生炒五味 (鹿港鎮)

每次到鹿港都要來的第一市場。
一路吃到下午其實不太餓了，看一看這次要來回味一下什麼東西~ 如果肚子不餓而嘴饞，吃一點湯湯水水卻又能引人食慾的小吃是不錯的選擇，
所以就走到這間好久沒吃的生炒五味，吃巧不吃飽。人是意外的少...不知為何，有種不妙的預感...端上來的生炒五味羹，好像和我以前吃過的有差，第一眼的感覺應該是變得比較空虛。加了一點黑醋。我不記得以前的味道，但就羹湯來說，甜甜稠稠，堪喝，
不探究是否為複雜滋味，只是想說，總覺得這一碗不復以往的豐盛感？
肥脆的魷魚，是我吃完唯一比較有印象的部分，有一股惆悵，不差，就是普通了點。

蕃薯市活海產雞腳凍 (員林市)

今年首次的彰化篇該做個完結，接下來又是台南篇了...

在彰化市和鹿港簡單的兩天吃喝，最後來到員林買個雞腳凍。

我想下一次來彰化或許會來專攻一下員林，來了兩次都是匆匆一瞥，實在是不熟~這次過來買了兩間雞腳凍，上一次吃過的番薯市，另外還順便買了黑竹園比較一下。

黑竹園的雞腳凍比較貴，一盒要160元，不過份量也接近蕃薯市的1.5倍，

店家的滷味品項不多，沒看到其他比較有興趣的，所以只簡單買了雞腳凍~接下來是開箱時間，準備品嚐~

黑竹園剛入口時會覺得鹹度稍高，一股濃濃的醬油味，

後來吃番薯市的時候有覺得比較沒這麼鹹，不過這本就是相對性的，

對我來說黑竹園的鹹度算是ok，至少不會吃一兩塊就想喝水。另外我覺得黑竹園外層的凍感是比較"緊實"的，嚼勁相對高，

整體來說屬於滋味比較濃一點的，但是香氣比較單調一些。至於之前吃過的番薯市，就如剛剛所說，口味較沒這麼重，

而入口後混雜的中藥等香味也比較明顯。不過口感上就比較軟，相對沒黑竹園這麼Ｑ~

整體來說我還是比較喜歡番薯市，如果是喜歡口感是要"縮"一點的人(真難形容)

，那可能黑竹園是個不錯的選擇吧？而且黑竹園支持者還挺多的。

下次來員林再買其他間來吃吃看好了。最後推一下蕃薯市賣的蛋蛋，我是說雞佛啦~

滷進了中藥的一股清香，主要還是雞佛新鮮無異味，不錯吃。(吃蛋蛋補我的XX...)番薯市雞腳凍

地址：彰化縣員林鎮光明街232號

營業時間：AM10:00~PM11:00

黑竹園雞腳凍專賣店 (員林市)

這次過來買了兩間雞腳凍，上一次吃過的番薯市，另外還順便買了黑竹園比較一下。

黑竹園的雞腳凍比較貴，一盒要160元，不過份量也接近蕃薯市的1.5倍，

店家的滷味品項不多，沒看到其他比較有興趣的，所以只簡單買了雞腳凍~接下來是開箱時間，準備品嚐~

黑竹園剛入口時會覺得鹹度稍高，一股濃濃的醬油味，

後來吃番薯市的時候有覺得比較沒這麼鹹，不過這本就是相對性的，

對我來說黑竹園的鹹度算是ok，至少不會吃一兩塊就想喝水。另外我覺得黑竹園外層的凍感是比較"緊實"的，嚼勁相對高，

整體來說屬於滋味比較濃一點的，但是香氣比較單調一些。至於之前吃過的番薯市，就如剛剛所說，口味較沒這麼重，

而入口後混雜的中藥等香味也比較明顯。不過口感上就比較軟，相對沒黑竹園這麼Ｑ~

整體來說我還是比較喜歡番薯市，如果是喜歡口感是要"縮"一點的人(真難形容)

，那可能黑竹園是個不錯的選擇吧？而且黑竹園支持者還挺多的。

下次來員林再買其他間來吃吃看好了。最後推一下蕃薯市賣的蛋蛋，我是說雞佛啦~

滷進了中藥的一股清香，主要還是雞佛新鮮無異味，不錯吃。(吃蛋蛋補我的XX...)黑竹園雞腳凍

地址：彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號

營業時間：AM6:00~PM10:00

番薯市雞腳凍

地址：彰化縣員林鎮光明街232號

營業時間：AM10:00~PM11:00

老担阿璋肉圓 (彰化市)

再次來到彰化，有很大成份不是為了肉圓，而是爌肉飯。

不過既然來到彰化不吃上一碗肉圓是很不合理的，

所以來吃個10年前曾經吃過的阿璋肉圓...嘿嘿...這天晚上吃了幾間口袋名單，小小滿足了一下我的食慾，

不過有時總覺得不知道是不是年紀到了，雖然認為自己還是挺能吃，

但就是少了一股幾年前還有的衝勁，所以一次還是別吃得太多，

肚子愈飽，好吃的東西會變得愈無感的~熟悉的交叉路口。之前曾在別的文章提過大學時期的女友是彰化人，帶我來吃過阿璋，

現在回想起來我的大學時期其實是很懵懂的，到什麼地方去玩、去吃，

都不像現在有一種"一切盡在我掌握之中"的感覺，其實這樣也好，很隨性，沒壓力。

只是阿璋的滋味我已經模糊，印象中只覺得不錯~肉圓35元一顆，近年來又因"那些年"而走紅，對面的正彰化肉圓歷史則是更加悠久，

只不過你如果要叫在地人給你推薦好吃的肉圓，可能10個人裡有5、6種答案，

只能說好吃的肉圓很多間，而每個人的口味又不一樣。阿璋和上次來彰化吃的阿三肉圓算是完全不同的類型，是蒸過再油泡的而沒有狠狠炸過，

皮完全不酥，就是很Ｑ，吃它的皮我甚至有種好像在吃清蒸肉圓皮的感覺，

只不過溫油泡過的滑順度更高一些，質的感覺不錯，但是喜歡吃酥皮的人應該就會不愛吧！吃肉圓常見的醬料就是紅白醬，不過這邊的褐黃色甜醬還多了一股花生味，

我覺得頗有特色，裡頭的豬肉不是整大塊，嚼勁彈性都不錯，

當然別忘記加一點桌上的香菜提味一下，吃起來更順口。

彰化有些店除了有肉角肉圓還有特別的肉絲肉圓，以後再來品嚐~說起來阿璋給我的感覺就是吃起來都很順，品質也佳，

但似乎就是有一股莫名的...少了什麼的感覺，記憶中是這滋味嗎？不清楚了。

湯的部分則是很平很平，毫無波瀾~吃完順便到對面路口買個上次也來買過的糯米炸，

這次來彰化又沒吃到民生路靠近永樂街的糯米炸了，

澎澎酥酥帶著微微類似麻荖韌感的小點心，剛炸好來吃是最棒的了。老担阿璋肉圓

地址：彰化市長安路144號

營業時間：AM9:30~PM10:30

阿益蒸餃 (彰化市)

這次來彰化住一晚，總算住到了離市中心很近的火車站旁，

彰化市的路我覺得不大，開車是不太方便的，如果可以簡單走上一小段路就能到達想去的點，

那就是最佳的住宿之處了，所以我覺得這次住的台灣大飯店很符合我的需求，

附近不少我口袋名單裡的店家，就算只能外帶的食物，也可以買回來吃！(垃圾要丟好~) 原本驅車來到永樂街附近是要買肉包明，沒想到才下午5點多就賣完了，

阿不是下午3點才開始營業的嗎？有扯到...氣餒的同時看到了附近的阿益蒸餃，還好沒白來一趟，

買了兩籠蒸餃裝一起，看到阿姨很豪邁的全部倒作伙，當下有點後悔沒在店內吃阿~

怕蒸餃悶到，所以我途中已經先把裝袋的餐盒打開，這樣回飯店應該就還ok！接著去台灣大飯店check in，可以停飯店後面的停車場，飯店買單，

雖說這間如果有訂到房是蠻方便的，不過周末只能下午5點後才可check in，這點小可惜。暫時先休息一下吃個蒸餃，傍晚時分坐在窗邊吃個蒸餃還挺不錯。

原本怕蒸餃會黏一起，沒想到這皮雖然略有黏度，

夾起來倒是可以很輕易的分開來，也沒有遇到開口笑的情況，

處於溫熱溫熱的狀態，正是好入口的時機~說起來蒸餃這種小吃，實在沒太多機會去吃，一來賣的店家相對少，

二來想要吃到水準超群的蒸餃，自己是覺得不太容易...

阿益讓我有點驚喜了，很傳統的蒸餃，口感和味道都是相當不錯，

皮薄不沾黏，有點兒嚼勁，豬肉和菜都剁得細碎綿密，濕潤滑順而非整塊黏著，

雖不算是相當飽滿，但吃起來也不覺得鬆散。內餡混合起來的味道覺得蠻濃蠻香，算是口味略重一些，讓人莫名的一粒接一粒。

加一些些有著蒜味的甘醇醬油，滋味又更棒了，不愧為名氣和滋味兼備的老店~阿益蒸餃(創始店)

地址：彰化市成功路92-1號

營業時間：AM11:00~PM12:00