三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2019-02-11
明年年初新居即將落成,特別到台中的Mr. living下訂家具, 附近有一間山東老牌水餃牛肉麵,網路圖片看一看心裡有底,便就近過來解決午餐。 以往到一些稱作山東水餃的館子,常遇到偏厚、帶有嚼勁的餃皮, 相比之下這裡的餃子皮倒是沒那麼厚Q,也非偏向薄滑的, 入口仍是頗具彈性嚼度,並且粒粒碩大飽滿(一顆才5元阿), 雖然不是時令,但韭菜細嫩清香、毫無異味,以少量的肉末香氣輔助, 再沾些自製辣椒醬,好吃,可說是近期覺得實惠且很對我口味的韭菜餃子。 切一盤滷菜,選擇不多就是常見的豆干海帶、滷蛋豬耳, 意外在於新鮮度不錯,像豬耳這類有時莫名會吃到怪味, 這天就都相安無事,蠻好的,若是豬毛能處理得乾淨些就更佳了。 不然沒什麼好挑剔,兩個人吃到飽肚也才200多元,且不失美味度。 本次經驗:(算3.5個愛吃臉) 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-12-12
上次在高雄吃過名人坊後,J女直說還想再吃那道豉椒炒肚尖, 便趁著到台中之前預訂了台中店,以這次的菜餚表現, 個人覺得明顯遜了高雄店一籌,整體只能說是還行, 高雄店我給了4個愛吃臉(),台中店以這次經驗最多就給3.5個笑臉()吧~ 外場的應對也較好,兩邊的菜單價位相同,可能台中的消費能力較強, 同樣在假日這裡相對熱鬧許多,上次在高雄店點了十大名菜的富哥招牌炒飯、 紅燒和牛肉、豉椒炒肚尖、燕窩釀鳳翼,以紅燒和牛肉、豉椒炒肚尖最得我心, 港點的表現也不俗,而這次在台中除了同樣的豉椒炒肚尖, 還點了琵琶豆腐、琥珀咕嚕黑毛豬兩道試試,台中店與高雄店還是有些差異, 比如脆皮妙齡鴿在台中店需要先預定,而台中有收茶資且可供選擇茶葉, 高雄店是免收的,菜單在這裡多了一張秋季新饗,我也點了其中一道天婦羅金沙廣島生蠔。 先蒸再炸而製成,這裡主要表現豆腐的厚實綿密與豆香,沒有多餘的油味。 以煎腸粉與蘿蔔糕較佳,這春捲包了蝦餡,由於尺寸較細, 皮的厚度總令人覺得整體味道稱不上特別平衡,蝦餡滋味也平平。 肚尖沒那麼脆韌,調味也比較死板,不難吃,只是相對失望一點。 如果沒辦法弄得好吃就會顯得多餘了,XO醬炒龍膽石斑還可吃吃。 琥珀咕嚕黑毛豬雖說酸甜味的拿捏不錯,但整體頂多可稱平實好吃而已。 蔥花煎腸粉並非很彈牙的,但有焦香醬味,屬此次點心裡最喜歡, 至於和牛包實在不ok,皮和餡都無特色可言。 在競爭激烈的台北要長久生存恐怕不容易了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-01-12
是論梯次我要退個四五十步的大學長,最近總算排了時間過來用餐, 幾年前店面就已經搬遷到市政府附近的順天經貿大樓,樓下就有停車場。 上頭描述義大利北中南的飲食相關特色。 來這邊當然要試試義大利麵,不過餐廳在搬遷後添購了進口窯烤爐, 後來還取得拿坡里披薩協會的認證,所以也點了Pizza來吃... 好比每戶人家都會自製的滷肉燥,由絞肉、番茄、洋蔥等食材帶出來的口味, 然後搭配寬扁麵(Tagliatelle),更能將醬汁沾附於其上。 番茄酸味以及整體鹹度都不重,比所想還更加爽口, 麵條緊實有彈性、具香氣,雖是沒什麼驚喜,但樸實耐吃的味道。 麵的Q勁也不錯,沒有糊糊綿綿的不佳感,只是這兩盤基底口味還是較有相似度, 應該試試波隆那肉醬馬鈴薯麵疙瘩,另一盤就不要點肉醬類的~ 配料還有松子、Ricotta起司、培根,是菠菜氣味很濃的一款, 有的人未必會喜歡它帶了點草味,拿坡里餅皮本就中央薄而向外愈厚, 這水波蛋使得中央部位更加濕軟了,外緣嚼起來則有脆度、內裡Q韌。 吃起來非焦香、而是帶有焦苦味,餅香已被蓋過,兩片下肚覺得不太ok, 請服務員端回去給師傅確認,回來便說確實是有點過焦,表示這一份不計價了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-01-12
小漁兒比較靠近中華路夜市,在那攤烤肉林旁邊的篤行路上,也是臨時想起這間小漁兒, 趁著還在等烤肉時騎ubike過去外帶,這樣合起來就是一桌子台灣味。 點了炒蛤仔、山蘇、鹹豬肉、麵線,加上半隻的陳年菜脯雞,未破千元,蠻正常的價格。 雞湯覺得挺好的,用的烏骨雞肉質不錯,湯裡放的老菜脯份量很大氣, 還加了一些蛤蜊,味道很夠~是令人喝了舒服的湯。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-01-02
已經很久不去吃到飽的餐廳,前陣子J女跟我說想去台中吃這間潼阪, 一人價格1,350元+10%,直接以千為單位算整數就是兩個人3,000元的意思, 最近一兩年覺得食量下降很多(不知是否太久沒上健身房?), 總覺得不太適合來這種所在,但在J女要求之下我也只好okok~ 和重慶路的交叉口有一個小型的收費停車場。 入座後會先上一個蔬菜比較多的基本盤,用餐時間兩小時, 接著就可以全部都來一份,飯後還可以一人拿一杯哈根達斯(不是挖的)。 其實我也不太清楚,潼阪海鮮類有帝王蟹腳(冷凍)、美國干貝、蝦、小鮑、鳳螺、 生蠔(非生食級的牡蠣)、蛤仔,裡面主打的當然是帝王蟹腳, 但這種冷凍帝王蟹腳味道其實很一般,有甜味但少了那種鮮甜感, 反而烤牡蠣還比較好吃,但至少店家表現出來態度是不怕你吃, 直接說要點幾份,沒多久就會送上來,服務都還算不錯。 尤其是至少吃過幾次較有等級的牛肉的人,當作吃粗飽就可以了, 沙朗、菲力、牛舌這些部位就罷了,牛小排、牛肋條、松阪豬都還可吃吃~ 這餐就如前面所言,服務不錯、也不怕你吃,有時還會來桌邊服務, 但是食材就別抱有太多期待,食量大的人去吃或許還不錯。 潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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