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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 50 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2013-11-15
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類別 : 台式小吃

上次朋友跟我說他家附近有一家鵝肉店不錯吃,而且每個月國曆1號都會來個大放送,
下午3點~6點可以排隊免費領一份鵝肉飯外帶,而且當日全面8折,也算是個佛心老闆阿~

 
說起來這家的鵝肉飯NT$60其實不錯吃,雖然價格小貴,不過裏頭切好的去骨鵝肉
份量可算是很實在的喔~(但對我而言應該要來個兩倍分量才夠我吃...)
白飯當然免不了要被鵝油肆虐一番,然後再蓋上肥嫩的鵝肉片,出乎意料還有
我喜愛的桂竹筍,這樣簡單的搭配就很美味啦~

 
鵝肉咬起來算是很有肉汁又甜,帶點肥皮的吃起來最爽了,白飯分量相當多
,裏頭帶有淡淡的鵝油鹹香味很不錯,吃一口鵝肉+飯,再配一下桂竹筍,蘇胡~

 
像我另外還切了帶腿的1/4鵝肉NT$200,附的沾醬不是常見的黃豆米醬,應是店家
自製的沾料,甜鹹適中的感覺,嗜吃重口味的加一點在鵝肉飯上面也很ok..
鵝肉

鵝肉

 
鵝肉本身真的好吃,但是吃太多還是會有點小膩,幸好鵝肉飯裡的去骨鵝肉
不夠我吃,所以這邊切的配過去就剛剛好,而我還是喜歡沾點醬~

 
另外外帶的兩份小菜,分別是鵝腸NT$60和麻油腰子NT$100
鵝腸還ok,拌過的不是炒的,偏清爽的風味,很容易就把它嗑光!

 

 
麻油腰子稍微可惜一點,朋友是吃得很開心,但是對我來講就覺得還是吃得出
一點"味道",所以吃兩三塊就不碰了,感覺是普普...比較推鵝腸~

這次的短篇食記就到此了,結論就是:我想再來一碗鵝肉飯~XD

鼎玉鉉傳統鵝肉
營業時間:AM11:00~PM10:00
地址:新北市土城區中央路一段281號
用餐日期: 2012-09-14        

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-08-03
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類別 : 法國菜

照片記錄:人均3,300。

這次朋友預訂包廂,說是由Raven直接開菜單給她(有保留一點商量空間..😅),

總之,難得可吃到黑板所沒有的地區鄉村菜色,是一次不錯的體驗,

有在場人士表示非常道地,一種偽出國旅遊的感覺,尤其是幾道大菜,

但可能這些菜色非平時常做(熟練度差異),所以部分表現出來不是那麼理想,

我喜歡醋漬北海鯡魚、朗德沙拉、武弗雷烤魚、黑松露小牛胸腺這幾道。

 

 

 

 

 
開胃菜:

(布列塔尼肉派)

 
(醋漬北海鯡魚,半生熟、酸味柔和又鮮明,麵包好搭檔)

 
(薩瓦焗烤燻肉洋芋,起司味聞起來相當濃重略臭,吃進嘴裡卻還好)

 
(朗德沙拉,裡頭的鴨肝醬質地滑順,且無不好的氣味)

 
主菜:

(阿琵修斯鴨,小茴香、蜂蜜,味道不錯,但整隻烤有些熟度不均)

 

 

 
(阿爾薩斯燉鍋,東法農家菜,據Raven後來的回覆,需醃製兩晚、慢火烤五小時)

 

 

 
(武弗雷烤魚,清淡卻有滋有味)

 
(黑松露小牛胸腺,口感處理得很好、醬汁也美味,再多點醬汁就更平衡了!)

 
甜點:

(牛軋糖冰糕)

 
(香草舒芙蕾)

 
(利穆贊克拉芙蒂)

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-01-19
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類別 : 日本菜

上次看分享這間有著讓人食指大動丼飯的錵鑶,

所以這次回來台北就特別走了二高過永和。

 
雙和也是幾年沒來了,錵鑶這附近路小,實在不適合開車前來,好難停車,

下次若來中永和大概會去緬甸街吃吃東西吧!以前一直說要過來結果都延期,

實在是因為近年來太喜歡往中南部跑,唉~好多東西要吃...

 

 

 
其實我有先訂位,不過這天人不多...

照我的慣例常常會點上一桌子的菜,所以訂位時就選了四人座,

點菜的時候感覺店員小弟的應對相當青澀,恩~真的要再努力~

 
餐點的部分大多算是平價,不過拿著Menu隨意點一點,兩個人也莫名吃了1,800元。

 

 

 

 
<綜合生魚片NT$240 & 紫蘇冰梅蕃茄NT$60>

綜合生魚片說是視當日魚料出菜,不過看了以後就覺得每日差別應都不大的,

像這天是鮭、鮪、海鱺,種類上沒什麼特別之處,吃起來都還ok~

 
只是有時候吃生魚片沾了醬油之後,看到油脂浮在醬油上的情景,

就想到我們人阿!對於獸肉的美味感受,脂肪實在是功不可沒(生物真奇妙,嗯?)

 
冰梅蕃茄灑上切碎的紫蘇葉,總之就是開胃小菜,甜而微酸,沒留下太多印象。

 
<比目魚鰭邊鮭魚卵丼(單點)NT$450>

我要承認其實今天主要是衝著這一碗丼飯來的,本來還想點個綜合海鮮丼,

但某人對於生食有太多不吃,就只好把注意力放在這碗丼飯。

份量中等,但看了卻很能激發食欲,是這碗端上來的第一印象~

 
有著炙烤香氣的滑嫩鰭邊肉,鋪滿滿的,實在是天理不容阿...

鮭魚卵帶來"波波"以及增添一點鹹味,搭配恰好軟硬的酸甜醋飯,

吃了幾口滿嘴油香,還是剛剛說的,脂肪就是濃郁美味的來源~

喔,忘了提起丼飯附上的兩枚蛋捲,還挺軟嫩可口,甜味適中。

 
<青甘下巴NT$280 & 蒜香大明蝦NT$280>

剛剛才稱讚完丼飯,接下來我心情立刻又變差,烤功不多做贅述,

主要沒辦法接受剖開的蝦中間塗了一層滿滿的甜膩美乃滋,以這價位從來也沒吃過這樣的...

 

 
<比目魚鰭邊握壽司NT$60*2 & 馬糞海膽軍艦NT$150*2>

點給某人吃的,不過各有一貫是我的,吃完就忘了,沒有記憶點,

可能當時不知在想什麼,如果不好吃我會比較有印象,哈~

 
<野生白蛤湯NT$80>

無殘沙,雖沒有特別肥美,但煮出來的湯還挺有滋味,偏清爽。

這餐吃下來純粹覺得丼飯不錯吃,應該要集中火力吃丼飯才對,

可惜這次只點了一碗比目魚鰭邊鮭魚卵丼,是不是少了一碗海鮮丼,也少了好多樂趣?

 
此次消費: 每人約$500

評分: 味道 5   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2013-11-21
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店早餐店台式小吃 喝飲聊天

昨天我的菲律賓女傭走過三重,耳聞一個魚販說有家炸蛋餅很好吃,就是你(指)
阿哈哈哈,我當場嚇了一跳!原來是開玩笑,這個世界上,居然有人自稱為蛋餅大王?
我才想起我的格友泰瑞和ccutegirl都有去吃過,所以今早就衝了,順便把PTT大同版
網友推薦延三早上開的一家蔥油蛋餅給攻略,一早就吃了一堆高熱量蛋餅真的很歡樂!

 

 
這個蛋餅我是要醬少一點的,這樣感覺比較剛好,
一直到整個蛋餅吃完醬還剩下一些,算是淋在旁邊沾著吃。
其實蛋餅送上來的時候我覺得份量算還OK大,不至於大到嚇人,剪過之後
一層層相疊,外表光看看不出來,其實下面蔥蛋的蔥量真的很驚人!
蛋餅

蛋餅

 
拿起厚厚的餅皮沾一下這家的醬料來吃,第一口意外覺得這個甜醬還挺像
蚵仔煎用的XD,餅皮很蓬鬆、有Q,單吃不沾醬也不賴,但是因為醬料
投我所好,所以我覺得沾醬吃超加分,哈哈!

 
裡面兩顆蔥蛋鋪著滿滿的蔥,吃起來真的很開心,我覺得雖然是簡單的炸蛋餅,但是
"整體感"超好的,找不到什麼會讓人排斥的地方,再加上喜愛的醬料,讓我不知不覺
就喀光了,還意猶未盡,可惜不能再來一份雙蛋蛋餅,真的這樣吃就太超過了...

三重蛋餅大王
地址:新北市三重區正義南路38號
營業時間:只知道早上10:30~11:00之後可能就賣完了
用餐日期: 2011-06-23        

評分: 味道 5   環境 2   服務 5   衛生 2   CP值 4

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2015-10-21
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店海鮮海鮮小炒


今年這個時期也差不多該到北海岸吃個螃蟹,不得不說萬里蟹的品牌熱潮炒得挺好,

才晚了點出門到龜吼漁港就車位難求,人客阿~要吃真的請早...

 
去年野柳的溪嫂活海鮮我是很滿意,這次則試試這間龜吼較低調的一品鮮,

他的店名其實是代客料理,人多一點去漁市買買再來料理當然會比較划算。

 
(永無止境的車龍)

 
運氣很好我倆才剛進門,大姐就說還剩一個小桌問我們要不要,

當然要~趕快入座,這可是假日中午12點,能馬上有座位堪稱神奇,

不過附近幾家熱門餐廳就不可能了,連門口都塞滿滿的。

 

 
除了菜單上價位蠻平實的菜色,也可以到店門口選海鮮,

要了花蟹、北極貝、包公魚,這天的花蟹有點可憐,遍尋不著還以為眼花了,

大姐說漁船沒出去,目前只有一隻大的(斷螯)、兩隻小的(真的有點小),

只買一隻怕嫌不夠只好一大一小,大的750元/斤,兩隻蟹含料理費共700元。

 

 
(現撈現秤,都要另加料理費)

 

 

 

 

 
(店內環境就是簡潔風格)

 

 

 
<清蒸花蟹 NT$700>

一大一小蒸出來像是"爸爸去哪兒",肉質都還算是扎實有甜,

就是仍不及上回在溪嫂吃到的爆炸鮮甜味,食運就是如此重要。

還是大隻點的吃起來肉才豐厚,小隻的總不免出現一種雞肋感~

 

 

 

 

 

 
<塔香海瓜子 NT$180>

這是J女的固定主食,還蠻飽滿味濃的,不錯吃喔!

 
<飛魚卵烘蛋 NT$200>

煎得頗鬆軟,風味不錯,只是飛魚卵的量...沒仔細看還以為沒放到。

 
<清蒸包公魚 NT$500>

原本是要求做清蒸和魚湯兩吃,450含兩吃料理費150應該是600元,

但師傅居然做成一吃,不過大姐蠻有誠意來道歉,料理費只算50元,

但我想喝魚湯阿...對我來說這種事不是差那1~200元的,感覺難免打了折扣。

 
幸好魚肉新鮮好吃,兼具彈牙與細緻口感,

蔥絲搭配鹹甜蒸煮醬油就是永遠不膩的台灣味。

 
<鳳梨蝦球 NT$200>

一上桌看過去心裡就知道糟,漁港的海產店真的不一定ok阿...

 
<鹽烤北極貝 NT$260>

秤了六顆做鹽烤,汁液附著在貝肉上可沒有流出,味道還ok~

 

 
<避風塘中卷 NT$250>

下飯菜卻是很晚才上來,鹹度再低一點,蒜酥的噴香味能提升,應該就會覺得不錯。

 

 
<炒空心菜 NT$80>

必須的纖維質,呵呵~

 
這餐至少在價格和服務態度上都覺得蠻實在的。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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