阿Q腿庫飯 (桃園區)

照片記錄：腿庫飯(小)60元。

現在賣腿庫飯的店似乎愈來愈少見，而且要好吃可能又更難了，

懷念這種拿著剪刀，把大圈蹄膀剪成小塊皮肉、鋪在飯上的療癒動作，

蹄膀滷得入味、油質化開，沒有肥膩腥騷，古早味的醬油糖滷汁澆下去，太下飯了！ 

連滷蛋都好吃(蛋黃不乾澀)，這家到底是不是開很久了？有讓我找回懷念的感覺。(就是路邊小店，而且沒什麼知名度)(看那滷鍋就有預感..應該會好吃)(外帶~太香~拍了照之後就扒光，意猶未盡)

(60元簡單一頓小食，也很好不是嗎？這我覺得可以再吃一盒)

胡同彭家老舖 (蘆竹區)

照片記錄：醬龍骨、涼拌羊肉肚雙拼、牛肉饊子拉麵、羊肉饊子涼拌麵，共740。

假日用餐尖峰點菜後仍會等非~常~久(40分鐘up)，過了下午一點半會好很多，

只有一個大陸口音的老闆娘在煮，客人既多又有來外帶的，所以要有些耐心，

整體口味和我預期差不多，自家炸的饊子配上涼拌麵條(拉條子)，

保留了饊子脆度，淋上酸爽鹹香的微辣調料、以及大量生洋蔥小黃瓜，

真是令人開胃不已，可惜沒賣包子了，不然還想吞一顆羊肉包，

說到這油炸饊子，超推文山興隆路的芝麻饊子，但是好遠啊！(醬龍骨，羊肉大骨，帶點兒孜然香與微酸辣醬汁)(涼拌羊肉羊肚雙拼，羊肚處理得很好)(牛肉饊子拉麵，牛肉、湯頭都還ok~)(羊肉饊子涼拌拉麵，口感豐富、麵條有彈性嚼度)

玩味餐桌 (中壢區)

這次來介紹一家很適合親子的義式餐館，地理位置比較靠近內壢，

開幕約三年，我是三點離峰時間來訪~仍有不少客人，

平時為下午茶時段只供應部分甜點、沙拉、炸物、飲料，而假日下午是正常供餐。這邊的料理口味屬於一般普羅大眾可輕鬆接受的型態，

但並非製作馬虎或用料貧脊，氛圍環境尤其不錯，

而且餐食供應也多元，適合親友小聚以及親子用餐，

請店主直接推薦餐點，香檸雞肉螺旋麵沙拉、椰香小腿、

西班牙臘味燉飯、青醬干貝蛤蜊細扁麵、飲品黑牛與紅粉佳人，

後來發現這份量三個人吃都ok，先送上套餐內的蕈菇卡布其諾湯，菇味有足。香檸雞肉螺旋麵沙拉(150元)，菜葉鮮脆，低溫水煮的雞胸肉無禽腥味，

個人偏好可多撒一些鹽給雞胸提味，其實我特別喜歡醬汁，

檸汁酸酸香香的味道很夠，調得又好入口，非常開胃的sauce。椰香小腿(160元)是用帶骨翅小腿將肉切開後翻轉，

炸過之後定型成像是小棒腿，這油炸的麵衣風味倒是有一種美式炸雞的感覺，

但是並不油膩，也沒有使翅小腿本身就容易偏乾的肉質變得不好咀嚼，

口感還蠻Ｑ彈，很適合搭配一旁酸甜的醃漬洋蔥。西班牙臘味燉飯(260元)，或許是走大眾易接受的方式，調味不重且無米心硬度，

便是有著臘味香氣以及番茄甜酸，湯汁收乾一點會更合我意。青醬干貝蛤蜊細扁麵(290元)，採杜蘭小麥製的義大利麵條，

帶有香氣彈勁、青醬也挺夠味，整體而言樸實好吃，

意指呈現上雖屬規矩、但味道是好的，也是我當天最喜歡的一道。飯後飲料時間，紅粉佳人(120元)是火龍果香蕉牛奶，走健康路線甜度不高，

黑牛(100元)則是港式茶餐廳的特色懷舊飲品，放了一顆好大的巧克力冰淇淋，

底下則是可樂，一邊吃冰一邊也要喝可樂，否則冰淇淋融化滑落到可樂裡的話，

會產生大量氣泡往上衝，莫名喝得有壓力~哈哈~

豚戈屋台拉麵 (桃園區)

近年大湳一帶是桃園發展迅速的區域，高級住宅廣豐特區，

以及商場廣豐新天地、國賓影城等林立，飲食面也注入了新血，

附近的豚戈屋台因為生意不錯，所以從屋台餐車起家並發展到店面，

當天比較晚到這裡，仍有不少客人在用餐，店面稱得上是新穎整潔。採用的是豬骨+雞骨湯頭，依照店主建議點了基本款的豚戈豚骨拉麵、

以及干貝鹽味豚骨拉麵，與某些拉麵店的做法雷同，

可選擇日本口味或是台灣口味，想吃濃郁一點就點日本味的湯頭吧，

麵條我自然是選硬麵，屬於口感俐落的細直硬麵，吃不夠也可免費續麵一次。

(調料:大蒜、辣油、七味粉、芝麻等)先上兩樣小菜，唐揚雞和皮蛋辣椒，很可以順道點來搭著吃，

唐揚雞炸衣脆而不硬、醃漬過的腿肉彈Ｑ，皮蛋辣椒我則尤其喜歡，

愈吃愈辣十分過癮適合配杯啤酒吧，雖說這辣椒頗辣的，

但還勉強算我的許可範圍內(平時最多吃小辣)，味道調得不錯而且易入口不辛嗆。

(唐揚雞)(皮蛋辣椒)基本款豚戈豚骨拉麵(170元)個人認為是多數人易於接受的風格，

即便選擇的是較為濃鹹的日本口味，除非是喜食稠厚湯體並具強烈氣味與風味的族群，

否則滋味應已足，我的喜好是不加豆芽菜，可以更少的去干擾湯頭，叉燒炙過軟嫩度適中。

(豚戈豚骨拉麵)干貝鹽味豚骨拉麵(200元)中間摻入了鹹鮮帶甜的干貝醬，

一般這類干貝醬我拿來拌乾麵居多，這裡加入了湯底卻也是頗具特色、增添了鮮味，

不需以既定的日式拉麵印象看待，搭配的是低溫雞肉叉燒，

邊緣用了些類似義式香料以及黑胡椒等調料。

(干貝鹽味豚骨拉麵)

麻瓜煮味餐廳 (桃園區)

回桃園又到了約吃飯的時間，一時想不出有哪裡好去，

乾脆三訪一下麻瓜煮味，算是桃園老店了，這次餐後仍覺得不錯，

只是三次吃下來也差不多把幾樣招牌掃過~足夠了。













這次點了家鄉排骨、受盡煎熬、火爆肥腸、紅椒豆干(牛)肉絲、辣翻天、

蝦米蓮花白、干煸四季豆、麻瓜煮味雞，帶上我家女主她不吃皮蛋，

沒點黑嚕嚕，否則這道算是來這裡就會先點一份來配飯的。

家鄉排骨三次都有點，屬意它恰到好處的口感，

帶點嚼度(火候再超過些就會偏乾澀)，調製成較厚的醬味與微微酸甜的感覺，

受盡煎熬二訪點了以後就很喜歡，把三層肉的油先行煸出，

變得像是酥酥的豬油粕仔再去炒成鹹香重味，下飯下酒的一道菜，

麻瓜煮味雞初訪時有點，浮油似是有處理過，就是爽口的南瓜雞腿湯。

(家鄉排骨)



(受盡煎熬)



幾道屬於這次三訪點的菜也都還ok，火爆肥腸就是炸肥腸，再以芹菜辣椒..等炒過，

肥腸酥脆，只是仍有些許異味在，我自己也洗過大腸，

要把內裡翻過來反覆用麵粉或鹽洗掉黏液，有時覺得外頭少數小吃店的黑白切大腸，

可以處理到只留下濃郁肉香也是不易，相較起來紅椒豆干肉絲的味道層次比火爆肥腸好，

爆炒的鑊氣也更明顯，滷過的豆干質地雖不算特佳但還行，

辣翻天(選小辣)就是麻辣鍋底去調配，牛肉、腸頭、魚片、蝦，

整體稍嫌平淡不好不壞，吃不完湯底帶回家燙個麻辣泡麵，比在餐廳吃來得夠味，

蝦米蓮花白和干煸四季豆都好吃，干煸四季豆頗有水準(口味規矩)，

蝦米蓮花白即高麗菜與蝦米辣椒蒜頭同炒，餐廳火力就是炒得夠透、調味也足。

(火爆肥腸)



(紅椒豆干牛肉絲)



(辣翻天)



(干煸四季豆)



(蝦米蓮花白)



三訪重口味的菜較多，吃到後來有點兒疲累，

四季豆應該換更清爽的青菜會比較平衡，

隔了一年多造訪仍不錯，只是也差不多就這樣了吧~

本次經驗：(3.5個愛吃臉)