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桃園美食小舖
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共 672 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2017-07-29
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類別 : 雲南菜小吃店/熱炒店麵食

 


為了收集[忠貞市場]內的米干店,我們這次又來到忠貞市場,找尋雲南米干的美味。繼[唐記雲南米干]、[忠貞誠]、[大鬍子米干],以這幾間來比較,我們首選[唐記雲南米干],至於為什麼,請詳見以下食記

【唐記雲南米干】湯頭清爽又順口

【忠貞誠】加酸菜打蛋花口味重

【大鬍子米干】辣油蛋花黃配紅頗搶鏡

這次再訪[忠貞市場],我們挑選了[小云滇]來嚐鮮。據了解,這間店係[七彩雲南]旗下的關係企業,就環境及管理上,感覺還不錯。我們點了幾樣餐點,分別是[招牌紹子米干](大碗75元)、[肉蛋紹子米干](大碗70元)及[木瓜絲](35元)。

[招牌紹子米干]這個招牌意思是[全加],裡頭有蛋包、肉片、豬肝三種。

 


豬肝約有4-5片,口感軟嫩,我們覺得好吃。肉片就略顯普通,雖嫩,但口感沒出來。湯頭方面,我們覺得口味不差,接受度頗高。雖有加酸菜,但只是點綴,不像[忠貞誠]的酸菜那樣的喧賓奪主。端上時已浮有少許辣油外,店內桌上提供兩種辣醬,這次食記沒拍,推薦當中有種較為深色,雖不太辣,但是香氣十足,建議添加。

 


[肉蛋紹子米干]點餐時有選擇這碗是由蛋包改蛋花,試試不同口味,也由於是蛋花,所以湯頭多了些許蛋味,層次感提升,我們比較喜歡這種的風味。其餘則與前道略同。米干口感有出來,還不錯。

 


 


[木瓜絲]點餐時,店員會問是否換大份,因為份量double但只差20元。如果兩個人建議吃小份就可以。這木瓜絲有小蝦米進來,香度提升,但略微影響清爽感。偏辣,怕吃辣的朋友們建議要先問問。

 


 


整體而言,位於忠貞市場內,七彩雲南的關係企業[小云滇],用餐環境舒適,招牌紹子米干,即為全加,風味屬於中規中矩又順口的那種,可試試。



小云滇

桃園市中壢區前龍街35號

03-438-7492


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桃園美食小舖

桃園美食小舖
用餐日期: 2017-07-29        

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2017-07-08
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類別 : 美國菜牛排館

 


這間位於桃園區三民路上,新開張牛排店[炙燄鑄鐵燒牛排]。由於在網路上看到,這間店竟然標榜[自己的牛排自己煎、想要幾分熟就幾分],哈哈,光這點就覺得頗有噱頭,我們於某假日特地前往嚐鮮。不過,通常有噱頭或有梗的店,我們直覺可能是亂搞一通,也因此沒抱多大的期待走進這間店內。

假日中午,進到店內,發現客人並不多,但店內的用餐環境與裝潢,卻頗為舒適,不像一般平價牛排館,通常是烏煙瘴氣與充滿擁擠感。光環境這點,第一印象就不錯。

 


菜單上的牛排,價位從200元起跳至500元不等,另外有日式及韓式的拌飯,還有較少見的蛋香起士煎餃。我們點了兩客餐點,分別是[韓式泡菜牛肉燒拌飯](180元)、[特選沙朗牛排](270元)。牛排附白飯一碗。另外再加購[A套餐組合](99元),附有爆漿餐包、濃湯、冰淇淋及飲料。其中,冰淇淋選擇[花生巧克力冰淇淋](單點價70元),飲料選擇[蔗香綠茶](單點價30元)。

 


[爆漿餐包]真的有給它爆漿,熱度也夠,還不錯。

 


[濃湯]不是很濃得那種,濃度算是適中,口味一般般。

 


候餐同時,會送上一小碟餅乾,算是頗為貼心之舉。[蔗香綠茶]不小氣,給的很大杯,飄著香氣的綠茶,不差。

 


 


[韓式泡菜牛肉燒拌飯]上桌,韓氏泡菜拌飯搭配牛肉片,頗具視覺效果。此外,鑄鐵盤週圍用紙帶包圍住,寫著大大的店名[炙燄],不但防止油煙噴濺,質感也相對提升不少,這點小心機加分。

 


店員主動說是否需要幫忙攪拌,攪拌後,這韓式泡菜拌飯就完成。

 


整體味道略顯單一了點,不過牛肉其實頗為大片,口感有出來。飯則沒有鍋巴飯那樣的焦香口感。如果放久一點再拌,是否會有鍋巴的焦,不得而知。

 


號稱[自己的牛排自己煎、想要幾分熟就幾分]的[特選沙朗牛排],我們頗為期待。建議在餐點上桌前,先看一下桌上的DIY流程圖,免得到時措手不及。

 


端上桌的模樣如下,牛排是生的,上面放了一坨[巴達醬],抹均勻的動作要非常迅速,因為接下來要趕緊將牛排翻面,否則下層那面可能就變全熟了..

 


 


初次造訪,手忙腳亂是可想而知的,總之,煎到自己想要的熟度後,就將牛排鋪到豆芽菜的上面,然後灑點海鹽,開動。

 


 


自助煎好的牛排,我們也不知道幾分熟,大概有九分熟了吧。這塊[特選沙朗牛排],切好放入口中,我們竟然異口同聲說,好吃。平心而論,不管幾分熟,其實無所謂,重點是DIY煎牛排的過程,有趣又有噱頭。我們始終害怕有這種噱頭的店家,通常都不甚美味,但這間店卻出乎我們意料之外,這道沙朗牛排的肉質及口感,真的還不錯吃,也吃得到牛排的原味,一客270元,有美味的牛排吃又有得玩,值得。

 


牛排附上白飯,可能是怕客人吃不飽。我們覺得有點多此一舉,索性就搭配豆芽菜來吃,有點像是再吃鐵板燒的感覺。

 


可能新開幕,店家另附這小碟[泡菜韭菜]招待。

 


最後上的[花生巧克力冰淇淋],我們只點一份套餐組合,但這碗冰淇淋卻有兩球份量,不知有沒有搞錯。

 


整體而言,桃園區三民路[炙燄鑄鐵燒牛排],標榜[自己的牛排自己煎、想要幾分熟就幾分],不管幾分熟,其實無所謂,重點是DIY煎牛排的過程,有趣又有噱頭。除了環境佳,沙朗牛排的肉質及口感,真的好吃,一客270元,有美味的牛排吃又有得玩,值得。

 


炙燄鑄鐵燒牛排 (桃園三民總店)

桃園市桃園區三民路二段223號

03-3333507



創作者介紹
桃園美食小舖

桃園美食小舖
用餐日期: 2017-07-08        

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-07-02
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類別 : 台灣菜複合式餐飲漢堡/三明治輕食中式麵點

 


某假日中午,前往桃園龜山[壽山巖觀音寺]路上,轉進到龜山區內覓食,看到這間位於轉角處的[艾玲早餐屋],生意還不錯的樣子,於是停好車進去嚐鮮。裡頭座位區雖小,但幾乎客滿。看了菜單及牆上的餐點圖片,我們選了兩樣組合套餐,分別為[法蘭西三重奏](99元)與[歐風蛋捲蔬食](99元; 蛋奶素),組合套餐附20元飲料一杯,我們選擇大杯的[極品紅茶]及[綠茶]。

 


飲料先上桌,[極品紅茶]及[綠茶]頗為大杯,一般附餐飲料基本款的,能給到大杯款的,算是少見。兩杯飲料都不會太甜,還不錯。

 


[法蘭西三重奏]端上桌,這超大盤,鋪滿整個盤子的餐點,有點驚艷。所謂三重奏,就是麵包上三樣組合,包括薯泥、蘋果、龍蝦沙拉,光這三款,視覺上就很超值,推龍蝦沙拉款,好吃。

 


蘋果丁加核桃、葡萄乾這款,獨特。盤中物還有培根、蛋捲、沙拉及水果,其中沙拉點綴著核桃及葡萄乾,份量超大。我的老天鵝啊。這樣的套餐只賣99元含大杯飲料,真的很超值。雖然用料上,非屬於精緻款,但整體而言,不難吃,可說是便宜又大碗。

 


 


[歐風蛋捲蔬食]是屬於蛋奶素款,裡頭除了同前餐點,有沙拉、薯泥、水果外,有奶酥厚片吐司,吐司熱度夠。

 


 


歐姆蛋看似簡單,但裡頭有爆漿的起司流出,帶著微鹹的滋味,為這道餐點之亮點。

 


整體而言,桃園龜山的早午餐店[艾玲早餐屋],生意好不是沒有原因,除了送餐速度快之外,本次點的99元套餐組合,不但有大杯飲料,餐點份量也大,搭配用心,雖說精緻度不深,但可說是便宜又大碗。誘人的99元價格,CP值高的嚇人。下次想點的餐點是蘿蔔糕、鐵板麵加蛋。

艾玲早餐屋

桃園市龜山區自強東路203號

03-3509597



創作者介紹 桃園美食小舖
用餐日期: 2017-07-02        

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 5

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2017-07-02
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類別 : 泰國菜小吃店/熱炒店肉類料理

 


某假日晚間,想吃泰式料理,剛好在[桃園火車站]附近,想到後火車站這間,之前很紅,卻未曾去吃過的[詠順小吃店],於是停好車,前往嚐鮮。桃園後站週邊有許多泰式料理店家,走了幾步路,發現這間[詠順小吃店],用餐客人以在地人居多,而且內用幾近客滿狀態。

我們點了幾樣餐點,包括有[炒河粉](120元)[酸辣湯](200元)[炒空心菜](120元)[辣烤牛肉](150元)及[泰式奶茶](40元)。



[炒空心菜]泰式口味,但泰式風味不是很重。

 


[炒河粉]雖然小盤了點,但顏色看起來就很可口。河粉炒的帶有些許鍋氣味外,乾濕度適中,使得河粉口感有出來。味道方面,搭配蛋及肉片等拌炒出香味。我們認為這是我們目前吃過的炒河粉中,最為好吃的一盤。

 


 


這道[酸辣湯],裡頭的蝦子並不小隻,有圖為證,算是頗有誠意。另有花枝等海鮮。湯頭方面,不是很辣或很酸的那種,但卻頗為順口。

 


 


 


[辣烤牛肉]有點偏涼拌的感覺,灑上辛香料、洋蔥、香菜等提味,吃起來頗為清爽。相信頗為適合熱熱的夏天。

 


 


[泰式奶茶]一般般。

 


整體而言,如果吃膩了[瓦城]、[饗泰多]等等這種偏高價位集團化經營的SOP泰式料理,想來點平價卻又不失道地口味泰式小吃,桃園後站的[詠順小吃店]的確頗值得一試。

詠順小吃店(泰式餐廳)

桃園市桃園區延平路11號(桃園後站)

03-3760384

0939-548517


創作者介紹 桃園美食小舖
用餐日期: 2017-06-18        

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-06-04
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


某晚,外出覓食,來到桃園區中山東路,看到這間[老福記]是新的店家,店招牌標榜廣東粥及醬拌麵,這醬拌麵頗為吸引人,於是停車好車,入內嚐鮮。內用環境還不錯,我們點了幾樣餐點,包括[辣醬乾麵](60元)、[肉燥飯](40元)、[燙青菜](30元)及[蛤仔湯](50元)。

[辣醬乾麵]上層鋪了肉燥、玉米、辣醬等。不過,這裡的肉燥不像桃園區大業路上這間[滇峰辣肉燥麵](食記請參見【滇峰辣肉燥麵】特色辣肉燥),直接就是辣肉燥。[老福記]嗆辣度有些微出來,但還不是很辣的那種,喜歡吃辣的或可試試。

 


基本上,我們頗為喜歡這辣醬乾麵的肉燥,不會肥膩的口感。

 


至於麵質,偏軟,覺得普普。

 


[蛤仔湯]蛤仔可不少,湯頭味道也不差。

 


 


[燙青菜]同樣淋了些許肉燥,味道一般般。

 


[肉燥飯]端上時,有點驚喜,這鋪了滿滿肉燥的肉燥飯,搭配滷蛋及酸菜,三分天下,感覺色香味俱全,視覺效果就頗為可口及有古早味。

 


拌了拌,發現這肉燥的香氣有待加強,但肉燥份量多,吃起來卻不會覺得油膩感,味道也不至於過於死鹹,很棒,此外,因為量多,亦不會吃到尾聲遇到只剩白飯的窘境。

 


不過,也有小缺點,就是肉燥淋多會使得飯微帶濕軟,影響口感。

整體而言,主打廣東粥及醬拌麵的新店家[老福記],店家的肉燥應該是其靈魂,量多但不油膩,口味亦適中,頗值得一試。看別桌有點廣東粥品,下次有機會再去試試。

老福記

桃園市桃園區中山東路69號

03-3345886

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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