葉公館 (大安區)

照片記錄：油爆蝦、醉雞、無錫排骨、干燒鱈魚..結帳約2,500。

葉公館營業已數年，原給人感覺較像是創意型的上海菜館，

而近期造訪才發覺並非那種加入了一些"莫名創意"的菜式，

或者可稱作更精細一點的走向，而經典的上海紅燒肉竟是隱藏菜，

必須得先預訂，只好改點招牌之一的無錫醬排骨，蠻出色的口味，

汁濃色深、醬香味兒似是自成一格，雖不到唇齒一抿即化卻也相差不遠，

至於點心類雖然有一定水準，但還未到必點的範疇，

要說這餐最不順心意的當屬上菜順序，沒有冷熱鹹淡的循序感，

若再訪會想試試看蟹粉系列、以及這次未吃到的紅燒肉、菜飯..等。(油爆蝦)

並非酥脆感極重的油爆蝦，算是酥鬆細脆，

作為一個開胃菜角色，以鎮江醋調配出的甜酸與佐料香氣、相當合宜。(女兒紅醉雞)

酒香厚郁，烈酒的底味直透口鼻。(乾燒鱈魚片)

這邊使用的食材和調料應該都是不錯的，可惜在我打包這道後，

回家一看相當錯愕，外場居然沒有把這蒜茸香味濃厚的醬汁留著。(無錫醬排骨)(上海小籠包)(醃篤鮮)

覺得太清淡了。(蔥油餅)(炸銀絲卷)

樓上見港式餐酒館 (中山區)

照片記錄：雲吞、雞肝醬、鮑魚飯、帶骨牛小排..人均約1,540。

主廚是MUME出來的，和Eric在年初吃完汁一的屠蘇酒之後就接著造訪，

雖然沒有到驚喜，但整體覺得無雷、部分味道的搭配調合頗有意思，

比較喜歡的是雞肝醬、牛小排，被我歸類為續攤喝酒的店，

最好別空腹當成吃正餐過來，它的餐應該頗多都適合當下酒菜。一樓酒吧，印象二三四樓都是用餐區域，真的是"樓上見"，

Last order應該是21:30，會希望營業時間可以晚一小時，

當天覺得外場服務很好、態度佳，點兩支啤酒，

其中一支主動告知瓶子有問題，後來免費補了一支上來。(酉鬼 芭樂，還附梅子粉，會建議搭餐選擇)(雲吞，鹹魚味好濃阿！)(雞肝醬，風味變化的走向和MUME明顯不同，蓮藕片香脆無油，適合多人share)(軟絲，Eric吃一塊說了句"肥豬的攤"，整個笑出來)(酉鬼 大三元)(帶骨牛小排配水豆豉，慢火烤得軟嫩，更喜歡一旁切小丁的骨邊肉，將熟度分開處理，風味也更濃郁，蔬菜也不錯吃，可感受到製作上的用心)(鮑魚飯，用爆米香的方式取代煲仔鍋巴飯，淋醬則用鮑魚肝甜醬油)(楊枝甘露，可能有些人會喜歡這種調和變化的味道)

野壽司 (中山區)

照片記錄：午餐2,000全握。

換過數代板長的老店，現任佐藤已超過六年，

這次過來簡單吃吃午餐、沒有點酒，中午也有1,000的握壽司套餐選擇，

舍利硬度高，但整體調性愈吃愈合意、樸實沉穩，

除了捏製力道不太穩定外，有時太過緊實。(餐前小菜)(金目鯛，偏軟嫩、咀嚼帶一絲甜味)(小肌，鹹酸平衡適中)(赤身，說不出來的溫和樸實感)(鰤，這貫捏得太緊了)(馬糞海膽)(甜蝦，滿足的份量、而且甜度蠻高也沒有餘苦)(花枝)(紅喉，酸、鹹、鮮，風味無失衡)(chutoro)(鯖，沒有尾韻的腥氣)(星鰻，雖缺乏鬆軟肥美口感，但以炙香及調味等配合還不錯)(玉子燒，居酒屋風格?)本次經驗：(3.5個愛吃臉，價格對應整體表現，也必須是考慮因子呀~)

Orchid Restaurant 蘭 (大安區)

照片記錄：威靈頓牛肉派需兩人共享，3,880/人。

音樂很律動、酒吧風(?)，前面幾道比較喜歡的只有羊肉塔塔和牛骨髓，

羊肉塔塔口感和香氣皆不錯，鹹酸調配得相當開胃，

牛骨髓這道頗有層次、香氣夠，羽衣甘藍炸過後灑滿烏魚子，

分層剝開出現甘藷以及牛骨髓、濃郁鹹甜，其他則無驚無喜，

主菜選招牌黑松露鴨肝菲力，食量小的人應該可以吃蠻飽。(淡菜，殼是餅做的，可食)(鮭魚卵塔、飛魚清湯)(紅魽 白蘿蔔 蘋果)(章魚 昆布 櫻花蝦)(羊肉塔塔 生蠔 山葵，醒了！) (甘藷 牛骨髓 烏魚子) (鴨心 茄子 野米粥)(威靈頓牛肉派，鴨肝略有臊氣)(柑橘 焦化奶油 榛果)  

(紅蘿蔔 優格 枸杞)(雞蛋糕 費南雪 巧克力，兩顆熟度不一)(花草茶，芳香萬壽菊和薄荷)

Tei by obond (信義區)

S20+照片記錄：三杯茶酒1,200+茶油辣椒子雞胸月見麵250。

新開不久的bar，在小圈子內熱門，試營運期間表示提供的是"體驗"概念，

分為20:30與22:30兩個場次，時間到就開啟小門並走過一段長廊，

如同進到鬼屋般神秘，雖昏暗、但也感受到裝潢不錯，

調酒的茶葉是從茶農挑選的，算一算也有19款之多(以及3款無酒精)，

酒喝了三杯，覺得頗具獨特趣味性，然後點了辣椒子麵不錯吃，但愈吃愈辣~~(四季春綠茶)

椪柑、鳳梨、微氣泡與泥煤味。(蜜香紅茶)

北海道起司、牛奶、鹽之花做的"奶蓋"，

添加綠豆蔻風味，柑橘利口酒、蜜果香、黃連的微苦。(槴子花烏龍茶)

主軸是小玉西瓜、義大利開胃酒與松針萃取，清新中帶苦味、草本木質調。(茶油辣椒子五辛雞胸月見麵)

舒肥酒香雞胸，麵條略帶筋道、味調得有層次，

配麵筋和鮮奶止辣，真的愈吃愈辣。