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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 1184 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2020-01-23
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類別 : 歐陸菜伴手禮店麵包/西點

二和珍是艋舺老字號餅舖(約70年歷史),在東三水街市場門口對面,

因為很多長者出門採買的緣故,這附近從上午起就人潮洶湧,

而兩側區域吃的也不少,如曾去過的一鑫鵝肉、蘇家肉圓油粿、36圓仔店、

淞品土雞、阿婆油飯、天下一家(好味老店)餛飩..等,這次也是吃吃東西後到二和珍探探。

 

 
店面不大,除了糕餅也有麵包,我覺得品項不算特多,

聽聞從早年起二和珍中西點糖果什麼的都做,櫃台擺了一些吃品,

看我拿手機拍了照,老闆娘說本來早上這些糕餅切得整整齊齊,

到中午只剩零散寥寥,都快被吃光了,吃了兩塊餅覺得都還ok,

餡料有鹹蛋芋泥等,甜油感覺減量,其中白薑君這款頗有特色,外層明顯的薑黃味~

看陸續光顧的客人大多有一點年紀,這對於年輕人的吸引力確實小很多,

老實說,這種傳統的餅我也很少吃(我算年輕人~~),

但要真的做得好吃,偶爾吃一些還是很不錯的。

 

 

 

 
簡單買了招牌的綠豆椪、黑武士、黑棗糕吃吃看,

另一款招牌咖哩滷肉則沒買,這家店就算買少一點也不會一直推銷,

綠豆椪果然不錯,內餡綿密、微鹹之中帶點甜味,很平衡的味道,餅身質地也屬細膩,

黑武士是芝麻口味,餡料有麻糬蛋黃,覺得還好,我喜歡芝麻但這款餅餡較無共鳴,

至於黑棗糕就得推了,個人偏見必買,很香、並有一些果仁很扎實,

潤澤不乾,泡杯熱茶來配就對了,放久口感會逐漸變差,趁新鮮吃最好。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-01-23
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類別 : 韓國菜甜點/蛋糕冰品

午後打算找個地方坐下來休息,國父紀念館鄰近的咖啡廳不少,

但要沒客滿的店,就得碰碰運氣,剛好street churros還有位子,

這間是從韓國進駐台灣已經一段時日的吉拿棒(圈)專賣店,

較少去關注這類像是網美系會喜歡的店,但其實還不錯吃。

 

 

 

 
幾乎都會點的是A Chu(阿啾),就是冰淇淋配一根老衲的棒棒,

當日是酸甜的黑莓口味冰淇淋~好吃,棒子可以選擇肉桂或者堅果穀物,

堅果穀物香氣淡淡der,因為沒吃過多少吉拿棒,

所以對它的印象是糖粉多而且肉桂味重、帶點兒韌度的質地,

韓國來的這款倒非重口味,由於現炸起來口感挺好,

外層酥鬆、內裡有彈性,不會潤潤的,並且油味算是清爽,

吃完其實有點想再去點一份,但得在外頭排隊,雖然沒幾個人可是要等一段時間。

 

 
飲料(黑糖拿鐵)就蠻一般的了,內用還是紙杯阿~

粉專網友推薦了師大附近的一家吉拿棒,找機會再去吃吃看好了。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-01-23
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃 喝飲聊天

買完許義魚酥和可口魚丸,J女提議到斜坡上吃阿給,

其實我從來沒有吃過淡水阿給,只知道很有名氣,

尤其是真理街上的文化和老牌這兩家,不少人喜歡互相比較一番,

J女說以前只吃文化阿給,所以跳過老牌繼續往上走,

後來我看了老牌阿給的網路照片,魚漿裡有她不喜歡的紅蘿蔔..呵~

 
(斜坡向上)

 
(老牌阿給)

 
(文化阿給)

 
當天飄小雨又是平日,兩家店舖客人都不多,啥?周杰倫套餐?

但我不想吃包子,點了阿給和魚丸湯,要自助用托盤搬,

座位旁牌子寫著"托盤請速送回櫃台",要速送喔~壓力山大啊~

 

 
一直以來都曉得阿給就是油豆腐包冬粉,再用魚漿封住,似乎平平無奇,

不過吃了之後大概瞭解為什麼有許多人喜歡,尤其這家店製作上可見其用心,

裡頭的冬粉炒過,帶點兒油蔥香以及醬油味,質地算ok、不會乾扁,

封口的魚漿也蠻軟Q,並非沒滋沒味的,整體不到是會令人感覺粗糙的小吃,

醬汁則甜甜辣辣、味道偏重,對我來說加太多了(1/3醬應該比較剛好),

不錯吃,但是吃完一顆會有點膩,醬太多的關係吧,久久吃一次應該可以。

J女本來還說要外帶五顆回家,想吃就可以蒸,但是吃完這顆突然就不想了,哈~

(醬很多,油豆腐偏薄)

 
(封口ok,魚漿軟Q)

 
(冬粉ok~)

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-01-23
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類別 : 星馬菜慶祝紀念日

Mamak檔在台北開了幾家分店,還未曾吃過,

下午經過東區台灣首家開設的分店,離晚餐還有一段時間,

看裡面沒有什麼人就進去吃點東西,我經常喜歡這樣子隨興嘗試。

 


 


 


查看Mamak檔(嘛嘛檔)這個詞,本身指的是淡米爾裔回教徒在馬來西亞開設的飲食店,

通常價格便宜、氛圍輕鬆,而且還是營業時間長的路邊檔,

已經代表了一種馬來西亞的飲食文化,類似茶餐廳在香港那樣的感覺?

點了美極炒麵、沙嗲串、加央牛油吐司、炸雞翅、Ambula juice。

 


 


<美極炒麵 & Ambula juice>

Ambula juice叫做沙梨汁,沙梨是一種大馬的無籽橄欖,加上酸梅就成了這樣一杯,

以前沒有喝過覺得新奇,有一股青澀的果實味(或說有點像是草味),

酸梅加進去有蠻好的中和效果,鹹酸甜、愈喝愈順口,很適合天熱時喝。

美極炒麵是加了參巴醬的炒泡麵,放入蛋和豆芽去炒、然後再給上一些小魚乾花生,

不過一吃之下有點兒疑惑,味其實不算重,

有辣有鹹但卻不夠香,或許是經過調整的口味了。

 


 


<雞牛沙嗲串>

肉質什麼的都屬預期,可是沙嗲醬也真的太淡了,沒什麼層次哪~

 


<加央牛油烤麵包>

一直都蠻喜歡kaya醬,吐司再更加酥熱些應該就ok,規規矩矩。

 


<酥炸雞翅>

口感不壞,但醃漬的味道還是輕了點,而且少了特色,

單就炸雞翅我覺得Roux不錯(但好像歇業了)。

 


嗯~沒太多心得感想的一餐,雖說都是一些小點心,

但是以小見大...不知是否味道調整了許多,料理水準也是趨向百貨美食街的fu,

優點是外場待客態度挺好,吃點小食還勉強可以的地方吧~

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-01-23
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類別 : 日本菜夜市壽司/生魚片台式小吃

許久沒有來華西街吃飯了,後段B區有許多老店,

最近突然很想來這裡吃吃東西,應該會陸續造訪幾家吧,

華西街夜市覓食趣系列,睽違四年後再度出發囉!

先來嚐嚐看這家屹立超過60年的壽司王~

 


 


 


壽司王以前也是路過很多次,就是一直沒想要坐下來吃,

近期據聞是再度裝潢過,看那扛棒,隔壁的小王清湯也改作小王煮瓜,

或許是為了要迎合觀光客(必比登推薦),改頭換面多了一股文青風,

壽司王的老闆比我想像中還健談,好似板著一張臉其實蠻親切的,

當天想吃明蝦沙拉但老闆說最近都抓不到,他說要的是生鮮貨,

不然試試滷鮑魚?好呀!然後再點個豆皮壽司,一份四個,只想要兩個也行,

再來就是招牌的關東煮,點高麗菜捲、黑蘿蔔、蛋丸,

這份量對我來說算是吃個味道,不會太飽。

 


 


(桌上的關東煮料:老闆說是進基隆的手工吉古拉,再自行灌魚漿)

 


如果只想安靜吃飯,不喜歡老闆一直跟你"講解"的人,那就別坐攤前的位子唄,

我是沒差(其實挺有趣的),滔滔不絕的程度會聯想起中原街廖家牛肉麵的老廖,

老廖是指導你怎麼吃他的牛肉麵(?),壽司王老闆則是不斷說明用料以及製作方面的講究,

比如豆皮壽司是特別選用的豆皮再自行滷製,口感明顯優秀,

厚實微帶嚼勁,一咬下滷汁滿盈,米飯也屬好吃,不過滷製的口味頗為偏甜,

此時送上招待的阿里山紅玉,兩相配合就嘟嘟好,還可以續杯~

 


 


 


帶肝滷鮑魚,Q彈有鮮味,旁邊配菜是滷花生、切絲山藥,味道都不錯並不馬虎,

這滷汁極具黏性,老闆說這是用黑雞爪一同下鍋滷,帶出它的膠質,

口味也是甜,但與方才豆皮的甜,相較是清爽些,

很大部分的人都會說這種風味或形式就是台式日本料理,

但也有人為它正名為和漢料理,屬於一種融合本土在地化的台日兼容料理。

 


 


最後那碟關東煮也有名堂,黑蘿蔔是用柴魚昆布反覆煮至入味,看上去漆黑一條,

吃起來你會覺得就是很Local,厚重的柴魚滋味以及蘿蔔的微苦,

像是一種大人的味道,而不是高檔日本料理或許較為清雅的處理方式,

高麗菜捲也是高山高麗菜去做的,還算清甜,蛋丸便是手作料的味道,ok的。

 


 


最後老闆端上一碗滷製黑蘿蔔的湯,嗯~這個好喝,

結帳700出頭,會貴嗎?改日可以再訪。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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