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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 20 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-05-18
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

照片紀錄:起司黑輪20(條)、包蛋黑輪15(條)、魷魚肉40。

前金第一市場裏頭的小攤,下午買的人還不少,

點完餐得要等一陣子(先去隔壁的前金肉燥飯殺殺時間),

多久沒吃到這樣子..新鮮彈脆又燙口的現做黑輪了?

起司口味出乎意料好吃,比傳統包蛋有意思,魷魚肉就跳過吧~

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-05-18
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類別 : 客家菜

一月規劃到高屏旅遊才發現,美濃粄條店之多就如同台中的太陽餅,

原本是打算找間"正經"的客家餐館來吃,卻硬是沒有看中的,

只好備選兩家粄條店,伺機而動,後來吃了這家美鳳倒也平實不錯。

 

 

 

 

 
我外婆老家那邊是竹東客家人,粄條當然不陌生,

美濃的粄條口感其實更像Q一點的Pad Thai,和新竹這邊的不同,

其實更得我喜愛呢!店家則把粄條炒得不會太油鹹,相當順口好吃。

 
花生豆腐這裡每間店幾乎都有賣,算是特色小食,

一位友人說客家人都會做阿!怪了~我小時候怎麼沒吃過呢?

雖稱之為豆腐,卻類似綿軟些的粿,

花生香氣很明顯,微帶甜,沾醬則是醋大蒜醬油,

我喜歡單吃,好像會讓人想起某廠牌的花生豆花..(那種口味),

高麗菜封也是這裡幾乎隨處可見,挺可口的,鹹甜比例適中。

 

 
滷豬腳令人眼睛一亮,處理得乾淨不帶毛、口感豐實,

既軟嫩入味又不失嚼度,和新竹地區的客家口味相比,甜味較多,

燙粉腸,氣味新鮮、彈潤,該當如此。

 

 
再來,薑絲大腸與客家小炒就不太合胃口,大腸酸度不夠,

除了豆醬、又用了像是辣豆瓣之類,這我喜歡純粹一點的調味,

而小炒不曉得是店家的關係?香味沒有竄起來,

吃過最好吃的小炒是在苗栗的鄉園。

 

 
兩個人這樣吃一桌花了多少錢呢?520,很實惠吧~

以後有機會再試試其他間美濃口味的客家菜吧,

嗯!我有口袋名單,在中部。

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-05-18
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類別 : 台灣菜台式小吃

照片記錄:肉粽40、碗粿25、味噌湯5,共70元。

從翰品酒店一早就騎著Goshare出來覓食,共享機車真是便利,

與附近的名氣店郭家肉粽在心中衡量了一下,決定選擇這個騎樓小攤,

一整套吃下來美味有感,以前提過我自己對南北粽的喜好基準,

南部粽尤其在意水煮後外層的口感拿捏,我覺得蔡家不光這點做得很棒,

在餡料、花生粉等調料的富足度、香氣配合上都很圓融,

而且不僅肉粽好吃,連碗粿的滋味都扎扎實實,

南部粽說實在也吃不多,應該是我目前喜愛度上排行第二吧?

八點半時聽到老闆娘對著後面客人說,肉粽要等九點半才有,幸好早來一步。

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-01-02
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

今年的中秋花東行程排得稍微匆忙了,為了怕回程塞車,

規劃好Day 3下午就先往南從屏東繞回台中,心裡念著的AKAME訂不到位,

改往萬巒豬腳一條街吃晚餐,以前吃過海鴻和林家,都是宅配,

難得途經屏東就試試萬泰豬腳好了,萬泰名氣相對小,但相當合我心意。

 


 


 


 


 


之所以合心意的理由,先是滷製入味確實,並非僅表層的顏色,

而且嚼起來沒有泛油的膩味,瘦肉部位鬆嫩、滷到剛剛好,

幾乎都吃完了,不會剩下許多乾硬的肉,搵醬以我喜好屬於美中不足,

因為甜味居多、蒜蓉味則不夠強勁,但是單就豬腳是很好的。

 


 


 


然後這邊的豬腳店都兼賣炒菜,

有點像是去吃窯烤雞但不會只吃雞肉一樣,

吃豬腳配青菜、營養均衡(?),幾樣炒菜的水準並不壞。

 


 


 


 


本次經驗:(3.5個愛吃臉)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-18
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類別 : 台灣菜小吃攤販


上一次過來高雄已是一年半前,時間匆匆度過,趁著天氣還不算太熱的春季南下一趟,

現在出門常常是很隨興,行程鬆散且計畫不多。

 
黑輪算是高雄名產,通常來了就要吃一下,只不過這次沒空吃我喜歡的烤黑輪片,

而來吃吃這間聽說不錯的旗魚黑輪,它開得還挺晚的。

 

 
從早上開車到下午,進旅館以後就開始昏迷,晚上八點多出門覓食,先來這邊墊墊胃。

義華現在是有著店面的攤位,聽說營業已有15年,品項是親民的10元,

不想吃太多,所以點了些旗魚黑輪棒子以及蝦燒賣,還有一小份旗魚排骨。

 
在攤子邊就可聞到陣陣的炸物香氣,這香味並不刺激,

現點現炸的魚漿,大概得等上5~10分鐘。

 
剛炸好新鮮熱辣,就地立刻吃了起來,先吃蝦燒賣,外頭酥酥一層,不過硬,

內裡頗有彈性,咬到中間還暗藏蝦仁,這樣10元一顆誠意已足。

 
旗魚黑輪棒子,不大一條,咬起來燙口而柔軟,雖說口感軟但又略帶Q度,

感覺是頗為實在的魚漿,有著淡淡魚肉香氣與微甜味,

而慣例的切片水煮蛋當然是夾在內的,僅撒上一些椒鹽便是愈吃愈順口。

 
30元小份的旗魚排骨量不多,幾塊而已就是吃個味道,

大概是肚子餓了,吃完卻還想再吃,頗為涮嘴。

有幾根大的魚骨,便是啃那骨間細細的肉,沒什麼魚腥,比預料中好得多。

吃完開胃小點心,打算去坐個愛之船,晚一點再怒吃兩攤~

 

 
義華旗魚黑輪

地址:高雄市苓雅區復興二路92號


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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