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共 15 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2014-01-06
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類別 : 台灣原住民菜

電話:0921-750866、0936-948764
地址:花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路1號
四代務農是我嚮往已久的店家
就算是離住宿的地方要有近一個小時的車程
還是給他預約下去了~
一個人的餐費300元~吃的是店家的無菜單料理
手上拿著店家的位置圖跟簡介
好不容易抵達店家門口~
是一個小小的三合院~
好似到別人家裡用餐一樣
果然推開大門~就是人家的家裡

 
在廚房看電視的小女孩也是小幫手
送上了略帶點檸檬味的冰水
還有一盤清蒸的花生當作迎賓
在鼻子聞到陣陣香氣的同時
果然可以解解渴~順便止止飢

 
用餐的區塊做了點裝飾
竹子做的小擺飾
還有牆上的蓑衣
充滿著農家的氣息
對於我這個從小在城市長大的我
有種不同樣體驗

 
開胃菜就挺符合夏日
上面是酸甜的洛神
下面則是清爽的苜蓿芽
用適量的千島醬調味
吃起來口感酸甜清爽

 
可以選擇豬油拌飯
當然不可放過
煮的粒粒分明的米飯
淋上適量的豬油
香氣逼人~

 
豬肋排是用醬燒的方式
旁邊配上醃漬過的小黃瓜
吃起來可以替豬肋排解膩
豬肋排實在超級好吃的
不只入味~豬肋排吃起來不柴不又可口
鹹度適中的讓人食指大動
可惜一人只有一支的配額
不然應該可以連吃好幾隻都不膩

 
我不是很清楚是甚麼魚
魚肉吃起來挺新鮮細嫩
兩面煎過~魚皮有"恰恰"的口感
淋上店家自己調的醬汁
鳳梨切塊帶出酸甜味
又不似一般糖醋醬的強烈
溫柔的味道也讓人上癮

 
清炒龍鬚菜
配上點筍子
鮮嫩可口
沒有讓人惱怒的苦味跟刮舌
不油不鹹無負擔
光是吃菜就是種享受

 
兩人來了好大碗的排骨湯
芥心跟木瓜
帶出了湯頭的溫潤跟甜度
很難的喝湯的我
喝了整整兩大碗

 
飯後店家送上水果
貼心的切成一口大小
灑上適量的梅子粉
為晚餐做了一個完美的 ending

很喜歡四代務農的餐食
不僅好吃~更讓人享受其中的好滋味
舒服的好滋味~真是令人難忘

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-01-06
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

電話:03-876-3469
地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號

 
回花蓮的路上~跟男友講有這家店
因為回程的路上也餓了
就來嚐嚐鮮吧~
店家的位置滿好找的
下午四五點左右~生意還真好呢
座位區可以說是座無虛席~
雖然店家的賣的項目不少
但我們還是從基礎的臭豆腐點起吧

 
韭菜取代了泡菜
是挺新奇的組合
店家把韭菜切成了小段
滿滿的舖在臭豆腐上面
有些人不愛韭菜的味道
也許是因為切成了小段
個人覺得韭菜味道不是太重
加上店家的臭豆腐
現場吃的口感不錯~外酥內軟
只不過
臭豆腐本身吃起來不如想像中的重口味
所以整體來說~味道沒有想像中可怕
但是要比想像中要來的合拍一點

 
另外一份則是傳統的泡菜臭豆腐
泡菜吃起來偏甜一點
個人比較喜歡更酸一點的滋味
說實在的~泡菜比起韭菜要來的解膩就是
或許還是比較習慣傳統的味道吧
用餐日期: 2013-09-04        

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 2   CP值 3

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2014-01-02
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類別 : 台灣菜台式小吃

電話:(03)832-3846
地址:花蓮市成功街218號

離開悅來之後到下一個住宿check in
因為要趕去多留一天的景點
加上肚子還有早上早餐還沒消化完畢
所以就在市區隨便找個店家吃東西
剛好這家廟口紅茶就在民宿附近
因為這天碰到禮拜六~
客人可以說是絡繹不絕阿

 
男友點了一碗花生湯
吃起來並部會太過甜膩
裡面的花生
煮的還滿軟爛好吃的

 
至於紅茶
大概是因為個人不喜愛加糖的
所以喝起來就略顯普通
好像喝不出其中的特別
也沒有甚麼茶香
目前類似產品
還是最喜歡台南的雙全紅茶

 
隨意就點了兩樣小東西
其中之一是蘿蔔糕
外面是煎的有點"恰"的口感
但吃起來就一般早餐店的滋味
得多加點醬料才不致索然無味

 
培根蛋餅也是普普通通
沒有甚麼獨到之處
要說不一樣的話
就是店家給的是甜甜辣辣的醬汁
配起來還滿有趣的

可能這次我們點的都不是店家的拿手招牌
所以就覺得還滿普通的便是

評分: 味道 3   環境 2   服務 3   衛生 2   CP值 3

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2013-12-26
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類別 : 台灣菜台式小吃

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段23號
電話:0918717288

與家人安排了一次礁溪小旅行
中午就在這家人很多的甕窯雞吃飯
店家的菜單除了雞之外
大部份都是以蔬菜為主
感覺還算是挺健康的啦 XD

 
有免費的竹筍湯可以喝
不過喝到嘴中就微溫的口感
老實說個人覺得滿普通的
只是吃到尾聲時可以解解膩

 
因為四個人就點了全雞
上桌時還真的是整整齊齊的一隻
店家附有工作手套~得自己撕來吃~
外皮烤的還算酥脆~有帶點木頭的香氣
雞肉的口感算是可以接受
當然雞胸肉的部份~免不了有點乾~

 
溫泉蛋滿特別的
每顆剖半之後
都是軟嫩的半熟蛋~
在中間是美乃滋
蛋上面則是灑了點香鬆
第一次吃到的我
覺得還滿有趣的~

 

 
悶筍跟炒大豆苗
口感都還不錯
口味則是略顯清淡一點
老實說
個人覺得好像沒特別好吃耶~
用餐日期: 2012-02-03        

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2013-12-25
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類別 : 台灣菜小吃店台式小吃

電話: (03)832-6015
地址: 台灣花蓮縣花蓮市仁愛街94之1號

一碗小的位子不太多
在用餐時間的人潮還算多
裝潢跟桌椅
都挺古典雅致的中國風
菜色的部分就很簡單
羊肉~牛肉~
清燉或是紅燒
主食點泡膜或是冬粉或是麵

 
男友點的是紅燒牛肉泡膜
除了泡膜之外
還有一點冬粉在裡面
紅燒的湯頭喝起來有點鹹辣

 
我選的是清燉的羊肉
裡面還有點薑絲提味
很喜歡這種清燉的湯頭
喝起來清淡
但卻又有點鮮味
裡面放的是冬粉

 
羊肉切成一小塊一小塊
沾著店家特調的醬料
不辣~味道有點像是豆腐乳
可以為整體多增添點味道
地瓜葉

地瓜葉

 
地瓜葉是簡單的燙過
沒有甚麼多餘的醬料在上面
很喜歡這樣的方式
因為可以吃到地瓜葉本身的清甜與新鮮 smile

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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