾豬肉鍋$200,

 

點完餐我就到醬料區裝醬料,有蒜、蔥花、辣椒、蘿蔔泥、香菜,醬料有醋(白醋、黑醋)、醬油、砂糖,當然還有基本配備沙茶醬。

我的習慣醬料內容:少許沙茶醬、大量蔥花、辣椒、有蘿蔔泥當然也要來一點(醬料會變得比較清爽)、香菜,在加上一點清醬油。

我也裝了一點點泡菜來試試,味道就是像吃臭豆腐旁邊配的台式泡菜,醋酸味得挺重的,頗開胃的。

我選的白飯灑了一點香鬆,還附了一塊醬瓜。

哈尼選了不健康的王子麵...

 
吃了幾次,菜盤的內容都不盡相同,大致上有蕃茄、玉米、芋頭(有時候是南瓜)、金針菇、蛋腸、芝心丸、甜不辣、豆腐、炸豆皮、排骨酥、香菇、魚板、蟹肉棒、蝦子一隻,當然還有必備的高麗菜、青菜。

 
豬肉品質看來不錯,份量也不少耶~(在住家附近吃得一家,差不多價格肉只有它的一半。)

 
這盤是哈尼豬肉,雖然我們點的都是大眾豬肉,但他這盤比較肥耶~有五花的Fu說~

 
雖然肉片上還是帶有一點肥油,不過沾上我特調醬料一口吃下,啊~真的完美啊!!!肉質緊實卻不柴,好吃好吃啊~我一個人就把那盤肉嗑個精光!!至於菜盤的配料也都蠻新鮮的,所以不一一介紹囉! 唯獨這芋頭,我要特別稱讚一下,非常香、鬆、軟綿!差點忍不住再加點一盤。

 
吃了差不多時,突然聽到店家叫號已經來到75號了....外頭還是大排長龍啊!!!看來是準備要讓位的時候了...

 
哈尼擠了一支綜合霜淇淋(巧克力+香草),偷嚐了一口,偏甜的味道我不是很愛,而且都還沒凝結好說~
真的是太多人了,連冰淇淋都來不及應付這可怕的人潮!!

 
我倒了半杯的優格冰沙(就是養樂多冰沙),酸酸的口味清了一下味蕾,還不錯!

用餐最後,店家還會附上甜湯-綠豆豆花

 
這豆花我猜應該是店家自行製作的吧(我看到店員從鐵桶裡一勺一勺的挖)!吃的到豆香味且口感綿密,綠豆也非常軟爛,配上甜度剛剛好的糖水,呼嚕呼嚕得也見底了。
食後感:
不論是食材得新鮮度,主食肉類的份量,以這價位來說非常得物超所值,如果帶小朋友來,冰淇淋-我想可以安撫等候多時的不耐煩。整體環境還稱得上乾淨明亮,唯獨食器偶爾還是需要再注意一下清潔。最後,要吃的朋友可以試試電話預約,說不定可以不用排那麼久,如果是要來排現場朋友們,請做好心理準備,拿出你最大的耐心以及跟它拼了的決心,我想品嚐到時一定會激動萬分的......哈哈哈!!!

以上不專業分享~^^

內用候位時間: 50 分鐘
用餐日期: 2013-12-08        
此次消費: 每人約$190 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

4
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2013-12-09 (屬於相關食記)
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 歐陸菜咖啡店複合式餐飲麵包/西點輕食沙拉甜點/蛋糕喝飲聊天

 
自從上次第一次造訪泡泡小姐後,就一直想再找個機會去嚐嚐其他的餐點。
上週六晚餐正在煩惱不知道要吃什麼好時,腦中突然閃過......於是我們又來啦!!!

 
餐廳環境前篇介紹過 (http://tw.openrice.com/northern/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2364 在這邊!),加上當晚用餐人數蠻多的,所以也不方便拍照,我們直接進入餐點介紹囉~
這天我依舊點了一份All Day Brunch,不過這次我選熱烤三明治:胡椒燻牛肉$200 副食選芝麻豆腐+香料蔬菜

 
三明治內餡夾有大量生菜、蕃茄、大黃瓜、洋蔥(sorry~我又挑起來了!!tongue)、起司片,
當然還有最重要的主角 - 燻牛肉。

 
瞧瞧這燻牛肉的色澤、油花分布(有人吃燻牛肉在看油花分布的嘛?mad你管我~)都很漂亮,搭配著大量蔬菜一起吃非常爽口,蜂蜜芥末的醬汁也非常絕配。如果真要挑缺點,是吐司烤過後顯得乾乾硬硬,缺乏了吐司該有的柔軟度,是我個人不太喜歡的地方。

 
副食-芝麻豆腐,冰涼的豆腐佐上濃郁的花生胡麻醬香,這........也太好吃了!! 清爽又濃郁的味道(??唉~你吃過了就知道我說的),不僅開胃,又不會像吃沙拉那樣顯得單薄感。

 
副食-香料蔬菜,上次吃了以後,我實在太愛這個味道了,所以它仍舊是我的首選。
雖然看起來是不太美啦~(建議用小碟子裝就好了~不然一咪咪的東西放這麼大的容器,在視覺上是會讓人覺得小氣的)
不過味道卻是非常的好,些微的香料帶出了蔬菜的清甜~

 
哈尼點的-黑松露燻鮭培根麵 $250
挖挖~這份量不小耶~端上桌時,立刻就先聞到松露那特殊的香氣,緊接著是燻鮭魚與培根那特有的煙燻味,真的讓人食指大動!!

 
攪拌一下,讓義大利麵充分沾染松露的香氣,以白醬為基底的作法,所有的味道就更加濃郁結合。
不過就我剛說的因為份量不小加上這以濃郁白醬為基底的義大利麵,吃多了還是會有膩口的感覺!
所以這碗麵是我和哈尼一起分食的,然後我的三明治分他一個,所以不一會兒通通掃檯。

上次吃早餐的關係,所以沒習慣一大早就吃甜食。但是據說他們家的甜點都很強大,這讓沒吃到的我感到渾身不對勁,
嘿嘿~這也是讓我想再造訪的原因之一啦!!
雖說泥巴派是他們家的人氣NO.1,但天身反骨的我,就是想從第二名吃起,於是我就點了-香蕉濃巧克力蛋糕$100

 
瞧瞧這斷面多麼吸引人啊!! 鬆軟的巧克力蛋糕體包夾著大量香蕉,外層還有濃濃的巧克力醬,你說有沒有很魔鬼??

 
一口咬下,鬆軟的蛋糕和著不完全熟透的香蕉,綿軟中卻有口感,香蕉香氣立刻在口中流竄,外層的巧克力醬讓口感更為綿滑,再沾點旁邊的鮮奶油一起吃,熱量破表~~啊!不是啦~是美味破表!!!!!吼吼吼~~~這真的是第二名嘛??

 
這天飲料,我也選了網路評價還不錯的金鑽鳳梨果茶(冰)$130

 
內容物有茶包、糖漬鳳梨果醬、百香果、及新鮮鳳梨兩片,喝起來鳳梨及百香果的味道非常濃郁,酸酸甜甜的。
喝完時我才發現杯底有滿滿的糖漬鳳梨果肉,所以我想這喝熱的,也是個不錯的選擇唷!!!
再訪的感覺依舊良好,尤其是甜點讓我非常驚豔,我想下次再來試試傳說中的第一名好了!!XD

以上不專業分享~^^
推薦美食: 金鑽鳳梨果茶,芝麻豆腐,黑松露燻鮭培根麵,香蕉濃巧克力蛋糕
用餐日期: 2013-12-07        
此次消費: 每人約$325 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2013-12-05
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜早餐店中式麵點

 
我常常在尋找小時候吃過的美食,但有時仔細想想並非食物本身有多美味,而是記憶賦予食物一種幸福的味道....是嗎??
如同這家『招牌炸蛋餅』,這可是我兒時記憶的好味道呢!記得幼時常常跟著爺爺奶奶去大龍峒晨間運動,結束返家時,他們總是會買一片炸蛋餅給我,接過手的蛋餅總是又燙又油膩,但我還是吃得很開心......
長大後也很少在大同區走動,所以間隔了10多年再也沒吃過炸蛋餅。一天想起,吵著哈尼帶我去看看還能不能找到那記憶中的好味道......
所以現在只要想到就會繞過去吃吃,回味一下!

 
牆上掛有價目表 

 
在店門口就可以看到老闆炸蛋餅的手始終沒停過

 

 
按照慣例都會點個『豆漿』$15(哈尼喝的冰豆漿,我喝熱清漿),
他們家的豆漿還算濃,我的熱豆漿只放了一會兒,表面就結了一層薄薄的豆皮,
我想這或許可作為貨真價實的證據吧。(現在什麼東西都是假的..................>"<)

 

 
主角上桌~『招牌炸蛋餅』$30
瞧瞧這餅皮是不是炸得夠酥脆?(雖然一早吃這好像不太健康~但偶爾為之應該還好吧!!XD)
蛋餅餅皮本身有著蔥花提味,包裹著荷包蛋及些許的菜脯,最後再灑上多到不行的胡椒粉,
一口滿是酥脆及鹹香,絕對和你以往吃的蔥油餅有著大大的不同。

其實店家還有販售其他品項,有格友說他們家飯糰也不錯,但我每次來的目標就只有炸蛋餅(你是知道的嘛~),所以有興趣的朋友們再自行體驗囉~不過第一次來的話,推薦先試試炸蛋餅囉~
==============================
同場加映:

 
接下來額外附送一家也是排隊好味道,跟樓上那家炸蛋餅位在同一條巷弄內。往哈密街走個10來步就會看到大大的招牌-紅茶屋

 

 
看看著價目表,在台北市要看到這種價位,我只能說老闆真是佛心來著。
來這裡最要推薦的是-『招牌冰紅茶』大杯$20

 
別小看這杯紅茶唷~
除了基底的紅茶茶葉經過挑選外,老闆還加入了甘草、決明子等多種物料,使紅茶喝起特別順口外,還有一股特別的香味。如果你嫌早餐的炸蛋餅讓你油膩,就買杯紅茶解解膩吧!!

以上不專業分享~^^

推薦美食: 炸蛋餅,冰紅茶
此次消費: 每人約$45 (早餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 2   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

2
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2013-12-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食

 
不知道在多久前看了美食節目介紹,台灣有一家名號響噹噹的牛肉麵店而且還位處在台北市,那身為台北市民的我怎能沒吃過?!!(有這麼嚴重嘛??)
美國美食網站『The Daily Meal』公佈亞洲101家最佳餐廳排行榜中,標榜熬煮72小時牛肉高湯的七十二牛肉麵店拿下了第74名的名次,您說說~這不來吃行嗎?

 
店家地址:台北市建國南路188號
在一片老舊房子中,顯目的大紅招牌正展示著他們的驕傲。

 
門口更是掛了滿滿的牛骨為裝飾,說明了高湯美味的證據。
菜單

菜單

 
這天我們來得很早,約莫11:10左右就抵達了。沒想到聞香而來的老饕們來得比我們更早!
所以還是得在門口等候,店家登記了人數後也拿份菜單給我們,那就先來點餐吧!

 
等沒多久,店員帶我們入座同時也順便把菜單給了他完成點餐,我眼前的這一面大牆描述著這美味高湯多麼得來不易!於是我更期待了~
桌上放著店家自製的骨髓牛油及滿滿的酸菜不怕你吃!!
等待麵上桌的同時,四周牆面可見店家分享了排行榜中的各地美食。
又見一張72小時黃金高湯熬製秘笈,這宣傳可說是相當成功啊!!

 
上桌了~先端上的是『紅燒牛肉麵$140』
紅燒的牛肉採用是牛腩,熬煮得相當軟爛,吃起來一點也不柴澀。
湯頭內有豆瓣調味喝起來除了鹹香中帶有大骨香氣外,也似乎喝到蔬菜的鮮甜,在調味這部分,我和哈尼都覺得偏鹹及偏油,相較起待會介紹的清燉稍嫌普通了點。在麵條的部分,店家選用一般家常的白扁陽春麵,除了烹煮時間拿捏得相當好使麵條不致軟爛之外,倒沒讓人驚艷。

 
緊接著重頭戲來了~『清燉牛肉麵$130』上桌看著白澄澄的湯頭忍不住先喝了一口,這種濃郁口感猶如吃日式拉麵的豚骨高湯,一點不誇張!
由於店家也沒有特別調味,純粹以牛大骨熬製出的純白湯頭,加上一點點薑絲去腥,所以是清淡中帶著香濃。桌上還放著一罐喜馬拉雅山玫瑰鹽,可以個人喜好自行添加。

 
和紅燒使用一樣的家常白麵條,下麵條的時間一樣拿捏得很好,清燉的牛肉是使用腱子肉,軟嫩中帶有嚼勁。比起紅燒口味,我覺得白湯的清燉更勝一籌!

 
我們也點了一份招牌『牛滷花干』$30,內容除了花干,還有一顆鵪鶉鳥蛋跟碎牛肉。
先來吃一口花干,嗯~好清爽(不知是否剛剛吃了紅燒牛肉麵口味偏重的關係)! 但是我喜愛的味道。

 
也另外叫了一盤『燙青菜$50』,來均衡一下。清燙後淋上醬油再加點油蔥酥,很簡單的美味。

 
用餐完後看看時間還不到12點呢!門口已經排了長長的隊伍。

 
突然看到師傅現場『炒滷味』,才想起我們漏點了這道,這或許可作為下次再訪的理由喔~
食後感:
清燉的湯頭比起紅燒可說是大勝! 不愧是店家引以為傲的招牌,但店家所使用的麵條我個人覺得很平常沒那麼讓人驚艷。另外以訂價來說,130~140元的價格在台北市不算貴,只是份量和其他家比起來還是稍嫌小一點點,所以食量較大的人可能就需要再加點麵量。對了~最後提醒,造訪饕客依舊很多,要品嚐記得早早去排隊唷!!

以上不專業分享~^^

推薦美食: 清燉牛肉麵,牛滷花干
內用候位時間: 10 分鐘
此次消費: 每人約$175

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果