南僑泰國文物館風味餐廳 (龜山區)

上次來到「龜山工業區」內的南僑觀光工廠「本場流專業麵店」用餐。我們於假日帶著幾位親戚，洽經龜山工業區附近，於是想到再訪「本場流專業麵店」用餐。但經詢問，「本場流」已客滿須等候半小時。頓時我們想到前次有發現場區內還有另一間泰國餐廳，於是改走去這間名為「南僑泰國文物館風味餐廳」用餐嚐鮮。

其實「南僑泰國文物館風味餐廳」店內用餐人數不多，而裡頭竟也可以點到本場流專業麵店部分的餐點。我們兩人點了咖哩套餐，分別是「綠咖哩飯套餐」（360元）及「紅咖哩飯套餐」（360元），須另加一成服務費，套餐包括泰式咖哩、白飯、小菜、蝦餅、甜點及飲料。而其他親戚則是點了本場流的拉麵，由於前次已寫過拉麵類的食記，故在此就不重複介紹拉麵。

「綠咖哩飯套餐」上桌，小菜是一盤空心菜，口味我們喜歡，不會過於死鹹。飲料是椰子汁，但這椰子汁味道我們不習慣，沒喝完。重點是綠咖哩，店家採用的是綠色辣椒、香茅、南薑等香料，其中還可以吃到數顆圓圓、綠綠的果子，其實這是泰國小茄子哦。這綠咖哩味道頗為順口溫和，不會太直接，層次感也有出來。帶著些許椰奶滋味，配上白飯或是蝦餅吃，好吃。「紅咖哩飯套餐」，與前道只差在咖哩醬汁的不同。紅咖哩味道比較直接，屬於重口味，辣度也比綠咖哩來的辛辣。只是，這兩樣咖哩中的雞肉都較無口感，雞肉感覺吃起來像是調理包製成，降低了肉的質感。甜點是「摩摩喳喳」，一般般。整體而言，店名雖為「南僑泰國文物館風味餐廳」，但我們周六前去，二樓的南僑泰國文物館是沒開放的，有點可惜。用餐環境其實普普，如遇假日上菜速度很慢，需有耐心。價格方面，我們覺得CP值很不優，雖然菜單上有介紹，店家的咖哩乃是正宗原始新鮮香草調製，而非一般市面上使用的乾式香料亨調製作。儘管如此特別，但我們仍覺得一份套餐要價近400元實在偏貴，難怪放眼現場內用的客人，似乎極少人點泰國料理，反而點本場流的拉麵較多，由此可證。

在此也提醒有些其他店家，縱使東西再好吃，用料再高檔，口味再特別，但若好吃、高檔、特別的程度仍不足以讓客人再掏錢去吃第二次，縱使對自己的東西抱著極大的信心，終究還是難逃失敗，不是嗎？！

咖啡11號店 (八德區)

這間位於八德市和平路上的「咖啡11號店」，對於八德不熟的我們，竟然從介壽路去找和平路1000多號，結果繞了一大圈，原來這和平路1442巷是在華映附近，天啊！從想吃早午餐，找到時，已經快變成吃中餐了。

「咖啡11號店」位於巷弄中，其實地址正是11號。店家的門面頗為溫馨，佈置有小花圃、娃娃兵、座椅等，要不是下著大雨，我們應該會拍幾張店面的照片。入內後，發現店內空間雖小，但佈置的蠻有溫馨感，嫩黃色的空間色調，擺放了熊熊及小物，還有童話般的壁畫等，相信帶小朋友來這應會頗有氣氛的。店家提供的菜單應是親手設計，簡單的手作菜單及簡單的餐點，價格上也甚為親民。我們點了「紅醬辣味雞（辣）」（188元）、「青醬蚵蠣」（188元），這主餐皆附有沙拉、麵包、濃湯、果汁（可換其他咖啡飲品）。我們換選了「焦糖瑪琪朵」（單點90元）及「玫瑰拿鐵」（單點80元）。「沙拉」份量算是多，口味一般般。「麵包」烤的有點軟，很家常。「濃湯」普普。「紅醬辣味雞（辣）」店有標註辣味，但嚐起來卻一點也沒辣度，怪。這紅醬口味很一般，雞肉倒是很多塊，但都頗柴，老婆不喜歡。麵條方面，沒有彈性與口感。加了海帶，口味更怪！「青醬蚵蠣」青醬醬汁太水，使得整道義大利麵都水水的，口味太淡，我們都不喜歡。麵條也有同樣問題，質感不是很優。重點是蛤蠣共有八顆，其中有三顆搞自閉，開不了。其他五顆，肉竟然只有兩顆，我們找翻整盤麵，真的只有兩顆，其他三顆肉不知去向。所以青醬蛤蠣的八顆蛤蠣，只能成功吃到兩顆，有夠扯！咖啡方面，「焦糖瑪琪朵」及「玫瑰拿鐵」，有不同的拉花，我們沒喝完，打包回家路上喝。整體而言，店家的環境佈置上，的確讓我們感覺對於經營這間咖啡店頗為用心。但餐點方面，真的待加強，兩道義大利麵不但沒有亮點，蚵蠣還搞自閉及失蹤！這…謝謝再聯絡！

台南生炒花枝焿 (桃園區)

位於桃園市愛買對面的「台南正蚵仔煎」，我們就一直想找機會去嚐鮮。我們於某假日，來到這間打個大大招牌的「台南正蚵仔煎、生炒花枝羹」吃晚餐。哇！店家貼著琳瑯滿目的媒體報導海報，不但「食尚玩家」分別於100年及102年來過，還有許多報紙報導，甚至貼了許多桃園美食部落客的食記推薦，真的假的，店家貼的滿滿店面，也太愛炫耀、好大喜功了吧！（但當下第六感怎覺得不妙？！）好吧！既然有各方人士掛保證，我們就點了這裡的三大招牌：「蚵仔煎」（50元）、「生炒花枝羹」（60元）及「東山鴨頭」（50元），還有米血、豆干等滷味。「生炒花枝羹」先上桌，喝了一口湯，怎是涼的！我們總共點了三碗，三碗全都是涼的，是店家鍋爐熄火了嗎？這涼的花枝羹，沒有一碗有被喝完，好慘！再來，花枝料雖多，但口感太生硬。這「生炒花枝羹」畫叉叉。「蚵仔煎」端上桌，看到外觀，我們直覺就覺得完蛋了。這醬汁好鮮艷呀！通常太鮮艷的蚵仔煎醬汁，不但裡頭成份有問題外，依照經驗，搭配的蚵仔煎也不會好吃（這是店家料理的心態問題？）。我們嚐了幾口「蚵仔煎」，看起來很厚，但其實幾乎都是粉！

裡頭到底有沒有青菜，我們至今仍在懷疑，因為少到實在難以找到。再者，蚵仔沒幾顆，全部都是超瘦小的品種，瘦小到令人想罵髒話。這樣也叫蚵仔煎，倒不如說改名叫「麵粉煎」好了，大雷，不要鬧了啦！我們四人吃了快完，點的「東山鴨頭」還有滷味竟然還沒來，火氣起來，問店員可以快一點嘛？還好店員回應的態度不錯，要不然會扣到變成負分。「東山鴨頭」老婆說口味上還不錯，滷味也有入味，扳回了一些分數。整體而言，首次來到「台南正蚵仔煎」嚐鮮，冷掉的花枝羹、蚵仔煎變成麵粉煎，真是令人失望透頂。看了幾篇推薦「台南正蚵仔煎」部落客的文章，發現都屬於非常早期的食記，因此，推測店家品質大幅滑落、越來越差，應該是最近一、兩年開始的事！而且用餐環境也不佳。不過，去年五月竟然還有「食尚玩家」來推薦，暈倒！

金定嘉義火雞肉飯 (桃園區)

在桃園市中正路上，最近發現一間紅色招牌名為「金定嘉義火雞肉飯」，我們某晚前去嚐鮮。這間火雞肉飯，雖然小間，但員工都有穿制服，待寫食記才發現，原來這間店原本差不多位於中正路與三民路交叉口處，只是遷址而已。據名片所示，桃園龜山中興路上也有一家分店。

就座後，我們點了「火雞肉飯」（大50元）、「擔仔麵」（40元）、「油豆腐」（30元）及「空心菜」（40元）。

「火雞肉飯」裡頭只有醬瓜、醬汁、雞肉絲與白飯四樣。醬汁倒是還可以，飯的軟硬度也是中。重點是火雞肉絲沒幾絲，剩下的飯都變成吃白飯配淋的醬汁，這火雞肉絲太少了啦！這樣要賣50元，CP值低。「擔仔麵」老婆覺得湯頭清爽，但我則覺得沒該有的味道。麵質也不優，有點軟，沒彈性、口感。「空心菜」嚐起來一般般。但用碗裝，有點怪。「油豆腐」豆腐很嫩，還不錯。整體而言，首次來「金定嘉義火雞肉飯」，但招牌火雞肉飯的雞肉根本太少，沒幾口就只剩白飯了。

此外，店內員工頗多，大概有四、五個吧！但沒有一個有笑臉迎人，從進門、點餐、送餐到用餐完畢買單，除了擺臭臉外，我們只聽到這幾個字「160元」。服務態度很糟，列拒絕往來。

舞川生活咖啡館 (桃園區)

「舞川生活咖啡館」是買團購的緣故，而知道有這麼一間早午餐店，看了簡介表示這間店是原本開室內設計公司的老闆，結識從事咖啡產業的朋友後，兩者攜手合作開設「舞川生活咖啡館」。當然，從店內外的佈置、LOGO及海報上，似乎也可以窺知有些設計元素在裡頭。

「燻雞堡」這燻雞堡還不錯，裡頭有燻雞、蘋果切片、小黃瓜、美生菜等，一口咬下，味道也多層次，整體吃起來算是不油膩輕食。

「豬排堡」就比較單調些，裡頭的豬排似乎薄了點，所以口感及味道沒出來，加上配料較少，整體感覺就顯得平凡。至於兩個漢堡得麵包方面，我們也覺得普普，乾了點。「薯餅」我們點餐時明確表達是內用，我相信店家也知道，但店家卻用紙袋裝，薯餅皮黏住了紙袋，很糟糕。兩杯飲料，我們同樣是內用，但店家用外帶杯裝，質感大降。整體而言，從「舞川生活咖啡館」的老闆接待客人及料理過程，甚或對於店內的設計、佈置與經營，都可以感受到店家的用心，這點毋庸置疑。不過，餐點雖走輕食路線，但美味度如能再精進更棒。不過，店家似乎以咖啡為強項，這次沒喝到咖啡，或許印象會有些偏差。但，應該是不會再去了。

題外話，建議推出團購的店家，要辦團購就把店內最棒、最夯的商品拿出來給客人團購，如只為了吸引人潮、打知名度、衝營收….，捨不得拿最棒的產品出來團購，而只願意拿附屬產品出來團購，甚或降低質度，反倒砸了招牌，適得其反。