R é e L (永和區)

照片記錄：六人，人均1,500(不含酒)。

RéeL即將告別永和，趕在月底前來吃最後一次，有聽聞未來重起爐灶的大略位置，

對我來說若要再訪是更方便了，但就不曉得料理走向是否仍然相同，

我自己覺得前菜的風味轉折仍勝過主菜的平實感，整體四人分食比較剛好(尤其主菜)。(menu寫上菜餚隸屬的標誌性地區)(麵包籃，含艾許奶油才230，很佛)(陶罐冷鴨肝，如厚重的"膏"，去年疫情時外帶過微苦的巧克力口味，與肝醬的鹹甜極搭)😘(蘋果黑布丁，就是血腸，搭蘋果尤其協調好吃😘，這道太多人分食就吃不過癮了)(茄汁乳酪菠菜丸，味較重、像藍乳酪)(法式肉派，比上次吃到的口感更好)(Pounti蛋糕，菜肉甜鹹味，質地是一種嫩蛋fu)(工兵圍裙，酥酥的炸蜂巢肚，粉偏多但整體我喜歡，可想像成牛肚版的炸豬排)(戰斧豬排、阿根廷青醬，表現正常)(Te Mana和羊背排，肉質真的很不錯，主菜裡以羊排最優)😊(紅酒燉牛舌)(生牛肉韃靼，厚實、切得大塊以突顯咬感，氣味也好)(附餐薯條)(加點特權人士喜愛的薯條，更燙、更好吃)😊(蘭姆酒芭芭蛋糕，酒味夠，這天甜點的表現完勝上次)😊(熱烤榛果核桃布丁)(玉米甜糕)(油炸蘋果甜甜圈，甜點最愛這道，中間夾入軟化的蘋果片)😋

哥基索桑 (中和區)

照片記錄：Omakase 2,200/人。

朋友相約，基於信任完全沒看地點就先答應，才發現超遠😂，讓我第一次來到中和腹地，

也是第一次坐環狀線(出國)，到場後跟老闆報說要吃另一位熟客朋友龍哥的餐，

結果吃得比他還豐盛(?)，毫無苦沉的糖心烏魚子、鮮甜的宜蘭野生毛蟹、

酸香開胃的漬煙仔虎蒜泥醬油小蓋飯、口感棒棒的烤雞腿皮，以上我都很喜歡，

看似一家沒太多特別之處的平價台式日本料理，其實用心做餐挺不錯的，而且出了24道才這個價錢。(一般菜單)😁(龍哥來不及吃的鮭魚卵，處理得不錯)(水針魚一夜乾，口感柔潤、濃郁下酒)(糖心烏魚子三人份，當日第一)(廣島生蠔)(牡丹蝦)(水針)(胡椒鳳螺，胡椒味很濃、也是下酒)(水章魚)(蝦頭烤飯)(白旗魚)(鰤魚)(烤旗魚腹)(左:挪威鮭，右:國王鮭，都是腹肉，顏色稍有不同，顧著聊天沒仔細吃差異😂)(炸白子)(章魚)(鰭邊肉)(M12澳和)(炙燒鰹魚皮)(鹽嗆宜蘭野生毛蟹，肉不多吃滋味的，膏的風味很好)(不帶油的烤雞腿皮，用紅外線烤爐，表層酥、夾層保持彈性，比全脆口感更豐富)(烏魚胗，口味再重一點就更適合下酒)(漬煙仔虎蒜泥醬油小蓋飯，魚肉香氣濃厚+漬酸+蒜泥，都吃20道了還讓人開胃😅)(小鰻魚飯，厚切、無土味，中間好像還可以再"透"一點)(炸海膽，聽龍哥說是他建議，老闆才試做的)

鮨心匠 (新店區)

照片記錄：晚餐2,500+啤酒200(無服務費)。

吃完賴岡山開了胃，接著18:00準時進店，開始正餐，

握壽司相對較佳，用的是魚沼越光米，紅醋較強並保有粒感，

算一算大概20多道，份量夠、考量價位之下食材用的尚可，偏遠地帶若順勢一訪可以。(芥子味噌過貓蛤蜊)(宮城生蠔、鳴門海帶芽)(螢烏賊、蛋味噌)(尖梭)(干貝，丸山海苔+薑汁醬油)(真鯛蟹肉真丈)(味噌奶油起司)(青森比目魚+鰭邊，有夾一些蛋鬆)(牡丹蝦、松露鹽)(赤身，九州養殖鮪魚)(otoro，近蛇腹部位，油質帶有絲綢般的口感，酸度明顯)(馬糞海膽)(櫻鱒、煙燻鹽)(北寄貝)(白魽)(鮭魚卵、德島酸橘調味)(玉子燒)(沙丁魚甘露煮，梅子風味，印象這道是招待的)(胃夠的話，還可要一碗小散壽司，對一般食量者是不用擔心吃不飽的店~)

一品鮮 萬里蟹代客料理 (萬里區)

今年這個時期也差不多該到北海岸吃個螃蟹，不得不說萬里蟹的品牌熱潮炒得挺好，

才晚了點出門到龜吼漁港就車位難求，人客阿~要吃真的請早... 去年野柳的溪嫂活海鮮我是很滿意，這次則試試這間龜吼較低調的一品鮮，

他的店名其實是代客料理，人多一點去漁市買買再來料理當然會比較划算。(永無止境的車龍)運氣很好我倆才剛進門，大姐就說還剩一個小桌問我們要不要，

當然要~趕快入座，這可是假日中午12點，能馬上有座位堪稱神奇，

不過附近幾家熱門餐廳就不可能了，連門口都塞滿滿的。除了菜單上價位蠻平實的菜色，也可以到店門口選海鮮，

要了花蟹、北極貝、包公魚，這天的花蟹有點可憐，遍尋不著還以為眼花了，

大姐說漁船沒出去，目前只有一隻大的(斷螯)、兩隻小的(真的有點小)，

只買一隻怕嫌不夠只好一大一小，大的750元/斤，兩隻蟹含料理費共700元。(現撈現秤，都要另加料理費)(店內環境就是簡潔風格)＜清蒸花蟹 NT$700＞

一大一小蒸出來像是"爸爸去哪兒"，肉質都還算是扎實有甜，

就是仍不及上回在溪嫂吃到的爆炸鮮甜味，食運就是如此重要。

還是大隻點的吃起來肉才豐厚，小隻的總不免出現一種雞肋感~＜塔香海瓜子 NT$180＞

這是J女的固定主食，還蠻飽滿味濃的，不錯吃喔！＜飛魚卵烘蛋 NT$200＞

煎得頗鬆軟，風味不錯，只是飛魚卵的量...沒仔細看還以為沒放到。＜清蒸包公魚 NT$500＞

原本是要求做清蒸和魚湯兩吃，450含兩吃料理費150應該是600元，

但師傅居然做成一吃，不過大姐蠻有誠意來道歉，料理費只算50元，

但我想喝魚湯阿...對我來說這種事不是差那1~200元的，感覺難免打了折扣。幸好魚肉新鮮好吃，兼具彈牙與細緻口感，

蔥絲搭配鹹甜蒸煮醬油就是永遠不膩的台灣味。＜鳳梨蝦球 NT$200＞

一上桌看過去心裡就知道糟，漁港的海產店真的不一定ok阿...＜鹽烤北極貝 NT$260＞

秤了六顆做鹽烤，汁液附著在貝肉上可沒有流出，味道還ok~＜避風塘中卷 NT$250＞

下飯菜卻是很晚才上來，鹹度再低一點，蒜酥的噴香味能提升，應該就會覺得不錯。＜炒空心菜 NT$80＞

必須的纖維質，呵呵~這餐至少在價格和服務態度上都覺得蠻實在的。

瑞榮食堂 (三重區)

[照片記錄]

難得平日來三重，就不錯過兩家口袋裡的街坊小店，曾在科技大樓附近的瑞榮，

我會歸類到順路一吃無妨的巷口燒味，燒鴨、燒肉、叉燒，相對有一定水平，

傍晚吃了排隊名店光興被朋友笑食運差，真的..第一次看到幾乎沒給什麼皮的腿庫🙄，

我苦~~難不成吃個豬腳都被熟客制？🤣幸好有加點滷大腸...(提供兩種自製辣椒，算有誠意)(各50元的叉燒+燒肉，叉燒有交代要肥一點)(淋汁是我喜歡的清淡帶甜無勾芡，當日鴨皮稍微偏韌、不夠俐落，好在肉質ok，放了大量鴨骨的附湯也還蠻濃)