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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 72 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2023-08-19
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類別 : 廣東菜/港式快餐店/便當店

照片記錄:櫻桃鴨三吃520(半隻),片鴨、鴨腿斬件、鴨粥。

待過頤宮的燒臘師傅在板橋新開的外帶店,聽說進的食材來源也相同(?),平日出燒味飯沒機會吃,

試一下周末出的櫻桃鴨,其實還不錯,那個質地、型、口感皆ok...就不提最近在頤宮吃的,

以這價位挺好,但坦白說這樣的片肉跟採用的餅,整體並不夠match,

大概還處在剛開業比較混亂的時期,有些細節還想的不夠,之後慢慢調整應該就會蠻可以吧。

 

 
(師傅的雄心壯志)

 

 

 
(透氣裝盒,若可以還是盡快吃,除了甜面醬還附冰梅醬,但是梅味稍微偏淡)

 

 
(鴨粥)

 
(同場加映: 犢饗溫體牛,只喝湯的話還可以,需要多多加油..)

 

 

 
(牛肉湯、龍骨髓湯)

 

 

 
(牛心、牛筋、牛肚切盤)

 
(麻辣牛雜)

 
(牛滷飯)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2023-08-19
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類別 : 台灣菜小吃店其他小吃

知名地方小吃,剛好順路才得以解鎖,否則上一次來樹林已是10年前找朋友的時候。

專賣這一味的店已經不多了,要嘛直接做大(變豬腳店),以腿庫飯來說把生意做到這麼好算很奇特的了,

下午五點不到就得排隊,還等了20分鐘左右,其中原因之一可能選擇性多(有排骨、香腸、燒肉..等),

很多當地人戴著安全帽就來排,比如前面的大姊一口氣買了七個飯,家中老小嗷嗷待哺啊!

 

 

 

 

 
腿庫皮的部份好吃,有滷透也不會太肥膩,這種黑滷汁味道方向相似的店並不算多,所以覺得ok,

也適合加一點辣椒,瘦肉就不夠入味也偏柴,邊吃我反倒想起一家很久沒去的店,鄭記豬腳飯,

比這裡帶勁多了,總之無疑是我家巷口型美食,如果住附近久久會吃一次的吧~(不用特地來~~)

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2023-07-14
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類別 : 美國菜拉丁美洲菜多國菜速食店漢堡/三明治

照片記錄:雙層燻牛三明治(小)220、Salami拼盤250、軟餅乾40、風乾鴨胸84、啤酒125。

幾位友人去過都頗推的Deli,有點像上引附近的好食多,只是店面小得多,主要賣冷熱兩種三明治,

初訪先試熱的招牌燻牛(朋友交代一定要點雙層),吃起來熱熱酥酥麵包不過硬,

燻牛肉片帶有油質亦不會乾澀,吃一吃還會流油~真的蠻爽,老外老闆自製的肉品價格都佛心,

實在是因為中午才在隔壁燒臘店吃了雙拼飯,戰力不足,打算下次再試冷的BLT。

 

 

 

 

 
(charcuterie)

 

 

 
(葡萄乾燕麥軟餅乾,有稍微熱,外酥內軟好好吃)

 
(雙層燻牛,味道夠、鹹度蠻恰好)

 

 
(Salami拼盤,左至右分別是西班牙、法國、與老闆Recipe,覺得老闆自製的最對我味)

 
(超划算風乾鴨胸)

 
(同場加映: 入魂燒味,難得坊間有提供蘸糖吃的燒肉)🤔

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-07-14
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

照片記錄:omakase 3.3k/人。

五月黑鮪季趁好友生日相約再訪哥桑,吃吃看黑鮪為主的餐,有些還挺趣味的,

用鮪魚鱗熬的膠原飲、脊椎骨髓液、滷喉嚨肉..等,

也跟添財同樣有各部位的黑鮪生魚片,壓軸的"生日蛋糕"視覺效果滿分!

 
(帶了一支烏龜)🐢

 
(溏心烏魚子,算招牌菜了)

 
(盒內是用鮪魚鱗片提煉的膠原蛋白,因為是透明的,完全看不出一個所以然~~👀)

 
(膠原飲,皮膚光滑度+1)

 
(骨邊肉,酸韻與甜味明顯 & 靠近肚邊的赤身~微中腹感)

 
(黑鮪背肉)

 
(金目鯛)

 
(黑鮪嘴邊肉,香氣很濃、帶軟筋)

 
(綠竹筍,說是用烤的~頗甜)

 
(黑鮪中骨骨髓液+鮭魚卵海膽金箔)

 
(烤x鰻,dddd)

 
(沙公膏+肉,很甜)🦀

 
(北寄貝粉條,頗甜的熟北寄貝)

 

 

 
(三角油,細密化口,連續油脂攻擊稍微吃不消了)😱

 
("生日蛋糕"七人分食,非常豐盛!)

 

 
(黑鮪喉嚨肉,帶有頭骨肉的口感但更水嫩,用薑泥壓稍微重的味道)

 

 
(魚湯)

 
(加點炒芥蘭,這炒功很可以,而且挑的菜幼嫩且甜)

 
(自製芝麻冰淇淋&芒果布丁,二擇一)

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-07-14
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類別 : 台灣菜台式小吃

有名的攤子,聽說晚一點到就會排隊很久,由於中午場的栗林裏,

實在無法沒吃鹹的就直接整套甜食,才想到可先簡單吃顆刈包,

否則不會特地跑這兒,不過吃完真覺得可以再來捏!下次乾脆半日三重小吃之旅~🚙

 

 

 

 
早點出門到場幸虧還沒太多人,大約排了15分鐘入手,

10:30後才有全瘦肉,但我刈包從不吃瘦的就沒差~~

賣相一般,但一吃之下驚為天人(有沒這麼誇張😂),總之乃是我自己的理想型,

包皮(?)的口感不會太蓬鬆或乾扁,肉和皮是可以剛好一起吃完的比例,

因為肥肉滷得透而且油有被逼出,所以咬起來很舒服、香而不膩,

再來是花生糖粉的甜度和滷汁味其實很match,光這一點就真的很多刈包店都做不到。

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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