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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 76 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2020-07-30
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類別 : 小吃店清真食品

飯後散散步把緬甸街頭尾逛過一次,在沒過來之前真想不到這裡如此熱鬧,

絲毫不冷清,再來打算第三攤吃個甜食當作結尾,思考一會兒,

挑了相對與雲南便當、小檳城屬於另外一端的李園,販賣滇緬風味的小吃。

 


 


 


 






印度料理在緬甸、星馬地區因為長久以來流傳,佔據了一定份量,

所以在緬甸街也很容易看到印度烤餅,李園這端的阿薇緬甸小吃生意極好,

由於天熱我不想吃湯水類先行pass,隔壁的藍天烤餅也不少人評價不錯。

 


李園的門口有貼示意圖,比如烤餅、千層餅、蛋餅,

可大致看圖分辨,蛋餅好像不錯哦?人多的話可以點來share,

可惜~自己來的話,就點個奶油印度烤餅和一杯冰美露,算是飯後甜點。

 


 


對的~美露就是我們所知道的那個美祿,

顯然是剛泡好,以冰塊放的量還不夠冰,可是不會顯淡。

 


雖然印度料理店也有鹹香味的奶油烤餅,但這裡的甜味奶油烤餅,

不完全像那種在爐中貼壁、烤到大起泡的饢餅膨脆口感,

屬於一面比較乾香,另一面則塗上奶油與糖,這面就比較膨了,

有著如爆米花奶油般的甜甜香氣,整份吃起來頗具嚼勁,還不錯算喜歡,

有機會再試奶油蛋餅好了(或者別家..),若一個人吃整份會不會太膩啊? 

 


 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-07-30
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類別 : 台灣菜

既然來到緬甸街,以寶寶我的戰力當然不會只吃一家...

接著試試轉角這家由馬來西亞華人經營的風味小吃店,

中午到這裡外帶的學生和主婦很多,畢竟也算學區內,餐點都很平價。

 

 

 

 
星馬地區早年移居許多廣東人,燒味自然也成為重點的庶民飲食之一,

這家小食堂的叉燒可食,依我個人經驗喜好,仍有一段距離才會開始搔到癢處,

不過回過頭來看看餐點價格,並不覺得失落,這樣的表現大致差不多,

叉燒切的份量既不小氣也蠻漂亮,略帶蜜味之外就屬焦穠味兒尚不足夠,

且再肥腴些口感更佳,特別鍾意麵條拌入豬油與深色燒香醬汁,麵體帶有嚼度順口無比。

(炭烤叉燒乾撈麵)

 

 
燒雞的風味變化尤勝叉燒,以那層雞皮為精華,嗯~真香!

這才是我想要的"燒"雞呀,雖然一般的單點不附腿肉,

可是肉質柔嫩且帶甘甜,這樣上下皮肉搭配其實也蠻好的。

(炭烤燒雞肉/份)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-07-30
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類別 : 雲南菜

中和的華新街有緬甸街的俗稱,早在多年前就對這條街很感興趣,

這次總算過來一探究竟了,華新街是聚集了雲緬華僑的生活圈,

與中壢的忠貞新村有異曲同工之感,不過這裡僅短短的一段街道,

卻是三兩步就一間飲食店,大伙兒聚集在騎樓吃喝聊天,

來自於緬甸茶館飲食文化的延伸,台灣雖然也不缺這樣的情景...

嗯~南部比較容易見到,但是在這兒密集的程度帶給人更加深刻的印象。

 

 

 

 

 
由於最近天熱實在不想再吃熱湯類的食物,所以看中了一家雲南便當,

十分特別,並非只是名稱而已,菜色超過20道,像是自助餐的點菜方式,

其中大多是燉炒或者涼拌菜、也有一些煎炸類,滇緬菜系的風格小店,

以便當的形式販售可謂少見吧,選菜時有疑問都會替你解答,

比如告訴你說這是木瓜雞,口味大致如何如何,會不會辣之類的,態度親切,

至於便當選菜是三樣80元~五樣100元,之後每加點一道就多20元,

貪心如我當然選擇五樣菜的便當,也才100元就可嘗試數道菜餚。

 

 
其實吃起來很有家常感(但不是我熟悉的口味),

而且用料新鮮,比方吃個豬雜即可明白,豬雜有豬耳、豬皮、豬舌等物,

說是以酸筍去炒,其實只是微酸而已、非常開胃易食,

臭豆腐蒸蛋非屬那種特臭的濃厚,而是在於發酵氣味不似常見的~也不錯吃,

煎的雲南香腸片,感覺得出挺帶油質,但不會肥膩、口味鹹酸,

紅褐色的蝦鬆則說是蝦子下去炒製,較像蝦干(可能也炒了很久..),

香香酥酥蠻下飯的,底部有著一層蝦油,

脆脆的馬鈴薯(乍看以為是蕪菁)口味也比想像中溫和、微辣而已。

 

 
很簡單這樣一盤,卻吃得還挺舒服,就是一種家常感受,

每道菜都很順口,並非粗糙的便當菜、也毫無不新鮮的異味,

要吃濃重一點也可以拌些附上的辣椒醬。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-07-30
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類別 : 台灣菜

這幾年在台北的湖州粽大多都吃過一遍,打算開發新的店,

查到這家施正行賣的也是湖州粽,而且還是老店的樣子,

許久沒來中永和一帶,開車還是一樣苦哈哈,小路很多。

 

 

 
生意感覺很不錯,都是一籃籃常溫的擺放,販賣的特色是愈接近端午節,

就愈接近原價,其他時間都有優惠,比如在6/5前都有每顆5元的折扣,

之後則是6/6~6/15折扣2元,端午前一週就是原價了。

 
買了鮮肉粽、蛋黃肉粽、全家福粽、豆沙粽,拿回家冷凍後分兩天吃,

有先放冷藏解凍,我看官網寫說建議採用水煮,湖州粽本來就是水煮粽子,

冷藏的需在水滾後煮10分鐘,我沒這樣加熱過~有點忐忑,

因為相當於煮第二次了?後來覺得真的要煮滿時間,倒是不會糊掉。

 

 
全家福粽是我認為最值得買的一款,雖然料多不等於好吃,

但是施正行的用料還不錯,整顆的鹹蛋黃風味有,

我其實並不特別喜歡粽子內包花生,

但是這家的會主動想吃、格外鬆綿且有甜,香菇也是彈牙豐實。

(全家福粽)

 
鮮肉粽明明是一起下鍋的,不知為何總覺得煮壞了, 

米粒和肉的口感都不ok,再加上施正行使用的豬肉部位雖然有彈性,

可是太瘦了(感覺是偏瘦的胛心肉口感),

吃這種湖州粽特愛瘦肉要滑嫩、肥脂得要融化到糯米中,才會濃郁香甜,

真的是瘦了點,尤其隔天吃蛋黃肉粽時,仍覺得整體不夠滑潤(鹹蛋黃好吃)。

(鮮肉粽)

 

 

 
施正行的粽子沒有較重的醬油、酒等風味,走清香路線,

除去對於豬肉較不滿足的這一點,其他用料都不錯,所以我最中意的是全家福粽。

(蛋黃肉粽)

 
紅豆沙粽也好吃,除了米粒的清香,

豆沙很香、質地不乾粗,但沒有過重的(豬油)油滑感。

(豆沙粽)

 

 
本想依目前吃過較知名的台北湖州粽給個印象排行,

南園、立家、合興、蔡萬興、九如商號、億長御坊..等,

結果想來想去~還是只選第一名容易捏,就是"九龍城寨"的四喜粽子。 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-01-23
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類別 : 台灣菜小吃店其他小吃台式小吃 喝飲聊天

買完許義魚酥和可口魚丸,J女提議到斜坡上吃阿給,

其實我從來沒有吃過淡水阿給,只知道很有名氣,

尤其是真理街上的文化和老牌這兩家,不少人喜歡互相比較一番,

J女說以前只吃文化阿給,所以跳過老牌繼續往上走,

後來我看了老牌阿給的網路照片,魚漿裡有她不喜歡的紅蘿蔔..呵~

 
(斜坡向上)

 
(老牌阿給)

 
(文化阿給)

 
當天飄小雨又是平日,兩家店舖客人都不多,啥?周杰倫套餐?

但我不想吃包子,點了阿給和魚丸湯,要自助用托盤搬,

座位旁牌子寫著"托盤請速送回櫃台",要速送喔~壓力山大啊~

 

 
一直以來都曉得阿給就是油豆腐包冬粉,再用魚漿封住,似乎平平無奇,

不過吃了之後大概瞭解為什麼有許多人喜歡,尤其這家店製作上可見其用心,

裡頭的冬粉炒過,帶點兒油蔥香以及醬油味,質地算ok、不會乾扁,

封口的魚漿也蠻軟Q,並非沒滋沒味的,整體不到是會令人感覺粗糙的小吃,

醬汁則甜甜辣辣、味道偏重,對我來說加太多了(1/3醬應該比較剛好),

不錯吃,但是吃完一顆會有點膩,醬太多的關係吧,久久吃一次應該可以。

J女本來還說要外帶五顆回家,想吃就可以蒸,但是吃完這顆突然就不想了,哈~

(醬很多,油豆腐偏薄)

 
(封口ok,魚漿軟Q)

 
(冬粉ok~)

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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