三明治實驗室 (內湖區)

照片記錄：100%和牛漢堡380、粉紅醬鮮蝦麵220、鮮橙汁100(算加購價)。

標榜嚴選食材呷安心，下午尋食來此點了兩樣餐試試，手法樸實保守，

來到"三明治實驗室"卻沒有點三明治？其實三明治只佔了菜單一角，

還有出料理包，感覺就是高級住宅區會有此類需求的店面。



(下雨天，留客天)





(同牌子的鹽之花，家裡也有一罐~)













(100%和牛漢堡，是日本和牛，麵包說是自家烘焙，殼烤得很酥)



(各食材的相稱感不壞，肉餅較缺濃烈風味，也就少了深刻印象，算是爽口風格)



(粉紅醬鮮蝦麵，粉紅醬即番茄紅醬+白醬，滋味也頗為規矩)





(現打橙汁，三口就喝完~~)

醉楓園小館 (松山區)

照片記錄：芋泥鴨、炸子雞、瓊山豆腐、粉絲牛肉煲...八道菜約2,600。

老館子系列，台北有數間是系出同門的餐館開枝散葉，店主廣東客家人，

供應的粵菜以價格對比份量，顯得相當划算(點的菜皆小份，三人吃)，

而且口味也不錯，平平穩穩的好吃感，這次沒遇到被阻止點菜的情況，

不過買單時櫃檯大姊邊說著...沒想到你們吃完了阿！



 













(瓊山豆腐，細綿少孔嫩蛋白，平實好味~小份的干貝芡汁稍嫌不足)



(芋泥香酥鴨，大甲芋泥與深褐炸鴨的微酥油潤，沾入微鹹的蠔油醬汁風味更圓融)



(鹽焗中蝦，脆而不油，這道和炸子雞、芋泥鴨都展現了不錯的油溫掌控)



(蠔油玉蘭，味覺上呈現該有的"樣貌")



(京都排骨，很討喜的宜人甜酸)



(當紅炸子雞，雞胸不乾柴、皮脆而內蘊肉汁，無油膩感，以這價格沒什麼好挑的)





(腐乳通菜，肉吃多，青菜也不能少)



(粉絲牛肉煲，入味Ｑ彈不軟糊的粉絲，不小心連吃四碗)



(飯後綠豆湯，好喝~雖然拍得很鳥..)

TREES BREAD (松山區)

照片記錄：招牌吐司100、法式單片(甜)55、鹽味麵包40。

生吐司熱潮應該差不多快過了，由於聽說這家生吐司蠻好吃的，

只單賣麵包、而不同於花式果醬內用店，想單純嚐嚐原味就來買，

每天有出爐時間，因為賣得不錯所以得要等下次出爐，

與平常吃到的吐司的確蠻不一樣，嚼起來較柔Ｑ、沒有"渣渣"的口感，

可能是質地較飽水(但也不會"潤潤")，外層焦褐的皮蠻香且不會乾澀。(剛出爐裝袋的吐司，還溫熱著)(品項就五款，限定口味的吐司會輪週更換，當天是葡萄乾)(招牌原味吐司，很喜歡這柔Ｑ口感，尤其剛出爐優質)(買甜的法式單片、也不錯，鹽味麵包微波數秒後，香氣、油潤..風味整個增強)(自製牛肉吐司)  

忠南飯館 (大安區)

照片記錄：芥蘭臘肉、豆干肉絲、紅燒馬頭魚酸菜...八道菜1650元。

一甲子歷史的店，來得太早了~感覺開店前10幾20分鐘左右抵達就好了，

記得先在門口劃位，這招很日式拉麵(?)，排第一位進場，

營業時間一到，老闆會出來唱名，然後..忠南要點什麼菜得自行手寫，

已少見的早年風格，洋洋灑灑獨自點了八道菜，老闆表示傻眼， 

只好安排圓桌給我坐，其實就是各嚐幾口，其餘外帶給家裡嗷嗷待哺的..

至於菜餚~非濃味重香，也許是老客人喜歡吃的外省家常口味。(先劃位就對了，一開店就會客滿)(字跡潦草)(蓬萊米+在來米任選任吃，忠南特色)(免費大蒜辣椒任吃)(加在飯上..多久沒吃這樣鬆鬆的在來米了阿？吃懷舊感的)(芥蘭臘肉，油份不高)(泡菜牛肉，酸勁很強~)(豆干肉絲，招牌菜，泡過水的豆干軟嫩、鍋氣還行)(蝦醬空心菜，風味和想像不同)(紅燒馬頭魚酸菜，剩的湯汁和酸菜被我拿來炒飯)(韭菜蛋，頗嫩、韭菜夠多)(回鍋肉，沒加豆瓣醬的口味，應該要點正常辣)(雪裡紅，豆干怎麼陰魂不散..)(附湯~喝過最好喝的豆芽湯，味道夠濃就對了，排A~你真有心)

越南粉捲 (內湖區)

開了一小時的車，一進門就被告知鮮蝦餛飩沒了，有不詳預感，

只好先點廣東細撈麵、5個粉捲，果然~過幾分鐘大嬸就來說粉捲被訂光沒有了！

才剛過11點，已經沒食材了！在我打出遠道而來的苦情牌之下展現人情味，

說著..可不能讓我白跑一趟，會想想辦法呀！並笑指隔壁那桌是從桃園來的，

令我想起~我老家桃園的後火車站(租界區)好像也曾有賣越南粉捲的，不知安在否？帶著忐忑不安的心情吃著先上來的撈麵，咦？好吃耶，

原來所謂的泰式口味是番茄肉醬，甜酸溫和卻不失餘勁，

與這筋道細麵真是速配，務必加些辣椒帶出層次，然後再配個酸酸的漬小黃瓜，

店內幾位大姊講話應該是廣東腔(?)，卻又兼做東南亞口味~有意思。湊出一份5條粉捲上桌，太感動惹，在我後面進來的老兄就沒這麼幸運，

沒有就是沒有了，還一直盧(後來看到牆上紀錄著一盒盒的預訂人)。粉捲是北越小吃，類似廣式腸粉，捲入木耳豬肉，晶瑩滑Ｑ略具嚼勁，

撒上蔥酥、以及魚露調製的酸甜醬汁，或自行加些辣，會停不下筷。必喝的綠豆西米露，30元就可喝到這樣實實在在的口感，可謂用心。