三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2020-04-16
由於去年底理髮地點變更的緣故,我回桃園時都會來一趟龜山, 順勢看看有沒有什麼吃的可以帶走,查到一家眷村內蔥花很多的大燒餅, 有點像當年我住台北雙連附近那時市場裡賣的,就早上過來買幾個餅。 雖說店家FB可以預訂要買的品項數量,但我到店內時才發現FB根本沒在看阿~~ 總之現場都有得買,所以就買了蔥花大燒餅、鹹酥餅、烤起司饅頭、韭菜餅..等, 畢竟這些年也去過不少燒餅店,這家認為還算ok,路過可吃, 報導說這家老闆定期會送免費烤餅給育幼院,因此無論味道如何,值得支持一下。 蔥花燒餅烤得堅脆一層、中央嚼勁多,比較可惜在於部分焦味偏重, 我比較喜歡的反而是鹹酥餅、韭菜餅、烤起司饅頭, 鹹酥餅的鹹料夠香、餅身口感也不錯俐落, 這種小巧酥餅~我目前最喜歡的是萬華萬大燒餅的蟹殼黃, 韭菜餅則充斥滿盈的豆干韭餡, 烤起司饅頭麵糰本身就蠻香、質地不會乾乾粗粗der~ (蔥花大燒餅) (韭菜餅) (鹹酥餅) (烤起司饅頭) 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2020-04-16
也是位在龜山的一間奇妙小店,踏入門內會發現..哇~東西堆得到處都是~ 就是純做小菜外帶,腸套腸是招牌,就我所知還有賣些其他的, 比如焢肉、醉肚..等,但當天就只有套腸和焢肉,買了總共300元的量。 老闆對他家的套腸十分有自信哪... 表示多年來各國各地不少人特地來拜師學藝(係阿捏嗎?), 聽起來宛如我到了一個傳說中的小店呀~~ 套腸是放在鍋子內保溫、經過浸滷,鍋蓋打開時熊熊冒出一陣穢氣, 買多少量就剪多少下來,帶回家吃的時候氣味就正常了~ 所謂套腸就是用棍子將豬小腸層層套在一起,營造一種咬感樂趣, 香味小吃的套腸其實作工口感都還不錯,層疊之中飽富汁液, 但滷汁口味就有點平凡了,趁著加熱後吃最佳,放涼了會結白白的油脂。 焢肉的滷汁則相對甜一點,有時我也很好奇, 為何桃園較容易見到這類~切塊炸到表皮凹凹凸凸再去滷的焢肉呢? 肥肉咬起來QQ不油,某些人很喜歡的類型,多年前中山路與民生路路口轉角, 就有一家生意很好的無名老店,賣焢肉飯/瓜仔肉飯,便是醬子的QQ焢肉, 話說收掉後原地點又開了間有名字的焢肉飯, 賣的品項雷同(可能有一點八卦在),但之後也收掉了。 評分: 味道 3 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 3
2019-05-09
周末臨時回桃園一趟,約了友人菜老闆到南崁吃午餐, 我還蠻喜歡日本家庭式的料理,所以想說來這間藏王吃吃看, 附近非常難停車,繞了15分鐘終於看到隔兩條街的停車場空出一個位置... 一份馬鈴薯沙拉與奶油蟹可樂餅,以同類型的店來說價格是偏高一些, 但如果調味很日式的話,我會覺得ok,點馬鈴薯沙拉就是想試試這很家常的小食, 味道做得如何?嚐起來口感還蠻不錯,薄片的小黃瓜很清脆, 薯泥綿密、不過於黏稠或是厚重,至於口味與用料就是很平實, 馬鈴薯沙拉也可做出更有自家特色的,想起之前在台北六條通蕎菜吃到的通心粉沙拉, 明明不愛通心粉的我,卻覺得這怎會如此好味?要讓人留下較深的印象就不容易了。 若是喜好多一點嚼度,這應該就不是你要的,炸蝦和蚵仔是稍微猶豫後才點, 比我想像中好,麵衣稍厚但口感酥脆不壞,蚵仔還會爆汁、並帶出鮮美, 炸蝦也不會索然無味,看到那一小坨馬鈴薯沙拉就覺得...點餐時若有提醒一聲就更好了, 蘸用的是帶酸無甜的日式美乃滋,吃炸物時特別好用,而白飯也是不錯的。 滋味甘鹹而不至於濃重單調,從這裡便可感受出是用心料理的店家, 晚上的關東煮或許也會好吃吧?以這餐來比較,我是喜歡桃園中山路的居和多一些。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2017-12-04
和朋友約在中壢吃飯,離用餐時間還有兩個多小時,便想說先去吃點東西, 印象中新明夜市附近有間賣墨西哥Tacos的,營業至今有段時日,就騎Ubike過來看看。 原以為是類似subway的型態,實際上沒這麼陽春,比較像輕食小店的感覺, 裝潢擺設簡約舒服,水和餐具自取,菜單分為圖文與劃單用的, 圖文菜單閱覽起來淺顯易懂,大致翻一翻才知道賣的品項挺多, 原本只是想吃Tacos,結果忍不住又點了一個辣肉磚塊。 足有三個炸過的玉米餅,咬起來香香脆脆,裏頭放有乳酪絲、玉米、生菜、酸奶、 番茄切得較大丁的Salsa,其實味道很清爽,尤其生菜和番茄很多,水分飽滿而爽脆, 牛排反而比較無感,便只是少許肉味與微辣,假如來吃第二次會選擇其他口味。 以軟餅包覆墨西哥辣肉、蘿蔓、起司等,吃起來很夠味,頗有香辣感, 還放有燉得鬆軟的大紅豆,中南美洲似乎很常見(大)紅豆入料理,做成鹹的, 曾看過外國人來台吃到甜湯紅豆難以接受,就像我們也不易吃習慣鹹紅豆,同樣意思吧~ 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-10-21
打了電話得知現在已不接受訂位,周末下午沒什麼人內用,原以為是運氣好, 後來才知...要吃,真的是外帶就好,而且對甜點水準的期望也保持平常心即可。 而J女想吃的就是主廚做的擺盤甜點,此時才告知主廚最近因故不在, 好吧~那就改點舒芙蕾、鹹派的下午茶組合,過一下又過來說原料不夠無法供應, 心想怎麼這麼倒楣?於是便照推薦點了雙人套餐。 雙人套餐的內容不就是任選冷藏甜點,而且也早已選好了,又不是現做, 怎麼需要等這麼久?一個接一個比我們晚到的外帶客人,都在服務之下拿到了蛋糕, 大概這間店制定好的Priority便是如此,問了一下幾時會上,回說是在"準備中", 等快半小時上來的甜點,也只是拿盤子裝裝而已,哦~懂了~原來這盤子這麼難洗... 先倒一杯金嗓鳥蘋果酒,酸香少甜,口味很清爽。 層層間的滑順度再高一點感覺會更喜歡。 但這天的手指口感不好,中間是巴伐利亞奶油凍,搭配草莓的酸甜感還不錯。 就如開頭說的,專程~沒有太大的必要,外帶圖個方便倒是還ok。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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