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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 42 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2023-07-14
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類別 : 台灣菜小吃店海鮮海鮮小炒

照片記錄:TTL約2.7k。

兩道特別好,煎馬頭以及炒鯊魚,朋友說文昌的海鮮品質高,的確不錯,

馬頭魚把皮煎脆肉質細滑,熟度亦掌握得不錯,鯊魚肉嫩不澀、全無酸味或臭味,皮又咕溜彈,

厚切之下感覺豆豉薑末的調味可再重一點,另外透抽酥、菜脯炒飯都頗可以,其他也大致正常發揮。

 

 

 
(蒜蓉鮑魚/粉肝,肝質地柴了點)

 
(白斬雞,正常~~)

 
(菜脯炒飯,炒得分明、裡頭有松坂肉)😊

 
(燙草蝦)

 
(芹菜炒鯊魚,老闆娘說這是水鯊肉)😋

 
(炒菠菜)

 
(透抽酥)😊

 
(辣味香腸,應該是蒸的,好吃不膩~但想吃煎的)😊

 
(煎馬頭魚)😋

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2023-07-14
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類別 : 日本菜甜點/蛋糕

照片記錄:脆皮捲180x3,紅茶180x2。

遷址宜蘭後總算吃到朝思暮想(?)的脆皮捲,非常療癒~~

蛋糕體又脆又綿,選了日本蘋果和蜜柑這兩款甜度搭配起來很剛好。

 

 
(頭香~~拍到完整的蛋糕櫃,14:30離開時大約剩1/3)

 

 
(二樓環境不錯,可惜冷氣有點弱)😞

 

 
(日本青森蘋果紅茶脆皮捲,表層脆的,做法是手指餅乾概念)

 
(日本蜜柑百香果紅茶脆皮捲)

 
(焦糖洋梨捲,這又不一樣了,那層焦糖是厚而且脆)

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2023-07-14
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類別 : 台灣菜早餐店其他小吃台式小吃

照片記錄:500元左右吃兩攤。

火生路過可以一訪,麻醬和醬油皆ok,喜歡麻醬麵多一點,

最開心有單賣綜合的眼睛牙齦黑白切🐷,一次點兩份才60。

城隍早餐是一種"阿嬤燒菜"的感覺,有份量調味也夠,

但整體就比較粗、比較平板,吃氣味的,內用通常會併桌。

六日休假已很久沒這樣輕鬆二日遊,一早出門如此開場還是可以的~🙂

 

 
(火生餛飩麵)

 

 
(小碗麵真的不多)

 

 

 
(餛飩、黑白切水準皆ok)🙂

 
(60元的眼睛牙齦綜合,划算!)

 
(空心油豆腐就是炸好的油豆腐放冷,沒滷過)

 
(城隍早餐)

 

 
(滷焢飯+蛋,飯很濕黏...現炒A菜與苦瓜排骨湯頗實惠)

 
(滷大腸,味道平板,跟焢肉一樣就只有鹹而已)🥺

 
(煎餃扎實,較喜歡蛋餅,Q皮、表層其實有煎脆)😌

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-04-17
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類別 : 台灣菜台式小吃

照片記錄:香腸x2 80、馬告鹹豬肉100。

號稱小吃王者(?)的朋友大推的香腸,這次路經花蓮當然要來試一下,

的確好吃!腸衣烤得香又酥韌,肉餡肥瘦勻稱,

裡頭夾有一顆顆的馬告,現在很多餐廳都流行使用原民食材,

不過總覺得在這裡吃到的馬告氣味較為舒順緩和。

 

 

 

 

 
(另外給一小碟馬告可以配鹹豬肉)

 
(老闆說鹹豬肉絕對不像其他地方賣的讓你鹹到要洗腎🤣,也確實不錯吃)

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-04-17
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類別 : 台灣菜

照片記錄:1,500/人(無服務費)。

前一晚是sinasera的野味季,隔天午餐就近5分鐘車程,

是加入台灣元素的中西式創作料理,整頓順順的還蠻實吃、份量也ok,

5菜+1甜點此價格沒意見了,自己住家才可如此實惠吧~

 

 
(秋季菜單: 主軸是馬爾貝克氣味特徵,是否應搭酒比較能體悟?)🤔

 

 
(無酒精飲品,12號&13號,不錯喝)

 

 
(北海道干貝/虎之奶/蒔蘿/小黃瓜,干貝比預期中更熟一點)

 

 
(兵庫室津牡蠣/大蔥/洋菇/仙草凍,使用仙草凍搭牡蠣倒是有趣)

 

 
(茴香豬骨湯飯,也許有借鑑屏東飯湯的感覺?豬肉與內臟的處理正常,喜好鹹度下重些、才易於引出風味)

 

 
(澎湖海鱺魚,熟度蠻好、魚皮也酥脆)

 
(紐西蘭和羊臀肉,魚、羊這兩道的直火呈現都不錯,且份量有誠意)

 

 
(梅洛葡萄慕斯,組合蠻特別的)

 
(同場加映: 王記鬼頭刀專賣店,觀光客來吃一下吧~)😁

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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