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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 76 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2023-07-14
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類別 : 美國菜拉丁美洲菜多國菜速食店漢堡/三明治

照片記錄:雙層燻牛三明治(小)220、Salami拼盤250、軟餅乾40、風乾鴨胸84、啤酒125。

幾位友人去過都頗推的Deli,有點像上引附近的好食多,只是店面小得多,主要賣冷熱兩種三明治,

初訪先試熱的招牌燻牛(朋友交代一定要點雙層),吃起來熱熱酥酥麵包不過硬,

燻牛肉片帶有油質亦不會乾澀,吃一吃還會流油~真的蠻爽,老外老闆自製的肉品價格都佛心,

實在是因為中午才在隔壁燒臘店吃了雙拼飯,戰力不足,打算下次再試冷的BLT。

 

 

 

 

 
(charcuterie)

 

 

 
(葡萄乾燕麥軟餅乾,有稍微熱,外酥內軟好好吃)

 
(雙層燻牛,味道夠、鹹度蠻恰好)

 

 
(Salami拼盤,左至右分別是西班牙、法國、與老闆Recipe,覺得老闆自製的最對我味)

 
(超划算風乾鴨胸)

 
(同場加映: 入魂燒味,難得坊間有提供蘸糖吃的燒肉)🤔

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-07-14
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

照片記錄:omakase 3.3k/人。

五月黑鮪季趁好友生日相約再訪哥桑,吃吃看黑鮪為主的餐,有些還挺趣味的,

用鮪魚鱗熬的膠原飲、脊椎骨髓液、滷喉嚨肉..等,

也跟添財同樣有各部位的黑鮪生魚片,壓軸的"生日蛋糕"視覺效果滿分!

 
(帶了一支烏龜)🐢

 
(溏心烏魚子,算招牌菜了)

 
(盒內是用鮪魚鱗片提煉的膠原蛋白,因為是透明的,完全看不出一個所以然~~👀)

 
(膠原飲,皮膚光滑度+1)

 
(骨邊肉,酸韻與甜味明顯 & 靠近肚邊的赤身~微中腹感)

 
(黑鮪背肉)

 
(金目鯛)

 
(黑鮪嘴邊肉,香氣很濃、帶軟筋)

 
(綠竹筍,說是用烤的~頗甜)

 
(黑鮪中骨骨髓液+鮭魚卵海膽金箔)

 
(烤x鰻,dddd)

 
(沙公膏+肉,很甜)🦀

 
(北寄貝粉條,頗甜的熟北寄貝)

 

 

 
(三角油,細密化口,連續油脂攻擊稍微吃不消了)😱

 
("生日蛋糕"七人分食,非常豐盛!)

 

 
(黑鮪喉嚨肉,帶有頭骨肉的口感但更水嫩,用薑泥壓稍微重的味道)

 

 
(魚湯)

 
(加點炒芥蘭,這炒功很可以,而且挑的菜幼嫩且甜)

 
(自製芝麻冰淇淋&芒果布丁,二擇一)

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-07-14
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類別 : 台灣菜台式小吃

有名的攤子,聽說晚一點到就會排隊很久,由於中午場的栗林裏,

實在無法沒吃鹹的就直接整套甜食,才想到可先簡單吃顆刈包,

否則不會特地跑這兒,不過吃完真覺得可以再來捏!下次乾脆半日三重小吃之旅~🚙

 

 

 

 
早點出門到場幸虧還沒太多人,大約排了15分鐘入手,

10:30後才有全瘦肉,但我刈包從不吃瘦的就沒差~~

賣相一般,但一吃之下驚為天人(有沒這麼誇張😂),總之乃是我自己的理想型,

包皮(?)的口感不會太蓬鬆或乾扁,肉和皮是可以剛好一起吃完的比例,

因為肥肉滷得透而且油有被逼出,所以咬起來很舒服、香而不膩,

再來是花生糖粉的甜度和滷汁味其實很match,光這一點就真的很多刈包店都做不到。

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-05-29
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類別 : 台灣菜中餐廳

照片記錄:兩人約1,200。

朋友半年前推薦過,說是覺得最像在內地吃到的口味,但路途遙遠天又熱,

直到最近才突然想試試,羊肉湯用大骨熬到乳白色,濃郁鹹度皆夠,

用價格較高的小羔羊,顯著反映在烤羊肉串的肉質,冰粉則是必須點阿~剛好解麻辣羊油的辣。

 

 

 
(不收服務費,要自行取餐收餐)

 

 
(川味口水雞,老闆娘是四川人)

 
(招牌羊肉湯,湯微稠有膠質,第一次來,覺得兩人點1人份就可以)

 

 
(孜然羊肉串,烤出了一圈脆殼,肉嫩無腥羶)

 

 
(招牌的自製13香麻辣羊油,加上一點蠔油拌飯在店內是免費吃)

 
(羊油拌麵線也不錯,除非很想吃麵線不然有羊油拌飯就可以了)

 
(炒高麗菜)

 
(四川冰粉夠冰涼,黑糖、山楂、脆花生、綠葡萄乾)😘

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-02-20
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類別 : 多國菜中餐廳海鮮精緻料理

照片記錄:四人6,000。

今年到板橋吃飯的次數難得提升(高鐵還是挺快的),

可惜這次的望月樓並不如己意,猜測可能和太晚過來有關(19:30才開始出餐),

菜的質感稍粗且溫度不太ok,涼菜的柚子片皮手撕雞最好吃,

戰斧豬可能不太適合做燒味?😐乾瘦的比例太高,雖然真的蠻特色。

 

 
(依上菜順序排列,第一道是松露帶子炒鮮奶)🤔

 
(鴨肝炒蠔鬆,兩種味道併起來是合拍的,亦適合搭酒)

 
(鐵觀音煙燻白鯧,偏鹹適合搭酒)

 
(鮮蟹肉琵琶豆腐,吃過謝文師傅的琵琶燕之後...這道的順序應該在前面比較合適)

 
(柚子片皮手撕雞,撕得較大塊,肉有彈性也頗滑,片皮香香脆脆已去油冷吃很可以,這道應該在前面上吧~)

 
(老火例湯)

 
(蜜汁戰斧豬排)😓

 
(太子蟹肉蛋白炒飯,含油量、米粒口感還ok)

 
(M&Co抹茶巴斯克救援)🤣

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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