品誼古早味小吃 (頭城鎮)

宜蘭頭城火車站附近的品誼古早味小吃，由在地人帶路已傳承三代的40年老店，販售手工製作的食材，現點現炸的韭菜春捲、蘿蔔糕及蕃薯餅，還有濃香的米粉羹，可以飽餐一頓，也能是下午茶點心，銅板價的小吃令人吃到濃厚古早味。
這天宜蘭兩天一夜小旅行，第一站就是頭城，中午出發的我們，有人還來不及吃午餐，於是一到頭城，一放自由行動後，大家就直衝這家在地人推薦的品誼古早味小吃。
位於頭城火車站附近的品誼古早味小吃，出站後只要走5分鐘即可抵達 。把攤車放在騎樓上，現點現煮香氣四溢，大家都被香味所吸引。
品誼古早味小吃創立於民國70年，至今已快四十年的歷史，販售的餐點都是手工製作的。尤其是韭菜春捲更是店內的招牌。
品誼古早味小吃備有室內的用餐空間，感覺是由居家改造而成的空間。這天即便是非用餐時間，但店內依舊座無虛席，老闆為了我們還特地在騎樓上打了桌子給我們用。
配合餐點有推出高山冷泡茶及自釀酸梅湯。
四十年來的好味道，早已吸引許多媒體的爭相報導。
粗粗的米粉羹幾乎是每桌必點的，熱騰騰的模樣很引人食慾。
由外觀色澤來看，比一般米粉湯來得深一些，要上桌前還會先放上菜脯及香菜。我們因為想在頭城老街上再多吃點小吃，所以沒敢點。經友人的形容是吃來鹹香濃稠，口感是米粉與麵線的綜合體，是蠻好吃的喔！
另外點餐率最高的是這個韭菜春捲。薄脆的春捲皮，在高溫油炸過，金黃酥脆的模樣看起來好誘人喔！
這是品誼古早味小吃的菜單，大家自行劃記再給店員就可以了！
春捲 $30，蘿蔔糕 $30，蕃薯餅 $25

全都是銅板價，三個人點這一盤不用100元，當做下午茶剛剛好。
這個韭菜春捲就是品誼古早味小吃的招牌，已經傳承了三代。春捲皮極為薄脆，內餡也相當飽滿。
韭菜春捲的內餡除了韭菜本人，並混合了一些肉末，因此韭菜吃來沒有嗆辛味，反而多了油脂潤滑，輕脆可口。
附的沾醬是古早味的甜辣醬，主要是甜甜鹹鹹的並不會辣。最喜歡的是韭菜春捲一咬下去，發出咔滋咔滋的酥脆聲，多汁軟滑的內餡，搭配起來非常美味，榮登我們評比第一名。
評比第二名就是這個蘿蔔糕，這切成一口大小的蘿蔔糕，每一面都炸得赤香，邊邊角角更是酥脆，令人顧不得燙口，一直往嘴巴送。
這個蕃薯餅就有點不合我們的口味了，主要是我們對蕃薯餅的印象，是炸蚵嗲那樣的店家會賣的，一大片的地瓜裹上粉漿油炸，薄香的餅皮加上地瓜的香甜，就是令人愛不釋口。但這刨成絲再裹粉炸過，少了甜度及脆度，覺得有點可惜。

東京巴黎甜點南京店 (中山區)

東京巴黎甜點結合巴黎的時尚技術與日本東京的細緻工法，主廚以30年深厚情感與功力，賦予甜點充滿「愛」的生命力。採用頂級食材，並講究每個細節與溫度的甜點，成了名模、球星等名人指定的彌月蛋糕。尤其是鎮店之寶-巴黎燒燉布蕾，綿密香濃的口感更是受到歡迎。
閨蜜懷孕已達30週，再兩個月就可以卸貨了！然而要跟親朋好友分享喜悅的彌月蛋糕，卻一直還沒選定。這天中午我們相約老麵攤，簡單吃個泰式料理後，就來到附近在網路上評價很好的東京巴黎甜點，並已事先預約試吃彌月蛋糕。東京巴黎甜點原本就是網路名店，累積多年的好評，終於在2019年底開了實體店面，由捷運南京松江站1號走來僅需5分鐘。
這天中午走進東京巴黎甜點的店內，其間客人絡繹不絕，許多上班族都利用午休時間來選購蛋糕當作下午茶；也有一位家長正在結算彌月蛋糕的數量並指定送貨地店，因此整家店非常地忙碌。
見到這琳瑯滿目的蛋糕，實在令人心情大好啊！
東京巴黎甜點目前開放一樓的兩個座位區，供孕媽咪來店試吃彌月蛋糕，或是討論彌月蛋糕的訂購及配送。
東京巴黎甜點開放孕期26週以上的孕媽，可以申請彌月蛋糕試吃，大家可以上粉專聯絡小編，就有專人安排試吃喔！

這天這位孕媽咪還帶著大一點的孩子一起來，讓姐姐一起來期待弟弟或妹妹的出生，這樣的感覺好溫馨！
這天孕期已達30週的閨蜜，肚子終於有大一些了，我們站在蛋糕櫃前挑選時，寶寶還很適時地動了一下，感覺很想參與(笑)！
東京巴黎甜點的彌月蛋糕在孕媽界裡很有知名度，已是名模及球星指定的彌月蛋糕品牌，加上閨蜜曾嚐過，因此想把這樣的美好滋味跟親友一起分享。
東京巴黎甜點的包裝，配合蛋糕的形狀及規格，有不同的包裝盒。
以代表喜氣的金色搭配不同色系的緞帶，設計得十分高貴淡雅。
紅色或粉色的緞帶，呈現簡約奢華的風格。這個小正型的盒子，正好可以帶小蛋糕回去與同事或好友分享，或是一個人獨享也很棒！
巴黎燒燉布蕾 $338

這個正是東京巴黎甜點的鎮店之寶-巴黎燒燉布蕾，這外表看似平凡，但卻是採用頂級的奶油、雞蛋等，再費工耗時地製作而成。一直以來受到顧客們的喜愛，而成了店內的鎮店之寶。
巴黎雪莓牛奶蛋糕 $388

以鎮店之寶加入了覆盆子果泥、草莓果泥的內餡，不僅讓味道更具風味，在外觀上也更亮麗。
東京野莓可可 $408

採用高達可可濃度85%的巧克力製成蛋糕體，再加入覆莓野莓結合的奶醬，還有費時120分手工燉煮的法式布蕾而成，濃郁的巧克力極為誘人！
東京魔法生可可 $448

採用法國鐵塔牌鮮奶油，搭配比利時發酵奶油，再用四種不同比例的巧克力，混合成這充滿魔力的巧克力蛋糕，成了令人無法抗拒的幸福滋味。

長型蛋糕當作彌月蛋糕極適合，圓形蛋糕當作生日或節慶蛋糕最棒了！
富士山布蕾乳酪蛋糕 $1299/特價
皇后生乳鮮奶油蛋糕 $1299/特價
東京生巧克力雪莓 $999/特價
玫瑰雪莓 $999/特價
就愛黑森林 $1299/特價

這些圓形蛋糕很適合出現慶祝的場合。以下是小型約3吋的蛋糕，除了可以獨享之外，也很適合兩三人分享，小小地表達心意，不用花大錢。
巧克力莓莓 $179/特價
北海道牛奶糖 $179/特價
生乳牛奶蛋糕 $179/特價
玫瑰水嫩布蕾 $189/特價
繽紛皇家乳酪布蕾 $199/特價
玫瑰生可可  $199/特價

皇家頂級布蕾乳酪 $179/特價
東京巴黎甜點在一樓另有這個華麗的沙發區，可供坐下來試吃，期待可以儘快開放二樓的座位區，如此不用是孕媽，也可以輕鬆享受美味的甜點。
就算不是孕媽咪，既然人都來了，怎麼也要試一下甜點，是吧！尤其是剛剛甜點櫃裡的蛋糕，都實在太誘人了！目前孕媽咪到店試吃，服務人員就會供應花茶來搭配食用。這天艾方妮與閨蜜各選了一個蛋糕，由孕媽拿蛋糕拍照，肚子裡寶寶不會出生後找阿姨算帳吧，哈！這樣一套下午茶很幸福吧！而且這樣200元不到的價格，在份量上比起一般甜點店都要來得大很多。
比利時黑森林 $199/特價

通常巧克力製品的甜點，都不會是艾方妮的選擇。但是這個比利時黑森林卻令我們愛不釋口！因為這款用了極高比例的巧克力來製作，因此是苦甜的大人味，並且讓巧克力有顆粒狀、軟綿蛋糕體、有脆度的，還有慕斯狀的呈現，並加以不同比例的巧克力，在口中取得極佳的平衡，完全不甜膩，真的太出乎意表的美味！
雖這蛋糕被分解得很醜，但一定要告訴大家的是，除了莓果醬之外，其他還夾入了酒漬櫻桃，加上新鮮草莓，讓這多重的口感有了酸甜滋味的中和，更顯得滋味豐富。這一款的放大版就是<最愛黑森林>，艾方妮喜歡到想買來幫家人慶生，想跟家人分享這樣令人驚豔的美味。

另外這一款蛋糕外表極為可愛！
北海道牛奶糖 $179/特價
這一款是以鎮店之寶-巴黎燒燉布蕾的改造版，製成圓形並在外面淋上焦糖醬，吃來真有牛奶糖的香甜奶味，細緻的蛋糕體、鮮奶油，咬來有如雲朵般地化在口中，其中法式布蕾吃來軟滑，像是布丁一般的口感，一點負擔也沒有，令人一吃就上癮！當彌月小卡放在蛋糕盒上，收到這樣的彌月禮，肯定能感受到爸媽喜獲新生兒的喜悅吧！
這天閨蜜決定帶回東京巴黎甜點鎮店之寶-巴黎燒燉布蕾，以便跟家人討論。
我們一致覺得這樣的包裝很精緻典雅。當這平凡不華麗取寵的蛋糕出現在眼前，令我們更能去品味這蛋糕的純粹。
這採用法國鐵塔牌(Elle＆Vire)鮮奶油，搭配比利時發酵奶油，不加一滴水。不惜高成本加入聽音樂長大的<古早蛋>，再以日式手法，18小時發酵熟成奶油濃縮燉煮布丁蛋糕，再耗時180分鐘熟成燉煮布蕾。蛋糕、奶油、布丁三種口感一次在口中綻放，融合Q滑、細綿及濃香，那是輕柔到極為舒服的口感，是一款會觸動人心的美好滋味。

這天託閨蜜的福，初次嚐到東京巴黎甜點的蛋糕，這融合日式及法式手法及技藝的蛋糕，細膩不落俗套的滋味，令人品嚐到職人在背後所花的心思及所下的功夫。不愧是孕媽咪彌月蛋糕的首選。

東加炸雞 (信義區)

東加炸雞是虎林街的永春黃昏市場的排隊名店，曾被許多媒體爭相報導過。每天下午三點開始營業，只開四個小時，晚點來買就買不到。加入了蒜泥薑末及蘋果泥來醃料，讓雞腿、雞翅、花枝丸等吃來風味就是不一樣，肉汁飽滿一咬下還會不小心燙傷嘴唇呢！
前幾天介紹老上海包子時，就有提到艾方妮跟虎林街永春市場的淵源，總之就是自己很熟識的一個市場，而每回來總是會特地走到東加炸雞的攤位，來選幾款炸物邊走邊吃或就近找個地方盡快品嚐，享受那種熱騰騰的溫度，及肉汁橫流的快感。

東加炸雞所處的虎林街永春市場，可以搭乘捷運抵達藍線永春站，由5號出口後左轉第一條巷子，往裡面走約3分鐘就可抵達。這裡的美食超多，千萬別被一路上其他東西所吸引，記得一定要先到東加炸雞，才不枉特地來上一趟。

東加炸雞開業以來，早已被數家媒體爭相報導過，因此每回經過這裡，就是滿滿人潮。這天艾方妮特地在他們一開業就到，因此排隊人潮還沒湧現。
站在東加炸雞的攤位前，首先當然是被這飄香四溢的味道所吸引，再來就是覺得每樣食材，怎麼看都很好吃貌，每每都會陷入一個選擇障礙。有像鹹酥雞的帶骨雞丁。
可以選擇灑上梅粉的地瓜薯條。
圓滾滾的花枝丸串。雞翅有啃食的快感，所以就算比較沒肉感，還是很難不被誘惑！是把大雞腿分切兩個部位來賣，一個是腿排，另一為雞腿。
這是每次來必點的，因為這花枝丸真材實料，每一口都可以吃到花枝顆粒。而且雖然只是花枝丸，但依然有裹薄粉炸過，因此醃料的香氣增加了品嚐的風味，覺得這樣的價錢是親切的，很難不下手買。
雞翅 $20/支，$50/3支

這不買個3支，怎麼對得起自己？話說之前是從$15/支，7支$100，但這麼些年來，人工及物資都漲，覺得以銅板價買到三支雞翅還是便宜。帶著蒜香的雞皮，吃來不是那麼重的蒜味，但有種誘人上癮的滋味，雞翅可以嚐到啃吐骨頭的快感，小腿部份的肉質很軟，令人吮指回味。
腿排 $30

大雞腿這塊腿排，可說是艾方妮最愛的部位。就算吃速食店，也是選腿排而非雞腿。這薄脆的雞皮一咬下去，咔滋咔滋的聲音實在太悅耳！加上這腿排肉質鮮嫩，肉汁飽滿，大口吃要留意一下，不然會不小心燙傷。
雞腿 $40

這炸得金黃酥脆的雞腿，光這外表就令人垂涎不已啊！
一咬下後，肉汁橫流的模樣，一不注意就會滴到衣服或地上，那甜美的肉汁及軟嫩的肉質，真的會令人顧不得形象而在路邊大嗑起來。

東加炸雞的醃料是加入薑末、蒜泥及蘋果泥而成，因此在風味上相當地獨特，加上生意夠好，食材非常地新鮮，現炸現吃是最好的，但冷掉後再加熱也不致於跑味太多，是多年來一直沒變的好滋味。

菜菜朝食 (大同區)

菜菜朝食的店主是一位插畫師，利用大同區自家老宅的一隅開了早餐店，每週只開三天。在三明治當中放入了許多生菜，因此成了店名的由來。具口感的巧巴達麵包，夾入店主滿滿心意的內餡，坐在窗檯邊的小小桌面，我們隔著一公尺以上的距離，聊著這個老社區的美食，感受時間流逝得特別慢。
三月十八日是菜菜朝食開幕滿一週年的日子，卻也是艾方妮第一次到訪，成了跟大家一起來祝賀的人。去年菜菜朝食剛開幕，就一直想來拜訪，但因為之前工作性質的關係，加上每週營業的時間不多，終於在一年後成行。這個值得紀念的日子，正巧也是營業日，因此許多人也都選在這一天，特地來祝賀。巧遇黑山咖啡Mountain：b Coffee Roasters的老闆，及LILI KOKO Coffee的美眉，還與偶像日常食札 Diary of Foodie錯身而過。果然大家的磁場都很接近，喜歡店的風格也很相近。也謝謝他們讓座位給我們，讓懷孕30週的閨蜜得以好好地坐下來吃個早餐。
菜菜朝食位在一條很隱密的巷子裡，閨蜜在巷口左顧右盼，就是不確定這麼悠靜的住宅區中會有一家早餐店？艾方妮循著地址，見到門口這些來祝賀的朋友們，就確定自己沒走錯路。若坐捷運由圓山站或大橋頭站走過來，都約15分鐘左右，但巷口有公車站牌，艾方妮就是在西門站轉乘公車206路公車，坐到鄰江里下車，站牌對面的巷子走進來就是菜菜朝食所在的延平北路四段102巷。

店主苓苓本是插畫家，取得家人的支持，利用自家老宅的一小塊，成為自己早餐店的工作室。把厚重的木窗向上掀開，就開始營業，配合自己生活作息的腳步，每週開業三天，除了早餐還能預訂肉桂卷，可惜這天來訪時，太晚預訂就得等下週了！苓苓插畫作品的IG，有興趣的人可以追踨一下喔！
這是很常出現在菜菜朝食IG中的花花，苓苓是一位很在地生活的年輕女孩，每天跟著這裡的住戶一起早起，鄰居的貓也曾了生活的一部份。跟附近住戶聊天、問候就是日常，感覺走進這個巷子裡，時間明顯變得慢了一些，我們沉浸在這樣一個緩慢的步調之中，顯得更輕鬆自在。
菜菜朝食目前提供四種口味的三明治，可惜想吃的<鷹嘴豆咖哩>沒有了，但幸好有店內招牌<白酒炒菇>。

點了餐，苓苓就利用一旁的瓦斯小爐開始加熱食材。
巧巴達麵包利用麵包機烤得酥脆，再抹上自製的味噌青醬。疊上高高的生菜，再放上熱騰騰剛離鍋的炒菇。另外再放上自己做的香料烤蕃茄。每個動作很輕巧，把同樣抹上醬的麵包蓋上，然後放到紙袋中就完成。
白酒炒綜合菇 $75
這三明治的賣相很棒啊！麵包烤得香酥脆，青醬的味道很清雅，生菜與炒菇的脆口感，加上蕃茄的微酸帶來口感上的變化，看似很濃郁卻很清爽的滋味，吃完真令人意猶未盡啊！這另一款三明治，苓苓會先把南瓜與培根一起加熱後，再厚厚地塗抹在麵包之上。同樣會放上香料烤蕃茄，然後也會疊上高高一層的生菜。
培根南瓜泥 $75

這一款充滿著南瓜泥及洋蔥的清甜，厚實的南瓜泥堆疊著培根的鹹香，生菜的輕脆加上香料蕃茄的酸香，整體的食材是具口感厚度的，因此飽足感自是比白酒炒菇來得明顯一些。若依艾方妮個人的口味是喜歡白酒炒菇多一些，但這可能跟個人不愛南瓜有關，哈哈！
黑咖啡  $65

採用彰化的豪珈琲的咖啡豆，這天選了冰咖啡搭配三明治，覺得溫潤順口。
這天在台北很迷你的早餐店菜菜朝食享用三明治，頭上不時呼嘯而過準備降落的飛機，還有小巷中穿梭的貨車、鄰居們，感覺特別地悠閒。雖然這樣的輕份量，以艾方妮早午餐一起吃來說是少了些。但苓苓跟我們分享的無名鹹粥及油飯，都成了我們續攤的好去處，還有附近的老麵店、津津豆漿也值得一訪，或是來個大龍峒美食也不錯喔！很開心閨蜜搬家到這附近，艾方妮決定要花時間，來吃遍附近的美食(握拳)。

老上海包子 (信義區)

老上海包子位於虎林街的永春市場內，採用無添加增白劑麵粉來製作。從做餡料、發麵團、包包子，完全純手工。採用老麵自然發酵的饅頭及包子，口感Q彈紮實，內餡飽滿豐富，難怪每到包子出爐時間，總是出現排隊人潮，想吃到美味的包子，就是得乖乖排隊！
小時候雙薪的父母都要上班，於是艾方妮的童年是跟外婆一起渡過的，而外婆家就位在眷村旁，每天下午最期待的就是一位騎腳踏車經過家門的伯伯，他後座以白棉布蓋著的，就是剛出爐熱騰騰的包子及饅頭！當時最喜歡的就是白白胖胖的白饅頭，不僅個頭超大，那麵粉咀嚼後產生的甜味，就是童年裡最美好的下午茶回憶。不過也因此造就艾方妮對於包子饅頭類的高標準，在聽說老上海包子是老麵發酵的包子時，就特別期待。
這天可說是很幸運，因為太早到老上海包子，還沒有包子可買，但正好可以拍到他們的準備作業。
這個是利用老麵發酵的麵糰，看著這麵糰倒出來的時候，就可以感覺這麵糰彈性很好。
大家可以發現這個麵糰並不是純白色，反而是略帶著微黃且自帶光澤，這也正是老麵發酵的象徵。在現今這個講求快速的年代，已經有許多店家是改用速成酵母來發麵了。接著工作人員就會將麵糰切成長條，然後再分切大小一致的小麵糰。由於是手工包包子，包的速度並沒有機器來得快，因此工作人員會在上面蓋上一層塑膠布來防塵。
這位年輕人就是老上海包子的老闆，原本從事室內設計的他，由義父身上習得一身做包子的好手藝，開店後堅持好食材及紮實的基本功，專注在每一個小細節上，從餡料、發麵、包包子及竹籃蒸熟，一點都不能偷懶也不能馬虎。因此在永春市場才開業兩年，就深得附近居民的喜愛，在口耳相傳之下，每到了出爐的時間，總是讓小小的巷弄中大排長龍。

深深覺得那個叉子加裝水管的點子很好，可以避免重覆的動作造成手部的傷害。
這天他們動作俐落，仔細地包著每個口味的包子。每種餡料都是一早到店處理食材拌炒。
泡菜口味在現場就可以聞到泡菜的香味，據知是找到一家很棒的泡菜廠商來配合的。
最受歡迎的肉包，是採用黑豬肉的後腿，然後只再加上青蔥，如此而己。感覺每樣食材都是爆漿後才包起來。然後手很巧地捏出包子的特色，如此就能以外表來辨識口味了！包好的包子，是不是超美的！酸菜口味加了肉末及辣椒，光想就一直分泌口水！動作俐落卻輕巧地包出每個樣貌姣好的包子。每個包子都有其辨識度，像這個葉脈形狀的就是高麗菜包。葉脈形狀加紅點，就是韭菜包。這些辨識及回蒸的方式，都可以在店家粉專上取得說明，店家每天早上還會採用加拿大非基改黃豆製作豆漿，這天喝到的清漿，就是喝到黃豆的香味，簡單營養沒負擔。友人喝的紅茶，據說是古早味，喝來很順不澀口。等桌上那個麵糰全包好，大約是300多個包子，但其實幾乎就已花上一個小時的時間了，純手工就是急不得！而為了應付川流不息的客人，他們可是每天都要包上幾千顆包子。隨著溫度的上升，白色雲霧從竹籃間冒出，而香氣隨之散發出來，此時最需要的就是耐心等候了！當蒸好打開蓋子的剎那，覺得有點感動！在這凡事速成的年代，還是有人在堅持傳統做出美味的包子，這真是不容易的事！
以球形方式呈現的是豆沙包，蒸熟後的包子閃耀著光芒，真是令人食慾大開啊！最喜歡的白饅頭，白拋拋的模樣煞是迷人啊！紅糖饅頭也是童年甜蜜蜜的回憶。因應養生觀念，雜糧麵包也很受歡迎。
等到三點，老上海包子正式營業，門口就開始大排長龍，這不是一時喔，而是一直都呈現這樣的狀態，所幸這天大家都沒有外帶大量而爆單，因此稍等一下，就可以輪到我們結帳。