肯得利 (虎尾鎮)

最近吃油炸物似乎不是一個理想的選擇？

不過我也戒一陣子了，這天來個大解禁。晚上來到虎尾是為了趕上國際偶戲節的末班車，

在雲林布袋戲館後方廣場有個晚間的表演，說真的，我活了30個年頭，

還沒有完整看過一次實地表演的布袋戲，現在的演出聲光效果好強，其實還不錯哩~看完布袋戲，散散步，走個5~10分鐘可以來到林森路與正義路交叉路口的肯得利，

肯得利雞排...我怎麼印象中是連鎖的呢？可是這攤在虎尾很有名氣耶？

被稱做"龍之海對面雞排"(龍之海是DVD店)這天晚上人不算多，很輕鬆的拿了點菜單劃一劃，價格都不貴。

店家態度很好，大概瞄了一下油鍋旁的炸物，感覺起來炸好都蠻確實的瀝油，

我個人還頗在意這點，不喜歡紙袋積油的感覺~(哦..甜不辣看起來不錯...)我點了雞排、魷魚圈、花枝丸、濕米血、四季豆、香菇，共210元。

剛炸好的時候有偷吃幾口，特別酥香~

不過隨著時間經過會崩壞得特別快，拿回飯店時明顯口感差了些，還是趁熱吃的好。雞排有一股蠻特別的醃料香味，很像五香粉還加了啥的，肉稍微乾了一點，

魷魚圈外層是裹漿類型(偏軟)，比較喜歡的是品質不錯的花枝丸。一看到炸蔬菜就皺眉，因為它也是裹漿的，有些還特別厚，只能剝除了，

若吃到剛好薄薄一層倒還不錯，因為有薄脆感，但整體還是傾向不喜歡。裡面覺得最好吃的是濕米血，就是炸過有塗醬汁的米血，標準的軟Ｑ有味~

點對商品還是蠻重要的一件事...我想這間肯得利還是勝在價格平實、油有確實瀝乾，且剛炸好時口感不錯，

可是若算進味道等整體表現，大概也只能排在我喜好的中等水準，

還是要點對食物吧！而且一次別買太多，一來可趁熱把它吃光，二來炸物吃多還是不好囉~

長興圓仔冰 (斗六市)

其實本來計畫中沒有要吃這間冰店，打算吃完阿賜豬腳之後就直接吃東市羊肉，

上一次來斗六東市羊肉正好沒開店，而這次來到東市羊肉卻看到爆滿的客人... 好吧！看樣子還是等下次再吃了，看到對面的長興圓仔冰，

想說乾脆吃個冰，解一下剛剛在阿賜吃了豬腳與梅干扣肉的油膩~長興圓仔冰是斗六當地名店，歷經三代70多年，除了賣冰還有點心可以吃吃，

像是燒麻糬還有米糕粥，這兩項都不陌生，進到店裡瞥到糖水裡的圓圓麻糬，

心想待會兒點一份來吃吃看，呵呵。點菜時間，鳳梨圓仔冰+牛奶(40元)，綜合麻糬(30元)上桌以後覺得冰的量其實沒有很多，不過這類甜食我本就吃不多(可以加冰嗎？)

把底下翻攪上來就可以看到一粒粒的ＱＱ圓仔。(哦~還有抹茶的~)圓仔很Ｑ，蜜鳳梨也頗有古早味，配上細細的剉冰，果然去油解膩~

不過若說要有什麼特別突出的地方，其實也沒有，就平實不錯吃。綜合的燒麻糬包括花生和芝麻各一，小碟子裡還殘留著糖水，

相較以往吃過的燒麻糬，看起來還要更趴趴熊一點~輕輕一分就切成小塊，果然已經在鍋裡滾得很軟，

口感比較沒這麼Ｑ而是軟滑帶點黏性，好入口。

花生和芝麻粉都很香，果然點綜合就對了，雖好吃但整體甜度稍高~接下來晚上還要再跑一個點，然後買個宵夜，第一天才準備結束~

阿賜豬腳飯 (斗六市)

來到斗六這天的下榻地點旁邊即是斗六市地標噴水圓環，

圓環周邊少不了好吃的東西，而從太信走上幾步路就可來到公正街阿賜，

這間早就是我口袋名單的店，平常休星期六，還好這天是星期五讓我有口福。走到附近，哇！人真的不少阿！

往店內探頭，剛好有一桌空桌，進去拿了菜單就開始填單囉~

而過了沒多久外帶客人的排隊就10多個了，到門口可以看到滷味小菜，

這個在單子上沒有要另外跟店家點，某人失心瘋點了一堆，因為看起來很可口...＜單子上沒有價格要參考牆上菜單的價格＞因為豬腳可以單點，我點了梅干扣肉飯，這是胖子的習性，什麼都想吃，呵呵~

端上桌時這65元的梅干扣肉飯份量很有誠意，而且好香。對這碗梅干扣肉飯我真的沒太多好講的，因為就是我心中想吃的滋味，

既入味而在口中一抿就化開的濃脂，小吃店也是能有這番水準。梅乾菜的香也是沒得挑，配上煮得剛剛好的白飯，真是欲罷不能，

最後只剩碗底兩三口白飯，因為底下比較積油無可厚非~稍有油膩感時正好配上一碗金針排骨(35元)，排骨肉香足，骨肉一撕便分離。匆忙之下忘記問豬腳能不能選部位，結果送上來的是腳蹄，

我比較喜歡中段或腿庫等肉豐或帶筋之處，腳蹄皮多富筋骨，適合喜吸吮之人。但這滷製的水準即便在我至今吃過的豬腳專賣店裡也是名列前茅，

軟黏還保有一些彈性的腳蹄，筷子不需使太多力，就使之分為小塊，

滷汁與燉煮火候也是優，吃進嘴裡彷彿是要感受到又香又重的口味，

但實則知進而無忘返，剛好下飯，太重就有負擔。雲林的醬油出名，我冰箱裡的西螺醬油都還沒用完，好醬油滷製的小菜也好食，

一盤小菜等了一陣子才端上來，我說兩個人這樣也點得有點多了，

但其實卻一口一口停不下來，哈哈，還好..確實不錯~我特別喜歡的是裡面的滷粉腸，那種甘醇味根本是完整透入了。

晚間第一站都好吃而無雷，生意如此之好但店家態度仍很親切，

簡單在這吃一吃之後，接下來晚上可還有第二攤、第三攤...(行程很滿)

斗南米糕甲 (斗南鎮)

再度來到雲林當然是為了用心品嚐在地的精彩小吃。

雲林的小吃不僅水準高，也非常有"古意"，在城市裡就是少了那種味道，

斗南出名的小吃名單一定少不了米糕甲，創始人阿甲伯的五個兒子開了五間分店，

有沒有差別我不知道，但下了交流道路經斗南，勢必要順道過來吃個一回~ 米糕甲算是近70年的老店，來到住宅區一樓的店面，燈光昏暗，來客川流不息，

工作人員還忙著包外帶的米糕禮盒，看樣子應是有兩把刷子。在門口拿了點菜單，除了米糕就是湯品，我是糯米控，但為了接下來的小吃行程，

我也只簡單劃了一個米糕來開胃，一個才20元，而蒜泥當然是要加的。

(某豬不愛糯米，點了一碗排骨湯給她...)＜桌上有辣椒醬、甜辣醬、油膏＞廢話不多說就先來吃米糕，上桌後端詳了一會，米糕的"型"保持得很好，

像這種筒仔米糕，只要"型"端正不鬆垮，不僅觀感佳，也代表米粒間隙恰當，

且在炊煮後不過於綿軟，這影響了一口口的米糕入嘴時的感覺。乾蝦米、菜圃、瘦而不柴的肉燥塊，透過紅蔥頭與醬油的肆虐，散發誘人香氣，

配上一匙蒜泥辛香、糯米的Ｑ黏，如此簡單卻又好味。

另外，別忘了為甘醇的油膏淋醬記上一筆功勞~每一口米糕都很香，吃了一半，看到桌上甜辣醬便加了一點進去，

趣味是增添了，但味道沒有加分的輔助效果，還是別亂來。排骨湯是冬瓜排骨酥，沒有特別厲害之處。

我的綜合湯是把魚丸湯和排骨湯合在一起，鹹度較排骨湯低，而魚丸也軟Ｑ，

不管怎麼說，主角都是那令人回味的筒仔米糕，吃到它就不虛此行。

先天宮廟口祥記蚵嗲 (東石鄉)

今天的午餐考慮了很久，我的一生不知道花多少時間在煩惱要吃什麼？

上次來嘉義去了布袋漁港，這次想說來去東石漁人碼頭走走，

所以午餐地點就選在漁港附近的這間60年蚵嗲老店。漁港這邊大概也不怕沒東西吃，像是廣告頗大的修˙吳氏蚵捲、阿春小吃...等等

，也許我以後有機會再去吃吃看。這間老店就位在先天宮廟口，旁邊真的就是廟，想小解的不用擔心沒地方...店門口擺著琳瑯滿目的炸物，和有些賣炸粿炸地瓜的小攤相似度很高，

非常有古早味的感覺，主要是種類相當多，且以海鮮為主。我發現他們生意還蠻好的，很多是老一輩的或者是一些阿姨伯伯帶小孩來吃，

坐外面的桌椅似乎比較有fu，不過這邊很多丟棄路邊的成堆蚵仔殼，

會散發難聞的味道(還有蒼蠅)，所以還是坐店內會好一點。來東石當然要吃蚵仔，來品嚐一下生蚵應該是個不錯的選擇。

這邊的蚵仔僅用冰水和手輕輕搓揉去沙，底下鋪滿了冰塊，

沾一點芥茉醬油，吃起來脆、鮮，頗為肥美~

鮮生蚵NT$120點了一盤炒蛤蜊，調味稍微重了一點，沒有感覺到濃厚的鮮度，普普通通。

蚵仔炒麵線放了相當多蚵仔，算是物有所值，多了蔥蒜豆芽滋味的炒麵線，

沒有過多調味，平實但沒有引起我太大共鳴，吃了一兩口意思意思，

來這邊還是把重心放在炸物吧！

炒蛤蜊NT$100蚵仔炒麵線NT$60炸物很克制的點了兩~小盤，說好要暫時戒掉了...(小聲)

先來咬咬花枝丸，一層薄漿很有古早氣息，彈性沒話說，吃起來就是該有的都有。

花枝丸NT$20蚵嗲已經幫你切好兩半，剖面清楚看到大顆的蚵仔。

古早味便是如此，調得不過硬的麵糊，帶有一些酥脆感，裡面就是爽脆的蔬菜末

，還有汁液充足的蚵仔，我覺得沾一點甜辣醬來吃相當合適，不會蓋過裏頭的滋味。

要說和以前吃過的蚵嗲有什麼不同之處？倒覺得沒有太多的感想，

這樣說吧！和有些不夠優的蚵嗲相比，汁多了些，外皮脆度得宜，蚵仔也夠鮮美，

只是些許部份的麵糊比較厚一點，有點油膩被我剝掉放一邊了。

整體來說雖還稱不上令人眼睛為之一亮，但也還算不錯吃。

蚵嗲NT$30一旁的蚵捲，像是一層薄薄脆粉裹在外頭。

感想和蚵嗲差不多，沒有驚喜，就是還ok~

甜甜鹹鹹中帶有蚵仔的鮮味，只不過吃完給人的印象不深，一體感還差了一點。

炸蚵捲NT$60帶有魚漿和蔬菜的三絲捲，應該是這次點的炸物裡頭最無感的，

不是不好吃，就是太普通了一點，到處都吃得到的味道。

也許這樣說吧！很多時候這種古早味是在享受吃進嘴裡時的一種氛圍，

食物的滋味反倒並非是最重要的，我覺得至少中上就不煞風景，至少在這沒問題~

古早味三絲捲NT$35最好吃的是酥炸透抽，醃漬入味且咬起來相當彈牙多汁，

一層脆粉雖有時不解風情的脫落，但充滿活力的透抽鮮味彌補了這項缺憾，

這樣也好，不然還是會太過油膩~吃著炸物配個汽水或啤酒肯定是爽度倍增，一定要喝個涼的就對了！

酥炸透抽NT$40吃完午餐之後逛逛漁人碼頭，下一站前往朴子，來去嚐嚐市場內的美食。

東石先天宮廟口60年蚵嗲老店(祥記鮮蚵料理)

地址：嘉義縣東石鄉東石村246號

營業時間：AM10:00~PM7:00