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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 53 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-11-04
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類別 : 台灣菜

照片記錄:燒烤+啤酒,約1,000。

按照慣例,吃完飯還得補充點酒精才算是happy ending,身為邊緣人🤔,

自己到居酒屋喝一杯也是常有的事,黑角是一間帶有台灣味的炭火燒烤,

火候掌控不能跟專門的店比,但我喜歡雞頸肉的處理方式,就輕鬆吃..不用想太多的地方。

 

 

 

 

 
(Orion生啤)

 
(紅羽土雞腿肉、基隆手工甜不辣)

 
(龜山島直送角蝦刺身)

 
(魔王激頸肉)

 
(黑豬肉白蝦卷串)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-11-04
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類別 : 日本菜

照片記錄:晚餐2,500+啤酒200(無服務費)。

吃完賴岡山開了胃,接著18:00準時進店,開始正餐,

握壽司相對較佳,用的是魚沼越光米,紅醋較強並保有粒感,

算一算大概20多道,份量夠、考量價位之下食材用的尚可,偏遠地帶若順勢一訪可以。

 

 

 

 

 
(芥子味噌過貓蛤蜊)

 
(宮城生蠔、鳴門海帶芽)

 
(螢烏賊、蛋味噌)

 
(尖梭)

 
(干貝,丸山海苔+薑汁醬油)

 
(真鯛蟹肉真丈)

 
(味噌奶油起司)

 

 
(青森比目魚+鰭邊,有夾一些蛋鬆)

 
(牡丹蝦、松露鹽)

 

 
(赤身,九州養殖鮪魚)

 
(otoro,近蛇腹部位,油質帶有絲綢般的口感,酸度明顯)

 
(馬糞海膽)

 
(櫻鱒、煙燻鹽)

 
(北寄貝)

 
(白魽)

 
(鮭魚卵、德島酸橘調味)

 
(玉子燒)

 

 

 
(沙丁魚甘露煮,梅子風味,印象這道是招待的)

 
(胃夠的話,還可要一碗小散壽司,對一般食量者是不用擔心吃不飽的店~)

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-11-04
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類別 : 台灣菜

照片記錄:魯肉飯(小)30、羊小排湯120、燙青菜30。

難得吃到這樣有醇厚感的魯肉飯,那些所謂雙北名店我大概10年前就都掃過了,

還未必及得上這碗,至於羊肉湯,也不錯阿?小排彈嫩且肉質帶甜,

有路過新店的確可來一訪,這次我從傍晚起連三攤,賴岡山-->鮨心匠-->黑角,

對我的食量而言還算是小Case的行程😁,最後喝完酒回去休息,爽快。

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-04
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類別 : 台灣菜

照片記錄:四道550元。

吃完Reel的當天下午在咖啡廳聊天坐了一陣子,

晚餐決定簡單吃一下,曾聽兩位朋友表示這家小島食堂可以來,

是一間平價的日式小食堂,必點生魚片(野生),

以其風味、口感、份量,對比價格實在划算無比,

來這兒可用少少消費吃到好吃的生魚片(沒有"三寶")。

 

 

 
(煙仔虎、鯖魚、角魚、油梭,如果沒記錯?這盤只要200!)

 
(薑燒豬蓋飯,肉韌韌der~但味道是好的,朋友說小島未搬家前會吃)

 
(馬鈴薯燉肉,很可以)

 
(滑蛋菠菜,120元)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-08-03
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類別 : 法國菜

照片記錄:人均3,300。

這次朋友預訂包廂,說是由Raven直接開菜單給她(有保留一點商量空間..😅),

總之,難得可吃到黑板所沒有的地區鄉村菜色,是一次不錯的體驗,

有在場人士表示非常道地,一種偽出國旅遊的感覺,尤其是幾道大菜,

但可能這些菜色非平時常做(熟練度差異),所以部分表現出來不是那麼理想,

我喜歡醋漬北海鯡魚、朗德沙拉、武弗雷烤魚、黑松露小牛胸腺這幾道。

 

 

 

 

 
開胃菜:

(布列塔尼肉派)

 
(醋漬北海鯡魚,半生熟、酸味柔和又鮮明,麵包好搭檔)

 
(薩瓦焗烤燻肉洋芋,起司味聞起來相當濃重略臭,吃進嘴裡卻還好)

 
(朗德沙拉,裡頭的鴨肝醬質地滑順,且無不好的氣味)

 
主菜:

(阿琵修斯鴨,小茴香、蜂蜜,味道不錯,但整隻烤有些熟度不均)

 

 

 
(阿爾薩斯燉鍋,東法農家菜,據Raven後來的回覆,需醃製兩晚、慢火烤五小時)

 

 

 
(武弗雷烤魚,清淡卻有滋有味)

 
(黑松露小牛胸腺,口感處理得很好、醬汁也美味,再多點醬汁就更平衡了!)

 
甜點:

(牛軋糖冰糕)

 
(香草舒芙蕾)

 
(利穆贊克拉芙蒂)

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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