荊記老牌山東水餃牛肉麵 (西屯區)

明年年初新居即將落成，特別到台中的Mr. living下訂家具，

附近有一間山東老牌水餃牛肉麵，網路圖片看一看心裡有底，便就近過來解決午餐。 有人提到它的水餃很不錯，點了14顆，上桌竟是一大盤~

以往到一些稱作山東水餃的館子，常遇到偏厚、帶有嚼勁的餃皮，

相比之下這裡的餃子皮倒是沒那麼厚Ｑ，也非偏向薄滑的，

入口仍是頗具彈性嚼度，並且粒粒碩大飽滿(一顆才5元阿)，

雖然不是時令，但韭菜細嫩清香、毫無異味，以少量的肉末香氣輔助，

再沾些自製辣椒醬，好吃，可說是近期覺得實惠且很對我口味的韭菜餃子。牛肉湯麵，湯或麵則都感覺一般了，自取的酸菜少許甜辣、順口，

切一盤滷菜，選擇不多就是常見的豆干海帶、滷蛋豬耳，

意外在於新鮮度不錯，像豬耳這類有時莫名會吃到怪味，

這天就都相安無事，蠻好的，若是豬毛能處理得乾淨些就更佳了。來這類小吃店，環境嘛...除非視覺觀感太超過，或者飯後腸胃不適，

不然沒什麼好挑剔，兩個人吃到飽肚也才200多元，且不失美味度。

本次經驗：(算3.5個愛吃臉)

漢來名人坊 台中中港店 (西屯區)

上次在高雄吃過名人坊後，J女直說還想再吃那道豉椒炒肚尖，

便趁著到台中之前預訂了台中店，以這次的菜餚表現，

個人覺得明顯遜了高雄店一籌，整體只能說是還行，

高雄店我給了4個愛吃臉()，台中店以這次經驗最多就給3.5個笑臉()吧~ 以環境與服務來看，台中店在觀感上是較佳的，裝潢設計表現出的氣氛不錯，

外場的應對也較好，兩邊的菜單價位相同，可能台中的消費能力較強，

同樣在假日這裡相對熱鬧許多，上次在高雄店點了十大名菜的富哥招牌炒飯、

紅燒和牛肉、豉椒炒肚尖、燕窩釀鳳翼，以紅燒和牛肉、豉椒炒肚尖最得我心，

港點的表現也不俗，而這次在台中除了同樣的豉椒炒肚尖，

還點了琵琶豆腐、琥珀咕嚕黑毛豬兩道試試，台中店與高雄店還是有些差異，

比如脆皮妙齡鴿在台中店需要先預定，而台中有收茶資且可供選擇茶葉，

高雄店是免收的，菜單在這裡多了一張秋季新饗，我也點了其中一道天婦羅金沙廣島生蠔。琵琶豆腐也是粵菜常見的菜式，以切丁板豆腐加入魚或蝦漿以及蔬菜丁，

先蒸再炸而製成，這裡主要表現豆腐的厚實綿密與豆香，沒有多餘的油味。這次選了四道點心，金銀蒜長春捲、富哥私房蘿蔔糕、蔥花煎腸粉、黑椒和牛煎包，

以煎腸粉與蘿蔔糕較佳，這春捲包了蝦餡，由於尺寸較細，

皮的厚度總令人覺得整體味道稱不上特別平衡，蝦餡滋味也平平。豉椒炒肚尖明顯在鍋氣方面與高雄店就差了一截，

肚尖沒那麼脆韌，調味也比較死板，不難吃，只是相對失望一點。金沙廣島生蠔味道蠻不錯，金沙調製得不搶鮮味，但旁邊的蔬菜天婦羅，

如果沒辦法弄得好吃就會顯得多餘了，XO醬炒龍膽石斑還可吃吃。這次在台中店點的三樣十大名菜，可以說是毫無驚艷，

琥珀咕嚕黑毛豬雖說酸甜味的拿捏不錯，但整體頂多可稱平實好吃而已。富哥蘿蔔糕有大塊的蘿蔔在內，頗為甘甜，喜歡此類口感的人可試試，

蔥花煎腸粉並非很彈牙的，但有焦香醬味，屬此次點心裡最喜歡，

至於和牛包實在不ok，皮和餡都無特色可言。聽聞名人坊有往台北展店的打算，如果沒辦法維持住至少高雄店的水準，

在競爭激烈的台北要長久生存恐怕不容易了。本次經驗：(勉強算3.5個笑臉)

K2小蝸牛廚房 (西屯區)

K2小蝸牛是台中主打義大利麵的老牌餐廳，老闆J-Ping算起來還是我的大學學長(不同系啦)，

是論梯次我要退個四五十步的大學長，最近總算排了時間過來用餐，

幾年前店面就已經搬遷到市政府附近的順天經貿大樓，樓下就有停車場。

走進店內感覺是帶點輕鬆的風格，牆壁黑板的塗鴉很活潑，

上頭描述義大利北中南的飲食相關特色。

來這邊當然要試試義大利麵，不過餐廳在搬遷後添購了進口窯烤爐，

後來還取得拿坡里披薩協會的認證，所以也點了Pizza來吃...波隆那古法肉醬寬麵(260元)應是招牌麵點之一，波隆那肉醬是很普遍基本的義式肉醬，

好比每戶人家都會自製的滷肉燥，由絞肉、番茄、洋蔥等食材帶出來的口味，

然後搭配寬扁麵(Tagliatelle)，更能將醬汁沾附於其上。這邊用的是牛豬混合的小塊肉丁，頗有充實感，醬汁似乎表現出較多的番茄清甜，

番茄酸味以及整體鹹度都不重，比所想還更加爽口，

麵條緊實有彈性、具香氣，雖是沒什麼驚喜，但樸實耐吃的味道。J女點的是自製肉醬與菠菜千層麵(270元)，醬汁的番茄風味較為豐富些，

麵的Ｑ勁也不錯，沒有糊糊綿綿的不佳感，只是這兩盤基底口味還是較有相似度，

應該試試波隆那肉醬馬鈴薯麵疙瘩，另一盤就不要點肉醬類的~Pizza選擇了梅帝契(420元)，鋪底是番茄和大量菠菜，中央打了雞蛋烤成半熟，

配料還有松子、Ricotta起司、培根，是菠菜氣味很濃的一款，

有的人未必會喜歡它帶了點草味，拿坡里餅皮本就中央薄而向外愈厚，

這水波蛋使得中央部位更加濕軟了，外緣嚼起來則有脆度、內裡Ｑ韌。但蠻可惜就是烤得過焦，已經不是那種豹紋點的焦狀，

吃起來非焦香、而是帶有焦苦味，餅香已被蓋過，兩片下肚覺得不太ok，

請服務員端回去給師傅確認，回來便說確實是有點過焦，表示這一份不計價了。最後吃個提拉米蘇和義式冰淇淋，提拉米蘇風味還ok，質感如能扎實些我會更喜歡~

小漁兒 (北區)

潮州羅和小漁兒都是台中蠻有名的燒酒雞，潮州羅多年前吃過，兩家店其實離的不遠，

小漁兒比較靠近中華路夜市，在那攤烤肉林旁邊的篤行路上，也是臨時想起這間小漁兒，

趁著還在等烤肉時騎ubike過去外帶，這樣合起來就是一桌子台灣味。

小漁兒的雞湯也有10多種，和印象中的潮州羅差不多，炒類主要是柱子上掛的那些，

點了炒蛤仔、山蘇、鹹豬肉、麵線，加上半隻的陳年菜脯雞，未破千元，蠻正常的價格。小漁兒的幾樣炒菜水準馬馬虎虎，乾麵線蒜味很濃，

雞湯覺得挺好的，用的烏骨雞肉質不錯，湯裡放的老菜脯份量很大氣，

還加了一些蛤蜊，味道很夠~是令人喝了舒服的湯。

潼阪 帝王蟹黑毛牛 頂級燒烤 (西屯區)

已經很久不去吃到飽的餐廳，前陣子J女跟我說想去台中吃這間潼阪，

一人價格1,350元+10%，直接以千為單位算整數就是兩個人3,000元的意思，

最近一兩年覺得食量下降很多(不知是否太久沒上健身房？)，

總覺得不太適合來這種所在，但在J女要求之下我也只好okok~

這附近如果要停車，往對面甘肅路一段找會比較容易，

和重慶路的交叉口有一個小型的收費停車場。

入座後會先上一個蔬菜比較多的基本盤，用餐時間兩小時，

接著就可以全部都來一份，飯後還可以一人拿一杯哈根達斯(不是挖的)。(除菜單外自行取用的食物，哈根達斯不可自取)(綜合刺身，如果對生魚片已經有點要求的人，可以跳過)近幾年沒上過幾次吃到飽餐廳，一人1,500元應該要供應到什麼水準的食材，

其實我也不太清楚，潼阪海鮮類有帝王蟹腳(冷凍)、美國干貝、蝦、小鮑、鳳螺、

生蠔(非生食級的牡蠣)、蛤仔，裡面主打的當然是帝王蟹腳，

但這種冷凍帝王蟹腳味道其實很一般，有甜味但少了那種鮮甜感，

反而烤牡蠣還比較好吃，但至少店家表現出來態度是不怕你吃，

直接說要點幾份，沒多久就會送上來，服務都還算不錯。另一項重點是肉類，供應九種，上菜速度很快，至於肉質就要有心理準備，

尤其是至少吃過幾次較有等級的牛肉的人，當作吃粗飽就可以了，

沙朗、菲力、牛舌這些部位就罷了，牛小排、牛肋條、松阪豬都還可吃吃~最後就請服務員幫忙拿杯裝的哈根達斯做為Ending(有我喜歡的夏威夷果口味)，

這餐就如前面所言，服務不錯、也不怕你吃，有時還會來桌邊服務，

但是食材就別抱有太多期待，食量大的人去吃或許還不錯。

潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤