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共 2 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 2 篇的食記
2013-12-27
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類別 : 台灣菜中餐廳台式小吃

地址:南投縣埔里鎮信義路236號
電話:049 299-5096
金都紹興宴以紹興酒入菜聞名
在餐廳的門口也有賣一些特產
店內的環境還滿乾淨明亮的~
給人的感覺還挺不錯
因為菜色比較特別一點~
所以上菜的時候~店員會在一邊講解

 
第一道菜上的是冷盤
刺蔥豆腐~上面舖滿了刺蔥
再淋上一點醬油膏~配上豆腐涼拌
豬腳是冷盤作法~肥肉部分口感Q彈
少了熱食的那種油膩感
時令的筊白筍~冰冰涼涼的
吃起來鮮甜就很討喜~
番茄加上點蜜汁
酸酸甜甜的~也令人十分的開胃~

 
這時百菇鍋就上桌了
埔里這邊也盛產香菇
因此鍋裏面就是各種菇類
湯頭喝起來~也都是蔬菜的鮮甜
加上有高麗菜跟番茄提味
個人覺得相當的好喝~

 
店家的招牌之一
就是這個臘味飯了
上面有臘腸跟山豬肉
很特別的是
下面的米飯吃起來很Q
跟一般的白米飯不太一樣
口感比較像糯米一點

 
如果覺得吃飯有點單調
可以再加一點豆干~辣椒~筍丁炒的配料
這樣一起配著吃
味道跟份量都很過癮~

 
手工宣紙蔗香扣肉
這也是店家有名的菜色之一
打開用宣紙包覆的東坡肉
就看到入味~閃閃發亮的東坡肉
下面墊著筍乾
吃到嘴裡還有點甘蔗的香氣
入口即化的口感~讓人十分享受
下面還有吸飽醬汁的麵線
既吃飽~又吃巧~

 
泡了紹興酒的蝦子
每一個個頭都不小
撥開之後送入口中
紹興酒入味的香氣
再加上蝦肉鮮甜Q彈的口感
可以說是酒不醉人人自醉

 
蒸金鱒魚
魚肉吃起來沒有土味
保有新鮮魚肉的Q彈
個人也覺得還不錯~

 
以牧草心為主角之一
另外再用點XO醬
炒上帶子~花枝等等~
牧草心涮嘴~
加上好吃的袋子跟花枝
不同層次的口感~
在嘴裡形成協奏曲~

 
雞湯似乎是中菜少不了的菜色之一
裡面放有枸杞~人嵾等等
喝起來有淡淡的中藥味跟酒的香氣
雞肉吃起來也挺軟嫩的
喝起來可以說是相當的滋補~

 
結尾就是一般的炒時蔬 XD
個人覺得金都的菜都有一定的水準
加上滿有特色的~可以一試
用餐日期: 2012-06-04        

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2014-01-02
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類別 : 雲南菜主題餐廳其他小吃

電話:049-2803876  

地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號

營業時間:中午11:00 ~ 晚上21:00 (中間不休息)

 
魯媽媽擺夷餐廳

是清境上很特殊的餐廳

口味可以說是滿道地的

也因為沒經過改良

所以味道偏鹹也辣

如果不是基於嚐鮮的心態

對於我這種不吃辣的人來說

可以說是苦差事了~

 
包料魚

是在鱸魚裡包了香辣的香料

可以說是詐得十分酥脆

也是因為這樣魚肉就有點老了

加上香料的辣度滿高的

吃了一口就配了好幾口飯

 
涼拌豌豆粉

配上雲南的特製醬料

裡面有花生粉之類的

個人不喜歡所以沒吃~

 
酸筍炒肉絲

帶著辣椒的成人味道

酸筍讓人有點綜合一下口感

非常下飯的一道菜~

 
錦灑是類似打拋肉

旁邊附上高麗菜可以包來吃

絞肉吃在嘴裡口感很不錯

只是這道菜辣氣逼人

吃了一口得配上五口水

對我來說太震撼了!!

 
雲南式的臘腸跟臘肉

味道也滿重鹹的

一樣也是覺得滿特殊的

加上口感又比較老一點

對她也是興趣不大~

 
椒麻雞上桌

醬料就已經淋在上面

酥脆的外皮跟雞肉還不錯

醬料的味道有點重

跟自己習慣吃的不太一樣

 
高山蔬菜清甜

沒有多餘的調味

快炒過後有十分的好吃

 
刺蔥蛋就比較讓人接受了

裡面的刺蔥份量給的不少

可以吃到刺蔥的香氣

也許是在辣海中解脫吧

所以就覺得還不錯~

 
香酥竹蟲

老實說一開始是不敢吃的

雖然有炒上蔥段

另外一邊也有酥脆的花生

不過敬謝不敏

後還鼓起勇氣吃了一條

好像就也克服了恐懼

味道就跟一般炸物差不多

魯媽媽的生意極好

因為吃得早~離開時才發現座無虛席

看來也是山上的人氣餐廳呢~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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