三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2015-02-16
可惜對我而言沒有什麼吸引力,我還是專心吃肉喝湯好了。 看到店面開到這麼大一間,還以為來到海產熱炒攤, 直到吃完回家才知道他家的牛肉肉燥飯好像評價不錯,居然沒點真糟糕。 而他家的牛肉湯不知該怎說,好像沒有很明顯的特色,湯頭算是較為清甜些, 可是我就喜歡喝這樣的,而牛肉帶油邊的部分下去,整碗就泛起了油香甜味。 雖然覺得口味熟悉好喝,但是卻不是我想要喝到的型態哪~ 另外還炒了一盤麻油牛肝,油了點但氣味很香,今晚的這兩攤都覺得不錯! 地址:台南市中西區府前路二段167-2號 營業時間:PM4:00~AM5:00 (周一休)
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-02-16
台南許多好味道的傳統小吃落在早晨居多,到了晚間就得留意一下覓食時間, 有時候太晚出門,就容易錯過晚間賣完為止的店家。 接著再轉戰附近不遠處的府城牛肉湯,這間出我意料的合口味。 總之想點什麼就是隨心所欲,這餐算是相當節制了,最後一份腦髓被我點走, 再來個豬心冬粉、乾腰子、蒜味豬腳,可這總量雖不多但膽固醇再度破表。 這類的店本來就不是吃粗飽,一陣子吃一次不錯吧!太常吃應該也容易膩。 開頭先咬個爽脆的腰子,肥厚而毫無異味~ 若是換成純中段部位,而熟度是帶點Q勁,加上這調料應該更合我心意。 不過這肉真的頗下飯的,其實應該點一碗白飯來配! 最後再吃個腦髓補一下我的豬腦,這碗湯給的豬腦量好多,比我以往吃過的都多, 難不成老闆看我真的該補一下?(切記~這個膽固醇超高) 地址:台南市中西區大智街92-1號 營業時間:PM4:00~PM12:00 (賣完為止,不定休)
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-02-16
沙卡里巴(日文意思為"熱鬧/繁華市集"的音譯)即現今康樂市場, 目前所餘的老店攤販裡較為知名的大概就那幾家,下午來此吃個台式午茶, 一次就可掃個幾攤,尤其榮盛米糕和阿財點心的組合也算是遊客最愛。 接著便可從海安路這一頭的入口進去,走上幾步路左轉就到了。 榮盛與阿財相鄰,先至阿財那邊點個黑白切,再到榮盛點個米糕和湯 (東市買駿馬,西市買鞍韉?),屆時就有一桌好料,這樣也算互補吧! 先喝湯潤滑一下喉嚨,這個菜丸挺合口味,漿實而略甜。 相較於下大道肉燥的那種深沉醇香,濃厚度上就比較輕盈些。 而滷汁的量剛好,花生和魚鬆也都還ok,還有微酸的漬白蘿蔔片, 整碗吃起來反倒是爽口的,不過鹹且不過油,很順。 似乎就反映在台南式黑白切那種偏精緻些的感覺,份量少少而種類多樣, 在阿財點了幾樣燙煮的,豬心、白蘿蔔、蟹圓、生腸,感覺都還ok~ 原來是去了裡頭的油脂,外層炸得酥脆,挺有意思。 外頭有層層脆感,蝦仁、青蔥、魚漿,簡單但滋味不錯。 炸肉丸則感覺用了許多中藥香料,有股熟悉的味道~ 接著還得繼續吃下一攤~ 榮盛米糕 地址:台南市中西區友愛街206巷6號(康樂市場內) 營業時間:AM10:00~PM7:00
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-02-16
吃完阿堂天都還沒亮,遠遠就看到牛肉湯明亮的扛棒。 店裡看得到熬煮的湯底,蔬果牛雜牛骨,以為應是濃郁,端上桌卻頗為清澈,有甘甜味~ 算是目前吃到比較不合胃口的,剛好這天早上的肉是如此嗎? 恰好的脆與酸勁,都快吃飽了卻有開胃之感,一早這樣吃還挺特別的。 地址:台南市中西區保安路41號 營業時間:AM4:00~AM12:00 PM6:00~PM12:00賣完為止(周一晚上/周二早上休)
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-02-16
台南賣虱目魚的店家如此之多,唯獨阿堂成為了名氣最大的觀光熱門店, 價格雖不算便宜(漲得快?)但門庭若市,令我心中實在好奇。 而是昨日晚上睡不好,乾脆起床吃早餐,看了看時間,清晨快5點而已~ 人若一多雜亂,不管是店家態度或是餐點品質,難免有可能受到影響, 所以覺得這時間來吃挺好,菜單劃一劃就拿給旁邊阿姨, 原本有點一份油條,不過時間太早暫時從缺。 且剛煎好熱熱的吃,感覺就良好,這盤魚皮煎得特別脆。 裡邊看得到煎過弄碎的土魠魚肉,量還不少顯得豐足, 魚骨高湯、米粒與碎魚肉,三者合一,味道雖簡單但很耐吃。 再點一碗湯來喝,到台南特別常喝魚皮湯,喜歡帶了一層薄魚肉的,裹魚漿的就比較不喜。 覺得這魚皮厚薄和軟嫩感皆頗合我味~ 還是剛剛說過的,一早吃到就是新鮮,老生常談就是完全沒有腥味苦味, 粉嫩的魚肝、帶點彈勁的魚腸...裡頭還有增添濃郁感的魚脂, 這些只要沾一些豆瓣醬就很好吃。 因為價格偏高一些的關係,所以C/P值上應有更好選擇, 但吃東西嘛~有時只是吃習慣罷了 阿堂鹹粥 地址:台南市中西區西門路一段728號 營業時間:AM5:00~AM12:00賣完為止(周二休)
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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