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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 118 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2022-12-26
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類別 : 台灣菜中餐廳主題餐廳

照片記錄:人均1,600。

上次吃完印象不錯,幾個月後又開了一局"中午樂魚、晚餐逸薈軒、宵夜tobu飛ぶ"😂,

八人12道含烤鴨還挺划算(有至尊折扣加持),先前初訪只點幾道感覺單價不輸台北高級中餐廳,

這次菜一多價位高高低低平均起來就還好了,由於定位是川揚菜,點菜刻意各半,

比較喜歡江浙那掛的菜品手路,部分的川味則稍嫌溫吞,

蟹黃豆腐煲、燒椒皮蛋、脆鱔皆好,烤鴨、圈子紅燒肉、川椒牛肋排..亦是吃吃無妨。

 

 
(發覺上次中午人少,晚餐目測八成滿,熱絡多了)

 
(燒椒松花鑲皮蛋)

 
(天府古都酸辣粉,紅油調味ok)

 
(紅麴豬尾,很有彈性而不太入味,不可用請客樓的角度來看待..🤔)

 
(江蘇香脆鱔)😊

 
(手剝海蝦,做魚子果律和干鍋八味兩種,干鍋的不錯)

 

 
(蟹黃海鮮豆腐煲😋,味濃料實,依然推)

 
(乾椒雞腿柳,輸天廚川味不少)

 
(阿婆圈子紅燒肉👌+窩窩頭,圈子就是大腸,整體味道不錯,可惜瘦肉略為乾柴)

 

 

 
(蟹油奶湯煮野菜)

 
(川椒稻香牛肋排,改良至稻草西施牛,倒上白蘭地點火燒出些香氣,份量多肉也處理得軟嫩,微香麻口味不重)

 

 
(櫻桃鴨四吃,松露燒餅鴨皮佐魚子醬、片鴨、鴨腿斬件、酸菜鴨架湯😊,湯好喝,燒餅只有六個,加一份300元)

 

 

 

 

 

 

 

 
(黑天鵝棗泥酥餅,有點像鴨鴨🦆,兩人一隻剛好)

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-06-17
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

照片記錄:人均1,400(不含酒)。

價格不高、輕鬆聊天吃飯的地方(與忻鮨、一期一會、禹立鮨..差不多消費),

除了第一貫魚料醋飯兩者溫度不太理想且過黏,後面就平順多了,

師傅貌似聽我和朋友提及附近的深奧幽玄,就稍微聊了起來,

近一兩年桃園中壢兩地確實多了幾家讓人有興趣的店。

 

 

 
(山藥海葡萄)

 
(真鯛)

 
(白魽)

 
(北海道干貝)

 
(鰆)

 
(松露茶碗蒸)

 
(螢烏賊)

 
(鰤魚腹、柚子胡椒)

 
(鰹、雪花鹽,底下藏了炸蒜片)

 
(根室海膽、胭脂蝦小丼飯)

 
(烤午魚)

 
(碎肉丼飯,吃飽用~)

 

 
(胡麻冰淇淋紅豆最中)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-06-17
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類別 : 多國菜牛排館

照片記錄:春節set 2,900/人。

這兩年大年初一為了超過20年的捧友,就近在古弟解決,

價格在桃園算是蠻頂了,慢烤阿根廷牛小排樂勝set內的其他快樂夥伴,

所以去年直接外帶2kg牛肉是吃得爽又划算的做法,

今年又改在店內吃,所謂"三吃"是將整塊牛小排切分出三部分,

火候也有一點差異,包括腹部油花多的部位、油花較均勻的筋肉面,

以及最香最有嚼感的骨邊肉,店內可以吃得更細膩,但是肉量爽度比較差~

 

 

 
(刈菜蛤蜊雞湯)

 
(水耕萵苣、石蓮花沙拉)

 
(西班牙全橡子伊比利火腿/芝麻葉)

 
(碳烤紅玉雞/加拿大鴨肝/茵陳蒿白酒醬,雞肉肉質比照以前有改進..)

 
(碳烤澳和橫膈膜)

 
(帶骨牛小排一吃: 腹部油花多的部位)

 
(帶骨牛小排二吃: 油花較均勻的筋肉面)

 
(帶骨牛小排三吃: 最香最有嚼感的骨邊肉)

(招待的肉)

 
(烤玉米筍、巧巴達)

 
(草莓派、熱可可)

 
(同場加映: 去年的外帶現烤牛小排2kg)😋

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-10-12
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類別 : 台灣菜

照片記錄:脆皮肉圓40+爌肉飯50+百香冰沙40。

應該是開了幾個月的店吧,詢問店家得知是從外縣市來的,

在我喜歡的懷珍饌附近,脆皮肉圓內糯外脆、並非薄脆型,

醬料比預期還要不甜(可能在中部吃習慣夠甜的米醬了),加些辣椒更對胃口,

也中意深色入味的爌肉飯,有像我小時吃的早年一輩阿嬤味,卻更為肥瘦適中好嚼。

 

 

 
(路數與中彰還是不太一樣,不要用紙碗更好)

 

 
(單刀直入的爌肉飯,夠鹹香卻不死板)

 
(百香冰沙,又是讓我彷彿回到20年前) 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-10-12
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類別 : 台灣菜小吃店其他小吃台式小吃

照片記錄:腿庫飯(小)60元。

現在賣腿庫飯的店似乎愈來愈少見,而且要好吃可能又更難了,

懷念這種拿著剪刀,把大圈蹄膀剪成小塊皮肉、鋪在飯上的療癒動作,

蹄膀滷得入味、油質化開,沒有肥膩腥騷,古早味的醬油糖滷汁澆下去,太下飯了! 

連滷蛋都好吃(蛋黃不乾澀),這家到底是不是開很久了?有讓我找回懷念的感覺。

 
(就是路邊小店,而且沒什麼知名度)

 
(看那滷鍋就有預感..應該會好吃)

 

 
(外帶~太香~拍了照之後就扒光,意猶未盡)

(60元簡單一頓小食,也很好不是嗎?這我覺得可以再吃一盒)

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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