頑 居酒 (中山區)

心血來潮就臨時訂了位，其實晚點兒才要吃正餐，

過來喝酒吃些小東西暖身暖胃而已，燒鳥師傅聽聞是鳥哲出身，

不過這餐我比較喜歡的反而是牛滷溏心飯、胗下酒等其他小食。(燒酎-鐵幹)

本還覺得價格很ok，但給得份量太小氣了，還是到附近條通喝比較好。(薩索雞刺身)

尚屬甘甜，但還是當初在大地吃的鬥雞刺身，

口感與美味度都更佳，也不曉得大地後來發生了什麼事？評價直直落。 (雞頸)

第一串溫度沒有失手，是柔感較重的雞頸，

脆中帶有軟Ｑ，倒是鹽可以再重手一點。(雞肝-醬燒)

過乾，不ok呀~(雞皮)(小手羽)

一口份量，佳作。(精釀大麥)

換喝啤酒，這款其實是Lager，說真的還不錯呢！(胗下酒)

很有趣的一道，把雞胗炸出脆韌，因為切成細塊不難嚼落，

一股豬油渣籽的風味，香香脆脆，果然"胗"下酒。(牛滷溏心飯)

靠近聞就是燉滷牛筋的味道，口味香醇，筋與肉燥都滑潤，

想吃一碗牛滷飯時的好選擇(只要不在意價格)，

而串燒稍微嚐過後無法滿足我，果然還是要再訪酉志才行...

LSD Cafe Salon (大安區)

照片記錄：黑松露燉豬頰650、佛手柑舒芙蕾260、英式燉奶茶160。

因"中指蕭"引發打卡潮的店，容易不小心把店名唸反(LDS喇低賽?)，

午後來此小憩一番，點了份鹹食燉豬頰，包括豬舌與頰肉兩部位，

特色是採用了樹豆燉煮的奶醬，可惜豬肉的品質需多加留意，總覺得沒有點對菜，

舒芙蕾則是流心路線(糖粉對我而言多餘了)，淡淡柑橘香氣，甜點相對是比較ok。(英式燉奶茶，杯底乾坤？)(黑松露燉豬頰，sauce偏淡)(佛手柑舒芙蕾)

元味料理 (大同區)

三訪了~這次感謝Dr. Eric和許老師cocojames邀我一起吃桌菜，

讓我不再孤僻、邊緣，話說回來..菜一多，是否對胃的感覺就會比較明顯，

我個人的當日激賞是龍蝦粥(預訂款)、番茄炒飯(人人贊同的必點招牌)，

烤鰻、炒烏魚膘以及煎炸魚卵也不錯，我還是非常好奇這位台菜手路的神秘店主，

令我尤其驚訝的是，他做的粥(泉州式半粥)比起大多知名老店/小吃攤都好，

蝦肉完全不是重點，主要是粥的風味有"補足"的感覺，不會入口時僅僅香一下子，

後味就"空空"的，豐沛的用料湯頭以及恰好米粒火候所造就的口感吧！先說~老闆選用的食材真的很不錯，

價格相對高嗎？用料好壞就有差異了。番茄炒飯就不需多提，吃兩次了，這回是一盤兩份的量、還是激賞，

硬要比較的話，二訪時米飯的粒感與微焦更對我喜好一些，

到目前為止沒吃過原(元)味和咖哩炒飯，

但聽到不止一人跟我說番茄才是最好的，

真的呀！平衡感絕佳，想吃其他口味的念頭先作罷~烏魚膘和煎魚卵，魚膘不止如豆腐嫩感，也確實弄出了表層的鑊香，

魚卵外殼微微薄脆、細密內裡則保有濕潤度，質地拿捏得很理想，

這裡端出來的菜就是這樣，可能自己家裡都有這些材料(先不論食材好壞)，

但一般人大多做不出如此的細節，這就是功力。Eric特別預訂了一項菜單沒有的烤鰻魚，即台式古早味烤鰻，

現在較少能見到了，非鬆軟路線，保有相當的膠質彈性，

最後得要說~也不是道道都很對我胃，蘆筍和韭黃蝦仁就少了一點個性。然後有趣的是，炒飯吃不過癮，問店內小妹說能不能請老闆再炒一盤原味的？

小妹說可能無法(還有其他客人要顧)，ok那也無妨~就算了，

竟突然補了一句：「飯吃不夠旁邊可以添」，

我們差點笑翻...被當"飯桶"了？這誤會不小。結帳人均980，共13道，與我二訪時點三菜一炒飯差不多的消費(炒海蘆蝦價格較高)，

飽足的程度也很接近(其實大概六七分而已)，也就是說~我還有充分的戰力可以續攤。

April Taipei 日本洋食屋 (大同區)

照片記錄：主廚咖哩飯250+湯與飲料套餐100。

算是突如其來的二訪！主餐選擇困難，考慮許久決定點咖哩飯試試，

來這裡很建議配套餐，例湯味道如以往般的扎扎實實、細滑香甜，

主餐咖哩飯+炸肉餅點對了，整體吃起來感覺比上次更進化，

尤其肉餅鬆嫩含汁，咖哩風味則不輸檯面上的名店，甚至有過之，

甘美且不失濃厚基底的調性，以微辣稍稍刺激著舌頭，非常暢快~(南瓜栗子湯，太好喝了！)(炸肉餅咖哩飯，這肉餅炸功表現，比初訪普普通通的炸蝦厲害許多)本次經驗：(我覺得可以~4.5個愛吃臉)

麵日和 (中山區)

照片記錄：和風花枝香蒜辣味麵、戚風蛋糕、達克瓦茲、黑咖啡，500有找。

很久沒來麵日和了，助手負責煮麵，老日主廚動作一氣呵成不拖泥帶水，

爆香大蒜辣椒，平底鍋倒入麵條後快速前後刷動...隨即出鍋！

入味均勻不帶湯汁，麵彈、花枝鮮嫩，以微微的蒜辣香氣點綴，令人吃了欲罷不能，

當天沒有海瓜子系列，應該是沒有滿意的貨就不願意用，打卡還送果汁， 

吃完走到旁邊Hoto Cafe，戚風水準較達克瓦茲佳，重點是來複習麵日和~小滿足。(和風花枝香蒜辣味麵，微微蒜辣香、以及順口的油香味)