三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2016-12-24
海水肉粽是某次看到有在地人推薦便把它記在口袋裡, 這名稱很特別,其實是創始人的名字,跟海水當然沒什麼關係, 以前是在東市場裡,現址在東市場旁,據說是有40年歷史。 店內則不少阿伯級在吃早餐,直到我離開時客人只增不減。 如果只是便宜那其實沒太多好描述,這是會令我想再回味的。 但形體保持完整,中間米粒仍是Q,這粒肉粽便是這般理想。 糯米內含的清香與甜味,和內餡醬料的鹹香味調合得很棒,這是一種純樸的鄉土情懷。 碗粿只放了些許菜脯,簡單好吃,連J女這幾乎不吃碗粿的人都吃了幾口。 好一陣子沒吃刈包了,但是早上連吃兩攤已經差不多,便回去休息吧~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-12-24
前一晚在東市羊肉吃不夠,決定早上再到西市場補吃, 斗六西市場與先前過來時一樣,從巷子的露天區域開始就已是摩肩接踵~ 攤位上正切著新鮮羊肉,是早上限定的美食,由於客人多暫時沒座位,打算將來有機會再吃。 阿義的人氣也很高,店內坐了七八成滿,老闆招呼熱情。 要喝啤酒也有的樣子(有聽到老闆在問某桌大哥), 我在北部尚未看過才早上就這麼嗨的... 而羊肚本身較昨晚東市的還要喜歡些~ 阿義的炒類調味較東市羊肉稍微來的濃油鹹,配碗白飯或是開一支啤酒應該不錯。 只是滑膩濃郁感尚不及先前在台南吃的小腳腿羊肉。 微微甘甜毫無異味,軟Q的腸子相當好吃。 米糕加了蒜泥油蔥以及碎羊肉,卻又覺得配料的氣味太濃, 想要的是單純點的羊肉與糯米,若哪天再訪東市羊肉,再吃昨晚賣完的羊肉米糕好了。 早上還吃了另外一間我覺得很不錯的,就待下篇了~ 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-12-24
記得上一次來斗六吃過阿賜豬腳後想要續攤東市羊肉, 到了店門口卻因為人太多所以放棄(懶得等),改去對面的長興吃冰, 這次避開用餐時間約10點半才過來,卻太晚了!幾乎都已賣完剩下寥寥幾樣,真是失算~ 感覺起來不比西市場的熱鬧,不過市場週邊通常少不了好吃的。 填完單才說剩下羊肉、羊心、羊肚、排骨,要吃還是別太晚來吧~ 也是沙茶菠菜,沒啥可吃了就將就點吧,肉片不老也幾乎無羶味。 白麵線均勻吸入湯汁,口感也不錯,只不過至今吃了幾次用炒的白麵線, 尚未吃過口味比較濃的,還是拌得香噴噴的乾麵線合我胃口。 尤其羊排骨除了嚼勁仍保有肉質的滑嫩,不似某些店家處理得乾硬,像是汁液都流失掉了~ 稍微可惜的是許多想吃的沒吃到,也許有機會還可再來, 因為吃得不夠痛快所以隔天早上又去西市吃羊肉了... 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-12-24
另一家登邑肉圓名氣頗大,而且開得晚,買西市鹽酥雞的空檔就順便一吃,走幾步路就到了~ 而隔壁巷子裡還有一家相對少人提及的阿梅肉圓,也許將來哪天有機會再吃。 依我喜好得要加個蒜味、些許辣醬在一旁, 店內有大骨柴魚清湯可自取,吃肉圓實在沒有不配湯的道理。 咬下時類似蒟蒻果凍的彈性,內裡Q嫩,部分外層邊緣還炸出了脆度, 就像是介於小火油泡與大火炸酥之間的口感。 內餡瘦肉角則有較濃的胡椒氣味,還ok,我主要是喜歡皮。 而且態度很好,和巷仔內的吳記都屬心目中蠻喜歡的肉圓。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-12-24
從西市場往中山路的路口附近有一家烤玉米老店,不過看起來是沒開, 只好選擇B方案,花上幾步路到華南銀行樓下的石頭鄉碳烤玉米,也是10幾20年的攤子。 先用石頭悶烤再刷醬碳烤,買了兩支共80元(不算大支的),需要等大約20分鐘~ 還是得採用白玉米或糯玉米之類的品種,邊烤邊把台味醬料吃進玉米粒之間,這風味才傳統。 若是在北部買還很貴(大支的可能破百元),貴但是好吃那也就罷了, 怕的是貴又不合胃口,那心裡肯定「幹得要死」。(馬囧?) 玉米粒中等硬度,外Q內軟糯,香噴噴吃上一支正好。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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