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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 103 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2020-10-12
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類別 : 新疆菜小吃店/熱炒店中式麵點

照片記錄:醬龍骨、涼拌羊肉肚雙拼、牛肉饊子拉麵、羊肉饊子涼拌麵,共740。

假日用餐尖峰點菜後仍會等非~常~久(40分鐘up),過了下午一點半會好很多,

只有一個大陸口音的老闆娘在煮,客人既多又有來外帶的,所以要有些耐心,

整體口味和我預期差不多,自家炸的饊子配上涼拌麵條(拉條子),

保留了饊子脆度,淋上酸爽鹹香的微辣調料、以及大量生洋蔥小黃瓜,

真是令人開胃不已,可惜沒賣包子了,不然還想吞一顆羊肉包,

說到這油炸饊子,超推文山興隆路的芝麻饊子,但是好遠啊!

 

 

 

 
(醬龍骨,羊肉大骨,帶點兒孜然香與微酸辣醬汁)

 
(涼拌羊肉羊肚雙拼,羊肚處理得很好)

 
(牛肉饊子拉麵,牛肉、湯頭都還ok~)

 
(羊肉饊子涼拌拉麵,口感豐富、麵條有彈性嚼度)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-04-16
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類別 : 台灣菜台式小吃

由於去年底理髮地點變更的緣故,我回桃園時都會來一趟龜山,

順勢看看有沒有什麼吃的可以帶走,查到一家眷村內蔥花很多的大燒餅,

有點像當年我住台北雙連附近那時市場裡賣的,就早上過來買幾個餅。

 


 


 


 


雖說店家FB可以預訂要買的品項數量,但我到店內時才發現FB根本沒在看阿~~ 

總之現場都有得買,所以就買了蔥花大燒餅、鹹酥餅、烤起司饅頭、韭菜餅..等,

畢竟這些年也去過不少燒餅店,這家認為還算ok,路過可吃,

報導說這家老闆定期會送免費烤餅給育幼院,因此無論味道如何,值得支持一下。

 


 


 


蔥花燒餅烤得堅脆一層、中央嚼勁多,比較可惜在於部分焦味偏重,

我比較喜歡的反而是鹹酥餅、韭菜餅、烤起司饅頭,

鹹酥餅的鹹料夠香、餅身口感也不錯俐落,

這種小巧酥餅~我目前最喜歡的是萬華萬大燒餅的蟹殼黃,

韭菜餅則充斥滿盈的豆干韭餡,

烤起司饅頭麵糰本身就蠻香、質地不會乾乾粗粗der~

(蔥花大燒餅)

 


 


(韭菜餅) 

 


(鹹酥餅)

 


(烤起司饅頭)

 


 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2020-04-16
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類別 : 台灣菜

也是位在龜山的一間奇妙小店,踏入門內會發現..哇~東西堆得到處都是~

就是純做小菜外帶,腸套腸是招牌,就我所知還有賣些其他的,

比如焢肉、醉肚..等,但當天就只有套腸和焢肉,買了總共300元的量。

 


 


老闆對他家的套腸十分有自信哪...

表示多年來各國各地不少人特地來拜師學藝(係阿捏嗎?),

聽起來宛如我到了一個傳說中的小店呀~~ 

套腸是放在鍋子內保溫、經過浸滷,鍋蓋打開時熊熊冒出一陣穢氣,

買多少量就剪多少下來,帶回家吃的時候氣味就正常了~

 


 


所謂套腸就是用棍子將豬小腸層層套在一起,營造一種咬感樂趣,

香味小吃的套腸其實作工口感都還不錯,層疊之中飽富汁液,

但滷汁口味就有點平凡了,趁著加熱後吃最佳,放涼了會結白白的油脂。

 


焢肉的滷汁則相對甜一點,有時我也很好奇,

為何桃園較容易見到這類~切塊炸到表皮凹凹凸凸再去滷的焢肉呢?

肥肉咬起來QQ不油,某些人很喜歡的類型,多年前中山路與民生路路口轉角,

就有一家生意很好的無名老店,賣焢肉飯/瓜仔肉飯,便是醬子的QQ焢肉,

話說收掉後原地點又開了間有名字的焢肉飯,

賣的品項雷同(可能有一點八卦在),但之後也收掉了。

 

評分: 味道 3   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2020-04-16
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類別 : 台灣菜台式小吃

龜山老店,從我還待在桃園的少年時期就存在了,結果快20年過去卻未曾來過,

我把舊桃園市自認為該紀錄的老店寫了七八成後,突然想起這家,

剛好人在龜山理完頭髮就過來吃晚餐,桃園不常看到這種店門大敞而高朋滿座的盛況,

一種熱門海鮮鵝肉餐廳才有的境況,氛圍也十分Local。

 

 

 

 

 
點了幾道小炒吃一吃,可以理解為何生意如此之好,

可把它視為一家喝酒店,沒有複雜或特殊的菜色,

沙茶醬、豆瓣醬、大蒜、蒜苗、九層塔、辣椒、醬油醋糖...

來來去去大致這些組合的重口味,但每道菜的味道並非死板沒變化,

而且以價格來看份量相對很足(這頓飯點了五道菜約700,兩人吃很飽)。

(生炒羊肉:沙茶味濃厚卻不膩)

 
(炒魷魚:仍帶咬勁的發魷魚,醬味、九層塔夠香)

 
(炒羊肚:味道調得很好,鹹酸甜~極下飯)

 
(炒劍筍:筍子還算嫩脆,豆瓣味~整體偏甜)

 
(炒鴨腸:臟味有點重,還可以..)

 
(炒羊肚真是下飯阿!)

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-04-16
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類別 : 多國菜複合式餐飲漢堡/三明治咖哩沙拉甜點/蛋糕義大利麵慶祝紀念日

這次來介紹一家很適合親子的義式餐館,地理位置比較靠近內壢,

開幕約三年,我是三點離峰時間來訪~仍有不少客人,

平時為下午茶時段只供應部分甜點、沙拉、炸物、飲料,而假日下午是正常供餐。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
這邊的料理口味屬於一般普羅大眾可輕鬆接受的型態,

但並非製作馬虎或用料貧脊,氛圍環境尤其不錯,

而且餐食供應也多元,適合親友小聚以及親子用餐,

請店主直接推薦餐點,香檸雞肉螺旋麵沙拉、椰香小腿、

西班牙臘味燉飯、青醬干貝蛤蜊細扁麵、飲品黑牛與紅粉佳人,

後來發現這份量三個人吃都ok,先送上套餐內的蕈菇卡布其諾湯,菇味有足。

 
香檸雞肉螺旋麵沙拉(150元),菜葉鮮脆,低溫水煮的雞胸肉無禽腥味,

個人偏好可多撒一些鹽給雞胸提味,其實我特別喜歡醬汁,

檸汁酸酸香香的味道很夠,調得又好入口,非常開胃的sauce。

 
椰香小腿(160元)是用帶骨翅小腿將肉切開後翻轉,

炸過之後定型成像是小棒腿,這油炸的麵衣風味倒是有一種美式炸雞的感覺,

但是並不油膩,也沒有使翅小腿本身就容易偏乾的肉質變得不好咀嚼,

口感還蠻Q彈,很適合搭配一旁酸甜的醃漬洋蔥。

 
西班牙臘味燉飯(260元),或許是走大眾易接受的方式,調味不重且無米心硬度,

便是有著臘味香氣以及番茄甜酸,湯汁收乾一點會更合我意。

 

 
青醬干貝蛤蜊細扁麵(290元),採杜蘭小麥製的義大利麵條,

帶有香氣彈勁、青醬也挺夠味,整體而言樸實好吃,

意指呈現上雖屬規矩、但味道是好的,也是我當天最喜歡的一道。

 
飯後飲料時間,紅粉佳人(120元)是火龍果香蕉牛奶,走健康路線甜度不高,

黑牛(100元)則是港式茶餐廳的特色懷舊飲品,放了一顆好大的巧克力冰淇淋,

底下則是可樂,一邊吃冰一邊也要喝可樂,否則冰淇淋融化滑落到可樂裡的話,

會產生大量氣泡往上衝,莫名喝得有壓力~哈哈~

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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