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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 73 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
3 days ago
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類別 : 台灣菜其他火鍋

 

平常不會來這裡,剛好要請土城的長輩吃飯,才想起好友可可與住新莊的朋友都推薦過,

吃完覺得若要在新莊這一帶聚餐,會是個不錯選擇,環境和服務都蠻好、牛肉等食材也不差,

但也反映到價格上了,這次選了中藥底的牛雜鍋(類似無胡椒味的肉骨茶),兩道主力肉品,

一些青菜和炒類,人均1k大概七八分飽,鳳尾筋真的矇對,雪花以價格看則是"份量精緻",

事後可可特別告知要點珍饈肋眼,實在應該先跟他問一下做功課才對。

 

 

 

(小牛雜鍋,有先放鍋內的牛肚腸以及鍋外的心肝等)

 

(雪花牛肉,還可以..讓我有點想南下回味湖東的肉甜)

 

 

(鳳尾筋,已先煮到好咬,三肉七筋~筋軟仍帶口感,肉則不柴)

 

(牛肉丸,ok~近期吃到小膳香的牛筋丸大勝)

 

(糯米椒牛肉、薑絲毛肚、空心菜,炒類中規中矩)

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-12-28
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋

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石頭火鍋吃少,因為朋友一直大推讓我決定這次來基隆兩天要排入行程,

這家老店真有給人不一樣的感覺,可能主要在湯頭的甜味層次(必拿乾魷魚,花枝丸亦可),

而且價格合理,2~4人吃一鍋怕也皆在2k內。

 
 

 
(料自助,最後再算錢,有基隆特產吉古拉、三記魚餃等)

 

 

 
(店員先油爆乾魷魚、花枝丸,再來是肉片,這樣湯底就棒棒惹,所以一開始就要把這幾樣點夠)

 

 
(花枝丸可以直接吃,紮實度ok)

 
(湯超甜~~我不算是火鍋咖,難得有讓我吃完還想再去的)

 

 

 

 
(同場加映:附近的活力站蒟蒻屋,冰品的料應該是自製的吧?情人果、蒟蒻、粉粿..等都好吃)

 

 

 

 

 

 
(脆皮雞排,麵糊不甜,整體鹹口味的)

 

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 2   CP值 4

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2023-11-19
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店

[照片記錄]

難得平日來三重,就不錯過兩家口袋裡的街坊小店,曾在科技大樓附近的瑞榮,

我會歸類到順路一吃無妨的巷口燒味,燒鴨、燒肉、叉燒,相對有一定水平,

傍晚吃了排隊名店光興被朋友笑食運差,真的..第一次看到幾乎沒給什麼皮的腿庫🙄,

我苦~~難不成吃個豬腳都被熟客制?🤣幸好有加點滷大腸...

 

 

 

 
(提供兩種自製辣椒,算有誠意)

 
(各50元的叉燒+燒肉,叉燒有交代要肥一點)

 

 
(淋汁是我喜歡的清淡帶甜無勾芡,當日鴨皮稍微偏韌、不夠俐落,好在肉質ok,放了大量鴨骨的附湯也還蠻濃)

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-10-03
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類別 : 印度菜小吃店其他小吃台式小吃

[照片記錄]

幾年沒來緬甸街了~~! 中午有事只能快閃,否則至少吃個兩攤,之前經過沅保騎樓爆滿,不敢進來,

這次時間較早~但也坐八成滿,點餐用手機等叫號方便不易出錯,簡單試試現做印度烤餅和香蕉煎餅,

咖哩雞偏淡,較喜歡椰子醬的烤餅,看別人大多點榴槤醬,可惜沒吃到,

等餐大約要10~20分鐘,緬甸街還是適合悠閒慢活的步調,趕時間不建議,下次挑冬天來~好熱~~

 

 

 

 
(別人的榴槤醬烤餅)

 

 
(咖哩雞+烤餅+半熟荷包蛋)

 
(椰子醬烤餅、印度奶茶)

 
(香蕉煎餅+起司)

 
(同場加映:莿桐潤餅+義聚東水餃)

 

 

 

 
(潤餅正常ok不壞,義聚東則是山東燒雞較對我胃)

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-10-03
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類別 : 義大利菜主題餐廳披薩義大利麵

在這次造訪時因為社群動態的關係才無意得知不只一位朋友來過(還有吃過四次的),

並提到義籍Chef之前是侍酒師,選搭酒挺好,後來也跟老闆娘確認過此事,

而且提供的北義菜味濃,來此可詢問如何搭些酒,才會更好吃,

尤其喜歡這次所吃到夠味厚郁的Carbonara,搭配的義大利紅酒使味道變得均衡。

 

 

 

 

 

 

 

 
餐前油潤的佛卡夏是自製,使用的一些調味料固然也是從義大利帶來,

後來Chef還跟我秀了一下自己的麵糰(順便拍照?😂),

Chef推薦貓耳朵麵、菠菜布丁,以及當天的Carbonara與菜單上所代表不同,

因為使用的是屏東某間小店(?)的風乾豬頰(guanciale),沒貨時就會用替代品。

 
沒試過菠菜布丁這樣的吃法,上面淋的是帕瑪森起司醬,旁邊則是炒菇與起司餅,

切開時才發覺手感是扎實而又柔軟的,看似許多蔬菜纖維的感覺,實則滑順,

菠菜泥事先已拌勻起司醬,開頭就又香又濃把我整個喚醒,選搭的義大利白酒清新帶有一絲微甜,

起司醬汁不能浪費,剩下的佛卡夏拿來沾完就對了,不過老闆娘說這布丁的版本也是會變化的,

比如會有南瓜、花椰菜等等,總之我是挺喜歡這道開胃菜。

 

 

 
Carbonara用羊奶起司(Pecorino),用量與整體調配的風味偏強而厚郁,

像這樣的味道可能有些人剛入口需要小段的適應期,務必搭酒,

前面提到的guanciale鹹香回甜,咬下去香脆爆油真的舒爽不已,

而且翻一翻給的量也是超多,這盤絕對夠四人吃,作為下酒菜的一種呀~~

後來詢問在9月底guanciale才會有貨,所以現在去是暫無此版本可吃~

主菜櫻桃鴨胸用舒肥後加強的方式,旁邊是糖漬無花果與巴薩米克等,不複雜,

鴨皮挺脆、份量也很大,我自己感覺適合四~六人點兩種主菜來share。

 

 

 

 
甜點提拉米蘇也是大塊到一個不行,這我真的被擊垮...😅

非常喜歡搭的晚摘甜白酒(Bottega Vinai Rupere Late Harvest DOC 2017),

親和、就算沒喝酒的人也建議嘗試,另外一款是Montanaro義式白蘭地,度數有43%,有在喝酒的人可以!

 

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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