三高吃漢 等級6 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2019-11-30 ![]()
和某位周日忙到中午收工的仁兄約吃飯,現在有些店家會把比較像是早午餐的餐食, 一路供應到下午,這家日和也類似這種模式,店內給我第一印象就是桌椅間距夠寬敞, 這樣很不錯,加上窗邊採光良好,整體呈現出一種悠閒的氛圍。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 賣的品項不多贅述,2~300元的日式定食、飯糰與日式便當、熱壓三明治, 我們兩人的戰力堪比四人,這位仁兄點了花生醬豬排三明治(185元), 豬排厚蛋的口感與調味、以及花生醬(偏稀)的味道, 竟與我家附近某間早餐店極為相像...(並非貶意,那家是不錯吃的)。 ![]() ![]() 飯糰共四種口味,培根捲捲(170元)撒了香鬆,兩頭煎過帶點兒酥脆, 如果底部油份再少一些、兩頭米飯再酥硬一些,應該更合我意, 至於小菜就還不到位,可樂餅倒是不錯、單純卻美味有感。 ![]() ![]() 可愛的日式便當(中學生弁当260元),有炸牡蠣、竹筴魚、炸雞、溏心蛋、 秋葵、栗子地瓜、小香腸、魚板、海苔..等,料理的精緻度仍有不少提升空間, 但是比起某些慘不忍睹的所謂百元日式便當,可好得多了,畢竟價格也相對高。 ![]() 本次經驗:(悠閒感有餘,美味度尚可) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2019-09-28
為了迎合爸媽需求,最近家庭聚餐一時都想不到要去哪吃了, 老爸跟我說他吃過廣德的中壢分店,雖沒去過廣德但是心裡有底, 他認為ok當然好,就視作"插旗"也行吧~ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 廣德的第一家店好像是在平鎮,後來搬到楊梅,中壢和桃園店則是之後開的分店。 ![]() 與某些泰式小館的酸甜調味接近,菜葉新鮮,有少許香茅味,洋蔥脆甜且不辛辣, 本以為應是一顆顆的炸荷包蛋卻是蛋酥狀,大概是for米粉湯的蛋酥也拿來用在這, 總之味道挺不錯、蠻開胃的,但是對比價格會覺得份量實在偏少。 ![]() 和一般傳統市場油雞攤子就能買到的相比之下,整體品質彈性都更佳, 通常不會在這類餐廳點此物(而且廣德價格還特別高),但是確實比預期要好。 ![]() 為什麼豆豉在外經常被寫作豆鼓呢?我自行更正了, 這一道味太輕顯得很一般,不鹹不鮮也不香, 或者調味就算輕些,蚵仔的鮮味也該更突顯才是。 ![]() 外圈類似有些餐廳會賣的麵條/米粉包裹的炸蝦,但用的好像是春捲皮,相對薄脆, 裡頭是花枝蝦漿包著奶味起司,沾醬蜂蜜芥末與泰式甜辣,還不錯吃,也較特別~ ![]() ![]() 炒得火候不錯,蒜苗甜脆、五花肉夠味下飯, 如果可以先煸出多點脆度就更好了,調味夠但就是比較制式, 老媽說點這個不如他自己炒就好了,的確是家裡也能做出的口味,不過價格可以啦。 ![]() 兩個外甥很喜歡吃這個, 麵糊炸衣挺脆的而且不會很厚。 ![]() 招牌米粉,菜單雖寫680元,但三人以上會做大份的(應該在千元以上,白鯧貴嘛!), 如果總消費平均一人有到350元可以免費加湯加米粉, 鋪了很多蛋酥與蒜苗增添香氣,細米粉質地覺得還行、可久煮, 湯頭是雞骨,不過於重味或重油,感覺屬耐吃型, 雖稱不上特佳但仍接連兩碗下肚,湯裏的炸白鯧不大一尾就是。 ![]() ![]() ![]() ![]() 味道ok但調味或手法上便是平實(招牌米粉、豉汁蚵、蒜苗五花), 印象中結帳有到3,000,點菜需得挑一下。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2019-09-28
親戚過生日說要在郊區的張家土雞城擺兩桌吃飯,郊區不乏這類餐廳, 但以這家土雞城特別有名的樣子,這次吃的是5,000元的桌菜, 趁亂用手機遠遠拍了幾張(有長輩在不敢造次), 菜餚水準在同型餐廳裡算是比較ok的,對比價格與份量來看C/P還不錯。 ![]() ![]() ![]() ![]() 生魚片拼盤與一般海產店端上來的差不多屬常見類型,至少口感不會偏軟糊, 招牌的白斬雞還算可以,滑嫩度以及肉油的香氣都是中規中矩, 反倒這桌個人比較喜歡的是竹筍和蜜汁小排,筍塊除了本身甜且纖維也嫩之外, 燒入的薄薄醬味搭起來挺好,有一種近似在江浙菜館吃到的滋味, 烤肋排是台式宴客餐廳常見的菜色,通常咬一兩口意思意思便罷, 因為不知為何經常做得有點敷衍,口感不佳或者沒什麼意思的調味, 食之無味棄之可惜,張家這道就還不錯,用帶肥腹腩小排做成, 雖說是蜜汁但非死甜,鹹中帶甜、調味輕重度拿捏得ok,表層略為酥脆但是並不乾柴, 5,000元桌菜應該是有協商把山豬肉換成腿包(客家紅燒蹄膀),做得算好吃, 其他如麵線、煮蝦、蒸魚、雞湯等就沒什麼太多好說,便是常見的那樣, 三拼盤則為炸物盤,都不算太油膩,雞捲(燒肝)稍微有特色, 外層腐皮、印象中芋頭比例較多,很扎實的口味,總之整體來說是可吃吃的店。 (生魚片拼盤-被吃過的) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-05-30
友人屠夫家裡附近的古弟,是我之前在中壢坐著做吃飯時和一位師傅聊天他有提及的, 就抱著嘗試的心情來訪,當天很有趣竟只有我們一組客人, 畢竟在桃園人均消費較高的餐館並不算多,古弟說來已是相對高的了, 提供以阿根廷烤肉為主的set,主廚聽聞曾在阿根廷生活過。 ![]() ![]() ![]() 對它烤牛排的印象不錯,這間古弟就比較家庭式氛圍, 桌上有酒單,自行帶酒只收杯子清潔費50元/個,蠻佛的, 當日set 2,200元/人,另外加點了一條阿根廷香腸(150元)。 ![]() 也曾在便利商店買過但那明顯不太好喝,湯品刻意做成了客家湯圓湯頭的風格, 茼蒿、蝦米..那股熟悉的香氣,然而湯清少油較為爽口, 沙拉則蔬菜品質不錯(番茄、玉米筍、甜菜根都好吃),巴薩米克醋酸甜得宜, 再來還有一道前菜炸塔可餅,裡頭說是有摻其他的粉再去揉,但我忘了是什麼, 總之沒有一般炸玉米餅來的刮口,塔塔醬也調得開胃,僅一片還真是吃不太夠。 ![]() ![]() ![]() ![]() 便只是雞皮處理得比較脆,這屬於先天不良,友人就是中盤商(都說是屠夫了), 看他吃得臉色不太好看,幸好後面牛肉扳回一城(嗯~算是很大一城), 先上side以及加點的香腸,為簡單的燙蔬菜,阿根廷香腸與預期其實差不多, 肥肉少、辛香料濃厚、鹹度重更適合配些酒類或澱粉,這類異國風味的香腸若沒有常吃多吃, 大抵上也很難區分出太多細節,但是味道的方向和猜想倒是蠻一致。 ![]() ![]() ![]() ![]() 但因分切部位上的些許差異,造就口感方面有著不同享受, 先是鮮嫩、而後帶筋(烤透後軟彈易嚼)、再是骨邊肉的香Q, 尤其咬起來多汁且有著富足肉味,令人吃得很舒服,對雞肉的不滿意也隨之消散而去。 (Part 1:多汁鮮嫩) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 可惜整套set反而將平均拉低了一點~ ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-05-30
市政府周邊有一些開了很久的館子(算是老店),如江夏麵食我超過10年沒吃了, 反倒這幾年跟家人吃飯還有上門過旁邊的牛家莊、雲泰館,所以這次便揪人來找回一點記憶。 ![]() ![]() ![]() ![]() 等櫃台安排座位就會較久,朋友點的番茄牛肉麵我只喝了點湯, 沒有很重的牛肉味,較多番茄的微酸輕甜讓人覺得舒服, 其他則為蒸餃、蔥油餅、粉蒸肉、餡餅,蒸餃透亮的皮讓我聯想到台北亓家, 亓家以當年印象是較之美味,江夏口感不壞帶有肉汁,就是調味少了點特色,容易無趣, 粉蒸排骨同樣少了點個性,醃製的口味也輕,不過底下的地瓜頗甜,餡餅則吃吃老家即可。 ![]() ![]() ![]() ![]() 這家的蔥油餅並非一吃之下就會覺得特別好吃的那種, 沒有濕潤多汁的滿滿蔥花、也沒有煎烙到酥脆的餅皮... 單純就是帶點Q勁的嚼度,可我特別喜歡那股少許蔥以及麵餅調和出來的香氣, 不需沾醬單吃便有很好的感受,質樸好味型,這就很視個人喜好、欣不欣賞了。 ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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