劉家莊牛肉爐 (永康區)

兩年前吃過鴻品之後就已許久沒來永康，劉家莊是名店，

假日下午兩點依然接近滿座，我倆運氣不錯正好還有一個小桌。 要不是下起了雨，以最近的炎熱天氣，絕對令人委靡得不想吃鍋類食物，

店內冷氣倒是夠力，呼呼猛吹，頓時精神一振，可以準備開動了。牛肉爐(500元)包括鍋底以及一盤牛肉，如果人夠多，

很適合再加點牛肉盤，尤其可以指定一些部位，

我倆幾道菜點下去赫然發現已經足夠，就不再加點牛肉了。攤位上現切的牛肉暗紅不帶血水，緊實黏附於盤子之上，

湯頭則是爽口型，較多是蔬菜的清甜味道。J女不敢吃生涮得稍微熟些，雖然不曉得這部位，但就過往牛肉湯的經驗應是有吃過，

纖維似是偏粗帶嚼勁，但整體柔軟，一股肉甜味，還ok只是這樣吃不夠滿足，

建議呼朋引伴，多叫幾盤才會更加豐富開心。也可沾一點調配的搵醬，我喜歡的組合便是醬油、豆瓣、蒜頭、蔥花，

另外調了一碗加了辣椒的，牆壁有寫會很辣，別不信邪阿... 外面的冰櫃可自取，最後結帳再一起算，牛心頗富血味，牛肉丸粉感不重。進店時外頭的小哥正好在夾剛滷製好的牛筋，便請他切上一盤，

滷得相當軟糯，鹹度比例高了些，冰箱也有牛筋盤，不過那是拿來放鍋裡用的。蔥爆牛肉蔥多肉少，但一盤只要150元，沙茶、大蒜、薑絲，

香氣充分而口味不過於厚重，牛肉好吃是不意外的，青蔥卻也脆甜。叫了一碗牛肉肉燥飯，在北部吃不太到這玩意，上頭還放了蠻入味的滷豆包，

劉家莊的牛肉燥不肥但也不粗澀，略帶彈性的順口，香噴噴的牛味。

2016的夏季台南行以此篇揭開序幕，現在似乎一年都跑台南兩次呀...

阿輝黑輪 (南區)

自從獲得敵避防蚊液之後，就比較安心的噴噴抹抹才在台南覓食，

最近可能是天氣轉涼，登革熱疫情有稍微控制住了吧？阿輝黑輪離市中心比較遠，下仁德交流道後就直接先開車過來解決今日第一餐，

沒想到下午兩三點客人還這麼多，喔是了...台式下午茶時間嘛~我在北部很少到黑輪店吃東西，然而一進來這鐵皮屋搭建的空間，

那個氛圍和食物的香氣，我知道我很快的就能進入狀況，

原來有些黑輪店沒辦法被它吸引是在於嗅覺影響，比起香味不夠刺激的高湯煮黑輪，

阿輝的攤子比較豐富，烤香腸米腸、炸黑輪甜不辣，一聞到~胃都開了。價位也是相當便宜喔，劃了冰涼的津津蘆筍汁，還會替你拿到桌上，

有點兒受寵若驚，店家的親切度是令人舒服的。炸好的黑輪、甜不辣，咬起來就是很實在，這類食物就應當這樣，

沒有什麼太多好形容，該是酥、或者是Ｑ、扎實的時候，就一一呈現，

這樣就夠了，吃著都會停不下來，看有些桌的客人還開了啤酒邊吃邊暢聊。米腸、香腸、蝦捲，純就滋味是沒有特別突出，蝦捲還像是鹽酥雞攤會進的貨，

不過這一盤就是吃豐盛度的，米腸外酥內軟，給了蒜頭粒配著香腸真好。苦瓜、蘿蔔、煮黑輪，苦瓜原來是苦瓜丸，而蘿蔔還意外有甜，

就差在醬料如果有獨門的就更棒了，好像是用東成的味味露和辣椒王？

煮的黑輪也不錯吃，印象中魚漿的調味不重。這餐就是吃個七分飽，台式午茶帶來的小小滿足~

阿魯香腸熟肉 (中西區)

每次經過海安路的阿魯似乎都很熱鬧，原本還沒打算這麼快就來這間吃，

是因為心中屬意的那間香腸熟肉正好沒開，便提早選了阿魯。

隔壁便是兩年前吃過的六千牛肉湯，現在要吃應該會比當時更困難許多...來到店內檯子，中午時間切料的消耗速度驚人，鬼眼掃過後立刻點餐，

看著菜刀在砧板上跳動，"兜兜篤篤"的聲響節奏分外有趣，

即便切料還沒放上也要"兜"個幾下。

環顧店內，熟客早已開著幾支台啤吃喝聊天~阿魯的切盤，個人感覺整體是淡，沒有過於的甜、鹹、濃、或是油度，

然而嚐起來是有滋有味，很耐吃，像是蟳丸、粉腸以及糯米腸都蠻清爽的，

沾一點醬提味是不錯，但直接吃也很好。炸蝦捲我還是比較喜歡黃家蝦捲或是福泰飯桌的蝦捲，阿財點心的也ok，

想知道哪邊還有好吃的蝦捲...尋覓中..還點了肉燥飯來配，是一碗很循規蹈矩的台南式肉燥飯。

吃完阿魯，感覺還不錯，下次務必要吃到我原本打算吃的那間才能安心~

義成水果店 (中西區)

晚上的水果時間又再度來到民生路，這次選了裕成隔壁的義成，

就算過了12點的大半夜也能在水果店吃著現切水果，

除了台南還不知道在哪兒也能有這般享受？義成的擺設與裕成相比就是樸實的老舖子氛圍了，

騎樓有簡單桌椅，以及攤前成群的果盤，待有眼力的客人挑選。瞄到一旁不起眼的水果菜單，還挺詳細的，切盤、果汁、多多、牛奶、冰砂，

價格則不免視水果而有所浮動，綜合水果盤一人份50元，

切了兩份外加兩杯飲料，吃水果配果汁似乎已經成為慣例。一盤這樣上來，鳳梨、木瓜、西瓜、香瓜、哈密瓜、水梨，鳳梨頗酸，其餘都ok，

尤其木瓜肉紅香甜，旁邊還有一小塊...一時看不出來是啥？

我自告奮勇吃下，啊...原來是多汁的去皮水蜜桃，

香味濃又甜，品質真不錯，不過就這麼一小塊而已。飲料分別是綜合果汁和葡萄牛奶，綜合果汁走的是健康路線的味道...，

葡萄牛奶是之前在裕成喝過後就想再喝的，巨峰葡萄濃厚的香氣，

義成的雖也不錯喝，但總覺印象中的裕成葡萄奶更香。吃完水果，接著就來吃些主食吧~

南興鱔魚意麵 (中西區)

每每到了晚間的覓食，選擇總是較白天少上許多，

幸好我早已整理了各個店家的營業時間可隨時查詢。上回吃了水仙宮黃記鱔魚覺得不太理想，這次來試試康樂街的南興，

也是有二三十年歷史的店家，對面恰好是候夜擔仔麵，也是個宵夜選擇，有機會再上門~因為是中秋節前一晚，這附近先前路過時原有的烤肉攤正好位在南興兩側，

聲勢變得浩大起來，差點就要被那烤肉香給"吸"走，真是糟糕啊...雖說我喜歡酸甜勾芡的土魠魚羹，但鱔魚意麵還是中意乾炒的，

這兒的乾炒都只要100元算是相對便宜。炒好的鱔魚意麵送上桌，份量實在，而且很合我的胃口，

麵條仍帶有彈性，尤其是那股蒜香焦氣令人食慾都開了，

而鱔魚也是有著Ｑ脆度、鐵味的鮮，好吃。乾炒豬心意麵也不賴，豬心切得比較厚然而很嫩彈，

另外點了一碟炒花枝，用的食材都很新鮮。晚上這樣坐在騎樓透風涼涼的吃完一頓熱食，感覺挺好~