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共 255 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2014-01-06
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類別 : 台灣原住民菜

電話:0921-750866、0936-948764
地址:花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路1號
四代務農是我嚮往已久的店家
就算是離住宿的地方要有近一個小時的車程
還是給他預約下去了~
一個人的餐費300元~吃的是店家的無菜單料理
手上拿著店家的位置圖跟簡介
好不容易抵達店家門口~
是一個小小的三合院~
好似到別人家裡用餐一樣
果然推開大門~就是人家的家裡

 
在廚房看電視的小女孩也是小幫手
送上了略帶點檸檬味的冰水
還有一盤清蒸的花生當作迎賓
在鼻子聞到陣陣香氣的同時
果然可以解解渴~順便止止飢

 
用餐的區塊做了點裝飾
竹子做的小擺飾
還有牆上的蓑衣
充滿著農家的氣息
對於我這個從小在城市長大的我
有種不同樣體驗

 
開胃菜就挺符合夏日
上面是酸甜的洛神
下面則是清爽的苜蓿芽
用適量的千島醬調味
吃起來口感酸甜清爽

 
可以選擇豬油拌飯
當然不可放過
煮的粒粒分明的米飯
淋上適量的豬油
香氣逼人~

 
豬肋排是用醬燒的方式
旁邊配上醃漬過的小黃瓜
吃起來可以替豬肋排解膩
豬肋排實在超級好吃的
不只入味~豬肋排吃起來不柴不又可口
鹹度適中的讓人食指大動
可惜一人只有一支的配額
不然應該可以連吃好幾隻都不膩

 
我不是很清楚是甚麼魚
魚肉吃起來挺新鮮細嫩
兩面煎過~魚皮有"恰恰"的口感
淋上店家自己調的醬汁
鳳梨切塊帶出酸甜味
又不似一般糖醋醬的強烈
溫柔的味道也讓人上癮

 
清炒龍鬚菜
配上點筍子
鮮嫩可口
沒有讓人惱怒的苦味跟刮舌
不油不鹹無負擔
光是吃菜就是種享受

 
兩人來了好大碗的排骨湯
芥心跟木瓜
帶出了湯頭的溫潤跟甜度
很難的喝湯的我
喝了整整兩大碗

 
飯後店家送上水果
貼心的切成一口大小
灑上適量的梅子粉
為晚餐做了一個完美的 ending

很喜歡四代務農的餐食
不僅好吃~更讓人享受其中的好滋味
舒服的好滋味~真是令人難忘

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-01-06
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類別 : 台灣菜冰店甜點/蛋糕冰品台式甜點

電話:(03)8653706
地址:壽豐鄉壽豐村壽山路1號

 
夏日炎炎吃冰最好
從花蓮一路騎車到壽豐
已經是口乾舌燥~
怎麼可以不去拜訪有名的豐春冰果室
一到門口可以說是門庭若市
還因為要等甘蔗冰~
只好領取號碼牌排隊

 
既然沒有甘蔗冰
等甘蔗冰的空檔
那就來吃店內的另一項產品
那就是古早味冰淇淋
每一樣都看起來很紮實好吃

 
男友點的是桂圓跟花生的口味
吃起來桂圓跟花生的味道都還滿重的
雖然沒有牛奶的味道
但是有著原物料的香氣
加上樸實的古早味
也還算的上好吃

 
好不容易等到下批甘蔗冰上場
店家已經在大紙碗裡面
弄好近2/3碗量的甘蔗冰
看起來有點淡淡的土黃色
然後再從配料裡面選擇兩種自己想吃的

 
芋泥看起來好好吃的樣子
但是我不吃XD
加上又不能加錢多給配料
只好點了紅豆跟仙草
店家放配料的時候也是毫不手軟
甘蔗冰淡淡的清甜
加上煮得綿密甜膩的紅豆
跟清涼消火的仙草
還挺不錯的呢~

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 2   CP值 4

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2014-01-06
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類別 : 台灣原住民菜山產野菜

地址:台東縣卑南鄉利嘉村(路)689巷19號

電話:089 380473

營業時間:17:00 - 24:00

在地人同學早就探聽好這家餐廳

只有晚上營業的原始部落

供應的是原住民的菜色

價位可以說是不怎麼便宜~

 
餐廳在半山腰上

可以俯瞰台東的夜景

餐桌是半露天的

夜色涼如水~

整體說來可以是相當的舒適

 
來這當然要吃點不一樣的

山地稞像是平地的肉粽

裡面包上肉餡等餡料

外面則是竹葉~

為山地稞更增添香氣

 
大夥叫了鮭魚拌飯當做主食

用木桶盛裝

鮭魚的鮮度配上鬆軟的白飯

有點類似炒飯

可以整體的口感相當不錯

 
當然一定要來上一份炒山豬肉

或許是因為這類的料理太多

吃起來覺得還不錯

卻沒有留下太深刻的印象

 
叫上了一鍋奶羊頭湯來享用

裡面加了點枸杞

湯頭喝起來鮮美

又帶點中藥味

排骨則是燉煮的軟嫩可口

 
山地的山蘇

吃起來十分的軟嫩

再加上小魚香丁

提點香味的fu~

真的是十分享受~

 
烤雞上桌時已經分成兩隻

店家貼心的已經把雞肉撕開

雞肉的外皮烤的金黃

雞肉吃起來口感還不錯

不會讓人有太過乾柴的fu~

 
最不能錯過的就是魚苗了

新鮮活跳的魚苗

擺在洋蔥上

放進嘴裡

大自然的鮮美可口

讓人忍不住閉上眼睛來享受~

 
原住民的烤魚也是一絕

把鹽巴舖滿魚的外層

扒開之後就是細緻的魚肉

不論是鮮度還是烤的技巧都很不錯

原始部落的食物跟用餐環境都很享受

也或許是因為跟老友相談甚歡

酒不醉人 ~ 人自醉吧~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-01-06
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

電話:03-876-3469
地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號

 
回花蓮的路上~跟男友講有這家店
因為回程的路上也餓了
就來嚐嚐鮮吧~
店家的位置滿好找的
下午四五點左右~生意還真好呢
座位區可以說是座無虛席~
雖然店家的賣的項目不少
但我們還是從基礎的臭豆腐點起吧

 
韭菜取代了泡菜
是挺新奇的組合
店家把韭菜切成了小段
滿滿的舖在臭豆腐上面
有些人不愛韭菜的味道
也許是因為切成了小段
個人覺得韭菜味道不是太重
加上店家的臭豆腐
現場吃的口感不錯~外酥內軟
只不過
臭豆腐本身吃起來不如想像中的重口味
所以整體來說~味道沒有想像中可怕
但是要比想像中要來的合拍一點

 
另外一份則是傳統的泡菜臭豆腐
泡菜吃起來偏甜一點
個人比較喜歡更酸一點的滋味
說實在的~泡菜比起韭菜要來的解膩就是
或許還是比較習慣傳統的味道吧
用餐日期: 2013-09-04        

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 2   CP值 3

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2014-01-02
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類別 : 台灣菜台式小吃

電話:(03)832-3846
地址:花蓮市成功街218號

離開悅來之後到下一個住宿check in
因為要趕去多留一天的景點
加上肚子還有早上早餐還沒消化完畢
所以就在市區隨便找個店家吃東西
剛好這家廟口紅茶就在民宿附近
因為這天碰到禮拜六~
客人可以說是絡繹不絕阿

 
男友點了一碗花生湯
吃起來並部會太過甜膩
裡面的花生
煮的還滿軟爛好吃的

 
至於紅茶
大概是因為個人不喜愛加糖的
所以喝起來就略顯普通
好像喝不出其中的特別
也沒有甚麼茶香
目前類似產品
還是最喜歡台南的雙全紅茶

 
隨意就點了兩樣小東西
其中之一是蘿蔔糕
外面是煎的有點"恰"的口感
但吃起來就一般早餐店的滋味
得多加點醬料才不致索然無味

 
培根蛋餅也是普普通通
沒有甚麼獨到之處
要說不一樣的話
就是店家給的是甜甜辣辣的醬汁
配起來還滿有趣的

可能這次我們點的都不是店家的拿手招牌
所以就覺得還滿普通的便是

評分: 味道 3   環境 2   服務 3   衛生 2   CP值 3

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