Nara Thai Cuisine 新竹巨城SOGO店 (東區)

去年底泰國的Nara Thai在台北展店後，上個月在巨城開了二號店，

近年有愈來愈多品牌餐廳選擇在新竹落腳的趨勢，大概是看上竹科的消費水平，

趁著去看與神同行2之前先行訂了位，有的人說台灣的Nara Thai沒有泰國的好吃，

我沒吃過泰國的店沒得比較，不過至少整餐吃下來大致還屬合意，

份量與價格對比起來大概有些人會覺得偏貴，但我比較在意的是..店內空調真弱~ 開頭先來一份鮮蝦涼皮春捲，春捲皮以蝶豆花染色過，配上鮮綠菜葉與紅蘿蔔絲十分美觀，

皮薄Ｑ、包了薄荷葉等蔬菜，不過蝦子的存在感蠻低的，給得很不大氣就是，

而醬汁的酸辣調味沒有特別亮眼，整體的清脆口感是不錯，作為開胃倒還行。當天最好吃的非金錢蝦餅莫屬，可說是主打招牌之一，

蝦漿Ｑ實有彈性，香氣引人食慾，配上少許酸甜梅子醬剛剛好。蝦醬四季豆也還算可吃吃，倒覺得這裡的蝦醬風味不算挺濃郁。酥炸桑葉是比較有特色的，桑葉吃起來不會有葉子的味兒，

反而裹上的麵糊帶來一種類似蝦餅的味道，又脆脆的，單吃就不錯蠻像零嘴，

搭配的料則是絞肉與蝦丁，香茅感比較重，與常見的泰式涼拌海鮮那股鹹酸味很接近。蝶豆花香飯也是很吸睛的，好看歸好看，畢竟藍色會影響食慾，

暖色系才會提升食慾，這也怪不得只好我獨自動筷了，

飯雖說是炒過但並不像炒飯那般的鬆，反倒類似糯米的感覺，簡單的香氣。腰果雞肉、什錦海鮮，最後上來的兩道菜更偏向中式餐廳易於吃到的口味，

腰果雞肉我很喜歡，除了雞胸肉片很嫩之外，爆炒帶出乾辣椒的噴香，調味也夠，

什錦海鮮則偏蒜香，氣味沒有腰果雞肉來得迷人，海鮮料的處理方面也粗糙了點。阿~吃完這些已經飽飽飽，新竹店好像沒有台北店的前菜什錦拼盤，

本來預計要點來吃吃看的，計畫趕不上變化。

菜園上海餐廳 (東區)

新竹的菜園與永和的客家小館算是兄弟店，

這幾年菜園我去過三次，但都是公司聚餐，還沒有自己上門過，

兩三個月前到過附近同為上海菜的御申園聚餐過一次(號稱張忠謀最愛)，

覺得還是較喜歡菜園，比較合口味而且用餐環境是很不錯的。 兩個人不適合點太多Menu的菜，不過小菜可多要一些，盆頭菜放在類似櫥櫃的空間，

可以直接和服務人員點，蔥㸆鯽魚、辣椒鑲肉、乾煸四季豆，

這次吃的鯽魚骨頭稍嫌不夠酥，而這裡做的辣椒鑲肉是少醬味，但豬絞肉餡的口感還不錯，

提到醬味會讓我想起萬華的開開看江浙小吃，調製的醬汁口味有層次，而不會只是甜，

最好吃的當屬乾煸四季豆，才打算來第二份就已經賣完了，便改點了一個素捲，

素捲是以較厚的腐皮包入如紅蘿蔔木耳等一些素菜，有點兒像素鵝，

或者更像所謂的煙捲，腐皮印象中也是帶有少許煙燻味，而調味的甜度是更偏向清甜些。菜飯以單碗計，上海菜飯一般會分成米菜一同悶煮、或是蒸完後再拌炒的，

一同悶煮的菜葉會發黃，但是菜的甜香會較為融入其中(上海隆記便是這類)，

這裡是台灣較常見拌菜進去的，口感較清脆，我蠻喜歡菜園的菜飯滋味，

主要是裡頭混了一些酥硬的香噴噴"肉末"，如同那碟乾煸四季豆，

增添了一股豬油渣籽香氣，酥香但是不肥。幾道菜則點了生抽蝦、上海紅燒肉、腐皮臭豆腐、醬爆雙脆(?)、醃篤鮮，

生抽蝦好吃，醬油味不死板，紅燒肉則冰糖醬油入味濃厚，

但沒到真的很重味，屬預期之中，由於之前在這聚餐有吃過整圈的蹄膀，印象中ok，

腐皮臭豆腐就是包臭豆腐去炸，臭豆腐本身和辣椒醬都比較沒特色，

有點可惜，醬爆與醃篤鮮則很一般，它的白菜燉雞鍋夠味多了。

La Casa義家歐歐小館 (竹北市)

這次來嚐嚐看竹北火車站附近的義家歐歐小館，這一帶我不太熟悉，

過來才發現還蠻多日常小吃店的，歐歐小館營業超過10年，小酒館的氛圍而裝潢頗具特色。 當晚直到用完餐竟只有我這組客人上門，且是周末的時間，

裡頭上菜的小弟應是自家人，給人感覺像是做興趣的，莫非是自己家裡改裝成餐廳的嗎？

不過單價方面其實並不算低，這餐消費約3,000，整體來說在點餐方面很需要再調控一下。開頭想先吃點麵包以及火腿，便加價200點一份set(會有一個麵包)，

麵包熱過微酥、香氣較沉，蘑菇湯則頗有水準，濃郁、奶味恰當，

結尾的蛋糕飲料就十分一般了，假如再來，不會特別點set搭配，要吃麵包直接點麵包即可。前菜生火腿捲櫻桃好吃，選用的火腿風味、肉香，與甜度較濃的軟脆漬櫻桃很合拍，

風乾啤酒腸吃起來大概像是切成細長狀的salami，倒是平平，一杯啤酒配著嚼。法式煙燻鴨胸扭紋麵佐香辣奶油醬，點了單份便很大一盤，這可以選辣度(選了小辣)，

特別在於盤底鋪了切細的生菜，吃之前拌一拌，帶有清甜可以中和辣味，

不過這應該是水管麵不是扭紋麵，點餐時沒有提醒更換是不太ok的，

香辣奶油醬的味道還不錯，但一吃多，很快就會感覺到單調，

也許是香辣度可再選重一點，這樣層次上會更佳吧，小辣真的不太辣。主菜選了煎櫻桃鴨胸佐水蜜桃醬汁，未料到這樣不太聰明，

因為鴨胸與麵裡的煙燻鴨胸味道重複性太高了，水蜜桃醬汁則喜歡要更濃重些，

另一道伊比利黑豬松坂則是今日最喜愛的，松坂品質很好，脂甜不膩，

上面是甜醃鳳梨丁，小盅裡應是巴薩米克醋漬的菇類，味道厚實(十分的酸)，

用松坂將菇與鳳梨包起來吃，我覺得相當不錯。

小馬客海南雞飯椰漿飯 (東區)

前幾天回訪了一次成吉，這一兩年已改名叫做龍虎海南雞，週末太早到了所以燒雞還沒好，

便點了海南雞來吃，依然是不錯，不過以前免費的鳳爪花生湯沒了，便喝喝看肉骨茶，

湯好喝，但肋排跟我在costco所買回家煮肉骨茶的肉質差不多，就沒有很喜歡。

小馬客前陣子吃過一次，後來撲空兩次，查了才知馬來西亞人的老闆返鄉，

休息兩週，結果回來營業的第一天好像六點多就賣完了，剛好我準時下班有吃到。 這次等了10分鐘入座，然後又等20分鐘才上餐，看來以後想吃還是預約外帶好了，

雖然開在學區旁，但是製作出來的餐點水準沒有馬馬虎虎唬弄人，感覺有用心，

比如椰漿飯配菜的花生小魚，兩樣都很酥脆，不曉得是不是店家自己炒的，

花生既香又沒有焦苦味，小魚乾同樣不會潤潤的，大黃瓜皮削得乾淨，

單純清脆沒有特別的味道，配著吃很可以，香米飯口感分明清新，

至於椰漿咖哩實在很開胃，微甜微辣有濃郁度，味道不死板，

旁邊的馬鈴薯頗為鬆軟，咖哩味也有透進去，反而腿排只是配角，

接著再把下方那一坨Sambal(參巴醬)挖一些加進來吃，又更豐富。Sambal在牆上的說明是寫蝦醬，可能指的是Sambal belacan，

就是有含蝦醬成份的參巴醬，牆上寫著蝦醬有點類似XO醬，

我是覺得和常見的XO醬差蠻多的囉，XO醬是有較厚的干貝味。小馬客的海南雞僅提供去骨雞腿，與龍虎的腿肉比較起來的話，

龍虎較有彈力，皮質所帶出來的口感比較多，小馬客則更軟嫩，

特別喜歡辣醬，微辣、有一點檸汁酸味，與雞肉相當契合。(對照組：龍虎海南雞)隨餐附上的湯還挺濃，有放中藥~熟悉的味道一直想不起來是什麼？

點了一杯羅漢果冬瓜茶，平常比較少見，上次順路在台北車站吃了凡油雞時剛好有賣，

了凡的冬瓜茶味比較多，小馬客這杯的羅漢果"甘甘"味就重多了。

杏居酒 (北區)

先前在世界街買過幾次松竹梅壽司(較喜歡細卷)，

當時發現對面門口擺了一個大燈籠寫著杏居酒，勾起我的好奇心便默默記著，

周末晚餐沒吃一直到11點多，看了一下這家店營業到兩點，就打了通電話並上門試試。 店面其實就是住家一樓隔出的一塊空間，沒有熟人帶領大概不太會踏進來，

當晚已經沒有客人了，J女對我似笑非笑，是在偷抱怨上次某新竹居酒屋的小踩雷經驗，

實際上這次可好多了，有空我會再來訪。這餐也是吃到後來才開始和老闆閒聊，

裡頭的裝潢自己設計再請木工來弄，櫻花樹的木頭是真的、花是假的，

主要是老闆娘在料理，應該是曾在日本居酒屋待過，整體菜餚偏日式重味但非完全，

廚具便是一個小瓦斯爐油炸鍋、電烤爐等，炭烤不易，至少在燒烤時間拿捏上還蠻ok，

先去冰箱拿了一支三得利premium，杯子也在裡頭冰鎮著的，然後點幾樣烤物串燒來吃。三星蔥串甜又多汁，鳳梨櫻桃鴨胸原來是把鳳梨藏在背後，鮭魚肚肥美，

剝皮辣椒牛五花裡面多塞了洋蔥，雖然味道不錯但剝皮辣椒味就少了，牛五花很ok，

所以加碼三星蔥牛五花很快就下肚了，味噌雞肉串抹上的像紅味噌調出來的醬，味重下酒。馬鈴薯明太子挖到底下就不夠配了，若用切片方式應該比較剛好，

酒蒸蛤蜊(赤嘴)純以清酒下去蒸，湯少味濃鹹，

墨魚香腸便是預期中的好吃，放了蒜片與少許美乃滋。這餐最喜歡的是老闆娘現煎的玉子燒，濕潤多汁，

比起常見糖加了中等至多的甜味玉子燒，

這純粹吃蛋香，以及夾在內層的海苔香氣，改天來吃必定再點。最後是香蔥醋炸雞，可惜不夠juicy，

麵衣可再改良一下，黑醋味也可再濃些。飯後招待甜點，巧克力冰淇淋搭自製草莓醬，

老闆說未必每次都有甜點(要看有沒有做)，結帳1,750元無收服務費。本次經驗：(應該算3.5個笑臉)