三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2021-01-02
今年的中秋花東行程排得稍微匆忙了,為了怕回程塞車, 規劃好Day 3下午就先往南從屏東繞回台中,心裡念著的AKAME訂不到位, 改往萬巒豬腳一條街吃晚餐,以前吃過海鴻和林家,都是宅配, 難得途經屏東就試試萬泰豬腳好了,萬泰名氣相對小,但相當合我心意。 之所以合心意的理由,先是滷製入味確實,並非僅表層的顏色, 而且嚼起來沒有泛油的膩味,瘦肉部位鬆嫩、滷到剛剛好, 幾乎都吃完了,不會剩下許多乾硬的肉,搵醬以我喜好屬於美中不足, 因為甜味居多、蒜蓉味則不夠強勁,但是單就豬腳是很好的。 然後這邊的豬腳店都兼賣炒菜, 有點像是去吃窯烤雞但不會只吃雞肉一樣, 吃豬腳配青菜、營養均衡(?),幾樣炒菜的水準並不壞。 本次經驗:(3.5個愛吃臉) 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-08-18
上一次過來高雄已是一年半前,時間匆匆度過,趁著天氣還不算太熱的春季南下一趟, 現在出門常常是很隨興,行程鬆散且計畫不多。 而來吃吃這間聽說不錯的旗魚黑輪,它開得還挺晚的。 義華現在是有著店面的攤位,聽說營業已有15年,品項是親民的10元, 不想吃太多,所以點了些旗魚黑輪棒子以及蝦燒賣,還有一小份旗魚排骨。 現點現炸的魚漿,大概得等上5~10分鐘。 內裡頗有彈性,咬到中間還暗藏蝦仁,這樣10元一顆誠意已足。 感覺是頗為實在的魚漿,有著淡淡魚肉香氣與微甜味, 而慣例的切片水煮蛋當然是夾在內的,僅撒上一些椒鹽便是愈吃愈順口。 大概是肚子餓了,吃完卻還想再吃,頗為涮嘴。 有幾根大的魚骨,便是啃那骨間細細的肉,沒什麼魚腥,比預料中好得多。 吃完開胃小點心,打算去坐個愛之船,晚一點再怒吃兩攤~ 地址:高雄市苓雅區復興二路92號 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-08-18
三高三多商圈這附近還不少東西可吃,鄰近的興中夜市也可晃晃。 吃完以後覺得馬馬虎虎,就近做個腳底按摩再回去吃滷味~ 還有人在等外帶,生意很好,態度卻沒有因此而拿翹,這點ok啦! 兩個人過來吃不免會和其他人併桌,點菜後順便拿取號碼牌等叫號即可。 不論瘦肥,口感都尚算ok,只是有股死鹹味,醬油滷汁的甘醇與香氣都不太夠, 我還是喜歡老滷汁的風味,總之小失落了,來吃吃菜吧! 沒有價目,結帳時全部價格印象中落在6~700元,合理。 豬腸的量就不少,只是少了點客家道地的滋味。 其實這類市井風格或許是要你一口菜一口啤酒的,帶點粗曠也無妨。 旁邊一小碟番茄醬?在高雄很常被利用的,像是吃黑輪,而拿來沾這邊的蚵仔蛋也ok~ 乾乾扁扁的薑片我喜歡,爆出了香味,入口溫和,和豬心一起吃還不錯~ 半夜要吃東西很方便的,但是對味道不用太過期望就是了。 老二腿庫飯 地址:高雄市苓雅區興中二路188號 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-08-18
前晚的老二腿庫飯和大木櫥滷味給我的滿足度不夠, 隔天中午轉戰三民市場旁的侯家鴨肉飯,就真的有感了,不錯吃。 也是開了數十年的老店,客人很多,中午還小等了一下才有座位~ 若是夏天的高雄,以前的印象是很可怕的,我完全不想在外面走動。 到三民市場吃吃逛逛這件事就暫緩到某年某月... 正月蔥二月韭,韭菜嫩脆帶甜,裡面拌了些鹹香味重而略有甜的肉燥, 這樣整體的味道還挺剛好的,很順口的一盤。 多是腿邊除骨而較肥嫩之處,咬起來肉汁多。 他家的煙燻味較淡些,多一點原味的感覺,沾上些紅醬甜油膏提味也不錯, 我主要喜歡它的嚼感與多汁,J女就比較不喜歡煙燻味不濃的糖燻鴨。 比較單純沒有加其他如肉燥等物,不過這鹹水鴨的滋味很足, 小小一片吃下去,本身的肉香就揮散出來,主要喜歡這淋上去的鴨油滷汁。 尤其底下沾了鴨油的飯真是涮嘴,個人覺得不錯很合口味。 裡面泡過熱湯的鴨肉口感當然就不是很好了,嗯...還是喜歡鴨肉飯。 肝胗口感馬馬虎虎,鴨下水向來不強求。 吃完突然發現沒有點當歸鴨湯來吃,沒關係留點胃空間下午還要吃別的, 高雄的鴨肉飯還挺多間的,以後再試試看別間~ 地址:高雄市三民區自強一路201號 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-08-18
標題又打上魯(滷)肉飯攻略了,我北部人嘛... 當然~我知道在南部叫魯肉飯通常指的是焢肉飯,還是別太計較了,呵呵。 想不到正好遇上非定期性的休息日,實在是沒有緣分, 早知如此,前一天就應先去鳳山買個池包子,結果兩頭空阿~ 市場的環境便是如此了,能夠接受就有得吃,不能接受就安心上路, 其實既是外食就難免,就算去高級餐廳用餐,衛生方面,很多時候只是看得見表象而已... 走進去時有瞄到,就像台南下大道米糕的老滷鍋周邊,有著一圈經年累月的油垢。 這滋味在記憶裡有一間魯肉飯和它最相似,是台中的向宏魯肉飯, 應是所使用的醬油或是香料的關係,不過老施的口味更加溫和順口, 比方向宏用的胛心瘦肉較大塊有嚼勁,老施的瘦肉細碎、肥脂綿軟,融合在一塊。 倒是挺喜歡它的酸菜,甜中帶有一絲辣意,搭配肉燥是相得益彰。 扁魚白菜風味的略甜羹湯,勾芡濃稠,蠻古早味的。 等我吃完過了很久以後才知道,原來對面那間菜市仔嬤是分家出來的, 有人說它才是原始老店,至於這間汾陽好不好吃呢?只能說不難吃,口味很大眾, 吃完以後沒有留下太多記憶點,那個蛋包還太熟了呢... 地址:高雄市左營區左營第二公有市場內 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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