虎尾王家當歸鴨肉麵線 (虎尾鎮)

早上在斗六吃了兩攤，肚子飽飽，過了中午用餐時間才覺得是該吃點小食了，

這一帶我心裡比較想吃的是土庫的老店當歸鴨肉麵線，不過這次的雲林二日遊接近尾聲，

晚一點會到台中小憩，然後隔天北上返家，就不打算再過去土庫了。 虎尾王家也是很熱門，即便到了下午依舊滿座，還稍微等了一會才有位子，

店面猜測經過重新裝潢？有觀光化的傾向，牆上說明了王家的藥膳湯頭，

熟地、枸杞、川芎、當歸，記得小時候不喜歡放了中藥材的湯，

長大後才逐漸懂得欣賞這種藥膳食補的滋味，這就是忘記在哪看過的一句話，

味覺的感受會隨著年齡和經驗而有所改變，小孩子大多不愛吃苦瓜也是如此呀~這是小碗的鴨腿麵線，上頭放的鴨腿用了剝骨方式把肉分下一塊塊，

整根骨頭還保留著，因為加了熟地而呈現黑色的湯頭，蓋住底下的麵線，整碗溫熱不燙。翻一翻~用的麵線是那種炸過的雞絲麵，第一次吃到這種組合(應該算少見？)，

雞絲麵的香味和藥膳湯頭原來是很搭的阿，麵體帶有Ｑ度也易咬斷，

可能麵本身的味道較重，另一碗鴨心冬粉的湯，喝起來會比較接近原來的濃度，

不過這湯頭是較為平衡的類型，如果是想喝濃濃當歸味的，那應該會失望。鴨肉處理得算是柔軟，本來較結實的鴨腿部位顯得口感恰好，

吸附了些許湯汁後，吃來感覺不壞，只是鴨皮有部分毛沒拔乾淨，有點掃興~點了小份的鴨肉切盤，想吃吃看原味，雖然熟度ok也保有肉汁，

但我倆一致覺得風味太過平淡，還不如湯裡的鴨腿來得好。不曉得是否客人太多的緣故，總覺得品質還可以更好，

馬馬虎虎的一餐，純粹對它的湯頭搭雞絲麵的滋味感到不錯~

溝埧好涼冰店 (虎尾鎮)

中午離開斗六，天氣有點兒悶熱，便決定來去虎尾吃冰，

順便到兩年前去過的興隆毛巾工廠買個伴手禮。

斗六到虎尾之間會經過一個貓彩繪社區，近年來這類景點還不少，去看看也無妨~ 這間50年的好涼冰店，店面就是舊舊的歷史感，

冰淇淋、雪泥冰、枝仔冰、還有冰餅，要什麼就跟老闆娘講，別自己動手拿。

雪泥冰讓我想起20幾年前的小學時代，總覺得長大後都看不太到這種店，

櫃台前還貼了瀨上剛的簽名，若是提到他，總令我聯想到「剛上來」這個小笑話。百香果雪泥再配上一球草莓冰淇淋，吸一口甜甜的冰涼滋味，彷彿回到過去~三明治冰餅則要了花生口味，現今有手工在做這個的，可能中南部較能看得到了，

前陣子才去桃園的義美食品觀光工廠買冰餅來吃，很喜歡~

好涼冰店冰餅用的是福義軒餅乾，較厚有奶香，剛拆開一咬中間的冰，有點硬..！

稍微放了一下子就好咬得多，Ｑ軟扎實，淡淡的花生香味也不錯。

海水肉粽 (斗六市)

海水肉粽是某次看到有在地人推薦便把它記在口袋裡，

這名稱很特別，其實是創始人的名字，跟海水當然沒什麼關係，

以前是在東市場裡，現址在東市場旁，據說是有40年歷史。 早上的東市場人潮不及西市，但是海水肉粽攤前卻站了數個安全帽都未脫下的婆媽要外帶，

店內則不少阿伯級在吃早餐，直到我離開時客人只增不減。點了20元的肉粽和碗粿，湯則一律10元，便宜！

如果只是便宜那其實沒太多好描述，這是會令我想再回味的。水煮粽子我不喜歡米粒煮到爛糊，覺得恰當的口感就是表面滲透了一層軟，

但形體保持完整，中間米粒仍是Ｑ，這粒肉粽便是這般理想。剖開來只是包了碎油蔥酥以及些許瘦肉等，不太起眼，然而一入口，

糯米內含的清香與甜味，和內餡醬料的鹹香味調合得很棒，這是一種純樸的鄉土情懷。自製的醬料口味不重，甘甘鹹鹹香氣濃，使用在肉粽和碗粿都很搭，

碗粿只放了些許菜脯，簡單好吃，連J女這幾乎不吃碗粿的人都吃了幾口。吃著好味的米食再配碗湯，扎實的丸子還不錯，這頓兩人才花了60元卻很有滿足感~回飯店走到大同路接近火車站時，看到一攤叫做上大虎咬豬，

好一陣子沒吃刈包了，但是早上連吃兩攤已經差不多，便回去休息吧~

阿義羊肉 (斗六市)

前一晚在東市羊肉吃不夠，決定早上再到西市場補吃，

斗六西市場與先前過來時一樣，從巷子的露天區域開始就已是摩肩接踵~ 來到建築物內的攤位小繞了一下，便看到聽說很不錯的無名羊肉(麵線)，

攤位上正切著新鮮羊肉，是早上限定的美食，由於客人多暫時沒座位，打算將來有機會再吃。轉往旁邊不遠處可以看到阿義羊肉的招牌，

阿義的人氣也很高，店內坐了七八成滿，老闆招呼熱情。一早在阿義就可以吃到炒羊肉、羊雜等菜餚，

要喝啤酒也有的樣子(有聽到老闆在問某桌大哥)，

我在北部尚未看過才早上就這麼嗨的...炒了一盤沙茶一盤蔥爆，沙茶羊肚炒芹菜，芹菜嫩度還ok，

而羊肚本身較昨晚東市的還要喜歡些~蔥爆羊雜用了似乎是軟管脆管一類的部位，口感都不錯，蔥也脆甜，

阿義的炒類調味較東市羊肉稍微來的濃油鹹，配碗白飯或是開一支啤酒應該不錯。老闆說羊三層沒有，只好改點白切羊頭肉，有著一定水準，

只是滑膩濃郁感尚不及先前在台南吃的小腳腿羊肉。羊腸湯既大碗料也多，一碗夠兩人喝，

微微甘甜毫無異味，軟Ｑ的腸子相當好吃。主食羊油麵線和羊肉米糕，依我的口味這拌麵線的濃重度還不太夠，

米糕加了蒜泥油蔥以及碎羊肉，卻又覺得配料的氣味太濃，

想要的是單純點的羊肉與糯米，若哪天再訪東市羊肉，再吃昨晚賣完的羊肉米糕好了。牆上的菜單沒有標價，這幾樣老闆是剛好算500元，

早上還吃了另外一間我覺得很不錯的，就待下篇了~

東市羊肉 (斗六市)

記得上一次來斗六吃過阿賜豬腳後想要續攤東市羊肉，

到了店門口卻因為人太多所以放棄(懶得等)，改去對面的長興吃冰，

這次避開用餐時間約10點半才過來，卻太晚了！幾乎都已賣完剩下寥寥幾樣，真是失算~ 夜晚的東市場也只見羊肉與對面的長興還亮著燈，隔天早上又經過一次東市場，

感覺起來不比西市場的熱鬧，不過市場週邊通常少不了好吃的。即便過了晚上10點半，還是有幾桌客人，

填完單才說剩下羊肉、羊心、羊肚、排骨，要吃還是別太晚來吧~羊心炒沙茶，是比較適中的濃鹹油度，羊心切片厚薄恰當，Ｑ嫩好嚼的火候。羊肚炒薑絲酸菜，調味不複雜，酸居多，還可以的一道。主食羊肉炒麵線端上桌，和羊心一整個重複呀...

也是沙茶菠菜，沒啥可吃了就將就點吧，肉片不老也幾乎無羶味。

白麵線均勻吸入湯汁，口感也不錯，只不過至今吃了幾次用炒的白麵線，

尚未吃過口味比較濃的，還是拌得香噴噴的乾麵線合我胃口。這餐最喜歡的反而是最後那碗當歸排骨湯，帶點油香而味甘，蠻實在的，

尤其羊排骨除了嚼勁仍保有肉質的滑嫩，不似某些店家處理得乾硬，像是汁液都流失掉了~整體感覺還ok的一餐，炒類的調味平實，一盤100元的價格而已，

稍微可惜的是許多想吃的沒吃到，也許有機會還可再來，

因為吃得不夠痛快所以隔天早上又去西市吃羊肉了...