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桃園美食小舖
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共 661 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 76 至 80 篇的食記
2016-06-23
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類別 : 台灣菜鐵板燒

 


桃園區慈光街晚間用餐時段街道雖略顯冷清,但有許多新面孔店家。近日常來這覓食,連續吃了「竹昌麻油雞」及「膳知坊」,其中「竹昌麻油雞」較令我們印象深刻。這次來到這間慈光街上的「淇坊鐵板燒」嚐鮮,老實說,我們對這間店並不陌生,前身也是鐵板燒店家

店內格局幾乎與前身一樣,我們點了幾樣餐點,分別是「脆皮雞排」(220元)、「松板豬排」(220元)及「荷包蛋」(20元)。店員不多,似乎只有師傅一人,加上服務生。白飯、湯品、飲料都是免費無限供應。湯品有熱,不差。

 
飲料是冬瓜茶,頗甜。

 
「青菜」兩種,不是很鹹的那種,吃起來一般般。

 

 
一顆「荷包蛋」20元,偏貴。

 
「松板豬排」模樣看起來還不錯。煎完後,師傅在上頭撒了一些香料及淋上醬油,味道雖然多元,但總覺得調味味道太重,建議搭配底層的洋蔥紓解,也因此,反倒吃不出食物原味。不過,淋上得醬油似乎是紅酒醬油,味道頗為特別。

 
內用,有送小點心,是現做的蒸蛋,模樣可愛,頗為別緻,算是今日較為亮眼的餐點。

 
「脆皮雞排」同樣上頭撒了一些香料,這是師傅的調味方式,無可厚非。但這雞排卻煎的有點油,雞排肉質也不具口感,我們都不是很喜歡這道。

 

 
有附甜點,看模樣不知道是啥東西,店員說是提拉米蘇。下層沒有鋪餅乾或是蛋糕,也沒定型,看起來有點怪,但口感及味道不差就是了。

 
整體而言,慈光街「淇坊鐵板燒」整體覺得很普通,沒有驚艷感,還好有店家週年慶優惠九折,加上有附甜點及蒸蛋,要不然CP值真的不高。同一條路上另有幾間店家,如「竹昌麻油雞」及「膳知坊」,我們會再去的應該只有「竹昌麻油雞」。


評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-06-23
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 
近日發現桃園區慈光路上有許多新面孔店家,繼前次來到「竹昌麻油雞」後,這次我們來到位於同條路上的「膳知坊美食小館」嚐鮮。從店內DM(見下圖),得知「膳知坊」的主打商品似乎是「養生酸白菜」。

 
來到店內,當然先點「東北酸菜白肉小火鍋」(180元)囉!另外,我們也點了一份菜單上沒有,才甫上市的「麻辣小火鍋」(180元)。從店家菜單看來,除了這小火鍋外,還有麻辣麵、東北酸菜白肉飯、辣子飯、麻辣鴨血臭豆腐等,餐點主要係以酸白菜及麻辣相關料理為主。

店家先端上附餐的兩樣小菜,有小黃瓜、黑木耳、白蘿蔔等醃漬品為主。

 
較為特別的是,為了配合東北酸菜白肉鍋的風格,店家採用了煙囪式的鍋具,增添了一些用餐氛圍。

 
先嚐了「東北酸菜白肉小火鍋」的湯頭,酸白菜的酸味有出來,但屬於溫和口味,不禁會讓人想多喝幾口這湯頭,好喝。

 
至於白肉的部份,除口感不差外,也可以搭配店家提供的醬料享用。

 

 
火鍋料的部份,裡頭有蛤蜊及蝦子,但都是超小隻的等級。其他火鍋料則普普通通。這道小火鍋亮點,我們認為是在東北酸白菜的湯頭上。

麻辣小火鍋」火鍋料也是一般般,值得一提的是這麻辣湯頭辣度有出來,但鹹度更甚於辣度,我們都覺得過鹹了,而鴨血雖有入味,但卻也覺得有偏鹹。吃了麻辣鍋,我們正覺得有點重口味之際,發現店家沒有提供免費的飲料,這也是待改善之處。

 
整體而言,「膳知坊」餐點主要係以酸白菜及麻辣相關料理為主,自製的天然酸白菜是招牌,也因此「東北酸菜白肉小火鍋」湯頭不差,但火鍋料平平;麻辣鍋不推。


評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-06-23 (屬於相關食記)
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類別 : 泰國菜主題餐廳麵食肉類料理

 
記得約兩年前去桃園龜山吃過這間「泰皇泰式料理」,當時是舊址,後來發現近日搬遷到同條路新址,決定前往嚐鮮。猶記得當時生意還不錯,且口味上不難吃。遷址後,我們於某晚前往嚐鮮。

這次點了幾樣餐點,包括「泰式蝦醬空心菜」(100元)、「泰式椒麻雞」(200元)、「泰式酸辣湯」(300元)、「泰式河粉」(豬90元)。

紅茶及湯品都是免費提供。

 
「泰式河粉」看到這到客人桌上很多都有點,擠些檸檬,裡頭有蘿蔔絲、蛋、豆芽菜等加入拌炒,搭配豬肉片,整體味道還不錯,可惜河粉炒的熟度不夠,整盤麵吃起來還是硬硬的,扣分。

 

 
「泰式蝦醬空心菜」,蝦醬味沒出來就算了,還蠻重口味的,幾乎到死鹹的地步。

 
「泰式椒麻雞」端上時,覺得好大一盤,幾乎整個盤面都是椒麻雞。

 
名為椒麻雞,但似乎沒有感覺到味道,因為上頭並沒有淋醬,有點像是點了一份200元的炸雞排。幸好,店家有附上乙份酸甜味的沾醬,一定要沾點,風味才有出來。這道椒麻雞真的不推,不但感覺不到泰式、酥脆度也沒出來,過軟且吃多會膩。花200元不如去吃外頭點香雞排。

 
「泰式酸辣湯」這碗湯300元,份量頗大碗,適合人多聚餐點,我們喝了幾口,吃不完打包回家。這酸辣湯味道有出來,但酸辣度有出來,尤以酸味為重。

 
裡頭用料除了蝦子味還有蝦仁、蛤蠣、花枝等海鮮類,另有薑、蒜頭、蕃茄、香草等來提味。這泰式酸辣湯算是這次來還可以的料理。

 
整體而言,龜山「泰皇泰式料理」遷址後再訪,覺得沒有舊址的驚艷感了。雖然店內生意還是不錯,但河粉不夠熟、蝦醬空心菜死鹹味重於蝦醬味、椒麻雞倒不如吃200元香雞排,今天點的這幾樣,似乎只剩泰式酸辣湯尚可一試。


評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-06-23
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類別 : 義大利菜西餐廳義大利麵

 


禮拜天去禪修完畢,肚子餓之餘,突然想吃義大利麵,於是在桃園市區繞ㄚ繞覓食,我們真的覺得店家是否能提供方便的停車位,真的很重要,因為我們往往想吃那家,但卻苦找不到停車位而放棄。這次也是。最後,我們想到偶而會去市政府週邊的「原味走廊」,樓下似乎有新開一間「卡布里義麵坊」,就立馬去嚐鮮囉!

 

 
假日來到「卡布里義麵坊」其實客人不多,非平日的市政府週邊也比平日冷清了許多,這樣也好,我們得以較悠閒地用餐。這裡的餐點有燉飯、焗飯、義大利麵等,我們點了幾樣餐點,分別是清炒的「匈牙利辣雞肉麵」(180元),及「青醬干貝魚片麵」(220元),另外加點了「C套餐」(+130元),附有酥皮玉米濃湯+蒜香麵包+手作奶酪。這裡的飲料要另外點,雖可折點價,但我們覺得沒有附在套餐中,拉低CP值。飲料我們點「桂花茉綠茶」(90元)。

 
「蒜香麵包」厚片的,現烤夠熱,不差。

 
「手作奶酪」一般般。

 
「酥皮玉米濃湯」酥皮夠酥,玉米濃湯濃度適中,裡頭有玉米及馬鈴薯。

 

 
「匈牙利辣雞肉麵」麵條軟硬度我們喜歡,清炒的香氣也可聞的到。辣醬的顏色頗搶眼,味道上,這辣度有出來。

 
缺點是這辣太直接,層次感不多。雞肉方面,口感偏軟,普普通通。

 

 
「青醬干貝魚片麵」端上桌,我們首先特別去注意「干貝」,嗯!對啦!這也是干貝…。

 

 
青醬方面,屬於淡淡的味道,搭配沒調味的魚片,整體味道似乎不夠濃郁,層次感也少了些。不過,就麵條軟硬度及醬汁濃稠度方面,都有符合我們的口味。

 
飲料為「桂花茉綠茶」。

 
整體而言,位於桃園市政府週邊的「卡布里義麵坊」,用餐環境還不賴,適合聚餐,有感受到放鬆的心情。餐點方面,今天點的義大利麵雖撐不上多好吃,但也沒失大多分,算是中規中矩。價位上,單點不附飲料,些微拉低CP值。

 

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 2

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類別 : 台灣菜火鍋

 
住家附近的寶山街巷內,原本的「1.5個人湯鍋」已歇業,但於原址又開了間「友間食堂」,幾次經過似乎沒啥人潮,上網查,才知道這也是間火鍋店,於是我們決定找一天前往嚐鮮。

 
來到店內,發現許多裝潢與格局都沒變,店員也穿著1.5個人湯鍋logo的工作服,一問才知道原來老闆沒換,只是轉換經營風格,由原來的小火鍋,改為走有機或認證食材的火鍋店。在店家標榜無化學、有機涮涮鍋、農場直送等標語下,菜單上的價格就不會太便宜,每鍋從220元到350元不等。其中,標榜季節採收的限量鍋,則是從290元起跳。我們點了兩鍋,分別是「養生蒜頭純釀鍋」搭配「上選培根牛」(290元)及「新鮮檸檬香茅鍋」搭配「深海洋魚片」(290元)。

 
附餐有「白飯」及「冬粉」任選,店員說白飯是台梗九號米。

 
有附一顆「雞蛋」,店員說有好多認證。實難分辨真假,不過看蛋殼顏色,是跟一般的不同。

 
「認證手作丸」這小盤內有2.5顆丸子及一片甜不辣,丸子吃起來一般般。甜不辣應該不是認證的,煮過有點軟爛,口感不喜歡。

 
「農場有機蔬菜菜盤」這菜盤內有青菜兩樣、紅蘿蔔、地瓜、黑木耳、豆腐、香菇等,雖然種類不多,也不知道是否真屬有機,但至少幾乎都是天然食材。

 

 
火鍋上桌,頗為好奇所謂的天然湯頭是長怎樣。

 
「養生蒜頭純釀鍋」鍋蓋一打開,果然蒜味四溢,喝了一口這滿是蒜末及洋蔥的蒜頭鍋,蒜頭味頗濃,但有種生的味道。店員說這是採自然農法的蒜頭,自行加鹽去釀造而成。雖然湯頭味不是頗喜歡,但老闆這有機、天然、自製、非化學的理念,我們認同,還是給推。

 
「新鮮檸檬香茅鍋」鍋蓋打開,可以看見上頭飄著些許香茅,喝一口湯頭覺得香茅味淡、檸檬酸味重,不過煮久之後,香茅味逐漸出來,這檸檬香茅湯頭我們覺得還不錯。

 
「上選培根牛」及「深海洋魚片」一般般。

 

 
店內打卡有送一小盤「雲林快樂珍香豬」,這肉質還不錯,雖油花偏多,但吃起來無油膩感且口感佳。

 
醬料區,擺放了各式手作醬料,有薑味蔭油、鮮烘辣椒、陳年味噌、椒麻味噌、自然農法蒜頭顆粒等,都可以試試。

 

 
甜點區有數種甜湯,包括薏仁湯、白木耳、山粉圓、綠豆湯等,我們覺得放這麼多種有點多餘。此外,另有冰淇淋可以取用。

 
用餐同時,我們逛了一下店內,有發現一些店家自製品,如蒜頭、酸白菜等,也隨處可見有機的標語及認證。這樣的概念店,老實說,應該是未來趨勢。

 

 
總而言之,「友間食堂」以有機涮涮鍋為主題、標榜採用有機、自然農法、手作自製、非化學等概念為主的鍋物,光這理念,我們給推。但,餐點方面仍有許多美味的細節,仍待加強。


評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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