藏王日式家庭料理店 (蘆竹區)

周末臨時回桃園一趟，約了友人菜老闆到南崁吃午餐，

我還蠻喜歡日本家庭式的料理，所以想說來這間藏王吃吃看，

附近非常難停車，繞了15分鐘終於看到隔兩條街的停車場空出一個位置...販賣定食和一些家庭料理，關東煮則晚間才有，點了漢堡肉和炸蚵仔蝦定食，

一份馬鈴薯沙拉與奶油蟹可樂餅，以同類型的店來說價格是偏高一些，

但如果調味很日式的話，我會覺得ok，點馬鈴薯沙拉就是想試試這很家常的小食，

味道做得如何？嚐起來口感還蠻不錯，薄片的小黃瓜很清脆，

薯泥綿密、不過於黏稠或是厚重，至於口味與用料就是很平實，

馬鈴薯沙拉也可做出更有自家特色的，想起之前在台北六條通蕎菜吃到的通心粉沙拉，

明明不愛通心粉的我，卻覺得這怎會如此好味？要讓人留下較深的印象就不容易了。藏王的自製漢堡肉很柔順、很軟滑，並非扎實肉感，但味道還不錯，

若是喜好多一點嚼度，這應該就不是你要的，炸蝦和蚵仔是稍微猶豫後才點，

比我想像中好，麵衣稍厚但口感酥脆不壞，蚵仔還會爆汁、並帶出鮮美，

炸蝦也不會索然無味，看到那一小坨馬鈴薯沙拉就覺得...點餐時若有提醒一聲就更好了，

蘸用的是帶酸無甜的日式美乃滋，吃炸物時特別好用，而白飯也是不錯的。其實這餐反倒是那滷蘿蔔特別好味，沒有絲毫的纖維渣滓，滷汁味道完全透入，

滋味甘鹹而不至於濃重單調，從這裡便可感受出是用心料理的店家，

晚上的關東煮或許也會好吃吧？以這餐來比較，我是喜歡桃園中山路的居和多一些。

益旺烤鴨 (龍潭區)

之前就跟幾位桃園的老(損)友說，要帶他們去吃我目前覺得最強的路邊烤鴨店，

所以驅車來到龍潭，算是三訪，先前一訪後老闆娘蔡姊也跟我認識了，

當然就提早告知會來買，到的時候還被說~「你們也太準時了吧？」價格較之前有點小漲，但C/P仍很高，

這就令我想到新竹有一間招牌是北平烤鴨的名氣小館瑩珍園，

之前公司找聚餐時被我慫恿(ㄋㄟˋㄉㄧㄥˋ)所以曾去過一次，

好吃程度與益旺接近(風味/口感不同)，但價格近兩倍，

而且瑩的中菜表現以當次來看實在挺一般，

而目前最喜歡的是世貿聯誼社中餐廳的烤鴨，

這就很厲害很詭異了，會吃到停不下來。益旺用的是櫻桃鴨，鴨皮自是烤得香脆，重點在於那豐厚的皮油，

咬下時溢出之濃郁香氣最是迷人，但最好要夾餅上醬，否則偏油膩，

片好用袋子裝時會刻意開著不使它悶住變軟，但仍得盡早吃才行，

不過炒鴨架子是我和朋友都認為不夠香的，氣味偏淡，

幾次吃了感覺大概都是這樣，如果想要口味重些也許可先說一聲。老闆娘蔡姊做甜點也是蠻厲害的，前後收過她給我的自製果醬、夏威夷果塔、

蜂蜜蛋糕、還有烤得酥脆的蛋糕邊，尤其蜂蜜蛋糕有點驚訝，

那種均勻的濕潤及軟硬綿密感、和恰好的甜度蜜香，比起知名品牌並不遜色。

笙富水餃 (桃園區)

很久沒在桃園買水餃了，之前較常買的是阿玉(還有一家紫琳也ok)，

阿玉在台北、新北都有店面，大眾普遍評價不錯，這次去買的笙富同樣只賣生水餃

 







笙富店內後方有一些婆媽在包餃子，口味蠻多的，

價格也ok(香菜20粒75元，鮮蝦較貴20粒115元)，

牆上寫道只需小火滾煮即可，但我還是習慣煮滾加冷水，

初次買了鮮蝦和香菜，冷凍水餃皆用分隔盒裝加封膜，保存在冰箱或取用都挺方便。





煮好個頭中等並非大粒的，香菜口味明顯透出深綠，餃皮軟Ｑ有嚼度，

主要覺得味道不錯，可能是香菜和豬肉的比例吧，而且香菜剁細口感好，

氣味也蠻清新的，鮮蝦水餃的蝦仁可不是沒滋沒味的，且帶有湯汁，兩種口味都蠻好吃，

和阿玉比較起來笙富調味不會太重、耐吃少膩，下次我打算去買韭菜和芹菜試試。

華漾港式飲茶 華泰名品城店 (中壢區)

好陣子沒來華泰名品城了，之前來這主要會逛一下Ralph Lauren，

這次順路看了一些居家相關的outlet但似乎沒什麼收獲，

乾脆到裡頭的華漾吃港點，剛好在我們停車的手扶梯上來位置。















華漾港式飲茶是後來進駐名品城，但也超過一年之久，雙北有中崙和環球店，

仍保有推車服務，但如果我人在台北倒也不會特別去吃這間就是了，

這次在名品城店吃了一些點心與幾樣炒菜，其實並不壞，或者說以個人感覺上，

它的港點屬於規矩的(作工或味道)，平穩不至於粗糙、是屬於不錯吃但也較難有什麼驚喜，

蟹粉燒賣、麻辣牛腩筋、酸菜大腸、沙茶蜂巢肚、牛肉球與杏片沙拉捲，

其中燒賣最是扎實好味，其餘ok，便是調味與各食材口感方面趨於正常，心裡沒太多起伏。

(沙茶金錢肚)



(蟹粉燒賣皇)



(時蔬牛肉球)



(麻辣牛腩筋)



(杏片海鮮卷、酸菜肥大腸)



若要點熱菜類就需好好考量下了，點心的確會好些，

而且回過頭來看價格來對比味道和份量，炒菜還需再努力一點，

蘆筍百合調味稍嫌平淡，或說要引出食材本身的甜味但好像又差了些，

蝦鬆的量與味道還行，牛肉處理得過嫩且口味層次少了，雞湯則單純不值此價。

(蘿蔓蝦鬆)



(宮保龍鳳球)



(蘆筍鮮百合)



(芥蘭牛肉)



(竹笙北菇雞湯)



消費約NT$1,700，整體來說仍可算是一次不錯的經驗，

納入環境等因素，在名品城內不知要吃什麼時，可選~

本次經驗：(算3.5個笑臉)

養生鱉平價海產店 (蘆竹區)

前陣子發現一間郊區的海產店貌似可試試(應該是新開的)，就約了幾位老面孔過來午餐，

令我意外的是以同類型店來說，師傅的手藝水準算是不錯的，

另外可能是位在郊區的緣故，價格普遍都蠻合理，而且還有滷肉飯吃到飽，味道不差。 和一般海產店類似可在生鮮區點菜，標價都很明確，也可以自己劃單，

選擇很多，菜單上沒有的貼在店內上方，既然主打鱉，

那就點一份三杯鱉來補一下我虛弱的身子(嗯?)。＜涼筍沙拉 NT$160＞

夠甜(紛紛點頭)，有人覺得筍子夠甜不用加沙拉醬，我認為喜好問題。＜蜜汁中卷 NT$120＞

表層頗酥，是鹹中帶甜的口味，不會一下子就膩，而且加了蒜頭挺香的。＜三杯鱉 NT$760＞

同行友人沒吃過鱉肉，一開始還有些遲疑，不過很快就適應，

畢竟肉質是不錯的，這邊的三杯口味倒不算太重，改日應可試試鱉鍋。＜炒飯 NT$70＞

火候控制的好，分明且不油，蠻推的，要不是有滷肉飯會再來一盤，

至於滷肉飯也不馬虎，用一句行之有年的詞，肥而不膩？＜鹽酥劍蝦 NT$?＞

算是正常發揮，殼不扎口。＜咖哩蝦球 NT$220＞

出乎意料好吃的一道，南洋風咖哩，調配得頗有濃郁度，

味道有層次，附上的炸銀絲卷拿來沾很對味。

(8/11再訪時又點這道: 醬汁竟變得很少，味道也變淡了，唉~)＜蚵酥 NT$120＞

點了一份常見的蚵仔酥，粉稍微多了點，不過整體乾爽、內裡含汁。＜烤鮭魚頭 約NT$400＞

烤得還ok，但不需要在這裡點的菜。印象中消費2,000多，幾個人吃飯很合適的地點，

餐食不錯，而且外面就是停車場，下次有聚餐可再訪。

本次經驗：(應該算3.5個愛吃臉)