うな 岡心 (大安區)

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年初食運突然爆棚(就那麼一下子🤔)，蘭、樂魚、岡心...

再之前的那次岡心不夠理想，這次協商的酒餚熟食場，耳目一新阿~!

邊吃邊聊著，說到可以改為岡心割烹了，搞不好一舉摘星了呀？😂(鹿兒島間八+魚肝味噌)(小長井生蠔，相較於小長井華漣是不同的清鮮食感😉)(富山冰見寒鰤+赤味噌)(馬糞海膽拌突先，吃到這個開心了~😇)(烤目光魚一夜干)(稻燻鰹魚/麝香葡萄/醋味噌)(炭烤銀聖鮭白子+白子醬)(酒蒸紐西蘭黑鮑魚/肝醬雞蛋素麵，上次吃澳洲大黑鮑，這次吃紐西蘭的)(自製松葉蟹可樂餅，奶醬比例少，主要突顯出飽滿蟹味)(銀聖鮭生筋子銀杏釜飯，當天兩款釜飯都很讚，某友吃了7碗，我只吃4碗比較克制😌)(輪島毛蟹/醋凍/紫海膽)(扇貝真丈)(安康魚肝+無花果)(野生黃魚南蠻漬，這個好!😋 炸過的野生黃魚細嫩美味，漬的酸度也是我愛)(真鱈魚西京燒，鹹甜調得好)(炸otoro佐中濃醋，麵衣看起來很厚，其實是用新鮮打的麵包粉，酥鬆又香~是個好吃的麵衣)(招待自製烏魚子，上品)(冰見黑鯥釜飯，兩款釜飯的魚都夠肥美)🤤(蛤蜊味噌湯)(黑糖蓮餅~好像沒拍到照😅)

Saffron46 番紅花四十六 (信義區)

照片記錄：兩人3.5k。

天母番紅花的微風南山版，午後無休可作為下午茶輕鬆吃，高空觀景價格，

餐有一定的水準細緻，多了點溫婉、並非食之無感，

招牌干貝番紅花咖哩可能是代表作之一，蒜味饢餅也美味，忍不住又續。(招待Papadam)(酥炸軟殼蟹)(干貝佐番紅花咖哩)😇(經典慢燉羊膝)(全麥奶油烤餅、蒜味饢餅、乳酪庫喳烤餅，餅都不錯~最愛蒜味饢餅😋)

捌伍添第 (信義區)

照片記錄：人均5k。

比起上次的經驗不遑多讓，灌湯燒鵝、炒青衣、太極鴛鴦飯都好好味，

琵琶燕與牛肉餅延續之前的印象，大菜花雕蛋白蒸帝王蟹，

厲害在於剩的蒸蟹湯請廚房弄滑蛋蝦仁🍤，果真鮮美！

感謝朋友喬最大的20人包廂for今年的魔羯慶生趴，可調速度的自動轉盤讓這餐好吃又好玩(?)。(當過捌伍的散客，就能充分理解特別餐水準的差異..😬)(蟹肉蛋白煎琵琶燕，比先前更厚實，酥、滑、香氣繚繞...)(麻婆冷豆腐，加上麻婆皮蛋醬，豆腐需夠冷才可維持住入口的爽快)(灌湯燒鵝，湯是灌在鵝身之中，這會使燒鵝入味，切開後除了表皮脆度，更體現了肉嫩多汁)(鹽焗乳鴿)(章魚蓮藕煲小排，煲湯依然夠香濃)(荷蘭豆炒青衣🐟，熟度的掌控沒話說)(二吃炸青衣頭，火候依然沒話說)(花雕蛋白蒸帝王蟹)(帝王蟹蒸湯炒滑蛋蝦仁，鮮味直球⚾，這比蟹本人好吃多了!😂)(枝竹羊腩煲，加點的菜)(薑汁芥藍、蒜蓉莧菜)(川味水煮牛，不錯~但近期最喜歡請客樓的蜀味涮和牛)(陳皮蒸牛肉餅，質地依然香滑細緻，陳皮味好像提升了?)(豬手麵線，當天喜歡這道的人也不少)(加點一鍋豬手!)🐷(太極鴛鴦炒飯，相當優秀的港式經典，兩款分別吃過後再混著吃，融合度是高竿之處)(奶茶蛋塔)(芭樂柚子薈，若說甜點只能選一樣的話，我要這碗就好)(壽桃)🍑

CHANDU讚都 (大安區)

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是我見過生意最好的印尼小館之一，不過味道應該也調整過，

這餐比較有感覺的主食是炒粄條，這還是後來才出的項目，而且不加辣還不行，

上次朋友帶我吃他家印傭放風常去的店(在台北車站地下街)，巴東牛、大牛肉丸都勝出這裡不少，

尤其巴東牛肉又香又有層次，那種店多數台灣人比較不會走進去。(炸魚糕，有酥)👌(炒粄條)😗(巴東牛肉飯，味道不算太"平"，但也不會特地想再吃)(雞肉串單點，上次去的batavia好很多)(牛肉丸湯，粉感太重)(炸香蕉)👌

丸滿台灣味手路菜 (中山區)

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單價普遍不高，也反應在了食材和手藝，

可視作比一般熱炒店好些，但沒有常見的重油感。(招待小菜)(帶卵小卷)(龍筋炒韭黃，口味很家常)(排骨酥，和金、興兩家相比，口感還是蠻有落差)(蒜苗石斑肚，即青蛙肚，炒得不錯~但鍋氣少了點)(手工脆皮香腸，炸肥腸中間包香腸，外帶回家用氣炸鍋重新高溫逼油，結果比在現場更脆更好吃)(炒山蘇)