林東芳牛肉麵 (中山區)

終於吃到林東芳了~它的名聲有多響亮，不用我多介紹，我相信人人知曉啊!!
天生不愛排隊的我，每每經過看到大排長龍的人潮，總是讓我再三卻步。
週六這天突然心血來潮想吃林東芳，於是出發前往，完全忘了這天是假日啊~林東芳牛肉麵
地址: 台北市中山區八德路二段274號
電話: (02)2752-2556
營業時間：中午11:00起~，星期日公休。依舊是長長的排隊人潮。硬著頭皮加入排隊隊伍當中。雖然人潮頗多，但是實際等待時間並不長，所以很快我們就被安排到隔壁樂透店旁的坐位區。
因為用餐人潮非常多，怕影響用餐客人，今天就沒多拍店內環境囉!菜單，小菜價格均為30大洋，但牛肉麵價格不算低唷!右邊藍色杯杯就是傳說中很厲害??!!!的辣油$110。點了一份也是傳說中很厲害的花干$30，花干因為吸滿了牛肉湯汁，清爽卻帶有牛肉香氣，算是不錯的小菜。
至於傳聞中有多厲害，本人倒沒這麼驚艷就是了。(相同價格，我覺得72的牛滷花干微微小勝!!)牛肉麵 大$170 小$140

 

算算牛肉有四大塊，店家使用部位是腱子肉，處理的算是軟嫩中帶有嚼勁的口感。湯頭也是我愛的，沒有多餘的調味，清爽的牛肉湯頭中帶有淡淡的中藥香。這湯頭我超推~(據說以往湯頭可無限續，但現在續湯僅限一次唷!!)麵條也出乎我意料之外的Q彈，以往吃到的牛肉麵大都是以寬扁的陽春麵條或是刀削麵條，但是他們家的麵條很像是Q彈的烏龍麵，浸泡在湯頭中久一點的時間，也不會一下就軟爛。半筋半肉麵 大$220 小$190
先嚐一塊牛筋，已經算是熬煮得相當軟爛，愛吃蹄筋類的我非常能接受醬的口感(黏呼呼的~感覺都是滿滿的膠原蛋白~)，唯一可惜之處是不夠入味啊~怎麼都還是白白的咧??雖說牛筋不夠入味是小小遺憾之處，不過就整體而言，不管牛肉、麵條或是湯頭都是在中上的水準。沒有過多花俏的調味，走的是簡簡單單吃原味的路線，很是大眾能接受的口味。對了~致於那個很厲害的辣油，我也試了一點點味道，耶~該怎麼形容那個味道呢? 阿~就是很泡麵理調味包的味道!(紅燒口味滴唷~)我個人偏愛吃原味，如果你是愛重口味的，可以試試這辣油囉~

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Just In Bistro & Wine Bar (信義區)

最近的假日 我和哈尼愛上了Brunch 因為可以睡飽飽後再悠閒的祭祭五臟廟
這樣的假日多美好~
愛吃美食的我們 早就一堆口袋名單等著我們一一去品嚐
今天要分享的這間餐廳 也在近期推出了 Weekend Brunch
於是上網做了一下功課 發現評價都還不錯
愛嚐鮮的我們當然毫不考慮的就拿起電話訂了位我很喜歡橘黃色的裝潢 很時尚也很開胃的感覺~
菜單(綠色) 酒單(紅色) 很簡約也很有質感這句話好美~"漫步巴黎 周末早午餐 -親吻 餐桌上的美味時光"
有沒有覺得美好的假日時光就該浪費在美好的食物上?!!這天我們是第一組客人 所以趁未點餐前就大肆的餐廳裡狂拍
就請大家欣賞一下用餐環境吧!牆上掛滿老闆 Justin與名人的合照，展示著他的豐功偉業!!
這廚房的設計我超愛 列入之後的裝潢設計概念好了!!
另外有一間包廂設計 好奢華呀!! 一開始先送上現打果汁 很新鮮 可以喚醒口中的味覺緊接著送上義大利巧達麵包 搭配的佐醬為大蒜馬鈴薯 奶油 羅勒青醬 肉桂蜂蜜(順時針依序)
每種味道都很特別但不突兀 的確替麵包帶來加分的效果!!好精緻的開胃菜 真的是美得讓人驚呼 
(順時針依序)陽光蔬菜沙拉 /地膚子茄子凍/以白蘿蔔為底 搭配紅蘿蔔 夜來香 以薑 味淋 芝麻提味 更顯出蘿蔔的甜
另外我最愛的 松露鮭魚塔塔 鮭魚自然的魚油和松露油混合在一起 口感滑順柔嫩溫泉蛋與鮭魚卵 和著底下的紫蘇醬油 一股海味在嘴裡擴散
(雖說最近雞跟蛋事件很熱 但美食當前還是先吃了再說!!哈哈~)
連平日不太愛吃不熟蛋黃的哈尼 也三兩口吃光光 可見真的有多美味!!今日濃湯-胡蘿蔔湯 可能加了濃郁的鮮奶油已經蓋掉令人卻步的胡蘿蔔腥味
濃郁滑順卻不時可以咬到蔬菜丁的脆脆口感 我也給了它一個不錯的分數!!這是我點的主菜-亞洲風味紅酒燴煮澳洲牛頰肉佐炒洋蔥和馬鈴薯泥
肉燉得很軟爛 味道嘛??!! 這味道也太熟悉了吧!!
沒錯!這味道也太像調理包了!! 不能說不好吃 但總覺得這麼濃郁味道的主菜拿來當主食有點膩
ㄟ~~就很想來一碗白飯配 醬不知道大家瞭不瞭我的描述呢??這是哈尼點的-農場綜合有機野菇餃佐蕃茄蘿勒醬
內餡塞了滿滿的各種菇類與起司 我覺得蘿勒醬在裡面大加分 解了起司吃多會膩口的感覺!!
所以不瞞大家 哈尼是邊吃這個披薩餃 一邊配著我的牛肉 (醬就明白我說的餃子有多清爽 牛肉味道有多濃郁了吧!!!)洋甘菊茶 + 甜點-法芙娜巧克力蛋糕與紅酒醃漬綜合野苺
帶點苦味的的巧克力搭配酒漬野莓醬 好大人的口味 (我個人是不太愛啦!!)
但是我相信不喜歡甜膩膩的 應該會很愛這道!!
去吃飯的這天 趕上最後一天 店裡打卡送馬卡龍的活動 !!
所以貪吃的我當然也要來打個卡囉~ 老實說我比較愛這兩顆馬卡龍的味道ㄟ~呵^^

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沃克牛排 復興店 (大安區)

這次去吃的餐廳是-沃克牛排
選定這間是因為有天看著新聞報導的介紹 -
"volks是日本最大牛排連鎖don株式會社，2010​ 全家跨足餐飲經營 強力引進.."
於是跟哈尼忙裡偷閒，相約平日休一天假去吃美食囉!!店門口這張大大的牛排照片 也太吸引人了吧!!
餐廳位於二樓，等候區很明亮寬敞...用餐區也是走簡約明亮的設計 搭配上傳說中會促進食慾的紅色桌巾 的確很時尚!!服務生帶我們入座後，就立刻幫我們送上現烤的麵包-
分別是艾草麵包、 葡萄乾麵包 、黑橄欖法國麵包球、 可頌麵包、 切片法國麵包
你沒看錯!!一個人就有5種麵包...也太多了吧!!我的前菜-越式春捲佐泰式蛋醬 :有蝦子、豬肉和牛肉三種口味 一次享受唷!
河粉皮捲上米粉 很特別的口感 搭配佐醬 很清爽 很令人驚艷的味道..哈尼的前菜-燻鮭魚 有沒有很美..據說也不錯吃!!(這道我沒吃啦!!)這是我點的豚骨湯-還加米粉 這....這根本就是肉燥米粉湯 是不難喝啦 但配牛排也太衝突了吧!!
另外哈尼點的是玉米濃湯 我還來不急拍就被喝光了..我們的沙拉也太彭派了吧!! 凱薩沙拉+蔬菜棒 佐千島醬 優格醬
蔬菜很新鮮 沾醬也爽口 我們居然也通通吃光光
最特別的是裝凱薩沙拉的盤子是烤餅唷! 可以掰成一片片跟著生菜一起食用 很美味喔!!
這杯是玫瑰藍莓冰醋 -也很特別的味道 但我一直好像幻覺喝到有荔枝味ㄟ..哈哈!!
在等主菜的同時 隨手拍了調味罐 也好有設計感喔~江江...有眼熟嗎??哈哈!!是上篇把大家吸引進來的牛排照片啦!!
這是哈尼的沙朗牛排，七分血淋淋的熟度!! 至於口感如何就見仁見智了...這是我點的-橙汁鴨胸 老實說我不愛ㄟ...鴨胸有點難咬 下面舖的燉菜用的是茄汁口味
有點太衝突...所以個人不推..終於上了我最愛的甜點時刻-野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅 冰淇淋搭配鮮果 好吃~這樣甜品我可是要大推一下!!這是我點的-香草冰淇淋薄餅佐安格斯醬汁
吼~好好吃!! 軟軟的法式薄餅配上冰淇淋，我給90分!!
來張斷面秀吧~有沒有很吸引人呀!! 吃到這我完全忘了主餐的滋味 一整個開心!!熱蘋果甜柚茶
鳳梨芒果冰茶-飲品類也都很加分喔!!!
一整頓吃下來，我們都覺得主菜可以再加強 ，至於前菜 沙拉 甜品 飲料 都表現得非常優異!!
於是我們在大吃大喝之中度過了我們優閒的午餐時光....

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L'age熟成餐廳 (中山區)

沒錯!我又來了~前陣子在FB粉絲頁看到他們家換了新菜色，說什麼也要再來試試。除了保留了店內超人氣菜色『辣味明太子與鮮干貝義大利麵』、『牛肝菌菇雞肉燉飯』，還多了很不少新口味呢!今天被安排在角落的位置，很安靜我很喜歡。
雖說中午用餐僅有3組客人啦~不過彼此不受打擾的用餐距離，吃起飯來也會特別自在，你說是不是??今天只加價一份套餐(主餐+240元 可升級套餐，多了麵包+開胃菜+湯品+甜點+飲品)，不過店家還是送來了2個麵包，好好唷~麵包是全麥小餐包，熱熱的麵包佐上橄欖醬的特殊香氣，連平日不太吃橄欖的我也嗑個精光。開胃菜，客官您瞧瞧~美不美???光看這擺盤，如果說訂價240元也不為過，更何況是套餐價耶!!
原本以為只是一份普通生菜沙拉，吃了一口生菜後，才發現裡面有炙燒鮪魚、鵪鶉蛋、章魚，搭配些許優格醬~吼吼!!怎麼這麼好吃啦~對了對了~還有一點點畫龍點睛得蝦卵，喀滋喀滋的口感，也很絕配啊~
要特別稱讚一下，這鵪鶉蛋熟度處理的剛剛好，蛋黃一點都不老，和一點點椒鹽就非常美味了。湯品-椰奶羊肉，因為小時候的陰影，因此我個人非常害怕吃羊肉，那奇騷無比的味道真是讓人卻步。
所以知道是羊肉湯時，我真的不抱太大的期待，想說喝一口讓服務生收走就好了!(有沒有這麼害怕啊??)
沒想到一端上桌，我聞到濃濃綠咖哩的味道耶~那味道令我食欲大振，動手舀了一口湯先試試，哈哈~真的是綠咖哩椰奶的味道，好喝。鼓足了勇氣吃一塊肉，挖~這肉也太嫩了吧~更重要的是，一點騷味也沒有!!我發誓~甚至就像在吃牛肉一樣，這碗湯我個人全包了。吃完了厚重的味道，例行上個sorbet清清口腔，是檸檬烏龍茶口味，很清爽。我的主菜-鮮蕃茄野菇辣味雞肉義大利麵$320，一端上桌，濃郁的蕃茄醬香氣撲鼻而來，服務生一樣會來詢問是否要加點現磨起司，愛吃起司的我說什麼也要來一點啊! 香濃的起司遇熱融化後，使得這新鮮蕃茄醬汁更為濃稠，風味也更加厚實。
雞肉是使用雞腿肉，非常鮮嫩，另外使用香菇是新鮮香菇，雖然香氣不像乾香菇那般濃烈，但是卻可以提供Q彈的咀嚼感，增加了這道料理的豐富度，上頭附的生菜也可以賦予口腔清爽的感覺!這哈尼點的辣味軟殼蟹帕尼尼$310，這擺盤依舊很有他們家主廚得風格。不過這道我不是太想介紹，不曉得這天運氣是不是比較不好，軟殼蟹處理得不是很優，看照片就知道，撇除炸得過頭不說，似乎油也逼得不太乾淨，殘留軟殼蟹上油脂非常的多，但讓我大扣分的是，我吃到很濃的回鍋油的味道。。。。。。 (從顏色應該可見端倪啊~~) 所以今天這道我不推唷~套餐飲品-伯爵茶，原本是太能接受這味道，但喝久了似乎也慢慢習慣這特別的香氣，主廚甜品 -提拉米蘇，擺盤很美呢!!好另人會心一笑的裝飾，有草莓及糖漬果乾，提拉米蘇咖啡香氣很足，吃起來算是比較扎實的口感，
最讓我驚豔的是這個，原來這是棉花糖耶~以噴槍處理棉花糖融化後，表層那層焦糖香氣非常迷人。

食後感：
撇除那道意外的帕尼尼，其餘的餐點我還是很推薦唷! 尤其是只要加價240元，就可以嚐到一整套完美的餐點，非常物超所值唷!!! 尤其你可以由擺盤看見廚師的用心與巧思，這點還是很加分的!!
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因為帕尼尼那道踩雷了，所以影響了此次味道給分!!

L'age熟成餐廳 (中山區)

大家看到首圖就知道，要以平實的價格吃到這麼精緻的菜色，重點還要好吃的店家真的不是很容易~
通常以醬的盤飾，沒有來個幾張小朋友哪吃的到啊?!!
但在這只要一張小朋友不到就可以吃到兼具創意與美味的料理，是不是該多多捧場給這對年輕小夫妻鼓勵鼓勵?
來看看這天的菜色唄~(這天只有幫媽咪加點套餐，其他人都是以單點的方式唷~所以套餐搭配的餐點我就沒辦法多加評論~)開胃菜：芒果鮭魚慕斯佐酸檸檬起司 (這道是媽咪吃的~媽咪有吃光，應該還ok!!這樣評論對嗎?~"~)每日麵包 (佐橄欖醬)
麵包外圍酥香，中心還保有鬆軟的口感搭配橄欖醬，鹹鹹香香的，不一會兒麵包就嗑光了~每日例湯- 巧達蛤蠣湯 味道中規中矩上次造訪因為吃了一口媽咪點的牛肝菌菇雞肉燉飯後令我念念不忘~所以這次我是衝的這道而來的!!
一樣要來點現磨的Mozzarella Cheese，濃郁香氣直衝我鼻腔~雞肉依然煎得香酥~滑順的香濃白醬讓我一口接一口，搭配點生菜吃可以解解膩(小提醒:以白醬為底餐點建議都趁熱食用喔，不然後果，嘿嘿!!你知道的!!!)另一道老妹點的辣味明太子與鮮干貝義大利麵，帶有一點點日式風味的明太子白醬，微微的辣味很能刺激這夏日的味蕾，一樣建議趁熱享用!! 歐伊西~這道是海鮮燉蛋與墨魚麵包
這料理也太有創意了~光是視覺就很享受!!中間燉蛋處理得很軟嫩，搭配生菜入口也很清爽。但不知是否沒有立刻享用，使麵包吸了過多的水分變的軟爛，這倒是可惜了點~哈尼點的蜂蜜全麥麵包與辣味番茄燉牛頰，是視覺與味覺兼備的輕食Brunch餐點，唯一美中不足之處一樣是內餡太過濕潤而破壞麵包原有的口感，這也真是一道與時間賽跑的創意料理啊!!這道是我上次點的乾煎石斑魚與墨魚佐小龍蝦汁，
(這次是媽咪吃，我偷偷品嚐了一口醬汁，味道似乎與前次有所不同。我比較愛上次的味道捏~品質可能要控管一下唷!!)單點的洛神野莓果茶，冰涼酸甜的飲品，味道普通。甜品-倍麗斯烤布蕾 (這道我沒品嚐)
這次再訪，很多餐點仍在水準上，不過對於兩道麵包為主食的創意Brunch餐點，個人接受度不高，建議主廚是否將內餡材料與麵包分開排盤，避免麵包吸濕而導致口感不佳的問題!! 除此之外，大致上我還都算滿意~有機會還是會再造訪的唷!!

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