三高吃漢 等級6 |  關注
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2023-12-28
[照片記錄] 長期在國外吃米其林的友人推薦(屬於她的台南必吃?)，這家便當店只賣平日中午， 總算找到機會解鎖，但我12點多到場就只剩下焢肉、豬排、紅糟肉，其餘幾乎空空如也， 人狠話不多直接包兩個打滿主菜，整體來說菜都有細緻度，手路與坊間便當店有所區隔， 後來一查，早期是做傳統台菜的西東飯店，輾轉到現今改做便當店，總之平常心一試無妨。 
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2023-12-28
[照片記錄] 燒鳥市松來台的姐妹店在膚底圈子也算是個小小小話題，在11月我就訂好包廂了， 最近朋友剛吃完覺得喜好上未被打中，我自己則感覺雖然仍有不足、但不失可圈可點之處， 會列入今後台北吃燒鳥的名單，手法呈現和台灣目前常見的本就不太一樣，如此才有樂趣， 而且主廚年僅23歲(因家庭背景，從7歲就開始投入餐飲)，如果無意外~未來手藝會更純熟~ 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-12-28
[照片記錄] Sakemaru旗下新店，外面是單點的Ｕ型bar，裡面是日料板前(主推新潟料理)， 先來試試單點，餐還行~~但是單點區只安排一位外場要handle所有事， 要有心理準備人一多就會"卡卡的"，整個流程都還有待努力。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-12-28
已經見識過多次海峽會的全包廂設計，搭配套餐式出菜， 很適合某些場合宴客、談事情等，這次試的菜色有經驗者看一看心裡就會有底， 整體的感覺就是穩當好吃，而且有一定的細緻度，不需過多的贅詞形容。
最愛肥碩的醉鳳爪，口感好、軟中帶Ｑ， 鑲入墨魚蝦漿的油條酥脆扎實，北海道生蠔也挺juicy。
1.5兩的排翅，搭配金華火腿、銀芽。
炸薑絲的火候、立鱗的鬆脆度都挺好，魚身細嫩，與鋪底的蔥香鹹味搭佐。
用屏東乳鴿，有脆、氣味處理得不錯。
就是焗釀蟹蓋的概念，蟹肉塞得很滿很踏實。
主菜，用中後段牛舌，入味軟嫩。
連水果份量都挺大。
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-12-28
[照片記錄] 石頭火鍋吃少，因為朋友一直大推讓我決定這次來基隆兩天要排入行程， 這家老店真有給人不一樣的感覺，可能主要在湯頭的甜味層次(必拿乾魷魚，花枝丸亦可)， 而且價格合理，2~4人吃一鍋怕也皆在2k內。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 2 CP值 4
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