小檳城食堂 (中和區)

既然來到緬甸街，以寶寶我的戰力當然不會只吃一家...

接著試試轉角這家由馬來西亞華人經營的風味小吃店，

中午到這裡外帶的學生和主婦很多，畢竟也算學區內，餐點都很平價。星馬地區早年移居許多廣東人，燒味自然也成為重點的庶民飲食之一，

這家小食堂的叉燒可食，依我個人經驗喜好，仍有一段距離才會開始搔到癢處，

不過回過頭來看看餐點價格，並不覺得失落，這樣的表現大致差不多，

叉燒切的份量既不小氣也蠻漂亮，略帶蜜味之外就屬焦穠味兒尚不足夠，

且再肥腴些口感更佳，特別鍾意麵條拌入豬油與深色燒香醬汁，麵體帶有嚼度順口無比。

(炭烤叉燒乾撈麵)燒雞的風味變化尤勝叉燒，以那層雞皮為精華，嗯~真香！

這才是我想要的"燒"雞呀，雖然一般的單點不附腿肉，

可是肉質柔嫩且帶甘甜，這樣上下皮肉搭配其實也蠻好的。

(炭烤燒雞肉/份)

老地方雲南便當 (中和區)

中和的華新街有緬甸街的俗稱，早在多年前就對這條街很感興趣，

這次總算過來一探究竟了，華新街是聚集了雲緬華僑的生活圈，

與中壢的忠貞新村有異曲同工之感，不過這裡僅短短的一段街道，

卻是三兩步就一間飲食店，大伙兒聚集在騎樓吃喝聊天，

來自於緬甸茶館飲食文化的延伸，台灣雖然也不缺這樣的情景...

嗯~南部比較容易見到，但是在這兒密集的程度帶給人更加深刻的印象。由於最近天熱實在不想再吃熱湯類的食物，所以看中了一家雲南便當，

十分特別，並非只是名稱而已，菜色超過20道，像是自助餐的點菜方式，

其中大多是燉炒或者涼拌菜、也有一些煎炸類，滇緬菜系的風格小店，

以便當的形式販售可謂少見吧，選菜時有疑問都會替你解答，

比如告訴你說這是木瓜雞，口味大致如何如何，會不會辣之類的，態度親切，

至於便當選菜是三樣80元~五樣100元，之後每加點一道就多20元，

貪心如我當然選擇五樣菜的便當，也才100元就可嘗試數道菜餚。其實吃起來很有家常感(但不是我熟悉的口味)，

而且用料新鮮，比方吃個豬雜即可明白，豬雜有豬耳、豬皮、豬舌等物，

說是以酸筍去炒，其實只是微酸而已、非常開胃易食，

臭豆腐蒸蛋非屬那種特臭的濃厚，而是在於發酵氣味不似常見的~也不錯吃，

煎的雲南香腸片，感覺得出挺帶油質，但不會肥膩、口味鹹酸，

紅褐色的蝦鬆則說是蝦子下去炒製，較像蝦干(可能也炒了很久..)，

香香酥酥蠻下飯的，底部有著一層蝦油，

脆脆的馬鈴薯(乍看以為是蕪菁)口味也比想像中溫和、微辣而已。很簡單這樣一盤，卻吃得還挺舒服，就是一種家常感受，

每道菜都很順口，並非粗糙的便當菜、也毫無不新鮮的異味，

要吃濃重一點也可以拌些附上的辣椒醬。

師正行上海粽子店 (永和區)

這幾年在台北的湖州粽大多都吃過一遍，打算開發新的店，

查到這家施正行賣的也是湖州粽，而且還是老店的樣子，

許久沒來中永和一帶，開車還是一樣苦哈哈，小路很多。生意感覺很不錯，都是一籃籃常溫的擺放，販賣的特色是愈接近端午節，

就愈接近原價，其他時間都有優惠，比如在6/5前都有每顆5元的折扣，

之後則是6/6~6/15折扣2元，端午前一週就是原價了。買了鮮肉粽、蛋黃肉粽、全家福粽、豆沙粽，拿回家冷凍後分兩天吃，

有先放冷藏解凍，我看官網寫說建議採用水煮，湖州粽本來就是水煮粽子，

冷藏的需在水滾後煮10分鐘，我沒這樣加熱過~有點忐忑，

因為相當於煮第二次了？後來覺得真的要煮滿時間，倒是不會糊掉。全家福粽是我認為最值得買的一款，雖然料多不等於好吃，

但是施正行的用料還不錯，整顆的鹹蛋黃風味有，

我其實並不特別喜歡粽子內包花生，

但是這家的會主動想吃、格外鬆綿且有甜，香菇也是彈牙豐實。

(全家福粽)鮮肉粽明明是一起下鍋的，不知為何總覺得煮壞了， 

米粒和肉的口感都不ok，再加上施正行使用的豬肉部位雖然有彈性，

可是太瘦了(感覺是偏瘦的胛心肉口感)，

吃這種湖州粽特愛瘦肉要滑嫩、肥脂得要融化到糯米中，才會濃郁香甜，

真的是瘦了點，尤其隔天吃蛋黃肉粽時，仍覺得整體不夠滑潤(鹹蛋黃好吃)。

(鮮肉粽)施正行的粽子沒有較重的醬油、酒等風味，走清香路線，

除去對於豬肉較不滿足的這一點，其他用料都不錯，所以我最中意的是全家福粽。

(蛋黃肉粽)紅豆沙粽也好吃，除了米粒的清香，

豆沙很香、質地不乾粗，但沒有過重的(豬油)油滑感。

(豆沙粽)本想依目前吃過較知名的台北湖州粽給個印象排行，

南園、立家、合興、蔡萬興、九如商號、億長御坊..等，

結果想來想去~還是只選第一名容易捏，就是"九龍城寨"的四喜粽子。 

淡水文化阿給 (淡水區)

買完許義魚酥和可口魚丸，J女提議到斜坡上吃阿給，

其實我從來沒有吃過淡水阿給，只知道很有名氣，

尤其是真理街上的文化和老牌這兩家，不少人喜歡互相比較一番，

J女說以前只吃文化阿給，所以跳過老牌繼續往上走，

後來我看了老牌阿給的網路照片，魚漿裡有她不喜歡的紅蘿蔔..呵~(斜坡向上)(老牌阿給)(文化阿給)當天飄小雨又是平日，兩家店舖客人都不多，啥？周杰倫套餐？

但我不想吃包子，點了阿給和魚丸湯，要自助用托盤搬，

座位旁牌子寫著"托盤請速送回櫃台"，要速送喔~壓力山大啊~一直以來都曉得阿給就是油豆腐包冬粉，再用魚漿封住，似乎平平無奇，

不過吃了之後大概瞭解為什麼有許多人喜歡，尤其這家店製作上可見其用心，

裡頭的冬粉炒過，帶點兒油蔥香以及醬油味，質地算ok、不會乾扁，

封口的魚漿也蠻軟Ｑ，並非沒滋沒味的，整體不到是會令人感覺粗糙的小吃，

醬汁則甜甜辣辣、味道偏重，對我來說加太多了(1/3醬應該比較剛好)，

不錯吃，但是吃完一顆會有點膩，醬太多的關係吧，久久吃一次應該可以。

J女本來還說要外帶五顆回家，想吃就可以蒸，但是吃完這顆突然就不想了，哈~

(醬很多，油豆腐偏薄)(封口ok，魚漿軟Ｑ)(冬粉ok~)

大胖活海產 (淡水區)

入住淡水福容後，下午休息了一陣子，晚上出門不想吃Lobby對面的滑進去茶樓，

本打算開車去貨櫃屋熱炒，但接近九點已經過了營業時間，

漁人碼頭觀景平台附近有一間大胖活海產，就吃這家唄~同常見海產店是在門外點海鮮，現場秤重看價格，不過這裡有另收烹調費，

點了黑排(蒜泥蒸)、牛奶貝(鹽烤)、花蟹(清蒸)、瀨尿蝦(鹽酥)、烏魚膘(炒蒜仔)、

炒水蓮，除青菜外剛好每一道烹調費都是150元，不過有幾樣食材本身就不屬價廉的，

兩人吃這樣就有點奢華了(可以猜猜看多少錢?)，唉~誰叫我食量不小咧。

至於料理手法，個人覺得平平，不好不壞~堪吃，

相較之下上次去吃的基隆安一五郎才真是對我胃呀！

有點可惜了本身價格就高的食材，純粹對吃爽度的一餐給三個笑臉。＜黑排(蝦蛄排)＞

說平時少見剛好當天有，看過去原以為是海戰車但店家說不是唷，

指了一下水槽旁邊不遠處的海戰車(哦~長得很像)，點來吃吃看，

烹調做蒜泥蒸，即海產店常見拿來做大蝦龍蝦的方式，調味規矩無特別新意，

肉質Ｑ彈、蝦香味不錯，大口吃很痛快，感覺滋味倒沒有勝過海戰車，

甜度也不比龍蝦(青龍)，至少比波龍好吃多了。＜牛奶貝＞

單就鹽烤來說，要再用心一點，

上桌時汁早已流失了不少。＜花蟹＞

整體鮮甜度不足，螯肉還算豐厚有甜味，

跟幾年前在溪嫂吃到甜得要命的花蟹宛如兩種螃蟹似的，

這樣近一張小朋友的價格實在不值。＜瀨尿蝦＞

炸得酥酥蝦身又帶卵，手法、調味皆平實。＜烏魚膘＞

炒薑蒜，如豆腐般軟嫩但滋味更加濃郁，

這只要新鮮、調味不要太奇怪，就不錯吃。＜水蓮＞

質地略老不優，炒破布子~可是味道也太淡了。