OpenRice 主頁
  
三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
食記會員 700次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 1343
編輯推薦數目 編輯推薦數目 33
食記被推次數 會員推薦次數 124
人氣指數 人氣指數 7911
討論區留言 留言數目 2
上傳照片 上傳照片 18849
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 1
我的餐廳 我的餐廳 1287
關注 關注 5
粉絲 粉絲 3165
三高吃漢  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 1343 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
7 days ago
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 廣東菜/港式小吃店/熱炒店茶餐廳喝飲聊天

照片紀錄:韭菜臘味炒飯110+叉燒油雞腿雙拼200。

11:00剛開店就進來卻沒有鴨腿吃(被訂光...),

只好點油雞腿,由於表現超出預期,讓沒吃到鴨腿兒的心情好上不少~

點一份韭菜臘味炒飯,粒粒口感、與燒乾微焦的濃縮味兒,這價格很ok,

向來少喝店內附湯的我,看到鍋子裡一堆邊角料,濃厚充實~竟喝了兩碗。

 

 

 

 
(油雞腿,滑嫩以及夠味程度,超出許多街坊燒臘店)

 
(叉燒要求偏肥,不死甜並帶點燶邊炙香,令我想起當初收掉的香港全球美食)

 
(韭菜臘味炒飯,有再來可以點第二次..)

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

7 days ago
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 義大利菜速食店

照片記錄:慢燉牛肚包(半份)120、拿坡里燉牛頰260、米蘭炸牛肚255、啤酒140。

PAI PAI Cannoli的主廚近期在同一條街開設了新的店面,

做起很久不見的義大利小吃牛肚包,座位不多所以開店前就到了,

點了幾樣小食都蠻不錯吃,口味不會平淡,搭上一些酒精飲品蠻好的。

 

 

 
(菜單)

海裡水果-->炸海鮮。

 

 

 
(琳德曼天然發酵水蜜桃啤酒)

甜的。

 
(米蘭炸牛肚)

只沾少許粉,炸出微脆的堅殼與香氣、柔Q好嚼,下酒佳品。

 
酸溜溜配著吃~

 
(拿坡里燉牛頰)

吃了這個不難想像牛頰包應該也好吃,

附的麵包片夠脆,希望再多給個兩片..

 

 
(巧巴達牛肚包)

滿滿青醬與番茄紅醬、辣醬,鹹酸微辣,

燉至軟嫩的牛肚則帶著清香味兒。

 

 
(對照組:佛羅倫斯市場的牛肚包老店Da Nerbone,朋友所拍攝)

 

 

 

 
             

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

7 days ago
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜壽司/生魚片

照片記錄:晚餐Omakase 6,000+啤酒400(兩支)。

高雄王者北上後依舊人氣滿滿,訂位需提前,

營造出一種歡樂與幹勁並存的氣氛,個人風格強烈、也有點台,

某部分料理的呈現方式我吃不懂,但整頓飯的感受是不錯的。

 

 
(Suntory premium,大支的只售200)

 
(豆皮,柴魚芡)

 
(第一貫chutoro,青森大間黑鮪,微酸與適中的油脂作為開場)

 
(松川鰈,高湯稍微燙過,橙醋醬放了脆脆的皮)

 
(九繪)

 
(松川鰈鰭邊,山葵重手..沒注意就吃下去有點兒嗆)

 
(富有甜柿+銀聖鮭,豆腐芝麻醬濃郁,搭配鮭魚吃不太懂)

 
(南方澳白旗魚,熟成與富足油質的深層衝擊,十分迷人,輕輕咀嚼許久~意猶未盡)

 
(筋子,無過多醃製的手法)

 
(鮑魚+鮑魚肝)

 
(烤銀杏,軟糯甘鹹無苦,喝酒吃這個很開心)

 
(白子,也是直白的呈現)

此時有客人在問上面放的葉子,小任師解釋是山椒嫩芽,

然後冷不防來一句:「範馬刃牙(嫩芽)」,差點笑噴,

結果環顧四週,好像只有我懂這冷的點,全場沒有共鳴~可憐哪~ 

 
(秋刀魚捲,好喔!)

 
(鰆魚+海苔醬,一股熟悉的香甜味兒,和鰆魚作伙卻吃不懂..)

 
(天上鰤,醃的味道不錯,一大坨蘿蔔泥)

 
(烤馬頭)

 
(otoro)

 
(霸氣照表情1)

 
(赤身)

 
(小肌)

 
(湯,很濃、立體感浮現)

 
(金目鯛,小任補充:「golden eyes fish」) 

 
(馬糞海膽迷你丼)

 
(青花魚棒壽司+表情2,除去海苔不夠脆這一點,味道調和好吃)

 
(什麼都捲+表情3,這個我可以吃得下整條..)

 

 

 
(玉子燒,一層烤糖的風格)

 
本次經驗:(3.5個愛吃臉,場控加分-->)

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

7 days ago
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜

最近開幕就紅起來的麵包店,據我打聽店主是從加州歷練歸來,

也曾待過近年名聲直上的purebread,由於近期生意很好的關係,

建議先打電話預留麵包,初訪預留了蘋果肉桂巴布卡、法國短S棍,都蠻不錯~

而現場點的甜橙丹麥也相當滿意,結尾忍不住加點一塊麵包布丁,小滿足。

 

 

 

 
供應的麵包有可頌、丹麥、scone、巴給、布里歐、酸種、佛卡夏,

我來的這天還有自製pizza,也供應三明治和飲品,

可以視作主打好吃麵包的小咖啡廳,座位不太多,我選了剛好空著的沙發。

 

 

 

 

 

 

 

 
巴布卡是一種將麵糰揉出扭轉狀的麵包,

放了許多奶油所以口感鬆軟,和布里歐有些相像,

這款夾層有蘋果丁以及黑糖肉桂風味,沒有很濃重、順口風格。

 
S法國的口感和香氣如心中所預期,外層堅脆而不硬韌、內裡潤澤度恰當,

麥香充分、以及芥末子與火腿的鹹香味席捲而來,可謂佳作,

另外點的甜橙丹麥,咬下去時可感受牙齒經過那一層一層的喀喀作響,

紮實又分明,水果的酸甜味也是恰恰好,吃了很舒服。

 

 

 
結尾來塊麵包布丁,不會太濕潤,

這時候還需要考慮什麼熱量嗎?

可惜沒注意甜橙重複到了。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

7 days ago
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜

照片記錄:炒米粉、豬血湯、小菜..約350元。

慈惠堂旁邊的傳統味,就是久久會想吃一次這樣的早餐,

炒米粉是質樸的醬油香氣,沒有太多花招,莫名順口,

自己加的辣椒醬反而多餘了,豬血湯也很夠味。

 

 
(外帶內用都要排隊)

 
(小份炒米粉用碟子,大份用碗公,我覺得我可以吃兩大...) 

 

 

 
(小菜馬馬虎虎,醋漬木耳做得不錯)

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果