三高吃漢 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2020-09-07
前一天晚上在條通這兒喝了點酒後簡單過夜一晚, 休息到隔天快中午時,盤算著要吃什麼好?我不打算亂跑遠了, 想起之前曾路過中條通這家,店名為台語發音的"罔市", 台灣早年如果生了女兒,就姑且養下來、無奈的涵義,我覺得頗具幽默惡趣味, 就決定走過來看看有沒有得吃,如果客滿就去別間店(對~又是一次邊緣人覓食記錄)。 ![]() ![]() ![]() ![]() 爽快安排了四人桌,很加分的待客態度,店內裝潢也蠻有特色, 先去拿一支啤酒(昨晚才喝,中午又喝),想一想選了虎牌... 看看菜單,一個人吃還是挺難點的,挑了三道菜和白飯, 這一兩年好像愈來愈常看到這類~欲走台式菜餚併餐酒館路線(?)的店家, 其實不論是否有創意成分在內,料理底子功夫還是比較關注的事, 菜點得不多,只能說單以這次感覺是可吃吃的店,而且份量挺大的, 這樣算起來價格也不會高,最後還是沒吃完哪~豬耳那道吃了兩塊打包帶走。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 有香、滋味倒非只在表層(也就是說,不會一下子就趨於無聊),但吃多當然易膩, 蔥爆牛肉有別於坊間常見的肉質,柔嫩帶嚼度,芡汁與蒜鹹偏多、層次風味可再精進, 話說白飯口感還不錯,至於酒漿炸豬耳這道的呈現..我個人就沒很喜歡了(沾醬也有些多餘), 整體口味有下重,但層次上還是稍微欠缺,換個角度來看,酒可以消耗得很快... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2020-09-07
照片記錄:魯肉飯25、排骨酥清湯60、排骨酥單點70、青菜,200元左右。 後火車站很多台式吃食小店,某些還挺有歷史, 最近心目中認為值得一吃的非"元味"莫屬,這次逛過來試試別間, 福珍其實是老闆和老闆娘的姓名各取一字,也是經營很多年的店, 魯肉飯是油蔥香氣十足的北部味~好吃,排骨酥說不出特色但也屬不錯, 香料風味適中,不過單點的排骨酥溫冷而無酥脆感,除非剛好吃到現炸的, 否則我還是認為點湯即可,說到附近的排骨酥,西門町何家更可一試。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-09-07
照片記錄:十菜一湯+地瓜稀飯(算人頭)共4,752。 接近40年歷史老台菜,假日不太給訂位說要現場等,雖然尖峰時段人多但還是有座位, 就是老餐廳氛圍,外場服務的大姊待客不會過於隨意或者拘謹~蠻輕鬆的, 這次四個人來戰力不差,每盤菜份量也是差不多for四人剛好,主食選招牌地瓜稀飯, 整體不錯,可能也是因為我早餐沒吃餓了一陣子,所以吃起來覺得特別香... 落地丁香、軟煎溜肉這兩道最佳,屬於再訪會想點的,其他也皆有一定水準。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-09-07
作家舒國治老師介紹過的小吃,依我吃過的大概有半數頗對胃, 所以有時看到舒老師的關鍵字還是會留意一下,即便他的作品算是蠻早期的~~ 這樣說來,這間玉山冬粉店至少也開業10多年了, 營業時間屬於不容易吃到,因為周六日休息,平日又只到下午一點。 ![]() ![]() ![]() 「沒有?那吃吃看合不合胃口。」,這對話完全沒有架勢阿... 點湯、點切盤、點冬粉,都會加辣,其實這辣加的好,就是香而不辣唄。 ![]() 以及一股豬油渣籽的香氣,光這樣拌上冬粉就欲罷不能了, 沒想到的是..連清湯都放了辣油,這樣會好喝嗎? 雖然顏色深了點,但只是點綴些味道,用量不多,主要還是燙出豬肝的風味湯頭, 濃郁適中,清甜、不沙不粉,豬肝怕浸潤太老先行撈起,大膽的薄片, 不敢說是吃嫩度,口感卻依然水準之上,與腰子最怕的腥羶異味同樣絲毫不存在。 ![]() ![]() 是外頭小吃店以往沒見過的呈現,一般都吃偏厚的彈脆口感, 這家真十分特別,完食後,忍不住要跟老闆說一聲:「好吃!」 ![]() ![]() 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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