罔市 (中山區)

前一天晚上在條通這兒喝了點酒後簡單過夜一晚，

休息到隔天快中午時，盤算著要吃什麼好？我不打算亂跑遠了，

想起之前曾路過中條通這家，店名為台語發音的"罔市"，

台灣早年如果生了女兒，就姑且養下來、無奈的涵義，我覺得頗具幽默惡趣味，

就決定走過來看看有沒有得吃，如果客滿就去別間店(對~又是一次邊緣人覓食記錄)。運氣不錯有空桌，而且(疑似)老闆也沒有因我是獨自來吃就面有難色，

爽快安排了四人桌，很加分的待客態度，店內裝潢也蠻有特色，

先去拿一支啤酒(昨晚才喝，中午又喝)，想一想選了虎牌...

看看菜單，一個人吃還是挺難點的，挑了三道菜和白飯，

這一兩年好像愈來愈常看到這類~欲走台式菜餚併餐酒館路線(?)的店家，

其實不論是否有創意成分在內，料理底子功夫還是比較關注的事，

菜點得不多，只能說單以這次感覺是可吃吃的店，而且份量挺大的，

這樣算起來價格也不會高，最後還是沒吃完哪~豬耳那道吃了兩塊打包帶走。喜歡的菜是三杯雞，或者該說是三杯醬汁口味的無骨鹽酥雞腿，

有香、滋味倒非只在表層(也就是說，不會一下子就趨於無聊)，但吃多當然易膩，

蔥爆牛肉有別於坊間常見的肉質，柔嫩帶嚼度，芡汁與蒜鹹偏多、層次風味可再精進，

話說白飯口感還不錯，至於酒漿炸豬耳這道的呈現..我個人就沒很喜歡了(沾醬也有些多餘)，

整體口味有下重，但層次上還是稍微欠缺，換個角度來看，酒可以消耗得很快... 

玉山冬粉店 (中山區)

作家舒國治老師介紹過的小吃，依我吃過的大概有半數頗對胃，

所以有時看到舒老師的關鍵字還是會留意一下，即便他的作品算是蠻早期的~~ 

這樣說來，這間玉山冬粉店至少也開業10多年了，

營業時間屬於不容易吃到，因為周六日休息，平日又只到下午一點。難得休假一天，悠哉騎著Ubike過來探店，店面沒有招牌，老闆問有來吃過嗎？

「沒有？那吃吃看合不合胃口。」，這對話完全沒有架勢阿... 

點湯、點切盤、點冬粉，都會加辣，其實這辣加的好，就是香而不辣唄。先吃吃乾拌冬粉，調味實在太擄獲我心了，微辣的油蔥辣子、甜醬油，

以及一股豬油渣籽的香氣，光這樣拌上冬粉就欲罷不能了，

沒想到的是..連清湯都放了辣油，這樣會好喝嗎？

雖然顏色深了點，但只是點綴些味道，用量不多，主要還是燙出豬肝的風味湯頭，

濃郁適中，清甜、不沙不粉，豬肝怕浸潤太老先行撈起，大膽的薄片，

不敢說是吃嫩度，口感卻依然水準之上，與腰子最怕的腥羶異味同樣絲毫不存在。提到這乾拌腰子，也是值得一試，滑溜溜吃薄切水嫩的，

是外頭小吃店以往沒見過的呈現，一般都吃偏厚的彈脆口感，

這家真十分特別，完食後，忍不住要跟老闆說一聲：「好吃！」

三河中川屋 (中山區)

照片記錄：特大碗鰻魚丼480+單點白燒鰻300。(服務費10%)

想吃吃看的人可先點小碗份量就好，白燒帶出微微脆度且有著不錯的肥腴，灑鹽即可，

可惜當天細刺過於明顯很礙口，我還是喜歡うな岡心的呈現，那種卡拉脆...

鰻魚丼刷重醬，雲林鰻魚油質很富，但醬汁風味層次不太足夠，

白飯難得是在日式餐廳裡吃到黏成小塊狀的，附湯與醃菜也稍微掉漆，

比對一下附近的魚庒，還是挺有落差，但價位不同嘛！

總之~遺憾沒吃出日籍店主烤鰻達人的手藝真髓。(菜單，鰻肝中午就賣完)(Free無糖冰麥茶，要外場很主動的倒...)(白燒鰻，灑鹽引味較佳，可惜細刺太多)(鰻魚丼，醬味偏鹹稍缺餘韻變化，灑山椒粉好些)外場妹妹看我用隨身攜帶的LED補光燈拍照，

一臉好奇問說是打光用的嗎？呵呵(我都儘量低亮度避免影響他人)

標準花不少錢在吃吃喝喝，但沒什麼賺頭的"部落客"無誤！ 

劉記四神湯 (中正區)

照片記錄：大碗綜合80元。

這種天氣為了一碗四神湯等半小時，我覺得我一定是瘋了... 

從表定下午三點半等到老闆載著整鍋湯底過來(對我是第一位!)，

但又添加了不少水，我總感覺想要喝的是濃厚的原湯，

只能說調過後的湯頭屬於清甜大骨薏仁，並沒有什麼多餘的中藥風味。話說好像很久沒吃到這樣"白白淨淨"的內臟組合了，幾乎沒有甚麼"壓味"，

雖無滿盈的甜美肉香、不過腥羶味很輕微，最愛豬肚、小肚、豬腸，

只是吃久了不免疲乏，如果家裡有瓶好醬油，外帶回去"搵"也許是不錯選擇，

有人說這家是台北最佳的四神湯之一，我覺得還行，可惜沒有完全對到我胃口。

南港老張燒餅店 (南港區)

在Bogart's Smokehouse吃過午餐，順路到老張採買一下燒餅、胡椒餅，

近期疫情緣故，排隊購買也得留意距離，不過我根本沒有排到隊，人不太多。雖然已經吃過午餐，但胡椒餅剛入手，怎能不先就地解決呢？

當天吃的胡椒餅...總覺得沒有當年曾造訪時來得滿意，唉太久遠我也記不清，

我想是因為欠缺剛出爐的熱燙多汁，應是小置了一陣子吧(生意受疫情影響是嗎?)，

話雖如此但味道仍是蠻好，餡料調味不過甜、赤肉Ｑ彈，

那股胡椒辛辣既帶勁、又未到強勁，就是微微發麻的香味蔓延開來，

持續在口腔刺激著，麻爽呀、麻爽~~其他帶回家隔天早上烤箱加熱，鹹酥餅還是更喜歡大安的老張炭烤燒餅，

至於芝麻和綠豆，餡料風味都挺夠、甜度適中而不至於無味，

烤過的餅身應有原本的七八成樣貌吧，又香又脆，

假日早上吃餅配個豆漿，也是一種小確幸。本次經驗：(3.5個愛吃臉，當天胡椒餅小扣分)