阿偉台灣古早味 (萬華區)

照片記錄：咖哩飯(小)、焢肉香腸荷包蛋、兩青菜、味噌湯，185元。

好久沒這樣坐著火車到萬華，當一個放慢腳步的自在覓食者，

早餐來到龍城號(以前叫做進財切仔麵)旁邊巷內，這裡有三家攤子，

就它生意最好，小菜可以點半份(半盤)，有台南飯桌仔的感覺，

雖然東西便宜，吃起來口味可著實不錯的，不會太"淡"的台式咖哩飯，

裡頭的豬肉豐潤，再加一塊酒香焢肉，油質沒有腥味、化口不膩，

半熟荷包蛋則煎出邊緣微焦脆，白菜蝦米味夠、菜葉也新鮮。

葉公館 (大安區)

照片記錄：油爆蝦、醉雞、無錫排骨、干燒鱈魚..結帳約2,500。

葉公館營業已數年，原給人感覺較像是創意型的上海菜館，

而近期造訪才發覺並非那種加入了一些"莫名創意"的菜式，

或者可稱作更精細一點的走向，而經典的上海紅燒肉竟是隱藏菜，

必須得先預訂，只好改點招牌之一的無錫醬排骨，蠻出色的口味，

汁濃色深、醬香味兒似是自成一格，雖不到唇齒一抿即化卻也相差不遠，

至於點心類雖然有一定水準，但還未到必點的範疇，

要說這餐最不順心意的當屬上菜順序，沒有冷熱鹹淡的循序感，

若再訪會想試試看蟹粉系列、以及這次未吃到的紅燒肉、菜飯..等。(油爆蝦)

並非酥脆感極重的油爆蝦，算是酥鬆細脆，

作為一個開胃菜角色，以鎮江醋調配出的甜酸與佐料香氣、相當合宜。(女兒紅醉雞)

酒香厚郁，烈酒的底味直透口鼻。(乾燒鱈魚片)

這邊使用的食材和調料應該都是不錯的，可惜在我打包這道後，

回家一看相當錯愕，外場居然沒有把這蒜茸香味濃厚的醬汁留著。(無錫醬排骨)(上海小籠包)(醃篤鮮)

覺得太清淡了。(蔥油餅)(炸銀絲卷)

樓上見港式餐酒館 (中山區)

照片記錄：雲吞、雞肝醬、鮑魚飯、帶骨牛小排..人均約1,540。

主廚是MUME出來的，和Eric在年初吃完汁一的屠蘇酒之後就接著造訪，

雖然沒有到驚喜，但整體覺得無雷、部分味道的搭配調合頗有意思，

比較喜歡的是雞肝醬、牛小排，被我歸類為續攤喝酒的店，

最好別空腹當成吃正餐過來，它的餐應該頗多都適合當下酒菜。一樓酒吧，印象二三四樓都是用餐區域，真的是"樓上見"，

Last order應該是21:30，會希望營業時間可以晚一小時，

當天覺得外場服務很好、態度佳，點兩支啤酒，

其中一支主動告知瓶子有問題，後來免費補了一支上來。(酉鬼 芭樂，還附梅子粉，會建議搭餐選擇)(雲吞，鹹魚味好濃阿！)(雞肝醬，風味變化的走向和MUME明顯不同，蓮藕片香脆無油，適合多人share)(軟絲，Eric吃一塊說了句"肥豬的攤"，整個笑出來)(酉鬼 大三元)(帶骨牛小排配水豆豉，慢火烤得軟嫩，更喜歡一旁切小丁的骨邊肉，將熟度分開處理，風味也更濃郁，蔬菜也不錯吃，可感受到製作上的用心)(鮑魚飯，用爆米香的方式取代煲仔鍋巴飯，淋醬則用鮑魚肝甜醬油)(楊枝甘露，可能有些人會喜歡這種調和變化的味道)

野壽司 (中山區)

照片記錄：午餐2,000全握。

換過數代板長的老店，現任佐藤已超過六年，

這次過來簡單吃吃午餐、沒有點酒，中午也有1,000的握壽司套餐選擇，

舍利硬度高，但整體調性愈吃愈合意、樸實沉穩，

除了捏製力道不太穩定外，有時太過緊實。(餐前小菜)(金目鯛，偏軟嫩、咀嚼帶一絲甜味)(小肌，鹹酸平衡適中)(赤身，說不出來的溫和樸實感)(鰤，這貫捏得太緊了)(馬糞海膽)(甜蝦，滿足的份量、而且甜度蠻高也沒有餘苦)(花枝)(紅喉，酸、鹹、鮮，風味無失衡)(chutoro)(鯖，沒有尾韻的腥氣)(星鰻，雖缺乏鬆軟肥美口感，但以炙香及調味等配合還不錯)(玉子燒，居酒屋風格?)本次經驗：(3.5個愛吃臉，價格對應整體表現，也必須是考慮因子呀~)

Orchid Restaurant 蘭 (大安區)

照片記錄：威靈頓牛肉派需兩人共享，3,880/人。

音樂很律動、酒吧風(?)，前面幾道比較喜歡的只有羊肉塔塔和牛骨髓，

羊肉塔塔口感和香氣皆不錯，鹹酸調配得相當開胃，

牛骨髓這道頗有層次、香氣夠，羽衣甘藍炸過後灑滿烏魚子，

分層剝開出現甘藷以及牛骨髓、濃郁鹹甜，其他則無驚無喜，

主菜選招牌黑松露鴨肝菲力，食量小的人應該可以吃蠻飽。(淡菜，殼是餅做的，可食)(鮭魚卵塔、飛魚清湯)(紅魽 白蘿蔔 蘋果)(章魚 昆布 櫻花蝦)(羊肉塔塔 生蠔 山葵，醒了！) (甘藷 牛骨髓 烏魚子) (鴨心 茄子 野米粥)(威靈頓牛肉派，鴨肝略有臊氣)(柑橘 焦化奶油 榛果)  

(紅蘿蔔 優格 枸杞)(雞蛋糕 費南雪 巧克力，兩顆熟度不一)(花草茶，芳香萬壽菊和薄荷)