OpenRice 主頁
  
三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
食記會員 931次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 1923
編輯推薦數目 編輯推薦數目 48
食記被推次數 會員推薦次數 125
人氣指數 人氣指數 8516
討論區留言 留言數目 2
上傳照片 上傳照片 28644
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 1
我的餐廳 我的餐廳 1698
關注 關注 5
粉絲 粉絲 3182
三高吃漢  等級5
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 50 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2021-08-03
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃店

近年偶爾喜歡用這種"對抗式"的記錄方式,早起連吃兩攤就是為了pk一下,

郭家開業資歷較老,其實兩家口味很相似(淡味的甜鹹滷汁),

單就肉燥飯我喜歡錦田多一點,因為瘦肉細嫩,而瘦肥肉都有即化感,

整體風味也較為濃縮,郭家入口時鹹香氣味似乎較厚,

但吃到後來就偏稀(可能滷汁太多底部口感較差),兩家的豬肉都沒有臊味。

 
 

 


(錦田)

 


 


 


 


(滷三寶)

 


(肉燥飯,肥瘦、滷汁、剛剛好)

 


 


(魚丸湯)

 

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2021-05-18
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃攤販其他小吃台式小吃

照片紀錄:起司黑輪20(條)、包蛋黑輪15(條)、魷魚肉40。

前金第一市場裏頭的小攤,下午買的人還不少,

點完餐得要等一陣子(先去隔壁的前金肉燥飯殺殺時間),

多久沒吃到這樣子..新鮮彈脆又燙口的現做黑輪了?

起司口味出乎意料好吃,比傳統包蛋有意思,魷魚肉就跳過吧~

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2022-06-17
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜

照片記錄:兩盤400~500元。

連假的高雄行正好遇到湖東牛肉"閉關",所以第一站改為踩點黑白切,

傳聞霸氣的店名是在暗喻早年來吃飯就像被宰一刀(很貴的意思),

不過現在接手的第二代,以我常接觸的物價認為算正常,

和台南的香腸熟肉相比,倒不覺得所端出來的真有威震天下的水準就是了,

蟳丸、米腸扎實好吃,生腸、鯊魚(非鯊魚煙)等則馬馬虎虎,

呈現的是一種老店小食的風味,細緻度不能強求。

 

 
(前面第一位客人的大姐把檯面上的天梯全包,我都點不到)😓

 

 

 
(其實看得出來蟳丸作工蠻實在,米腸口感也好、小肚新鮮)

 
(這盤就比較一般,粉肝略帶沾膽的苦)

 

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2021-05-18
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 客家菜

一月規劃到高屏旅遊才發現,美濃粄條店之多就如同台中的太陽餅,

原本是打算找間"正經"的客家餐館來吃,卻硬是沒有看中的,

只好備選兩家粄條店,伺機而動,後來吃了這家美鳳倒也平實不錯。

 

 

 

 

 
我外婆老家那邊是竹東客家人,粄條當然不陌生,

美濃的粄條口感其實更像Q一點的Pad Thai,和新竹這邊的不同,

其實更得我喜愛呢!店家則把粄條炒得不會太油鹹,相當順口好吃。

 
花生豆腐這裡每間店幾乎都有賣,算是特色小食,

一位友人說客家人都會做阿!怪了~我小時候怎麼沒吃過呢?

雖稱之為豆腐,卻類似綿軟些的粿,

花生香氣很明顯,微帶甜,沾醬則是醋大蒜醬油,

我喜歡單吃,好像會讓人想起某廠牌的花生豆花..(那種口味),

高麗菜封也是這裡幾乎隨處可見,挺可口的,鹹甜比例適中。

 

 
滷豬腳令人眼睛一亮,處理得乾淨不帶毛、口感豐實,

既軟嫩入味又不失嚼度,和新竹地區的客家口味相比,甜味較多,

燙粉腸,氣味新鮮、彈潤,該當如此。

 

 
再來,薑絲大腸與客家小炒就不太合胃口,大腸酸度不夠,

除了豆醬、又用了像是辣豆瓣之類,這我喜歡純粹一點的調味,

而小炒不曉得是店家的關係?香味沒有竄起來,

吃過最好吃的小炒是在苗栗的鄉園。

 

 
兩個人這樣吃一桌花了多少錢呢?520,很實惠吧~

以後有機會再試試其他間美濃口味的客家菜吧,

嗯!我有口袋名單,在中部。

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2021-05-18
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜台式小吃

照片記錄:肉粽40、碗粿25、味噌湯5,共70元。

從翰品酒店一早就騎著Goshare出來覓食,共享機車真是便利,

與附近的名氣店郭家肉粽在心中衡量了一下,決定選擇這個騎樓小攤,

一整套吃下來美味有感,以前提過我自己對南北粽的喜好基準,

南部粽尤其在意水煮後外層的口感拿捏,我覺得蔡家不光這點做得很棒,

在餡料、花生粉等調料的富足度、香氣配合上都很圓融,

而且不僅肉粽好吃,連碗粿的滋味都扎扎實實,

南部粽說實在也吃不多,應該是我目前喜愛度上排行第二吧?

八點半時聽到老闆娘對著後面客人說,肉粽要等九點半才有,幸好早來一步。

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果