三高吃漢 等級5 | 關注 留言給此食家 |
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2022-06-17
照片記錄:兩盤400~500元。 連假的高雄行正好遇到湖東牛肉"閉關",所以第一站改為踩點黑白切, 傳聞霸氣的店名是在暗喻早年來吃飯就像被宰一刀(很貴的意思), 不過現在接手的第二代,以我常接觸的物價認為算正常, 和台南的香腸熟肉相比,倒不覺得所端出來的真有威震天下的水準就是了, 蟳丸、米腸扎實好吃,生腸、鯊魚(非鯊魚煙)等則馬馬虎虎, 呈現的是一種老店小食的風味,細緻度不能強求。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-05-18
一月規劃到高屏旅遊才發現,美濃粄條店之多就如同台中的太陽餅, 原本是打算找間"正經"的客家餐館來吃,卻硬是沒有看中的, 只好備選兩家粄條店,伺機而動,後來吃了這家美鳳倒也平實不錯。 美濃的粄條口感其實更像Q一點的Pad Thai,和新竹這邊的不同, 其實更得我喜愛呢!店家則把粄條炒得不會太油鹹,相當順口好吃。 一位友人說客家人都會做阿!怪了~我小時候怎麼沒吃過呢? 雖稱之為豆腐,卻類似綿軟些的粿, 花生香氣很明顯,微帶甜,沾醬則是醋大蒜醬油, 我喜歡單吃,好像會讓人想起某廠牌的花生豆花..(那種口味), 高麗菜封也是這裡幾乎隨處可見,挺可口的,鹹甜比例適中。 既軟嫩入味又不失嚼度,和新竹地區的客家口味相比,甜味較多, 燙粉腸,氣味新鮮、彈潤,該當如此。 除了豆醬、又用了像是辣豆瓣之類,這我喜歡純粹一點的調味, 而小炒不曉得是店家的關係?香味沒有竄起來, 吃過最好吃的小炒是在苗栗的鄉園。 以後有機會再試試其他間美濃口味的客家菜吧, 嗯!我有口袋名單,在中部。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-05-18
照片記錄:肉粽40、碗粿25、味噌湯5,共70元。 從翰品酒店一早就騎著Goshare出來覓食,共享機車真是便利, 與附近的名氣店郭家肉粽在心中衡量了一下,決定選擇這個騎樓小攤, 一整套吃下來美味有感,以前提過我自己對南北粽的喜好基準, 南部粽尤其在意水煮後外層的口感拿捏,我覺得蔡家不光這點做得很棒, 在餡料、花生粉等調料的富足度、香氣配合上都很圓融, 而且不僅肉粽好吃,連碗粿的滋味都扎扎實實, 南部粽說實在也吃不多,應該是我目前喜愛度上排行第二吧? 八點半時聽到老闆娘對著後面客人說,肉粽要等九點半才有,幸好早來一步。 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 4
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